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酒店實習(xí)保證書
總經(jīng)理：
為認(rèn)真貫徹落實酒店試營業(yè)期間主要工作任務(wù)總體要求，我代表 部全體員工，保證做到：
1、提高認(rèn)識，統(tǒng)一思想，對員工進(jìn)行發(fā)動動員，充分認(rèn)識到工作的重要性和時間的緊迫性，嚴(yán)密組織，堅決完成酒店的當(dāng)前工作任務(wù)，扎實有效，科學(xué)合理安排人員和時間，責(zé)任到人，克服困難，做到服務(wù)和工作兩不誤，推動部門全面工作。
2、針對部門承擔(dān)的職責(zé)和任務(wù)，層層分解，對每個班組、崗位制定出部門工作進(jìn)度配檔表，對部門的組織機構(gòu)框架、人員崗位職責(zé)、任職要求、工作范圍內(nèi)容、工作流程和標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)管理制度細(xì)致起草編寫，按時間要求編寫出符合部門實際的相關(guān)文本，并做好內(nèi)部評審準(zhǔn)備。
3、部門對各設(shè)備實施進(jìn)行全面盤查檢查，不放過一個故障點，查處存在問題和隱患，保證所有設(shè)備實施處于無故障正常運行狀態(tài)，并建立起設(shè)備實施臺賬和檔案。
4、組織員工進(jìn)行星級標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，掌握了解星標(biāo)要求，提高星級意識和標(biāo)準(zhǔn)意識，積極開展崗位練兵，熟練掌握各崗位人員服務(wù)技能和技巧，不斷提高管理和服務(wù)水平，做好每項服務(wù)接待工作。
5、在部門掀起爭優(yōu)創(chuàng)先活動，開展形式多樣、內(nèi)容豐富多 彩的主題活動，比誰的服務(wù)好、意識強、工作主動、標(biāo)準(zhǔn)高，爭先、創(chuàng)先、率先，促進(jìn)工作順利進(jìn)行，打造一支一流的員工隊伍，創(chuàng)造一流的工作業(yè)績，爭取在酒店內(nèi)部門工作走早最前列，為酒店的發(fā)展做出擁有貢獻(xiàn)，迎接酒店的正式開業(yè)。
以上是 部全體人員的保證，請總經(jīng)理和全體員工監(jiān)督。
部經(jīng)理
年 月 日
酒店工作失職的保證書
尊敬的謝總及酒店領(lǐng)導(dǎo)：
我懷著自責(zé)、反省和感激的心情寫這份保證書，在正熙3年的日子里，這里留給我了很多成長的腳印，留給我了很多感動的畫面，留給我了很多悔恨的淚水，更留給我了很多從做人到做事的經(jīng)驗和教訓(xùn)。看著自己到現(xiàn)在仍然保存被正熙酒店錄用的短信，回想每一次謝總對我的教導(dǎo)、和同事一起并肩作戰(zhàn)的情景，心中太多懷念和回憶以及對自己犯下錯誤的悔恨。
作為一名管理者，部門的管理好壞，部門員工的思想好壞和自己平時的努力、付出是分不開的。在從剛剛到正熙酒店的全心投入、認(rèn)真工作到現(xiàn)在整個部門發(fā)生的事情，以及對酒店、對其他同事造成的影響，我是付有不可推卸的責(zé)任的。經(jīng)過認(rèn)真、仔細(xì)的反省，我認(rèn)為在以下幾點是我犯下的錯誤：
1、在自己對工作的用心以及投入上面。任何一件事情，如果不全身心投入，就沒有辦法去做好，做人如此，做事也如此。對于自己的工作，對于酒店對我的信任、對于一個團隊對我的信任，我沒有把所有的心思都放在工作上，在思想上的松懈，導(dǎo)致了部門管理的松懈，導(dǎo)致了部門業(yè)務(wù)的監(jiān)督不力。
2、在作為一名管理者與員工之間扮演角色上面。作為一名管理者，應(yīng)該分清自己在工作崗位上扮演的角色，認(rèn)真履行自己的權(quán)利和職責(zé)，對于我來講，一直以來對于員工，把生活和工作沒有分開，過于的在乎感情，以錯誤的方式給予員工錯誤的人際關(guān)系概念。
