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食品安全承諾書 市場(chǎng)

時(shí)間:2024-06-13 15:56:03 承諾書 我要投稿
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食品安全承諾書 市場(chǎng)(精選6篇)

  食品安全承諾書 市場(chǎng) 1

  認(rèn)真遵守《食品安全法》,嚴(yán)格依法開(kāi)展各種經(jīng)營(yíng)活動(dòng),積極履行餐飲企業(yè)的責(zé)任,為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的飲食,讓廣大消費(fèi)者安全就餐、放心消費(fèi),特作如下承諾:

食品安全承諾書 市場(chǎng)(精選6篇)

  一、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹(shù)立安全第一,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念.

  二、加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的健康監(jiān)管。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn),發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的,立即脫離工作崗位。監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的.個(gè)人衛(wèi)生,穿戴清潔的'工作衣帽,頭發(fā)不外露,不留長(zhǎng)指甲,不涂指甲油,不佩帶飾物,操作前將手洗凈,操作時(shí)保持手部清潔,入廁前換掉工服,出廁后必須洗手。

  三、嚴(yán)格按照法規(guī)要求操作,嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,不采購(gòu)變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、有毒有害、來(lái)歷不明、未經(jīng)檢疫等國(guó)家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品原料及食品.嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程,食品燒熟煮透,嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑,嚴(yán)防食物中毒;制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏;對(duì)餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒,保證達(dá)到光、潔、澀、干的消毒效果,絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。

  四、保持環(huán)境衛(wèi)生,操作間、餐廳衛(wèi)生整潔,采取有效的防塵防蠅防鼠防蟲害設(shè)施,營(yíng)造良好的餐飲衛(wèi)生消費(fèi)環(huán)境,切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全。

  五、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí),落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

  本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任.

  食品安全承諾書 市場(chǎng) 2

  為認(rèn)真貫徹《食品安全法》,確保食品生產(chǎn)和流通安全,經(jīng)營(yíng)者鄭重承諾:

  一、嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),確保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全,懂得社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

  不得購(gòu)買和使用非定點(diǎn)屠宰單位供應(yīng)的未經(jīng)檢疫合格的豬肉和病死或者死因不明的禽肉及其制品。未經(jīng)合法來(lái)源,不得購(gòu)買和使用大米、面粉、食用油、醬油等調(diào)味品。不要購(gòu)買使用非食用鹽或有毒有害物質(zhì)的加工食品。不購(gòu)買或使用無(wú)衛(wèi)生許可證的食品添加劑,不超越范圍或劑量濫用食品添加劑。不得購(gòu)買和使用腐爛、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料,以及河豚魚、野生蘑菇等含有有毒有害物質(zhì)的動(dòng)植物。不要向沒(méi)有合法許可證的生產(chǎn)商和經(jīng)營(yíng)者購(gòu)買食品和食品產(chǎn)品。不得購(gòu)買和使用無(wú)食品名稱、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、包裝不完整或超過(guò)保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。不雇用無(wú)健康證人員從事食品接觸工作,不使用未經(jīng)有效消毒的餐具。不得經(jīng)營(yíng)《食品衛(wèi)生法》禁止的其他食品。

  二、具有與食品原料加工和食品加工、包裝、儲(chǔ)存等場(chǎng)所相適應(yīng)并符合下列要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品品種和數(shù)量:

 。ㄒ唬I(yíng)業(yè)場(chǎng)所與有毒有害場(chǎng)所及其他污染源保持規(guī)定距離;

  (二)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間相分離;

 。ㄈ┙(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持內(nèi)部環(huán)境整潔;

  三、與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種和數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、洗滌、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌、廢水處理、垃圾和廢物貯存等設(shè)備或設(shè)施,并符合下列要求:

 。ㄒ唬┰O(shè)備設(shè)施的空間布局和運(yùn)行流程設(shè)計(jì)符合規(guī)定,布局合理;

 。ǘ﹥(chǔ)存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害、持續(xù)清潔,符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求。食品和有毒有害物質(zhì)不得一起運(yùn)輸;

 。ㄈ┯凶銐虻陌踩、無(wú)害、標(biāo)志明顯的工具和容器,防止直接進(jìn)口食品與間接進(jìn)口食品、原料和成品交叉污染;

  (四)食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開(kāi)。

  四、生產(chǎn)加工過(guò)程控制要求

  (一)使用的原材料應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求;不使用過(guò)期、失效、變質(zhì)、骯臟、回收、污染的原料或非食品原料生產(chǎn)食品;應(yīng)采取措施確保采購(gòu)的原輔材料符合要求。納入食品生產(chǎn)許可證管理的,應(yīng)當(dāng)使用認(rèn)證產(chǎn)品。

 。ǘ┰o材料儲(chǔ)存時(shí),應(yīng)根據(jù)儲(chǔ)存要求采取措施保證原輔材料的質(zhì)量和安全。容器應(yīng)保持清潔。存貨的合理周轉(zhuǎn)應(yīng)采用先進(jìn)先出的原則。

