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有關(guān)超市的實習(xí)小結(jié)

營銷專業(yè)實踐教學(xué)是培養(yǎng)市場營銷專業(yè)高技能應(yīng)用型人才的重要環(huán)節(jié)。產(chǎn)品銷售實訓(xùn)是市場營銷專業(yè)學(xué)生在學(xué)習(xí)市場營銷專業(yè)相關(guān)課程的基礎(chǔ)上進行的實踐教學(xué)內(nèi)容，我院在大學(xué)第四學(xué)期安排課程教學(xué)。此門課程是本專業(yè)學(xué)生必修課程。

有關(guān)超市的實習(xí)小結(jié)

一、產(chǎn)品銷售實訓(xùn)中存在的問題

過去產(chǎn)品銷售實訓(xùn)中，我院大多就近安排學(xué)生到超市實習(xí)，雖然學(xué)生能夠接觸到社會和消費者，體驗企業(yè)文化，鍛煉能力，也解決了教學(xué)中實習(xí)安排難點，但是超市實習(xí)存在一些問題。

1.學(xué)生主動性較差，人浮于事較多，經(jīng)常是出工不出力。實習(xí)沒有積極性，達不到實習(xí)目的。

2.校企合作單位配合不到位。超市方認為學(xué)生是臨時實習(xí)兩周，只要不出事就行，培訓(xùn)和安排不合理；大學(xué)生不能為企業(yè)解決實際問題，反而影響企業(yè)日常工作。

3.教師無法進行全過程、全方位的考核，干好干壞一個樣，只要按時提供到超市上崗就行。

二、超市實習(xí)產(chǎn)品銷售實踐改革措施

2015年我們進行了產(chǎn)品銷售實踐，基本思路如下。

（1）以職業(yè)能力分析為基礎(chǔ)，從超市企業(yè)中來，到企業(yè)中去，突出實用性。

（2）做真的，真的做，突出以企業(yè)產(chǎn)品銷售真實項目為課程載體，實現(xiàn)學(xué)習(xí)內(nèi)容與工作內(nèi)容的一致，突出職業(yè)性。

1.明確實習(xí)目標

產(chǎn)品銷售實訓(xùn)的目標：適應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展要求，按能力為本、就業(yè)導(dǎo)向、工學(xué)結(jié)合的總體要求，突出強化學(xué)生營銷職業(yè)能力的培養(yǎng)，從專業(yè)性、啟發(fā)性、綜合性、應(yīng)用性等諸多視角設(shè)計實訓(xùn)內(nèi)容，從聽、看、讀到說、寫、用，體現(xiàn)情景性、實用性、可操作性與可評價性，涉及由推銷準備開始，以確定和尋找目標顧客為入手點，進行推銷接近、洽談、處理顧客異議、成交、售后服務(wù)等環(huán)節(jié)。通過實訓(xùn)，學(xué)生能熟悉推銷的每一個環(huán)節(jié)，熟練掌握推銷的方法和技巧。

2.超市改革實訓(xùn)方式

產(chǎn)品銷售實訓(xùn)是以日用小商品銷售實踐為主線的項目任務(wù)驅(qū)動，每個實訓(xùn)小組首先編制銷售計劃，銷售計劃方案通過后，到學(xué)校領(lǐng)取實訓(xùn)經(jīng)費，實訓(xùn)方式具體表現(xiàn)為“四個一”。

（1）組成一個團隊。根據(jù)學(xué)生特點組成若干團隊（6—8人為一個團隊），每位學(xué)生參加其中的一個團隊，并在討論的基礎(chǔ)上推選團隊經(jīng)理和會計，明確團隊成員分工。

（2）選擇一個方向產(chǎn)品。每個團隊討論選定一個方向日用產(chǎn)品。

（3）確定一個任務(wù)。每個團隊成員選定銷售過程的一個方面作為主要任務(wù)，團隊成員之間分工協(xié)作。

（4）展示一個成果。每個團隊完成制定產(chǎn)品銷售計劃書、利潤表，在團隊成員的共同努力和實訓(xùn)指導(dǎo)教師的全過程指導(dǎo)下，團隊在兩周內(nèi)完成2000元產(chǎn)品銷售目標利潤。撰寫一份3000字銷售策劃方案。

3.加強校企合作

在產(chǎn)品銷售實訓(xùn)中，我們加強與企業(yè)合作，如，北京華聯(lián)、蘇果超市，玉橋批發(fā)市場，煌輝糖煙酒批發(fā)公司，等等，他們向?qū)W生提供產(chǎn)品（按批發(fā)價），銷售不好的貨，可以中途換貨，有的企業(yè)是先拿貨銷售，后結(jié)賬，實訓(xùn)結(jié)束可以課外兼職或直接退貨。我們一個團隊在兩周實訓(xùn)中僅是牛奶一個品種就銷售8000元，企業(yè)方面主動提供遮陽傘、貨架、免費培訓(xùn)、送貨等服務(wù)，使校企合作達到共贏。

4.加強實訓(xùn)全過程的指導(dǎo)與考核

（1）指導(dǎo)老師在專業(yè)實訓(xùn)過程中充分發(fā)揮好主導(dǎo)作用，認真做好實踐教學(xué)全過程的指導(dǎo)工作，切實提高實踐教學(xué)質(zhì)量。教師從實訓(xùn)開始首先審核銷售計劃，保證銷售方案的可操作性、效益性。銷售中要求團隊每天匯報銷售情況及銷售中存在的問題，教師及時給予指導(dǎo)，銷售結(jié)束及時進行經(jīng)驗交流、匯報。

（2）加強全過程考核。本次實訓(xùn)采取過程與結(jié)果相結(jié)合、團隊與個人相結(jié)合、教師與學(xué)生相結(jié)合的考核方式。

①團隊完成2000元產(chǎn)品銷售目標利潤及一份3000字左右產(chǎn)品銷售策劃方案部分占個人40%。

②個人演示及答辯部分占個人30%。

③實訓(xùn)注意事項、日記、紀律要求、場所衛(wèi)生等要求占20%。

④團隊小組長根據(jù)成員參與討論、完成分配任務(wù)給予的評價占10%。

三、實踐教學(xué)改革收獲

我們通過實踐改革的探索，提高了實踐教學(xué)質(zhì)量，達到了實訓(xùn)教學(xué)目標。

1.學(xué)會進行市場調(diào)查，尋找目標客戶。

2.能根據(jù)推銷品的特點準確選擇目標顧客。

3.會運用各種方法約見和接近顧客。

4.能制訂洽談方案，準確運用洽談方法和技巧達到預(yù)期目標。

5.能識別和區(qū)分顧客異議的類型，及時正確地處理顧客異議。