3、在部門監(jiān)管力度方面。作為一個部門經(jīng)理，特別是作為酒店重要經(jīng)營部門來講，前臺是有著大量現(xiàn)金和賬務(wù)業(yè)務(wù)的部門，怎樣從制度上約束員工，從業(yè)務(wù)上指導(dǎo)員工，通過不斷的檢查和復(fù)查，找出流程上存在的問題和預(yù)見可能發(fā)生的問題，是作為一個管理者必須要做和思考的事情。但是，在這點上面，我沒有做到認(rèn)真監(jiān)督、努力去尋找及發(fā)現(xiàn)錯誤和漏洞，造成酒店的損失。
4、在對員工的思想教育方面。員工從酒店招聘，再到部門工作，整個在酒店工作期間，部門的思想教育對員工的思想是起著影響和決定性作用的。對于前臺的員工，更應(yīng)該有著強烈的職業(yè)道德和責(zé)任感，在部門思想教育松懈的時候，員工就會犯錯誤，就會偏差，就會走上錯誤的價值觀，在入職時做思想教育和引導(dǎo)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還需要在日常的工作中時時刻刻提醒和教導(dǎo)員工什么是正確的、什么是錯誤的，作為部門的管理者，正因為這點沒有做好，才造成了部門員工在道德品質(zhì)上犯下了錯誤。
5、在起好帶頭作用，樹立良好榜樣方面。作為一個部門的領(lǐng)頭羊，自己的言行舉止，直接影響到員工的工作，我作為一個部門的管理者，在平時的言行舉止上，沒有要求好自己，過于強烈、一定要爭取輸贏的性格，導(dǎo)致了部門員工愛爭強好勝，沒有以一個正確的心態(tài)去面對自己的工作和出現(xiàn)的問題。
6、在反省和自我反省方面。任何一個人不可能十全十美，周圍的同事或者其他部門都會提出意見和建議，但是在這個時候，我往往不自我總結(jié)，總是以自己或者自己的部門為中心，聽不進(jìn)去別人的意見，不會從意見中吸取經(jīng)驗和教訓(xùn)，不斷改善和完善本部門的工作，而是很多時候，一味認(rèn)為自己的部門做了多少，得不到別人的理解，出現(xiàn)抱怨，就造成了員工心態(tài)的不成熟和不穩(wěn)定。
7、在出現(xiàn)問題和錯誤的時候，沒有認(rèn)真總結(jié)，特別是在員工出現(xiàn)問題的時候，刻于偏袒員工，沒有正視問題，而是給出現(xiàn)的問題找理由，找借口，造成了員工在出現(xiàn)問題的時候也會給自己找理由，找借口，沒有去從根本上加大力度去杜絕問題，造成問題的不斷發(fā)生和升級。
8、在配合其他部門共同完成工作的時候，沒有以一個正確的心態(tài)去面對，老是一味抱怨付出和收獲沒有成正比，在這種思想發(fā)生的時候，就不能以正確的角度去看待問題，往往把問題處理得極端或者消極，在員工心理就造成了抱怨的心態(tài)出現(xiàn)，然后就是對工作的不用心、不重視和無所謂，造成了員工對崗位的不熱愛，以致出現(xiàn)偏差的行為。
酒店管理專業(yè)學(xué)生實習(xí)承諾書
本人于 年 月 日 — 年 月 日到 單位頂崗實習(xí)，在此，本人承諾遵守以下有關(guān)規(guī)定：
1、學(xué)校將安排實習(xí)指導(dǎo)老師定期到實習(xí)單位了解學(xué)生實習(xí)情況，鞏固與實習(xí)單位的友好合作關(guān)系，學(xué)生應(yīng)積極配合此項工作，并及時向?qū)嵙?xí)指導(dǎo)老師匯報有關(guān)情況。
2、按學(xué)校與實習(xí)單位簽訂的實習(xí)協(xié)議書，學(xué)生可享有一定的生活補貼及其他有關(guān)待遇，學(xué)校負(fù)責(zé)維護(hù)學(xué)生的正當(dāng)權(quán)益。學(xué)生實習(xí)期間在工作、生活等方面有問題時，應(yīng)向指導(dǎo)老師提出，由學(xué)校出面與實習(xí)單位協(xié)商解決，不能以此為由影響實習(xí)的正常進(jìn)行，不得與實習(xí)單位發(fā)生沖突或影響實習(xí)單位的工作和正常營運。違者按有關(guān)制度處理。
