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食堂伙食改善建議書格式范文
食堂的食物水平和食物安全都直接關系到每個人的就體驗，對于食堂有什么建議書不妨提出來。以下是小編為你整理的食堂伙食改善建議書，希望能幫到你。
食堂伙食改善建議書1
近日，我公司作了一次“員工滿意度調(diào)查”，調(diào)查結果表明大部分員工對食堂存在不滿，且影響到員工的穩(wěn)定性，給我公司的生產(chǎn)、管理造成了一定的影響。
所以，搞好后勤服務，減免人員流失，應是我方今年的工作重點�，F(xiàn)本著友好協(xié)商，共同發(fā)展的原則，希望與貴公司在改善食堂管理方面能達成共識，目前員工反映較集中的.問題有：
1、飯菜油水不多，很容易就肚子餓;
2、口味較清淡：我公司員工多為安徽及蘇北等地，口味偏重一點;
3、下午飯菜供應不足：因較難統(tǒng)計用餐人數(shù)，以致于食堂下午不知道應準備多少量的飯菜，所以造成供應不足;
4、食堂營業(yè)時間過短：我方工作時間較長，且經(jīng)常加班，下午用餐時間偏早。
根據(jù)以上問題，再結合兩公司的情況，我公司現(xiàn)提出以下整改方案，請貴公司給予支持和配合：
方案一;將現(xiàn)有食堂人員納入貴公司或我公司的編制，由總務后勤部管理;另一方負擔一半工資及水電燃氣費用，可隨時對食堂管理提出意見。
具體實施辦法：
1、制定食堂管理規(guī)定;
2、延長營業(yè)時間，為食堂工作人員提供宿舍或就近安排住宿，以增設早餐和夜宵;
3、制定考核標準，定期實行考核，獎罰分明;
4、原材料可由蔬菜公司配送，由總務后勤部驗收，以降低成本，保證質量。
5、豐富伙食品種，可提供白粥、面點、面條、蛋糕、水餃、餛飩等;
6、提前一天報送用餐人數(shù)，以便食堂制定采購計劃。
方案二：將食堂承包給食堂管理公司，原有人員由食堂管理公司收編。
具體實施辦法：與食堂管理公司簽訂合同，由其提供個性化服務。我方無需投入大量的人力、精力。此模式目前被各大公司廣泛采用，反應良好。
特點：1、原材料由食堂管理公司統(tǒng)一采購配送，食堂管理公司利用其規(guī)模效應，能獲得價廉物美的原材料;
2、我方只需提供場所和能源費用，不需支付食堂工作人員的工資;
3、食堂工作人員由食堂管理公司統(tǒng)一管理，定期考核，有利于提高食堂工作人員的積極性和危機意識，進而提高工作質量;
4、每周提供營養(yǎng)菜譜供我方選擇;
5、合作方式靈活，我方如不滿意，或隨時替換，不受裙帶關系的約束;
6、伙食標準豐儉由人，早餐、夜宵各1元，中、晚餐3元(含2小葷1素菜或1大葷素菜)。
7、配備各省地廚師，能掌握各季節(jié)菜式調(diào)味支配，南北風味一應俱全。
8、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓，避免不必要浪費，降低成本提高效益;
9、逢節(jié)假日可負責為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶或糖水;
10、營業(yè)時間不受限制，可提供早、中、晚、夜四餐;
方案三：現(xiàn)有食堂人員不變，重新簽訂承包合同或增加補充條款，對雙方責任義務給予明確規(guī)定。
具體實施辦法：1、工資由承包方自負，發(fā)包方負擔水、電和燃氣費用;
2、每月開展一次“員工滿意度調(diào)查”，了解員工對食堂的滿意程度。提出整改意見，以提高食堂管理質量。如提出整改意見后仍不能取得較好的效果，可考慮終止與食堂的合作關系。
3、食堂承包合同
以上建議，不知當否，請斟酌!
此致
敬禮!
食堂伙食改善建議書2
尊敬的校領導：
你好!
