店面消防安全管理制度（通用18篇）

　　在日新月異的現(xiàn)代社會(huì)中，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。到底應(yīng)如何擬定制度呢？以下是小編為大家整理的店面消防安全管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　店面消防安全管理制度 1

　　1.為加強(qiáng)商店消防安全工作，明確消防安全職責(zé)，規(guī)范消防安全工作行為，預(yù)防和減少火災(zāi)危害，確保生命財(cái)產(chǎn)安全，保障商店正常營業(yè)，根據(jù)《中華人民共和國消防法》、公安部《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》、《消防監(jiān)督檢查規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本管理制度。

　　2.商店實(shí)行消防安全責(zé)任制，責(zé)任人為商店工商注冊經(jīng)營者。

　　3.商店?duì)I業(yè)人員每半年必須進(jìn)行一次消防安全培訓(xùn)學(xué)習(xí)，目的是要加強(qiáng)有關(guān)消防方面的法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，充分認(rèn)識(shí)消防安全的重要性，掌握相關(guān)消防知識(shí)，做到能正確使用消防器材，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：消防法律法規(guī)、單位消防安全管理制度和保障消防安全的操作規(guī)程;本單位、本崗位的'火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施;單位配備消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法;報(bào)火警、撲救初起火災(zāi)以及自救逃生的知識(shí)和技能;組織、引導(dǎo)顧客疏散的知識(shí)和技能等。商店負(fù)責(zé)人每月要進(jìn)行一次消防自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。

　　4.商店內(nèi)張貼各種消防標(biāo)志，設(shè)置消防安全出口和報(bào)警系統(tǒng)，配備完備的消防器材與設(shè)施，做到有能力迅速撲滅初起火災(zāi)和有效地進(jìn)行人員財(cái)產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移。

　　5.商店內(nèi)滅火器等消防器材必須按消防管理部門指定的明顯位置放置，并定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。

　　6.商店內(nèi)所有開關(guān)統(tǒng)一管理，每日的照明開關(guān)等，統(tǒng)一由專人負(fù)責(zé)，禁止私接電源插座、亂拉臨時(shí)電線、私自拆修開關(guān)和更換燈管、燈泡、保險(xiǎn)絲等，如需要，必須由工程人員、電工進(jìn)行操作，所有臨時(shí)電線都必須在現(xiàn)場有明確記錄，并在限期內(nèi)改裝。

　　7.銷售易燃品，如高度白酒、果酒、發(fā)膠、賽璐珞等，只能適量存放，便于通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)泄漏、揮發(fā)或溢出的現(xiàn)象要立即采取措施。

　　8.超市內(nèi)所有區(qū)域，包括銷售區(qū)域、倉庫、等全部禁止吸煙、動(dòng)用明火，貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警報(bào)警器、消防噴淋頭、監(jiān)視頭保持一定間隔(消防規(guī)定垂直距離不少于50cm)。

　　9.營業(yè)及工作結(jié)束后，要進(jìn)行電源關(guān)閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關(guān)閉的開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。尤其是柜臺(tái)、陳列柜的射燈、廣告燈，工作結(jié)束后必須關(guān)閉，以防溫度過高引起火災(zāi)。

　　店面消防安全管理制度 2

　　為了確保小區(qū)消防安全，共同維護(hù)商戶的利益及有效消除火險(xiǎn)隱患，根據(jù)《中華人民共和國消防法》和《小區(qū)消防管理規(guī)定》的相關(guān)條例，特定本管理規(guī)定：

　　1.實(shí)行商鋪防火責(zé)任制，建立以商鋪使用者為本商鋪的防火責(zé)人，認(rèn)真執(zhí)行《中華人民共和國消防法》和《小區(qū)消防管理規(guī)定》等消防法規(guī)和條款，并承擔(dān)相應(yīng)的消防安全責(zé)任。

　　2.任何營業(yè)商鋪、店主應(yīng)自覺遵守消防規(guī)定，服從物業(yè)管理公司規(guī)定配備必需的消防設(shè)備器材(必須嚴(yán)格按30平方米營業(yè)面積配備不少于4公斤的.二氧化碳滅火器)，并放置于易于取用的固定位置。

　　3.定期對自身經(jīng)營商鋪內(nèi)部消防安全進(jìn)行檢查，同時(shí)主動(dòng)配合有關(guān)消防監(jiān)督機(jī)關(guān)和物業(yè)管理公司對本商鋪消防工作的檢查、監(jiān)督，相關(guān)部門發(fā)出整改通知后應(yīng)及時(shí)糾正消防違章，整改火險(xiǎn)隱患。

