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包裝材料公司實習報告
一、實習概況：
實習目的：將所學的理論知識和技能與生產實踐緊密結合。進步自己在實踐中分析題目、解決題目的能力，增長才干。與農民共同生活、共同勞動，體驗農民的艱辛樹立艱苦奮斗的精神，激發(fā)“學農、愛農、為農”的的思想。宣傳綠色食品。
實習時間：20**年月11月1日——20**年11月10日
地 點：韶關市**縣**鎮(zhèn)**村
實 習 者：廣東農工商職業(yè)技術學院02級綠色食品加工與治理的同學
二、實習調查記錄：
（一）**縣和**鎮(zhèn)的調查數(shù)據(jù)
**概況：
**縣地位粵北山區(qū)，全縣總面積2015平方公里，其中山地面積占84%，素有“九山半水半分田”之稱。綠水青山，天氣迷人，無產業(yè)污染，通過科學驗證，2003年經省農業(yè)廳批準同意**縣創(chuàng)建“綠色食品示范縣”。全縣蔬菜面積已達18三萬畝，主要種植品種有20多個。**縣重點抓好綠色食品蔬菜生產基地建設，逐步由無公害向綠色食品生產邁進，把綠色食品蔬菜作為“龍頭”產品來抓。綠色食品已成為**縣特色農業(yè)的名優(yōu)產品，在珠江三角洲等中大城市，甚至是香港、澳門、臺灣、日本、加拿大、新加坡等海外地區(qū)和國家享有較高的信譽，產品暢銷，經濟效益明顯。其中**鎮(zhèn)耕地面積7000多畝，種植無公害蔬菜面積有8000千畝，農村人均收進3380元/人。
農民的經濟來源：
經濟收進主要靠種植蔬菜為主，輔以副業(yè)如養(yǎng)鴨，養(yǎng)鵝。蔬菜主要是種奶白菜、上海青、荷蘭豆、玉角等。春夏季的青菜可以賣1塊錢多，到了秋冬季卻可賣一二毛錢。荷蘭豆的價格市場較穩(wěn)定均勻1.5元/斤。
（二）綠色食品（奶白菜）的生產
這里的人們很勤勞天天很早就起床干活了，種植奶白菜是他們最拿手的，由于他們有八年的種植經驗。
1、植物學特征：
奶白菜為淺根作物，須根發(fā)達，再生力強，適于育苗移栽。株型矮，株高約20～22厘米，開展度大，約25～27厘米。莖在營養(yǎng)生長期為短縮莖，遇高溫或過分密植時也會伸長。基生葉蓮座狀，葉片近圓形；綠或深綠色，有光澤，葉面皺，全緣，葉柄肥厚而短，匙羹形，奶白色�；ㄇo葉無柄，抱莖或半抱莖。復總狀花序，完全花，花冠黃色，4花瓣成十字形排列。異花授粉，蟲媒花。長角果；內有種子多數(shù)，成熟時易開裂。種子近圓形，紅褐和黑褐色，千粒重l.5～2．2克，發(fā)芽力可保持3～4年。
2、環(huán)境條件的要求：
奶白菜喜冷涼的天氣,在均勻氣溫18～20℃和陽光充足的條件下生長最好,能耐短時的-2～-3℃。深綠色品種不耐熱。奶白菜的根群淺，吸收能力較弱，生長期間需不斷供給肥水,不耐澇。
3、種植奶白菜：
一般都是移苗種植，以收獲大株的，用育苗移植法，苗期20-25天，定植行距15厘米*15厘米。南方地區(qū)秋植定植后30-40天陸續(xù)收獲，一次性采收株則需50-60天。**縣是粵北山區(qū)。晝夜溫差較大，較適合奶白菜的生產，生長期短，一般都是育苗移植或直播后把過密的苗移過另地定植。以條播比好，條播行距12-15厘米。定苗時株距行10-15厘米。每公頃播種量6-7.5克。
4、田間治理：
水、肥的施用：奶白菜的生產周期短，宜我施用有機肥作機肥。生長期間適當追施有機無機復合肥。追肥以速效氮肥為主。用的水是山上流下來的，無污染水質好的，符合綠色食品生產用水質量。除草：一般是不用除草劑的，人工田間除草。病蟲害的防治：常見的病害有病毒病、霜霉病、白斑病等。還用一些爛菜頭等病害�？刹扇【C合的農業(yè)措施防治。比如公道排灌、增施磷鉀肥以進步植株抗性。
5、采收：
