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小飯店消防安全承諾書
根據(jù)《中華人民共和國消防法》、《江蘇省消防條例》、《機關團體企業(yè)事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等法律法規(guī)，大力倡導“消除火災隱患、撲救初期火災、組織人員疏散、宣傳消防教育”為主體內(nèi)容的“四個能力”建設，和重點推進本酒店消防安全工作的標準化管理。
本著部門誰負責誰主抓，“預防為主，防治結(jié)合”的消防安全原則，各部門的負責人自然為本部門的消防責任人，同時應履行以下消防安全責任，杜絕消防事故的發(fā)生。具體事項如下：
�。ㄒ唬�、全面負責本部門的消防安全工作，組建義務消防志愿小組，落實消防安全責任制，并按本部門特定情況責任到人；
�。ǘ⒓訌姳静块T消防安全知識的培訓學習，制定本部門的消防安全操作規(guī)程，制定滅火和應急疏散預案；
�。ㄈ�、加強消防安全檢查，并做好檢查記錄和存檔備案工作，部門營業(yè)期間每天至少巡查兩次，晚場營業(yè)結(jié)束后，認真檢查各包間、操作間的水、電、氣等情況，重點是排除安全隱患；
�。ㄋ模�、確保責任區(qū)的消防設施、器材、消防安全標志的保管和安全使用，如有損壞、過期、報廢應即時上報至分管負責人；
�。ㄎ澹�、確保安全通道標志明顯、安全出口必須暢通，嚴禁鎖閉和堆放物品阻塞；
�。⒇撠熃M織本部門員工學習掌握消防安全知識，熟練使用各種消防器材；
�。ㄆ撸�、積極做好消防安全的宣傳工作，利用部門工作例會做到“日日講，天天談”，從而增強員工的消防意識；
（八）、對所在責任區(qū)內(nèi)發(fā)生的消防安全事故負全部責任。
�。ň牛⒔M織開展“百日消防安全競賽活動”，鼓勵先進，鞭策落后；
（十）、團結(jié)一致，齊心協(xié)力，共同維護和搞好xx大酒店
消防安全工作。
消防安全責任區(qū)：
消防安全責任人： 年 月 日
xx大酒店責任人： 年 月 日
餐飲店食品安全承諾書范本
尊敬的各位顧客：
食品安全是關乎人民健康，關乎國家安危；食品行業(yè)是一個道德行業(yè)，是一個良心行業(yè)。
上海新辣道餐飲管理有限公司做為餐飲機構(gòu)，自知責任重大。并感謝您對新辣道的長期關注，本公司一直致力于食品安全工作，依據(jù)《食品安全法》規(guī)定，合法經(jīng)營。
國家食品藥品監(jiān)督管理局2011年4月28日下發(fā)緊急通知，嚴打食品非法添加和濫用食品添加劑，要求自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料的餐飲單位備案并公示所使用的食品添加劑。
本公司在此向消費者鄭重承諾：
1. 本公司各餐廳使用的火鍋底料，使用天然香料及植物油精熬而成，不含任何食品添加劑，由總公司成都基地統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一配送，工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證號：qs ，并經(jīng)當?shù)刭|(zhì)量技術監(jiān)督部門嚴格檢測，產(chǎn)品檢測報告編號： （照片附后）
2.本公司各餐廳自制飲料由山楂為主料，配以烏梅熬調(diào)而成，自配調(diào)味料由各經(jīng)qs認證的調(diào)味料復配而成，復配過程中不添加添加劑；
3.本公司依法誠信經(jīng)營，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標識不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。
本公司愿承擔此承諾所帶來的法律責任！
特此承諾！
消防安全承諾書
為確保消防安全，嚴防火災事故發(fā)生。我 承諾依法履行以下職責：
一、嚴格落實逐級消防安全責任制，明確各級各崗位消防安全職責，確定各項、各崗位消防安全責任人，做到分工明確，責任到人，確保各項防火安全措施落實到位。
二、制定消防教育培訓計劃，開展形式多樣的消防安全教育，對員工進行經(jīng)�；腊踩嘤�，提高自防自救能力。使部門達到：具備檢查發(fā)現(xiàn)和整改火災隱患能力，撲救初期火災能力，引導人員疏散逃生能力，自我宣傳教育培訓能力的建設要求。
