雙匯食品安全演講

中秋節(jié)后，無論是雙匯集團的生鮮產品，還是高溫低溫產品，都出現(xiàn)缺貨的現(xiàn)象，雙匯集團表示，目前全國各廠所有生產車間已經全力生產，確保產品市場供應。值得一提的是，雙匯集團在全力生產的同時，并未放松過雙匯食品的質量與安全。雙匯集團近期開展了 “安全月”生產，強化品質管理，最大程度上保證了雙匯集團的食品安全。

雙匯集團確保食品安全

隨著市場的恢復，雙匯集團的日產品需求量迅速提高，據(jù)了解，鮮凍品事業(yè)部全國鮮品日缺貨就在140噸以上，僅雙匯連鎖店中秋節(jié)前后生鮮產品的日平均缺貨量就在13噸以上，高溫、低溫均缺貨5噸左右(缺貨近50%)。針對當前市場供需情況，雙匯集團表示，集團所有生產車間已經全力生產，確保產品的市場供應。

在全力應對產品供應問題的同時，雙匯集團自始至終沒有放棄過食品安全問題。近期雙匯集團公司開展“安全活動月”活動，受到各個部門積極響應。

雙匯發(fā)展表示，為切實提高職工安全意識和全員參與安全生產的自覺性，推進各項安全措施的落實，促進雙匯集團安全生產形勢進一步穩(wěn)定提高，結合全國的“質量月”活動。雙匯集團安委會下發(fā)了《關于開展2015年“集團安全生產月”活動的通知》，要求各級各部門落實責任，強化安全意識，形成全員參與的安全生產氛圍。業(yè)內人士指出，舉辦這樣的安全月，能夠讓雙匯集團樹立起“人人講安全、時時想安全、處處要安全”的安全理念，對于保證雙匯的食品安全起到了很大作用。

為認真落實集團公司 “安全生產月”的活動要求，各分廠積極響應，舉行了形式多樣的活動。根據(jù)通知要求，股份肉制品分廠制定了一系列活動方案。在9月3日召開安全月動員大會，學習集團的典型事故案例，并通報本公司1~8月份的安全工作及9月份安全活動月方案。部門主任、安全員、調度員、班長等都參加了此次會議。濟源雙匯也將花4天時間舉行安全生產月演講比賽，以營造濃厚的安全生產氛圍。

據(jù)了解，目前，雙匯集團已經建有年出欄20萬頭的商品豬和13萬頭種豬的養(yǎng)殖基地，其中，種豬養(yǎng)殖基地可滿足年出欄1000萬頭商品豬供應。圍繞工廠建設年出欄50萬頭的養(yǎng)殖基地，并配套建設年產20萬噸的飼料加工廠，以此來保證對上游生豬資源的安全控制。雙匯集團與第三方檢測機構――中國檢驗認證集團簽訂了食品安全長期戰(zhàn)略合作協(xié)議，公開、透明、積極、主動地接受監(jiān)督，以走出一條全新的食品安全監(jiān)督管理模式，確保消費者的安全與健康。

業(yè)內人士指出，對于一個食品加工企業(yè)而言，食品的安全離不開企業(yè)現(xiàn)代化和工業(yè)化的建設。雙匯集團堅持“匯集世界高科技、匯集世界新工藝”指導思想，通過標準化、信息化、自動化，努力構筑食品安全“防火墻”，推動企業(yè)的健康和可持續(xù)發(fā)展。

深化內部管理

除此之外，雙匯集團還通過各類培訓來提供企業(yè)員工對于食品安全管理的意識，加強內部管理。

據(jù)了解，為進一步提升HACCP體系運行水平，指導企業(yè)食品安全管理，2015年9月7日~11日，管理中心組織對 《食品安全管理體系應用與實施》進行集中和系統(tǒng)培訓。雙匯集團管理副總王登峰參加了開班儀式并作了重要講話。

資料顯示，本次培訓由中國質量認證中心的專家主講，采用理論與實際相結合的授課方式，以實際工作中出現(xiàn)的問題為切入點，系統(tǒng)地對ISO22000體系標準、食品鏈中各類組織的要求、體系審核基本知識及HACCP計劃書的編寫等內容進行了系統(tǒng)地培訓。相關職能部門中層干部、項目公司基礎副經理、體系管理員共50名骨干人員參加了本次培訓，培訓結束后給考試合格的學員頒發(fā)內審員證書。

業(yè)內人士指出，本次培訓為雙匯集團培養(yǎng)了一批體系管理骨干，進一步加強了企業(yè)的內部管理，同時將進一步提升公司體系管理水平，為企業(yè)下一步食品安全控制提供思路。

另外，雙匯發(fā)展還組織公司董事、監(jiān)事和高級管理人員對《深圳證券交易所上市公司內部控制指引》、《企業(yè)內部控制基本規(guī)范》等有關法律法規(guī)進行學習，讓公司董事、監(jiān)事和高級管理人員充分認識到企業(yè)內控控制的重要性。

雙匯發(fā)展表示，公司通過不斷的建立、健全和執(zhí)行各項內部控制制度，并通過開展“上市公司治理專項活動”進行自查、整改、提高，現(xiàn)行的內部控制制度較為健全、合理、有效。在企業(yè)管理各個過程、各個關鍵環(huán)節(jié)、重大投資、重大風險等方面發(fā)揮了較好的控制與防范作用。公司將繼續(xù)貫徹落實科學發(fā)展觀，不斷加強內部控制，并隨著外部經營環(huán)境的變化、相關部門和政策新規(guī)定的要求，結合公司發(fā)展的實際需要，進一步完善內控制度，增強內部控制的執(zhí)行力，推進內部控制各項工作的不斷深化，提高內部控制效率和效益，促進公司穩(wěn)步、健康發(fā)展。

值得一提的是，雙匯發(fā)展加強內部管理，確保食品安全的同時，本周以來上證指數(shù)微跌0.62%，雙匯發(fā)展股價仍然保持平穩(wěn)上升的走勢，累計漲幅達到1.09%。

中投證券認為，預計全年利潤下降20%~30%，收入微增。公司在計提完瘦肉精事件影響后，盈利能力將逐步回升。按照目前的恢復情況，上市公司每月能夠實現(xiàn)1億多凈利潤，加上上半年1億多，全年預計能夠實現(xiàn)8億多元凈利潤，按照之前披露的上市公司和擬注入資產盈利的比例，備考能夠實現(xiàn)23億元凈利潤。參考擬注入資產盈利預測，如果明年恢復原來的增速，預計備考能夠實現(xiàn)45億元的凈利潤。(陳進)

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