一般是在上午采收的，下午是拿往賣。奶白菜的采收主要是根據(jù)市場的需要而定的，一般都不得是成株的采收：植株葉叢上旺盛生長；轉向閉合生長，心葉伸長到與外葉齊平。此時單株重約275克左右，每公頃的產量15000——24000千克。采收時要把黃葉往掉，然后把菜頭向上，讓水露晾干，再打包裝。打包裝的難度是比較高的，由于首先要把菜一株株的疊好放在箱里，裝箱時還要用力擠壓蔬菜。由于裝箱之后還要用網(wǎng)袋打包的，假如壓不緊的話轉用網(wǎng)袋
時就會散掉，更不利于運輸。
（三）綠色食品（奶白菜）的銷售
**縣在廣州越秀市場和江南市場設立了“**無公害蔬菜批發(fā)一條街”以此為主渠道，不斷向珠江三角洲城市擴展。廣州、東莞、深圳、珠海、江門、惠州等城市不少的廠家，經銷商直接與專業(yè)種植大戶、個體戶、販運大戶建立長期的供銷關系。**鎮(zhèn)在專業(yè)公司和販運大戶的影響、帶動和幫助下，把握了市場動向和生產主動權。多年來，從未發(fā)生過菜難賣的現(xiàn)象。大大進步和保護了農民大力發(fā)展無公害蔬菜生產的積極性。
三、實習調查分析：
（一）、**縣奶白菜保鮮和包裝上的不足：
**縣的相關配套設施還不夠，到目前為止，建起的蔬菜冷凍保鮮加工廠才一間，安裝高溫保鮮設備才一套，并且?guī)烊萘啃 ＞G色食品蔬菜生產基地建設得不到保障。碰到不好銷的時候就爛在地里或是在地里開花。包裝是用普通的網(wǎng)袋，并且有的菜脫水太多了，嚴重影響了質量。由于保鮮蘊躲技術落后，導致蔬菜外銷量小且渠道不暢。
（二）、綠色食品（奶白菜）銷售上的不足：
**鎮(zhèn)的蔬菜種植品種單一并且沒有達到規(guī)模生產，賣菜的時候是一哄而上，菜多爛市，價賊傷農。**鎮(zhèn)生產的無公害大部分是賣給個體戶的而個體戶的購買量不是很大，而且他們都是賣給工廠的，所以價格非常低，跟一般蔬菜的價格一樣，所以不利于無公害蔬菜的銷售，更不利于增加農民的經濟收進。
四、提出的建議：
（一）、有一種使用簡單的“液態(tài)膜”，只要噴在蔬菜表面，就能有效地防止蔬菜失水。這樣可以做到保鮮，又可以保存久一點，而且看相也好看點，買得價錢就要高幾倍。要解決蔬菜銷路的題目，得在加工、深加工方面做文章。蔬菜加工是蔬菜的薄弱環(huán)節(jié)，所以要多建幾個冷凍保鮮加工廠，和安裝多一些高溫保鮮設備。蔬菜加工做得好，銷售不成題目。
（二）、組織實施綠色食品蔬菜生產基地建設工作中充分發(fā)揮蔬菜企業(yè)的龍頭作用，認真抓好企業(yè)自身內部經營治理，采取“公司+基地+農戶”的經營模式，以公司基地為示范點，副射帶動和扶持農戶發(fā)展綠色食品蔬菜生產。根據(jù)市場的需要，與各鎮(zhèn)村農戶簽訂聯(lián)辦蔬菜基地合同，由公司提供土地、勞力、分散種植，公司負責組織收購或協(xié)助農戶自行銷售。扶持農戶發(fā)展蔬菜生產，增加經濟收進。
五、實結：
這次實習不但讓我在理論上學到更多的知識，而且在實踐上也有了很大的收獲。與農民同吃同住同勞動，邊讓我真實地體驗了生活，感受到理論與實踐相結合的重要性。同時也讓我更加了解綠色食品的生產各銷售，更加了解綠色食品的發(fā)展方向和廣闊遠景。由于我國事一個發(fā)展中國家，正面臨著發(fā)展經濟和保護環(huán)境的雙重任務。走可持續(xù)發(fā)展道路是中國的必然選擇。而發(fā)展綠色食品無公害生產有助于坎發(fā)達山區(qū)農民的脫貧致富。這些山區(qū)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，勞動力資源豐富，相對比較輕易發(fā)展綠色食品生產，建立綠色食品基地。我們通過這次實踐熟悉了社會，熟悉自己的社會位置，明確自己的使命。希看自己能盡快地投進發(fā)展綠色食品的行業(yè)中，成為社會的有用人才，適應社會的需要。
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