三、加強對現(xiàn)有消防設施、器材的維護保養(yǎng)，確保其完整有效。保障疏散通道、安全出口、消防車通道的暢通，并設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施。
四、在本部門公眾場所做到：提示公眾所在場火災危險性;提示公眾所在場所安全逃生路線、安全出口的具體位置，遇到火災等緊急情況如何正確逃生、自救；提示公眾所在場所內(nèi)沒火器、逃生設備器材具體位置和使用方法的“三提示”。
五、實行經(jīng)理帶班制度，嚴格按照消防安全檢查規(guī)定的內(nèi)容及頻次對本部門重點部位進行檢查并做好記錄；落實值班夜查制度，消防安全重點部位的管理人員確保24小時在崗在位。
六、結(jié)合本部門實際，制定完善滅火疏散預案，利用現(xiàn)有消防設
施，定期組織員工進行消防演練。
七、大力開展消防宣傳教育活動，組織全體員工對消防法進行系統(tǒng)學習，提高法律意識和消防安全知識。
八、對公安機關消防機構(gòu)監(jiān)督檢查及本部門自查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患，明確專人負責，積極投入資金，組織人力物力，嚴格按要求落實整改，并采取有效措施，確保不發(fā)生火災事故。
九、我部門保證在2011年6月20前“四個能力”建設全部到達標準。
十、發(fā)生火災事故，依法承擔行政責任和刑事責任。
承諾部門： 部門經(jīng)理簽字：
2011年5月30
酒店消防安全承諾書
為了進一步貫徹落實國家社會治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關規(guī)定，杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生，防患于未然。按照“誰主管、誰負責”的原則，制定各崗位職責，實行逐級安全，防火責任制。指定專人 管理 ，明確責任范圍，健全完善相互監(jiān)督檢查 制度 。各部門經(jīng)理、主管為治安、消防安全管理責任人，職責如下：
1. 組織員工學習國家的法律法規(guī)、治安、消防知識及酒店 規(guī)章 制度，加強員工治安、消防安全意識，提高安全防范及安全生產(chǎn)技能。
2. 督促員工遵守執(zhí)行國家的法律法規(guī)和酒店的有關安全管理規(guī)定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級做好安全工作。
3. 制定各級治安、消防安全防范制度，定期檢查落實情況，認真做好安全檢查記錄，保證工作區(qū)域內(nèi)的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用。如發(fā)現(xiàn)隱患應及時消除，如不能及時消除的，應采取措施并向上級匯報。
4. 工作中敢于制止和糾正任何違反治安、消防安全管理制度的行為，堅持原則，不徇私情，對違章者進行處罰。
5. 了解本部門的治安工作特點，掌握在火警火災中自己的工作職責，熟悉“三懂、三會”的具體內(nèi)容和火警行動方案。
6. 加強員工職業(yè)道德教育，杜絕內(nèi)盜事件的發(fā)生和加強食品衛(wèi)生的管理，嚴禁將過期、變質(zhì)的食品提供給客人，防止發(fā)生食品中毒事件。
7. 各種電器的使用和操作必須按安全操作規(guī)程執(zhí)行，不得過載運行并防止電器設備和線路受潮，工作結(jié)束后，立切斷電源。
8. 服務員在當班期間，應保持高度的警惕，即是服務員又是安全員，對可疑的人和事及時向上級和保安部報告。
9. 在宴會、集會、臨時添加照明電器設備時（如彩燈、蠟燭）線路必須符合安全規(guī)定，不得靠近可燃物。
10. 移動電器設備在插入和拔出插頭時，設備都應處于停機狀態(tài)。設備使用后應保持清潔，嚴禁用水沖洗設備。
11. 治安、消防、安全生產(chǎn)管理工作與本人的年終評功、評先掛鉤，對不注意安全管理，發(fā)生治安事件、刑事案件和重大火災、生產(chǎn)事故者、肇事者，除賠償經(jīng)濟損失外，同時追究相關的法律責任，由簽約責任人負領導責任。
12. 本責任書一式二份，部門經(jīng)理、簽約人各執(zhí)一份，有效期為簽約責任人任期內(nèi)。
石獅市 ** 大酒店（公章） 部門經(jīng)理簽字： _____ 年 月 日 年 月 日
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