　　4.禁止任何商鋪經(jīng)營存在“三合一”(經(jīng)營、住人、煮食)消防違規(guī)現(xiàn)象。

　　5.為顧及個(gè)人及公共安全，切勿在經(jīng)營單位內(nèi)經(jīng)營和貯存易燃易爆物品。對于儲(chǔ)存可燃物品的庫存房，應(yīng)制訂相應(yīng)的防火措施，并指定專人管理。

　　6.遵守安全用電管理規(guī)定，使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的電器，嚴(yán)禁超負(fù)荷使用電器。

　　7.經(jīng)營商鋪時(shí)消防區(qū)及公共走道和出口，必經(jīng)保持通暢通無阻，任何經(jīng)營單位或個(gè)人不得占用或封堵，嚴(yán)禁在消防通道上停放車輛或堆放其它雜物。

　　店面消防安全管理制度 3

　　防火為各商戶最重要的責(zé)任，如果防火措施做得不好，小火可能蔓延繼而威脅整個(gè)商場。

　　敬請每天檢查貴商鋪內(nèi)的地方(如貨柜周圍、試衣間、貨倉等)，杜絕一切火隱患，以預(yù)防火警發(fā)生，除了處理緊急事故的程序外，請為雇員提供有關(guān)防火措施的訓(xùn)練：

　　一.于商鋪配備所需的滅火筒(滅火筒應(yīng)懸掛于容易取到的地方)及定期安排防火檢查;

　　二.嚴(yán)格吸煙管理。商鋪貨倉內(nèi)必須嚴(yán)禁吸煙并于顯眼處放置“禁止吸煙”之標(biāo)志;

　　三.于貨倉的口的標(biāo)志，并經(jīng)常出口暢通;

　　四.所有貨品應(yīng)放置于距花灑頭下最少半米的地方;切勿懸掛任何物件于天花及花灑頭下;保持花灑控制閥的'位置沒有阻礙;

　　五.請勿于商鋪內(nèi)煮食或使用大功率電器，以免超負(fù)荷;

　　六.確保所有電掣及電插頭性能良好。請采用雙朔阻燃的接駁電線與符合消防安全之插頭;

　　七.請勿在商鋪內(nèi)儲(chǔ)存易燃易爆物品;如確須儲(chǔ)存，必須事先報(bào)告管理處，取得管理處的書面批準(zhǔn)后，方允許存放，并指定專人進(jìn)行防火管理;

　　八.利用有蓋金屬器皿盛載被清掃的廢物，切勿隨便放置于一般無蓋的廢紙簍或垃圾箱內(nèi)，每天清理商鋪內(nèi)的廢物、垃圾等。

　　九.午膳或離開商鋪前，關(guān)閉所有不必要的電器或拔掉插頭;

　　十.切記在離開商鋪時(shí)弄熄所有煙蒂;

　　十一.保持走火通道及消防升降機(jī)大堂時(shí)常暢通無阻;

　　十二.如發(fā)現(xiàn)有承建商或清潔工人在貴商鋪附近堆積廢物或垃圾，尤其是阻塞走火通道及升降機(jī)大堂，請即通知管理中心;

　　十三.商鋪內(nèi)不準(zhǔn)員工留宿;

　　店面消防安全管理制度 4

　　為了確保本單位干部職工人身、財(cái)產(chǎn)和公共財(cái)產(chǎn)安全，提高滅火技術(shù)水平和應(yīng)急疏散技能，在緊急情況下，能快速處置初期火災(zāi)事故，及時(shí)有效地?fù)錅缁馂?zāi)，迅速疏散人員減少火災(zāi)造成的財(cái)產(chǎn)損失，保障人員安全，特制定本預(yù)案。

　　一、組織機(jī)構(gòu)

　　成立青白江區(qū)文體廣電新聞出版局滅火和應(yīng)急疏散管理領(lǐng)導(dǎo)小組。局黨組書記、局長程福中任組長，紀(jì)檢組長羅驥任副組長，局辦公室和各科室負(fù)責(zé)人為成員。

　　二、報(bào)警程序和接警處置程序

　　(一)無論任何部門(人員)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)立即通知單位保衛(wèi)人員和“119”公安消防隊(duì);

