暑期實踐計劃
一、 項目背景
南山，有八十里南山之稱，位于城步縣西南邊睡，地處湘桂邊界，南跨廣西龍勝，屬雪蜂山南端余脈。主峰南山頂，海拔1940米，平均海拔1800米左右。山上有四十八坪，土地肥沃，雨量充沛，氣候濕潤，水草豐茂，實為我國天然山地牧常1976年冬，在黨中央和政府的親切關(guān)懷下，正式建立了南山牧常
南山牧場因擁有南方優(yōu)質(zhì)的十億畝草山草坡而聞名遐邇，被盛贊為”南方的呼倫貝爾”。該牧場是我國南方最大的現(xiàn)代化山地牧場，同時也是新穎的旅游景點�！澳仙脚啤比谭邸⑦x用優(yōu)質(zhì)鮮牛奶精制而成。南山奶粉早在1982年參加全國農(nóng)產(chǎn)品和加工品展銷會，被評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1983年又榮獲湖南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎，南山牌全脂奶粉91年獲湖南盛國家農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎，獲第五屆亞洲及太平洋地區(qū)食品博覽會金獎�！澳仙脚婆Ｄ讨笔菄遗铀{(lán)球隊指定專用飲品。2005年3月，經(jīng)國家統(tǒng)計局認(rèn)定，南山奶粉進(jìn)入全國市場同類產(chǎn)品銷量前五強(qiáng)，成功使公司躋身國內(nèi)乳品制造業(yè)的第一軍團(tuán)之中�，F(xiàn)已聞名遐爾，暢銷全國，供不應(yīng)求。
2003年，湖南亞華乳業(yè)有限公司成立，公司擁有享譽(yù)全國的南山四季常青牧嘗內(nèi)蒙古特泥河牧場兩大奶源基地，城步乳品科技園、望城乳品科技園、特泥河乳品科技園三大工業(yè)園區(qū)，主要生產(chǎn)“南山”、“賓佳樂”兩大品牌乳制品。亞華是一家鮮為人知的乳業(yè)上市公司，目前公司乳產(chǎn)品的規(guī)模和產(chǎn)量在上市公司中僅次于伊利股份和光明乳業(yè)，其水平與三元股份相當(dāng)。公司在乳品行業(yè)實現(xiàn)連續(xù)四年以超80%的速度增長，整體實力進(jìn)入全國十強(qiáng)之列，排名第七位，在上市公司中排在前三名，先后獲得“中國農(nóng)產(chǎn)品市場占有率15強(qiáng)企業(yè)”、“中國食品加工百強(qiáng)企業(yè)”等榮譽(yù)稱號。公司已儼然成為國內(nèi)乳業(yè)巨頭之一，全國市場占有率位居行業(yè)前列，旗下城步乳品廠、南山乳品廠均實現(xiàn)了規(guī)模效應(yīng)，區(qū)域壟斷優(yōu)勢明顯�！澳仙健�、“賓佳樂”商標(biāo)被評為“湖南省著名商標(biāo)”，兩大品牌的嬰幼兒配方奶粉為國家質(zhì)檢總局認(rèn)定的首批“國家免檢產(chǎn)品”。研發(fā)實力和核心競爭能力的強(qiáng)勁，使行業(yè)的優(yōu)勢地位國家明顯。
目前，亞華乳業(yè)公司正強(qiáng)勢推進(jìn)國家學(xué)生飲用奶計劃，但眾所周知，伊利、蒙牛、光明是中國乳品市場上的三大巨頭，去年，伊利、蒙牛和光明的主營業(yè)務(wù)收入分別為87.35億元、72.14億元、67.86億元，業(yè)績對比成階梯級遞減，而排名第四的企業(yè)被三強(qiáng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)拋開。面對中國液態(tài)奶市場的激烈競爭，后起之秀“南山”乳業(yè)該如何占領(lǐng)更大的市場份額，找到自身準(zhǔn)確的市場定位，卻是擺在企業(yè)發(fā)展面前亟待解決的一大問題。
我們之所以選擇南山牧場作為調(diào)查對象，是基于以下理由：
一 城步縣地處湘西南邊陲，是全國扶貧工作重點縣之一。已被劃入西部大開發(fā)的范圍之內(nèi)，屬于中部貧困地區(qū)，需要社會給予關(guān)注。
二 作為全國5個苗族自治縣之一的城步苗族自治縣，該地區(qū)有經(jīng)濟(jì)發(fā)展的天然資源優(yōu)勢——南山草場，然而就當(dāng)前而言，該地區(qū)并未充分利用其得天獨厚的草場資源，為該地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出卓越的貢獻(xiàn)。而南山奶粉作為一個湖南省的區(qū)域品牌走出省門，理應(yīng)成為帶動該地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的龍頭產(chǎn)業(yè)，擔(dān)當(dāng)起推動該地區(qū)其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要擔(dān)子，邵陽的發(fā)展出路就在這：依托資源優(yōu)勢，建基地興奶業(yè)。