如今，關于學生在食堂就餐問題引發(fā)學生、甚至家長等多方面的討論，我也想就此機會，像校方提出以下幾點。
食堂應該提出質量保證，吸引學生的光顧，保證學生對食堂質量的信任。這樣不僅是對自己的一種肯定，也可以給學生可信度和安全感。
一要經(jīng)常組織烹調(diào)技能比賽。從各食堂抽調(diào)廚師舉行烹調(diào)比賽，優(yōu)勝者給予獎勵，通過烹調(diào)技術比賽，使各食堂的廚師能互相學習切磋廚藝，改善伙食。
二要定期組織飯菜質量、優(yōu)質服務評比活動。優(yōu)勝食堂給予集體獎勵，促進了各食堂想方設法搞好伙食，提高飯菜質量和服務態(tài)度。
三要食堂保證飯菜的'質量，例如對飯菜加強保溫工作，使得上課比較遲的同學能吃上熱乎乎的飯菜;使用食材時，應盡量使用新鮮的食材，保證飯菜的口感。
四要用餐環(huán)境也是評價食堂的一個重要指標，無論是使用的餐具或是就位的地方都影響學生的用餐。食堂應定期對餐具進行消毒，用餐的環(huán)境進行大掃除。
(四)提高食堂工作人員的素質，形成良好的服務氛圍
一是制定標準化的工作原則，每個工作人員按標準辦事，便于考核，給學生提供服務時，要求服務人員面帶微笑，舉止文明禮貌，讓學生評選出最佳服務人員，這樣可以起到模范帶頭作用。
二是加強食堂工作人員的隊伍建設。在上崗前要對工作人員的思想道德素質和業(yè)務技能進行培訓。
(五)讓大學生參與食堂管理工作
一是每學期召開一次學生伙食生活會。通報食堂伙食管理情況，認真聽取學生的意見和建議，實行民主管理伙食，讓學生參與到食堂的管理中來。改善和提高伙食質量，使大部分學生滿意。
二是每個食堂設立意見箱，征求大學生對伙食的意見，并根據(jù)不同學生的口味，合理化建議和要求來進行安排伙食，解決眾口難調(diào)的問題。
三是讓學生直接參與食堂的管理工作，或親自下食堂幫廚，為大學生創(chuàng)造一個親身體驗食堂工作人員工作的機會，養(yǎng)成尊重食堂工作人員的習慣，對化解雙方的矛盾又積極的作用
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食堂伙食改善建議書3
尊敬的校領導：
你好!
如今，關于學生在食堂就餐問題引發(fā)學生、甚至家長等多方面的討論，我也想就此機會，像校方提出以下幾點。
我們高三學生經(jīng)歷了學校食堂由盛轉衰的一個歷史轉變，沒錯，從高一的夜宵制度到兩家承包商競爭，然后一家承包，再到如今的強制規(guī)定吃飯。我想我們是最有發(fā)言權的一批人了。我相信，當初不少考入上大附中的學生是因為上大附中的夜宵而來的，可是短短的時間里，夜宵不見了。校方說是為了我們身體健康著想，晚上不宜進食，在一陣風波之后，我們接受了。而今學校又要改革了，這次不再是“局部改革”，而是整體改革。好一個整體改革，從吃飯的制度到飯菜質量發(fā)生了翻天覆地的變化。
首先是學校改革的制度方面：
1、每個班級都要在指定的區(qū)域內(nèi)就餐。
2、生活委員每天向食堂報告就餐人數(shù)。
3、就餐文明記錄于行規(guī)檢查。
這些改革，在我看來，是為了學校的便于管理，若說對學生有利，不錯，減少了我們的排隊時間，當然，隊都不排就不會有插隊現(xiàn)象了。在這個方面的確是一個很好的改善。
可是，學校有沒有真正考慮到學生的心里想法呢?那好，以下，我就提出一些代表我們大眾的想法：
1、由于飯菜都是提前做好的，當我們?nèi)コ燥埖臅r候，夏天還好，可是冬天飯菜很容易冷掉，難道我們就直接吃這些冷飯冷菜嗎?
2、學校的伙食真的是一大問題，每天打開飯盒蓋子的時候，見到的第一眼就是一團團“不明物體”，賣相那么差，誰還有胃口吃啊!視覺是我們直接感受外界事物的第一方法，看都不好看，就算味道再好，我們都不會想吃，而且實際狀況是，飯菜水平很糟。
3、經(jīng)過我們集體的商議，學校食堂的飯菜質量主要是這么幾個問題：
(1)肥肉過多，同時肉類的毛發(fā)沒有處理感覺那個。
(2)飯菜不熟，米飯有時候太硬，特別是肉類的不熟可能會導致學生的身體不適。
(3)調(diào)味問題，學校的飯菜不是太閑就是太淡，當然，完全符合大眾的口味這是無法做到的，但是時而太閑時而太淡這的確是個問題。
(4)油炸物，像是雞腿啊、魚排等太過油膩，同時又硬，有時還會伴有奇怪的味道，難以下咽。
(5)菜譜的營養(yǎng)搭配問題，幾乎是一天隔一天的鴨腿雞塊等。
4、既然談到了學校飯菜的質量，那也就不得不談談衛(wèi)生的問題了。
(1)每日中午的勺子和筷子都是學校統(tǒng)一清潔的，但是由于數(shù)量眾多便不能保證其是否干凈了。有同學發(fā)現(xiàn)碗筷有異味等。
(2)飯菜中，我們時�？梢砸姷讲巳~里的蟲子，甚至有人體的毛發(fā)、塑料紙和鋼絲球。
(3)屢次有同學在就餐即將結束的時候，看見阿姨用拖把拖桌面，可想而知，我們的桌面上面有多少細菌和污漬!