　　(二)報(bào)警時(shí)講清楚以下幾個(gè)內(nèi)容：

　　1.報(bào)警人的姓名、地址、工作單位、聯(lián)系電話;

　　2.失火的準(zhǔn)確地理位置;

　　3.能夠了解失火的情況，如起火時(shí)間、燃燒特征、火勢大小、有無被困人員、有無重要物品、失火周圍有何重要建筑、行車路線、消防車和消防隊(duì)員如何方便地進(jìn)入或接近火災(zāi)現(xiàn)場等等。

　　4.耐心回答“119”接警人員的詢問;

　　5.打完電話，應(yīng)組織人員到各個(gè)路口等待消防車的到來，以便引導(dǎo)消防車和消防隊(duì)員快速進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場。

　　(三)保衛(wèi)人員接到報(bào)警后，應(yīng)立即采取以下措施：

　　1.組織義務(wù)消防隊(duì)趕赴現(xiàn)場，并及時(shí)通知事故發(fā)生部位的人員或電工切斷著火部位的電源;

　　2.通知相關(guān)人員迅速聚集，按本預(yù)案(四)的程序和措施組織疏散和撲救，并立即向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告;

　　3.值班人員在火災(zāi)事故期間，嚴(yán)格控制出入車輛和人員。

　　三、應(yīng)急收疏散組織程序和措施

　　單位保衛(wèi)人員在發(fā)生火災(zāi)時(shí)，要以人員疏散為主。先疏散被火勢圍困的員，其次在進(jìn)行火勢周圍的物資疏散，同時(shí)要注意疏散人員自己的安全。消防隊(duì)到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場后，應(yīng)聽從公安消防人員的'指揮進(jìn)行疏散工作。

　　四、撲救初期火災(zāi)的程序和措施

　　(一)保衛(wèi)人員在接到火警后，應(yīng)迅速趕往失火地點(diǎn)，聽眾消防安全負(fù)責(zé)人的統(tǒng)一指揮實(shí)施滅火，防止火勢蔓延;

　　(二)單位保衛(wèi)人員發(fā)現(xiàn)有人員被火勢圍困，應(yīng)先救人，后滅火，如發(fā)現(xiàn)有易然易爆危險(xiǎn)物品受到火勢威脅時(shí)，應(yīng)迅速組織人員將易燃危險(xiǎn)物品轉(zhuǎn)移到安全地點(diǎn)。

　　(三)如起火物為化學(xué)藥品或易燃易爆危險(xiǎn)物品時(shí)，應(yīng)在確定無爆炸危險(xiǎn)的情況下，用干粉滅火器、沙子等物品進(jìn)行撲救，用火將周圍的可燃物品淋濕，但嚴(yán)禁用水撲救化學(xué)藥品或易燃易爆危險(xiǎn)物品火災(zāi);如不能確定有無爆炸危險(xiǎn)的，應(yīng)在安全地點(diǎn)做好準(zhǔn)備，等待消防部門的指揮人員的調(diào)令和火災(zāi)現(xiàn)場總指揮、副總指揮的命令。

　　(四)在公安消防隊(duì)到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場后，應(yīng)聽從公安消防部門指揮人員的指揮，配合滅火工作。

　　五、通信聯(lián)絡(luò)、安全防護(hù)、救護(hù)的程序和措施

　　(一)通信聯(lián)絡(luò)

　　1.發(fā)生火災(zāi)后，保衛(wèi)人員或值班人員應(yīng)第一時(shí)間立即通知單位領(lǐng)導(dǎo)及消防安全責(zé)任人和消防安全管理人員到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場;

　　2.根據(jù)總指揮的指令，及時(shí)將破拆、停電、供水、車輛調(diào)配等滅火指令傳達(dá)到火災(zāi)現(xiàn)場;

　　3.將火場的進(jìn)展情況及時(shí)反饋，保障火災(zāi)現(xiàn)場與外界的信息暢通和尋求相鄰單位支援的聯(lián)絡(luò)工作。

　　(二)安全防護(hù)

　　1.發(fā)生火災(zāi)后，保衛(wèi)人員應(yīng)首先控制車輛和無關(guān)人員進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場;

　　2.派一名人員到路口引導(dǎo)消防車和消防隊(duì)員快速進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場;

　　3.火災(zāi)撲滅后，要全面檢查現(xiàn)場，消滅遺留火種，并派人保護(hù)好火災(zāi)現(xiàn)場，等待公安消防部門的監(jiān)督檢查，協(xié)助對火災(zāi)現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查。