我們幾個同學(xué)想通過對南山牧場的調(diào)查，了解她具體的生產(chǎn)經(jīng)營運作模式，并提出淺薄的發(fā)展建議。以一斑而窺全豹，南山乳業(yè)發(fā)展作為中國乳業(yè)發(fā)展的一個縮影，通過對其發(fā)展前景的預(yù)期，也可以看到中國乳業(yè)的發(fā)展前景。正在發(fā)展壯大的“南山”勢必在乳業(yè)道路上越走越遠(yuǎn)。
二、項目主題
通過對南山乳業(yè)奶源基地，奶牛品種，生產(chǎn)流程，企業(yè)內(nèi)部管理，營銷策略等的調(diào)查，探究其成功經(jīng)營之處同時發(fā)現(xiàn)其在具體生產(chǎn)運營過程中的一些問題及存在的不足，運用我們團(tuán)隊所學(xué)的西方經(jīng)濟(jì)學(xué)，政治經(jīng)濟(jì)學(xué)，管理學(xué)等專業(yè)知識，對其進(jìn)行案例分析并提出我們的一些見解及解決建議。
三、項目內(nèi)容
我們的實踐活動將在兩個地方完成
第一部分我們將在湖北省武漢市完成，主要以分發(fā)調(diào)查問卷的形式進(jìn)行。我們的問卷將主要著重于了解，作為臨近省份，湖北的消費者對于南山乳品的了解程度、消費情況以及對于南山乳品的印象。(后面附有詳細(xì)的調(diào)查問卷)我們還將走訪各大零售超市，了解南山奶粉的銷售情況，初步了解其在外省的營銷途徑。
第二部分我們將在2007年8月初走訪湖南邵陽城步縣，對南山乳業(yè)進(jìn)行近距離接觸。我們在城步將主要進(jìn)行以下實踐工作：(后面將有具體活動安排)
(一)對南山奶源基地進(jìn)行現(xiàn)場考察。包括：草場質(zhì)量、奶牛品種、生產(chǎn)流程，了解其具體的生產(chǎn)模式
(二)對南山乳品廠進(jìn)行參觀調(diào)查，了解企業(yè)內(nèi)部管理方式、營銷策略。發(fā)現(xiàn)其在具體生產(chǎn)運營過程中的問題及存在的不足，提出自我見解及解決建議。
(三)在城步當(dāng)?shù)剡M(jìn)行有針對的問卷調(diào)查，了解當(dāng)?shù)厝嗣駥τ谀仙饺槠返南M情況(以供與外省的情況進(jìn)行對比研究)，發(fā)現(xiàn)其在廣告宣傳與營銷途徑上的缺陷，并提出建議。
四、研究方法
1、對比研究
我們的調(diào)查問卷分為兩個部分：
武漢是我國中部地區(qū)最大的城市，同時也是湖南臨近省份的省會城市。湖北人民的消費偏好
將在很大程度代表我國大部分湖南省外大城市居民對于南山乳品的消費需求。同時，作為武漢大學(xué)的學(xué)生，我們在武漢當(dāng)?shù)剡M(jìn)行調(diào)查，將有許多便利。
城步縣是南山牧場所在地，對當(dāng)?shù)鼐用竦恼{(diào)查，將會了解作為乳品產(chǎn)地對乳品的消費偏好。同時，城步的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平代表了我國南方普通縣城的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，調(diào)查問卷的結(jié)果也可以很中肯地反映普通縣城對于南山乳品的消費需求。
將兩份問卷進(jìn)行對比分析，就可以很明確地知道一下兩點：首先，南山在外地的廣告宣傳以及營銷途徑是否存在缺陷。其次，對兩個極具代表性的市場進(jìn)行對比研究，將有助于找到南山乳品最準(zhǔn)確的市場定位，以及下一步的發(fā)展戰(zhàn)略。
2、抽樣調(diào)查
通過抽樣調(diào)查的方法對武漢地區(qū)居民和城步當(dāng)?shù)鼐用駥δ仙饺槠返南M情況進(jìn)行了解。我們將盡量在問卷調(diào)查過程中，走訪不同的單位的居民，對不同收入水平的消費者進(jìn)行多層次調(diào)查，以求得調(diào)查的全面性和具有代表性。
3、個案分析