 。ㄈ┦褂们皯(yīng)對(duì)原輔材料進(jìn)行檢查,確保原輔材料清潔衛(wèi)生,適合加工要求。

 。ㄋ模┦称诽砑觿┑氖褂脩(yīng)符合gb2760及相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定。

 。ㄎ澹┦称飞a(chǎn)用水應(yīng)符合gb5749的要求;與食物接觸的冰或水蒸氣應(yīng)由飲用水制成。

  (六)應(yīng)采取有效措施,有效分離原材料、半成品和成品,并確保與食品接觸的設(shè)備和工具表面清潔,防止交叉污染。

 。ㄆ撸┦称诽砑觿┑.稱量應(yīng)使用天平或稱重工具。

 。ò耍┦称飞a(chǎn)應(yīng)當(dāng)按照確定的生產(chǎn)工藝進(jìn)行,并采取措施有效控制食品熱處理的時(shí)間和溫度。

  五、建立員工健康管理制度。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行必要的健康檢查,取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。銷售食品時(shí),保持個(gè)人衛(wèi)生,洗手,穿干凈的工作服和帽子。

 。ㄒ唬┥蠉徢皯(yīng)取得健康檢查合格證,并每年體檢一次。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員,不得從事直接接觸進(jìn)口食品的工作。

 。ǘ⿷(yīng)繼續(xù)保持整潔,不留長(zhǎng)指甲、指甲油,不佩戴外露飾品,在加工場(chǎng)所應(yīng)禁止吸煙和吐痰。

 。ㄈ┰谑称芳庸み^(guò)程中,應(yīng)穿戴干凈的工作服和帽子,頭發(fā)應(yīng)放在帽子里。進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時(shí)應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。應(yīng)采取必要措施防止生、熟食品與其他原輔材料的交叉污染。

 。ㄋ模┴(fù)責(zé)人和主要生產(chǎn)人員應(yīng)學(xué)習(xí)和熟悉與食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),并通過(guò)食品質(zhì)量安全相關(guān)培訓(xùn)提高產(chǎn)品和質(zhì)量安全意識(shí),明確職責(zé)。

  六、建立食品進(jìn)貨檢驗(yàn)記錄制度。采購(gòu)食品時(shí),核對(duì)供應(yīng)商的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品資質(zhì)證書,如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式、采購(gòu)日期等。,并至少保存兩年。盡快創(chuàng)造條件使用電子賬戶。

  七、按照確保食品安全的要求,儲(chǔ)存食品,定期檢查貨架和庫(kù)存食品,及時(shí)清理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品。

  八、對(duì)于自檢不合格或行政部門公布的食品,立即采取下架儲(chǔ)存、停止銷售等措施,做好相關(guān)記錄并通知相關(guān)生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者,協(xié)助召回不合格食品。

  九、食品廣告信息真實(shí)合法,不含虛假夸大信息,不涉及疾病防治功能。

  十、經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品,符合下列要求:

 。ㄒ唬┌凑帐称窐(biāo)簽上的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求銷售;

 。ǘ┻M(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽和說(shuō)明,標(biāo)明食品的原產(chǎn)地以及國(guó)內(nèi)代理人的名稱、地址和聯(lián)系方式。

  十一、經(jīng)營(yíng)散裝食品,符合下列要求:

 。ㄒ唬﹥(chǔ)存散裝食品的,在儲(chǔ)存地點(diǎn)標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)地點(diǎn)和聯(lián)系方式;

 。ǘ╀N售散裝食品,在散裝食品容器、包裝上標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱和聯(lián)系方式。

  十二、直接進(jìn)口食品的企業(yè),符合下列要求:

 。ㄒ唬┗加辛〖病、病毒性肝炎等消化道傳染病,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的,不得從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng);

  (二)小包裝食品應(yīng)使用無(wú)毒、清潔的包裝材料和容器;

 。ㄈ┦褂脽o(wú)毒、清潔的銷售工具;

  (四)水源符合國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn);

 。ㄎ澹┦褂脤(duì)人體安全無(wú)害的洗滌劑。

  十三、食品批發(fā)企業(yè),符合下列要求:

  (一)出具可追溯的銷售證明,如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、購(gòu)買者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期。

 。ǘ﹦(chuàng)造條件建立食品檢測(cè)室,配備專用檢測(cè)設(shè)備和專職檢測(cè)人員,及時(shí)開(kāi)展食品檢測(cè)工作,并在顯著位置公示檢測(cè)結(jié)果。

  十四、如果銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),承諾賠償消費(fèi)者和商場(chǎng)損失,并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

  十五、如有違反上述承諾,自愿理解工商行政管理機(jī)關(guān)根據(jù)法律法規(guī)和商場(chǎng)給予的處罰。

承諾人:xxx

xx年xx月xx日

  食品安全承諾書 市場(chǎng) 3

  為保障師生的飲食安全,營(yíng)造我校餐飲良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì),本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾:

  一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹(shù)立安全第一、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。