　　(三)救護(hù)

　　如有人受傷或中毒，應(yīng)根據(jù)傷勢情況及時(shí)處理，必要時(shí)撥打“120”救護(hù)。

　　店面消防安全管理制度 5

　　為了加強(qiáng)和規(guī)范生活區(qū)消防安全管理，預(yù)防和減少火災(zāi)危害，保證正常生產(chǎn)、辦公和生活秩序，保障公共財(cái)產(chǎn)和工作全體員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國消防法》，特制定商店消防安全管理制度，使商店提高自防自救能力，保障消防安全。

　　1. 商店應(yīng)遵守消防安全法律法規(guī)和規(guī)章制度，貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防安全工作，積極履行消防安全職責(zé)，保障消防安全。

　　2. 商店承包人為消防工作第一責(zé)任人，對消防安全負(fù)主要責(zé)任，承包人應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)崗位消防安全責(zé)任制，明確消防安全職責(zé)。

　　3. 商店職員要進(jìn)行過消防安全培訓(xùn)，嚴(yán)禁培訓(xùn)不合格的員工上崗，否則由此而引起的消防安全事故，責(zé)任由承包人承擔(dān)。

　　4. 商店承包人組織實(shí)施防火檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患，不能消除的，應(yīng)采取相應(yīng)措施并及時(shí)向消防安全管理人報(bào)告，對隱瞞不報(bào)而引起的消防、安全事故，責(zé)任由承包人負(fù)責(zé)。

　　5.商店承包人實(shí)施對責(zé)任區(qū)的消防設(shè)施、滅火器材和消防安全標(biāo)志的'維護(hù)保養(yǎng)，確保其完好有效和處于正常運(yùn)行狀態(tài)，確保疏散通道和安全出口暢通。

　　6.商店職員積極參加消防滅火演練活動(dòng)，接受消防訓(xùn)練，熟悉責(zé)任區(qū)內(nèi)消防設(shè)施、設(shè)備的功能、位置，熟悉滅火器具的擺放點(diǎn)，掌握滅火器、消防栓、 “119”報(bào)警的方法和程序。

　　7. 發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，及時(shí)上報(bào)，并組織人員疏散和初期火災(zāi)撲救。

　　8.商店使用電器設(shè)備，應(yīng)選用合格產(chǎn)品，并應(yīng)符合有關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)的要求;電氣線路敷設(shè)、電氣設(shè)備安裝和維修應(yīng)由具備職業(yè)資格的電工操作;不得隨意亂接電線，擅自增加用電設(shè)備;電器設(shè)備周圍應(yīng)與可燃物保持0.5m以上的間距;對電氣線路、設(shè)備應(yīng)定期檢查、檢測，嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)行;營業(yè)結(jié)束時(shí)，應(yīng)切斷營業(yè)場所的非必要電源。

　　9.商店內(nèi)外易燃物要及時(shí)清點(diǎn)，禁止易燃物堆放在店外。

　　店面消防安全管理制度 6

　　一、三級防火制度

　　a)一級檢查由班組織實(shí)施：

　�、琶總�(gè)員工每天對本崗位、本地段進(jìn)行一次火情安全的檢查，排除本身能夠排除的一般不安全因素，上報(bào)本身不能解決的不安全因素;

　�、泼總�(gè)員工發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)處理，及時(shí)報(bào)告，否則發(fā)生事故則由本崗位當(dāng)班人員負(fù)責(zé);

　�、敲總�(gè)員工每天應(yīng)將班組各人檢查的結(jié)果向領(lǐng)班匯報(bào);

　�、让總�(gè)員工接班時(shí)提前進(jìn)入崗位，并向上一班了解安全情況，檢查內(nèi)容進(jìn)行驗(yàn)收并簽名，發(fā)現(xiàn)的問題，由接班領(lǐng)班負(fù)責(zé)處理，較大的問題以書面報(bào)告本部領(lǐng)導(dǎo)處理，不得忽視或拖延。

　�、杀０矄T每日應(yīng)進(jìn)行防火巡查;營業(yè)期間的防火巡查至少每小時(shí)一次，餐飲場所營業(yè)結(jié)束時(shí)餐飲場所員工還應(yīng)對營業(yè)現(xiàn)場檢查，消除遺留火種。

　　b)二級檢查由部門領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施：

　�、挪块T領(lǐng)導(dǎo)每周組織主管和領(lǐng)班對本部管轄地段、設(shè)備物資(特別是易燃易爆物品)進(jìn)行一次檢查;