我們關(guān)注南山乳業(yè)，支持家鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，但南山乳品作為中國眾多乳品品種中的一員，通過分析南山乳品的生產(chǎn)工藝可以了解中國乳品的普遍情況。隨著人民生活水平的不斷提高，對乳制品及奶制品的需求不斷上升，希望南山乳業(yè)生產(chǎn)出更多高質(zhì)量的符合人民需求的乳品，為中國乳業(yè)的發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。
五、活動意義和目的
有利于引導(dǎo)學(xué)生積極參與社會實踐，讓我們預(yù)先踏足社會，了解將來所要走的路大致的輪廓。更加重要的是我們要借此活動培養(yǎng)出廣大學(xué)生的創(chuàng)新意識，激發(fā)學(xué)生勤奮學(xué)習(xí)、勇于創(chuàng)新、奮發(fā)成才的積極性和主動性，推動大學(xué)生“學(xué)習(xí)、實踐”向縱深發(fā)展，也讓平時的理論學(xué)習(xí)有付諸實踐的機(jī)會，同時也讓同學(xué)們?yōu)橐院蟮墓ぷ鲏|下基石。
有利于結(jié)識相關(guān)單位與工作的合作伙伴�；顒有〗M的成員將最有可能在將來形成合作關(guān)系，開創(chuàng)成功事業(yè)。在暑期實踐活動當(dāng)中參與者會接觸到一些與政府、企業(yè)、公司和鄉(xiāng)鎮(zhèn)單位等打交道的媒體，我們可以借此機(jī)會與他們建立聯(lián)系。獲得向社會推薦自己形象與能力的難得機(jī)會，為未來創(chuàng)業(yè)建立良好的媒體關(guān)系。在平時的實踐學(xué)習(xí)中大家可以相互之間交流溝通，這些交流活動會讓我們累計很多寶貴的經(jīng)驗。
有利于結(jié)合專業(yè)所學(xué)知識開展活動，提高自身的專業(yè)知識和技能。通過實踐可以接觸到相關(guān)單位/，并有機(jī)會與其保持長期的聯(lián)系，方便以后實習(xí)就業(yè)。也可以結(jié)識很多合作伙伴，有機(jī)會保持長期聯(lián)系，利于日后專業(yè)的交流，方便以后實習(xí)就業(yè)。通過實踐，可以獲得對專業(yè)從理論變?yōu)楝F(xiàn)實的全局把握。在完成實踐的過程中，培養(yǎng)溝通能力、說服能力、組織能力。在接受挑戰(zhàn)的過程中，增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)的勇氣、信心和能力。
有利于豐富我們的實踐經(jīng)驗，提高我們的團(tuán)隊合作能力，使我們通過這次實踐更加了解社會，了解信息化進(jìn)程，能主動把握信息時代的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
社會實踐是一筆財富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會有收獲。在社會實踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識，它讓我們開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味。更何況參加社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財富�！凹埳系脕斫K覺淺，投身實踐覓真知"。我們有理由相信，當(dāng)代青年大學(xué)生有實力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實踐，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動!在身體上受到了錘煉,在思想上得到了啟發(fā)和升華，使大家多了一份生活體驗，社會實踐經(jīng)驗和組織活動能力。我們相信，這對我們以后的學(xué)習(xí),生活和工作都將起到重要的影響作用。
項目可行性分析
一、 項目成員簡介
吳光富 福建人，共青團(tuán)員，現(xiàn)就讀于武漢大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院2006級工商管理類7班，我是一個喜歡挑戰(zhàn)的人!自信開朗，真誠友善，善于與他人溝通，敢于創(chuàng)新，粗中有細(xì)，做事情踏實認(rèn)真，有始有終，具有較強(qiáng)的獨立性和高度的責(zé)任感，有志于在大學(xué)期間開始創(chuàng)業(yè)生涯。現(xiàn)擔(dān)任武大家教網(wǎng)會長，珞櫻旅游學(xué)社策劃部副部長，武漢大學(xué)足球協(xié)會外聯(lián)部副部長職務(wù)，高考結(jié)束后曾經(jīng)在中國鞋都-----晉江的一家鞋業(yè)公司參加社會實踐，親身體驗了打工一族的艱苦生活，曾獲武漢大學(xué)新生丙等獎學(xué)金。