3、實習(xí)期間，由于實習(xí)單位業(yè)務(wù)性質(zhì)的特點，經(jīng)事先安排而有輪班、早班、夜班、兩頭班、加班等情況，學(xué)生應(yīng)欣然接受。如實習(xí)單位在安排上確有違反勞動法的有關(guān)規(guī)定，學(xué)生可通過學(xué)校與實習(xí)單位協(xié)商解決。
4、學(xué)生在實習(xí)期間，須嚴(yán)格遵守實習(xí)單位的規(guī)章制度和紀(jì)律，如考勤紀(jì)律、保密制度、財務(wù)制度、安全操作規(guī)程等。
5、學(xué)生應(yīng)嚴(yán)格遵守實習(xí)單位的考勤制度及值班安排。病事假需按實習(xí)單位規(guī)定辦理有關(guān)手續(xù)，但應(yīng)按實習(xí)規(guī)定時間補足實習(xí)時間。未經(jīng)批準(zhǔn)擅自休假者，按曠工處理，實習(xí)期間連續(xù)曠工三天及三天以上者，實習(xí)成績以不及格處理。
6、未經(jīng)指導(dǎo)老師同意，學(xué)生不得在實習(xí)期間自行更換實習(xí)單位，如擅自離崗，視同無故曠工。無故曠工按每日六學(xué)時計曠課，累計達(dá)到一定程度者，學(xué)校將根據(jù)《大連海洋大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生手冊》的有關(guān)條款給予相應(yīng)處分，并且該生實習(xí)成績不及格。
7、學(xué)生應(yīng)主動學(xué)習(xí)，盡快熟悉實習(xí)單位的相關(guān)業(yè)務(wù)及工作程序，不斷提高自己，積極參加實習(xí)單位組織的各項培訓(xùn)。學(xué)生應(yīng)聽從實習(xí)單位安排，服從管理，認(rèn)真完成實習(xí)單位分配的工作任務(wù)；應(yīng)尊重實習(xí)單位的領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同事，時刻注意樹立及維護(hù)實習(xí)單位和學(xué)校的良好形象。
8、在實習(xí)期間，實習(xí)學(xué)生應(yīng)保持與實習(xí)指導(dǎo)老師的聯(lián)系，并認(rèn)真填寫專業(yè)實習(xí)日記和工作總結(jié)。
9、實習(xí)期間，注意交通及人身安全，防止事故、疾病，加強身體素質(zhì)。
10、實習(xí)如有變動或?qū)W校有重要活動需要學(xué)生返校，指導(dǎo)老師會提前通知實習(xí)單位和學(xué)生，學(xué)生應(yīng)按規(guī)定時間返校，不得擅自離崗，違者按曠課處理。
11、實習(xí)時間不得少于既定要求，實習(xí)期滿后，學(xué)生應(yīng)按學(xué)校規(guī)定按時返校。實習(xí)結(jié)束后，將由實習(xí)單位對學(xué)生做出書面實習(xí)鑒定，校方以此為依據(jù)對學(xué)生在實習(xí)期間的實習(xí)表現(xiàn)、單位評定及實習(xí)報告等方面進(jìn)行綜合評分，評出優(yōu)、良、中、及格、不及格，計入學(xué)生實習(xí)成績及檔案。沒有實習(xí)成績或?qū)嵙?xí)成績不及格者，按《學(xué)生手冊》中學(xué)生學(xué)籍管理條款規(guī)定將不能正常畢業(yè)，視情況延長實習(xí)時間，經(jīng)鑒定合格后，方能辦理畢業(yè)手續(xù)。
承諾人（簽名）：
承諾人身份證號碼：
承諾人家庭住址：
承諾人家長意見（簽名）：
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