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餐飲業(yè)環(huán)境保護保證書范文（通用5篇）

　　餐飲業(yè)是加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動于一體的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)，你都做了哪些承諾讓客戶們放心呢？下面小編為大家整理推薦了餐飲業(yè)承諾書，歡迎大家前來參閱。

餐飲業(yè)環(huán)境保護保證書范文（通用5篇）

　　我公司自愿參加羅湖區(qū)餐飲行業(yè)誠信聯(lián)盟，向消費者鄭重承諾如下：

　　第一條自覺遵守國家法律、法規(guī)，遵守誠實守信、文明經(jīng)營的商業(yè)道德，服從市場監(jiān)管部門的監(jiān)管，主動接受廣大消費者的監(jiān)督。

　　第二條對銷售的商品承擔下列責任和義務(wù)，并保證嚴格遵守執(zhí)行。1.不銷售危害人體健康、人身及財產(chǎn)安全的商品;2.不銷售摻假、摻雜、以假充真、以次充好的商品，或以不合格商品冒充合格商品;3.不銷售國家明令淘汰或者過期、失效、變質(zhì)的商品;4.不銷售假冒他人注冊商標的商品;5.不銷售偽造或者冒用商品產(chǎn)地、企業(yè)名稱、地址的商品;6.不銷售偽造或者冒用認證標志等質(zhì)量標志的商品;7.不銷售“殘次品”、“等外品”等未予說明或謊稱是正品的商品;8.不銷售未按規(guī)定檢疫檢驗、檢疫檢驗不合格或者偽造檢疫檢驗結(jié)果的商品;9.不銷售法律、法規(guī)禁止的其他商品。

　　第三條嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，誠信經(jīng)營，保證所經(jīng)營食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

　　第四條嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)要求制定食品安全內(nèi)部管理制度，落實企業(yè)主體責任。

　　以上承諾如有違反，本公司愿承擔全部責任。

　　餐飲業(yè)環(huán)境保護保證書 2

　　為了加強對餐飲商戶的管理，保護相鄰單位和居民生活環(huán)境，做到既維護居民環(huán)境權(quán)益，又維護好餐飲商戶依法經(jīng)營的權(quán)利，本商戶愿作如下承諾：

　　一、本商戶 (商鋪戶號)用于經(jīng)營的餐飲內(nèi)容為，為無油煙操作，不會對相鄰商戶和住宅業(yè)主的居住環(huán)境造成污染。本商戶從事餐飲經(jīng)營期間，不使用明火，不排放油煙;不擅自安裝油煙排放設(shè)施。

　　二、經(jīng)營場所排放的'噪聲不超過區(qū)域環(huán)境噪聲標準，封閉可能會對相鄰商戶和住宅業(yè)主有影響的門窗、排風扇等，在經(jīng)營場所設(shè)置明顯的標識，嚴禁用餐人員在23時至次日8時內(nèi)高聲喧嘩、產(chǎn)生噪音，影響周圍居民正常休息。

　　三、不在商鋪以外區(qū)域進行經(jīng)營活動。

　　四、不將殘渣、廢物和餐廚垃圾直接排入小區(qū)生活污水管網(wǎng)，產(chǎn)生的污水采取隔油、殘渣過濾等處理措施，達到規(guī)定的污水排放標準后排入城市污水管網(wǎng)。若違反承諾或者作出不實承諾的，造成相鄰單位和居民投訴的，按照物業(yè)公司規(guī)定時間進行整改。如未按時完成整改，物業(yè)公司有權(quán)做停水停電處理，因此導致的相應(yīng)法律責任將由本商戶自行承擔。

　　若本商戶使用權(quán)發(fā)生變更，需在變更后5日內(nèi)到物業(yè)服務(wù)中心備案，原商戶有義務(wù)告知新商戶該承諾書內(nèi)容及協(xié)助物業(yè)服務(wù)中心與新商戶簽署承諾書。