劉穎 共青團(tuán)員，湖南岳陽人，現(xiàn)就讀于武漢大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院2006級工商管理類7班。經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院平面設(shè)計部成員，武漢大學(xué)家教網(wǎng)宣傳部部長。愛好閱讀，學(xué)習(xí)扎實勤奮，自我要求嚴(yán)格，追求完美。做事細(xì)致認(rèn)真，為人誠懇善良，與人和善，對實踐活動有極大的熱情。熟悉湖南的地理環(huán)境和交通路線。
蔣茜 共青團(tuán)員，湖南邵陽人，現(xiàn)就讀于武漢大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院2006級工商管理類3班。經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院新聞部副部長，武漢大學(xué)校廣播臺通訊員。曾獲湖南拾三好學(xué)生”稱號。愛好新聞，擅長寫作，有一定的采訪與編輯經(jīng)驗。責(zé)任感強(qiáng)，為人善良大方。同時，對實踐當(dāng)?shù)赜休^深的了解，便于與當(dāng)?shù)厝藴贤ā?/p>
查燦 共青團(tuán)員，湖北黃岡人，現(xiàn)就讀與武漢大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院2006級工商管理類3班。武漢大學(xué)心理與衛(wèi)生協(xié)會成員。愛好看書，擅長排球。生活自理能力強(qiáng)，做事踏實，細(xì)致周到，務(wù)實肯干，沉穩(wěn)莊重。畢業(yè)于著名的黃岡中學(xué)，通過在這樣一所競爭激烈的學(xué)校中的學(xué)習(xí)生活，鍛煉了我自主思考的能力，對許多的問題都有獨到的見解。進(jìn)入大學(xué)后，利用課余時間進(jìn)行了家教等多種形式的兼職工作，鍛煉了自己的能力，也積累了豐富的社會經(jīng)驗。
朱正杰 湖北荊門人，共青團(tuán)員，先就讀于武漢大學(xué)經(jīng)濟(jì)于管理學(xué)院2006級工商管理類7班。我有著極其廣泛的興趣和愛好，看書，書法，籃球，乒乓球……通過這些業(yè)余的文體活動豐富了自己的情操，也學(xué)會了極好的人際關(guān)系的處理能力。內(nèi)斂敦厚，沉穩(wěn)莊重，細(xì)膩獨到，有較強(qiáng)的自我工作和團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力，也具有一定的職業(yè)責(zé)任感�，F(xiàn)在我擔(dān)任武漢大學(xué)家教網(wǎng)的財務(wù)部長，盡職盡責(zé)的完成了組織的任務(wù)。還任合唱團(tuán)部委，隨團(tuán)獲得06年金秋合唱比賽第一名。追求自我，不斷前行。
二、已完成準(zhǔn)備工作
1、聯(lián)系湖南邵陽城步苗族自治縣縣委及南山乳業(yè)公司，得到他們的協(xié)助及支持
2、召集志同道合的同學(xué)，組成一支實踐團(tuán)隊，并尋找團(tuán)隊指導(dǎo)老師
3、認(rèn)真填寫項目申請表及相關(guān)申報資料
4、開展討論，確定調(diào)查方向及調(diào)查內(nèi)容
5、通過參考暑期社會實踐網(wǎng)站上的材料，借鑒相關(guān)團(tuán)隊的成果和經(jīng)驗，撰寫一份詳細(xì)的團(tuán)隊實踐計劃書，明確活動目的，意義，具體日程安排及各自的職責(zé)。
6、獲得經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院相關(guān)老師的指導(dǎo)意見。
7、將課題考察的整個問題分為幾個部分，分發(fā)給每位隊員，討論每個隊員所要承擔(dān)的具體任務(wù)，要求與本專業(yè)知識相結(jié)合，從各個角度去考慮問題，力求把任務(wù)按時圓滿完成。
8、制定好兩份調(diào)查問卷，兩份采訪大綱。
9、準(zhǔn)備好參加暑期社會實踐所需的`各種物資，如：資金，資料，數(shù)碼相機(jī)，手提電腦，衣物等。
三、可行因素分析
1、近水樓臺先得月
