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食品小作坊食品質量安全承諾書
我公司（廠）在從事食品生產加工活動中,為保證所生產的食品質量滿足保障人體健康、人身安全的要求，作為公司（廠）的法人代表，特作出如下承諾：
1、嚴格遵守《產品質量法》、《食品安全法》、《食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，守法經營，誠實守信，嚴格按照有效的產品標準組織生產，維護消費者的合法利益，嚴把食品質量安全關。
2、食品加工過程嚴格、規(guī)范，避免生物性、化學性、物理性污染以及防止生食品與熟食品，原料與半成品、成品，陳舊食品與新鮮食品等的交叉污染。
3、生產食品所用的原材料、添加劑、包裝材料和容器符合國家有關規(guī)定，決不使用過期的、失效的、變質的、污穢不潔的、陳化的、回收的或者非食用的原材料生產加工食品，在采購食品原材料時向供貨單位索取合格證明，或者自行檢驗、委托檢驗合格。
4、從事食品生產加工的人員身體健康、無傳染性疾病和影響食品質量安全的其他疾病。
5、建立健全企業(yè)質量管理體系，實施從原材料采購、產品出廠檢驗到售后服務全過程的質量管理，建立崗位質量責任制，加強質量考核。
6、保證貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備清潔、安全，對食品無污染。
7、食品出廠必須經過檢驗，未經檢驗或者檢驗不合格的食品不出廠，不銷售。
8、產品銷售區(qū)域最大不超出縣級行政區(qū)域,不進入商場、超市銷售，不超出承諾區(qū)域銷售。
9、自覺接受政府和群眾的監(jiān)督，不斷提高生產水平，不斷提高產品質量。
如發(fā)生違反食品質量安全有關法律法規(guī)和上述承諾，本公司（廠）及我個人愿承擔職責范圍內的一切責任。
法人代表簽名： (公章)
年 月 日
注： 本承諾書一式三份，二份留企業(yè)（其中一份公開張貼），一份交當?shù)刭|量技術監(jiān)督局備案保存
食品小作坊食品質量安全承諾書 [篇2]
為提高食品生產加工企業(yè)食品安全保障水平，規(guī)范食品生產加工行為，切實保障消費者的身體健康與生命財產安全，促進建立統(tǒng)一開放的、競爭有序的食品生產加工市場秩序。作為食品安全的第一責任人，本企業(yè)特作如下承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)、規(guī)章和其他有關規(guī)定，依法依規(guī)規(guī)范生產，認真履行生產者的義務。自覺接受政府監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督，對所生產加工的食品安全負全部責任，承擔因本單位食品安全問題造成的一切后果。
二、從事食品生產加工活動的場所、設施、設備、工藝流程等滿足生產加工需要并達到《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)規(guī)定，保證生產食品安全、無毒、無害。從業(yè)人員取得健康證明后方可上崗，并建立健康檢查制度，保持從業(yè)人員個人衛(wèi)生。
三、建立完善并嚴格執(zhí)行食品原輔料、生產加工容器及包裝材料和食品添加劑采購索證索票、查驗登記等制度，嚴格按照標準正確使用食品添加劑，建立食品添加劑采購、使用登記和備案制度，及時向開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局備案。使用食品添加劑發(fā)生變動時，及時做好變更登記。杜絕非法添加及濫用添加劑的行為發(fā)生。
四、建立健全食品出廠檢驗制度，按出廠檢驗項目進行定期檢驗，做好檢驗記錄。
五、建立完善不合格食品召回和處理制度，嚴格做好不合格食品召回和處理記錄，并留存不合格食品處理影像資料備查。
六、配備食品安全專（兼）職管理機構（人員），制定食品安全事故應急處置預案，發(fā)生食品安全事故，配合開發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局、衛(wèi)生等部門積極做好人員急救和事故責任調查工作，并立即封存可能造成食品安全事故的場所和設施設備等。
七、建立和完善售后服務體系，高度重視消費者反饋意見，積極妥善處理消費者的投訴和建議，極大限度地滿足消費者要求，承擔食品安全第一責任人的責任，接受社會監(jiān)督。
八、所生產的產品只在開發(fā)區(qū)區(qū)域內銷售。
請予監(jiān)督。
承諾人（單位）簽字或蓋章：
年 月 日
食品小作坊食品質量安全承諾書 [篇3]
為確保食品質量安全，維護廣大消費者飲食消費利益和生命安全，承擔生產者是食品質量安全第一責任人的職責，本單位鄭重承諾如下：
（一）嚴格按《食品安全法》及實施條例等法律法規(guī)和食品安全標準組織生產，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔食品質量安全第一責任人責任。
（二）生產加工必備的環(huán)境條件、衛(wèi)生要求、廠房場所、設備設施、檢驗條件、運輸工具和人員等持續(xù)達到基本的食品質量安全衛(wèi)生要求。
（三）嚴格建立原材料進貨查驗制度、嚴格執(zhí)行標準制度、產品出廠檢驗記錄制度等保證食品質量安全的相關制度。
（四）生產加工過程中所適應的原輔材料符合國家法律法規(guī)和國家食品安全標準的規(guī)定，不超范圍、超限量使用食品添加劑，不使用非食品原料和有毒有害物質加工食品，不生產加工假冒偽劣食品等。
（五）認真執(zhí)行食品標簽標識標注的規(guī)定，不偽造食品標識，不冒用QS標志，不標注虛假生產日期。對本單位生產的不安全食品及時主動召回。
（六） 建立本單位的食品安全管理制度和從業(yè)人員
健康管理制度，建立企業(yè)人員培訓和健康檔案。
本單位將嚴格履行以上承諾，如有違反，本單位及相關人員將承擔法律責任，并接受相應處罰。歡迎社會各界予以監(jiān)督。
承諾單位負責人：（簽名或蓋章）
年 月 日
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