　　商鋪業(yè)主：

　　經(jīng)營單位(人)：

　　法人代表/負責人：

　　承諾日期：年月日

　　餐飲業(yè)環(huán)境保護保證書 3

　　為了確保我縣餐飲業(yè)食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定，特就餐飲食品安全承諾如下：

　　(一)餐飲業(yè)主(法定代表人)是食品安全第一責任人，對食品安全負總責。

　　(二)認真落實食品安全管理制度及崗位責任制，加強自身食品安全管理，每天對食品安全進行一次檢查。

　　(三)保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，不得出店露天經(jīng)營。生活垃圾密閉存放，做到日產(chǎn)日清。

　　(四)采購食品及原料時，必須向銷售者索取食品生產(chǎn)或食品流通許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證等購貨憑證，建立購進食品原料臺帳。不采購過期、變質(zhì)、毒死病死畜禽動物、“地溝油”、來路不明及季節(jié)性高危食品。

　　(五)食品儲存的場所、設(shè)備應(yīng)當保持清潔。生、熟食品要分開儲存。

　　(六)從業(yè)人員上崗前必須取得健康合格證明。每年按規(guī)定組織食品從業(yè)人員進行健康體檢。保持良好個人衛(wèi)生。

　　(七)不得在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。

　　(八)愿意接受衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的.監(jiān)督管理。

　　(九)對違反相關(guān)法律法規(guī)的行為，愿意承擔由此而引起的相應(yīng)法律責任。

　　承諾人：承諾時間：年月

　　餐飲業(yè)環(huán)境保護保證書 4

　　為保障廣大消費者的飲食安全,積極履行餐飲企業(yè)的責任，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會,讓廣大百姓安全就餐、放心消費，本單位特作出以下承諾：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律、法規(guī),高度重視，強化責任，嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立誠信經(jīng)營的理念。

　　二、認真落實進貨查驗記錄和索證索票制度。尤其加強食用油和肉制品進貨查驗和索證索票，不采購“地溝油”和不合格的食用油及肉制品，不采購腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;不采購來歷不明的食品原料及食品。

　　三、加強廢棄油脂管理，做到餐廚廢棄物分類放置，日產(chǎn)日清，并建立臺賬，記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向，不亂堆亂倒。

　　四、加強對從業(yè)人員的培訓和健康證明管理。定期組織餐飲食品安全知識培訓;要求從業(yè)人員必須持有健康證明后方可上崗;監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工作服，出廁后必須洗手等。

　　五、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的措施完善防蠅、防鼠、防塵設(shè)備;食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品燒熟煮透，嚴防食物中毒;制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專福州百達餐飲管理有限公司

　　六、保證不采購使用標簽標識不全以及包裝破損和超過保質(zhì)期的食品和食品添加劑。

　　七、保證具備餐飲消費安全的.環(huán)境條件，加工設(shè)施和相關(guān)輔助設(shè)備。熟食間嚴格做到專人、專間、專用工具、專用冰箱(柜)、專用消毒設(shè)施，嚴格執(zhí)行餐飲加工、操作、儲存等過程的規(guī)范要求，采取有效的措施防止生食品與熟食品，原料與待加工食品，成品的交叉污染，保證提供和使用消毒合格的餐飲用具。

　　八、保證明確本單位各崗位工作人員的工作責任，認真督查各崗位工作人員履行職責情況，認真落實餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)等要求，爭創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理A、B級單位，爭創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全示范單位。

　　九、保證本單位不超過接待能力承辦宴席，做好宴席各類食品留樣，并冷藏保存48小時，一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，立即向食藥監(jiān)局等相關(guān)部門報告。

　　十、認真處理消費者的投訴和建議，最大限度的滿足消費者的合理建議和要求，做一個誠實守信的餐飲業(yè)經(jīng)營者。積極配合食品藥品監(jiān)管部門，依法進行監(jiān)督檢查。

　　以上承諾如有違背，愿承擔一切責任，懇請社會各界予以監(jiān)督。

　　承諾單位名稱(蓋章)：法定代表人(負責人或業(yè)主)簽字：

　　年月日