我們實踐團(tuán)隊中，有兩位同學(xué)來自湖南，其中一位是邵陽本地人。對邵陽以及城步縣的情況比較了解。同時，有著廣泛的人際關(guān)系，可以在緊急情況下得到援助。熟悉當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣，與當(dāng)?shù)亟涣鳑]有障礙。熟悉當(dāng)?shù)氐臍夂蚣白匀画h(huán)境，其他小組成員也對此地區(qū)有濃厚的興趣，并通過各種途徑對當(dāng)?shù)赜辛艘欢ǖ牧私狻?/p>
2、三思而后行
選擇城步縣進(jìn)行實踐活動，我們經(jīng)過了細(xì)致縝密的思考與討論。城步縣的南山牧場，位于雪峰山區(qū)，是我國南方最大的天然牧場，南山乳業(yè)也是極具代表性和發(fā)展?jié)摿Φ娜槠菲髽I(yè)。通過對此地調(diào)查研究，可以得出具有廣泛適用性的結(jié)論，可以為許多類似的乳品企業(yè)以及較貧困縣城的發(fā)展提供借鑒。
3、腹有詩書氣自華
在出征之前，我們對課題做了充分的前期準(zhǔn)備。我們通過向校圖書館借閱大量的圖書，如：阿姆斯特朗的《市場營銷學(xué)》、張欣瑞的《市場營銷管理》、于俊秋的《農(nóng)牧資源加工型企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究》，近一步了解了有關(guān)南山牧嘗奶業(yè)發(fā)展、市場營銷的相關(guān)知識。并通過網(wǎng)絡(luò)，獲得了大量的最新詳細(xì)資料，參考了“中國報告大廳市場研究報告網(wǎng)”發(fā)布的《2007中國乳制品市場發(fā)展現(xiàn)狀、問題及對策研究報告》，具有最具前瞻性的視野。并且，我們對調(diào)查問卷的設(shè)計進(jìn)行了反復(fù)的斟酌，保證問卷調(diào)查的全面性和可參考性。對于采訪大綱的設(shè)計，由具有記者經(jīng)驗的蔣茜同學(xué)來完成，并向校廣播臺的責(zé)編學(xué)長李興明請教，得到修改意見。
4、眾人拾柴火焰高
通過與城步縣南山乳業(yè)生產(chǎn)一廠二廠聯(lián)系，在我們提出實踐活動的申請之后，他們很爽快地接受了我們的申請，并表示愿意為我們提供幫助和支持。他們的熱情給了我們極大的勇氣與信心，我們相信我們的實踐活動在他們的協(xié)助配合下，定會取得圓滿成功。
5、團(tuán)結(jié)就是力量。
我們的團(tuán)隊由五個極具合作精神的同學(xué)組成。他們各有所長，吃苦耐勞，并有明確的分工。吳光富同學(xué)是我們的隊長，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌規(guī)劃，與宏觀上的協(xié)調(diào)。細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膭⒎f同學(xué)主要負(fù)責(zé)團(tuán)隊的財務(wù)工作。查燦和朱正杰同學(xué)負(fù)責(zé)問卷調(diào)查和分析工作，鑒于此項工作量較大，其他成員也將從旁協(xié)助。蔣茜同學(xué)負(fù)責(zé)設(shè)計問卷調(diào)查與采訪大綱和一定的宣傳工作。由于蔣茜同學(xué)是邵陽本地人，還將負(fù)責(zé)與當(dāng)?shù)厝寺?lián)系，并配合隊長處理緊急情況。與此同時，由于我們五人都是來自經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院06級工商管理類的同學(xué)，經(jīng)過一年的共同學(xué)習(xí)生活，建立了深厚的友誼�？梢栽趯嵺`過程中，互幫互助，團(tuán)結(jié)友愛。
6、一個好漢三個幫
為了使實踐活動開展得更為順利，也為了使我們的調(diào)查研究更具有專業(yè)性，我們聯(lián)系了經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院的李雪松老師作為我們的指導(dǎo)老師。在詳細(xì)了解了我們的實踐計劃后，李老師對我們的活動表現(xiàn)出極大的熱情，并就我們的規(guī)劃書提出了許多中肯的意見。我們還將在活動過程中與老師保持密切聯(lián)系，及時將情況反饋給老師，并在第一時間得到老師的幫助。老師的悉心指導(dǎo)是我們實踐活動順利進(jìn)行的保障。
7、學(xué)以致用
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