試問，衛(wèi)生質量都不能保證，如何能保證學生的身體健康呢?
5、由于吃飯時間基本差不多，所以很容易導致倒菜的時候人潮擁擠的，每天中午我看到門口兩邊的大媽都都在很辛苦地倒飯倒菜，但是仍然有些飯菜倒在了地上，原本光滑的地面上一大片油跡，我們走在上面如履薄冰啊，生怕給摔著。
6、學校說是由于我們在經(jīng)緯補課時，發(fā)現(xiàn)反響不錯，所以實施起來的盒飯制度�？墒�，我想問，我們學校的菜和經(jīng)緯可以比嗎?那里加葷菜加錢，素菜都不要加錢。可是學校里，喝完湯還要排個老長的隊伍。不同的制度在不同的地方實施，影響都是不同的，請問學�？紤]過嗎?
7、何敏老師說過，每次看到我們浪費糧食都很心痛�？墒�，青菜蘿卜各有所愛，人家不愛吃就倒掉啊，或許這么大年紀了挑食不好，可是這是事實，校方?jīng)]有權利強迫學生去吃他們不想吃的食物，所以這浪費是必然的。再心痛，這飯菜還是得倒，這錢還是打水漂了。
8、據(jù)我所知，有些同學雖然吃了學校的午飯，可是仍然需要去小賣部買吃的，每天中午花的錢就達到了2、30元，那一個禮拜就要近百元了，作為一個寄宿制學校學生，又不能出校門，錢花得跟流水似的，實在是不可思議啊。
9、除了我們走讀生之外，我還像說一下住宿生所提的問題。早上去食堂所吃的早餐品種較少，有時候甚至是冷掉的，并且同時也出現(xiàn)了生煎等的肉沒有真正煮熟。晚上，稍稍晚點去食堂就沒有飯吃了，而且高一高二插隊現(xiàn)象也很嚴重。食堂有時在五點半就關門了，那沒有吃到飯的同學晚上只能去小賣部買吃的了。
從剛改革起，學生就怨言四起，學校方面也有過安撫，可是請問措施呢?我們學生真正想見到的事并沒有發(fā)生。當然，我的意思并不是，我們提了意見，學校一定馬上改，可是起碼有點行動啊，對嗎?伙食，有好過的時候，可是轉眼之間又變成以前的樣子了。我們吃的是什么啊?親愛的校領導，請問你們愿意跟我們一起在食堂就餐嗎?我知道，校方有困難，食堂也有困難。這幾天新聞中也在播報有關于高校食堂的問題，食堂方面也有虧損而導致的無奈，我們是可以理解。但是整體的.問題始終沒有解決，這是沒有用的。
當然既然提出了問題，必然也要有與之應對的改善措施。
第一，我們要求恢復以前的打卡制度，每個人自己購買自己喜歡的食物。學校方面可以把所有窗口都打開，這樣可以相對緩解擁擠的問題，緩解了擁擠的問題，自然不會有插隊的問題。同時，由于每個人買的都是自己喜歡的菜，也就不會出現(xiàn)浪費糧食的現(xiàn)象了。同時，學校可以嘗試錯開用餐時間來防止學生吃飯擁擠的狀況。
第二，我們希望學校食堂可以由兩家承包商互相良性競爭。有壓力才會有動力，現(xiàn)在這家承包商就是當初我們高一時候最終被留下的那一家，當初大家還嘖嘖稱贊，為何如今淪落到這步田地?這就說明了競爭的重要性。
第三，希望校方可以給食堂阿姨加工資，每日中午，食堂阿姨都很辛苦的收拾我們的剩菜剩飯，十分勞累。因此，我們希望她們的付出也能得到應有的回報。
我想，作為一個學校的校領導方面，考慮的第一重要的便應該是學生們的利益。因此，我希望學校可以慎重考慮有關于學生食堂就餐問題，及時給予我們一個妥善的答復。
謝謝!
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