  二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。

  三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

  四、食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的.食品,不使用非食品用具及容器、包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

  五、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、有毒有害、來(lái)歷不明的食品原料及食品。

  六、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。

  七、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí),落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

  監(jiān)管單位:

  監(jiān)管人員:

  承諾單位(公章):

  20xx年xx月xx日

  食品安全承諾書 市場(chǎng) 4

  為確保食品質(zhì)量,保障消費(fèi)者身體健康和生命安全,xxxx向社會(huì)鄭重承諾:

  一、堅(jiān)持消費(fèi)者人身健康安全高于一切的思想,始終遵循“出品即為人品,衛(wèi)生就是生命。。。想要了解更多關(guān)于食品安全保證書范本的知識(shí),跟著小編一齊看看吧。食品安全與全社會(huì)的每個(gè)人都息息相關(guān),更是我們從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人共同的職責(zé)。為確保食品質(zhì)量,保障消費(fèi)者身體健康和生命安全,xxxx向社會(huì)鄭重承諾:

  一、堅(jiān)持消費(fèi)者人身健康安全高于一切的思想,始終遵循“出品即為人品,衛(wèi)生就是生命”的'價(jià)值理念,把食品安全工作置于各項(xiàng)工作首位。

  三、遵守“誠(chéng)實(shí)可信”的商業(yè)道德,嚴(yán)格履行《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》等法律所規(guī)定的職責(zé)和義務(wù)。

  四、將環(huán)境衛(wèi)生和產(chǎn)品衛(wèi)生作為如一品生存發(fā)展的根本,樹(shù)立起“放心餐飲”的`品牌形象,讓消費(fèi)者吃得更安全更放心;嚴(yán)格把好原材料采購(gòu)供應(yīng)驗(yàn)收關(guān),建立購(gòu)進(jìn)、銷售和驗(yàn)收的可追溯制度。

  五、持照、持證守法經(jīng)營(yíng)。從采購(gòu)到制作嚴(yán)格做到:材料不合格不入庫(kù),材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。廚房實(shí)行“六!惫芾,即“常分類、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常教育。

  負(fù)責(zé)人:

  20xx年xx月xx日

  食品安全承諾書 市場(chǎng) 5

  為消費(fèi)者提供安全的食品是每一個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者義不容辭的責(zé)任,作為食品供應(yīng)商,我們將通過(guò)一切行之有效的管理措施,確保食品安全。為此我們鄭重承諾:

  一、嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī),嚴(yán)格依照法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),做到誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。

  二、積極配合采購(gòu)單位及時(shí)提供合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證及經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品第三方檢驗(yàn)報(bào)告等必要證件資料,并保證資料的真實(shí)性。

  三、保證產(chǎn)品的.包裝、運(yùn)輸,符合有關(guān)的衛(wèi)生要求,不對(duì)產(chǎn)品造成污染。

  四、及時(shí)回收驗(yàn)收不合格的產(chǎn)品,主動(dòng)召回可能對(duì)人身健康安全造成危害的產(chǎn)品。

  如違反上述承諾,本企業(yè)愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

  本承諾在雙方合作期間有效。

  承諾單位:xxx(蓋章)

  負(fù)責(zé)人簽名:xxx

  日期:20xx年x月x日

  采購(gòu)單位:xxx(單位)

  負(fù)責(zé)人簽名:xxx

  日期:20xx年x月x日

  食品安全承諾書 市場(chǎng) 6

  為了確保上?诎哆M(jìn)出口食品安全,我公司承諾嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,在未取得檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)頒發(fā)的食品合格證單《(衛(wèi)生證書》或《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》)前,絕不擅自調(diào)離,使用,銷售本批進(jìn)口食品。

  本批進(jìn)口食品存放在以下倉(cāng)庫(kù)場(chǎng)地中:

  倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)地名倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)地

  進(jìn)口公司聯(lián)系人:

  聯(lián)系方式(手機(jī)):

  (公司印章)

  食品安全承諾書為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》,維護(hù)食品流通安全,本經(jīng)營(yíng)戶鄭重承諾:

  一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

  二、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地。

  三、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。

  四、執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

  五、配備專職或者兼職的食品安全管理人員,制定保證食品安全的規(guī)章制度。

  六、建立食品進(jìn)貨檢驗(yàn)制度及檢驗(yàn)記錄制度,確保食品安全放心。采購(gòu)時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的.證明文件,并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí),保質(zhì)期限不少于二年。在條件成熟時(shí)盡量使用電子方式記錄臺(tái)賬。

  七、建立健全食品檢查、存放、運(yùn)輸制度。按照保證食品安全的要求檢查、貯存、運(yùn)輸食品,定期檢查貨架及庫(kù)存食品,及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。

  八、建立不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)退市制度。對(duì)于自檢或行政部門公布的不合格食品,立即采取下架封存、停止銷售等措施,通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者,記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況,并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。

  九。、如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為,承諾賠償消費(fèi)者損失,并支付價(jià)款十倍的賠償金。

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