　�、茩z查班組一級對防火安全工作的執(zhí)行落實(shí)情況;

　　⑶組織處理本部門的火險(xiǎn)隱患及整改，向員工進(jìn)行教育及表揚(yáng)或批評;

　�、蓉�(fù)責(zé)將一周的消防安全情況書面報(bào)告保安部、總經(jīng)辦。

　　c)三級檢查由火鍋店領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施：

　�、琶吭录肮�(jié)假日來臨前由火鍋店領(lǐng)導(dǎo)委托保安部主持對火鍋店進(jìn)行一次全面的防火檢查，并對各部門進(jìn)行重點(diǎn)檢查或抽查;

　　⑵檢查各部門貫徹防火安全的執(zhí)行情況，檢查要害部位防火安全管理及制度執(zhí)行情況。好的表揚(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)，差的批評或罰款。

　　d)檢查的基本內(nèi)容：

　　⑴用火、用電有無違章情況;

　　⑵消防車通道、安全出口、疏散通道否暢通，有無堵塞、鎖閉情況;

　�、前踩�疏散指示標(biāo)志，應(yīng)急照明設(shè)置及完好情況;

　�、扔袩o違章使用易燃可燃材料裝飾、裝修情況;

　�、蓡T工消防知識(shí)掌握情況;

　�、巳加�、燃?xì)獾纫兹家妆�危險(xiǎn)品的.使用是否符合有關(guān)國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求;

　�、谭阑鹧膊�、火災(zāi)隱患的整改以及防范措施落實(shí)情況;

　�、蛷N房、灶間煙道清洗情況;

　　⑽消防水源情況，滅火器材配置及完好情況，室內(nèi)外消防栓、水泵接合器有無損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用情況;

　�、蠝缁鸷蛻�(yīng)急疏散預(yù)案演練情況。

　　二、防火安全檢查制度

　　a)實(shí)行三級防火檢查制度，班組結(jié)合交接班每日進(jìn)行檢查。各部門每周進(jìn)行檢查一次，保安部門會(huì)同各部門一月檢查一次�；疱伒昝考径群椭卮蠊�(jié)日要組織有關(guān)部門進(jìn)行檢查。

　　b)除定期檢查外，要著重加強(qiáng)夜間巡邏檢查，夜間各當(dāng)值主管人員要重點(diǎn)檢查電源、火源，并注意其它異常情況及時(shí)堵塞漏洞，消除隱患。

　　c)每次檢查中查出的火險(xiǎn)隱患要詳細(xì)登記、逐條研究、限期整改，對一時(shí)難以整改的問題，要及時(shí)上報(bào)，同時(shí)采取防范措施。

　　三、火災(zāi)隱患整改管理制度

　　a)目的：為了加強(qiáng)規(guī)范火鍋店的消防管理，預(yù)防和杜絕火災(zāi)隱患，特制定本制度。

　　b)范圍：本制度適用于火鍋店的消防安全的自身管理。

　　c)職責(zé)：由部門組織并負(fù)責(zé)實(shí)施本管理制度。

　　d)定義：消防安全管理：保障火鍋店的消防安全管理，預(yù)防和杜絕火災(zāi)隱患。

　　e)內(nèi)容：

　　⑴火鍋店對存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時(shí)消除

　�、茖ο铝羞`反消防安全規(guī)定的行為，防火檢查人員應(yīng)當(dāng)責(zé)成各部門負(fù)責(zé)人當(dāng)場改正并督促落實(shí)：

　�、�、違章進(jìn)行生產(chǎn)、儲(chǔ)存易燃易爆危險(xiǎn)物品場所的;

　�、�、違章使用明火作業(yè)或者具有火災(zāi)、爆炸危險(xiǎn)的場所吸煙、使用明火等違反禁令的;

　　ⅲ、將安全出口上鎖、遮擋或者占用、堆放物品影響疏散通道暢通的;

　�、�、消防栓、滅火器材被遮擋影響使用或被挪作他用的;

　�、ァ⒊ｉ]式防火門處于開啟狀態(tài)，防火卷簾下堆放物品影響使用的;

　　ⅵ、消防設(shè)施管理、值班人員和防火巡查人員脫崗的;

　　ⅶ、違章關(guān)閉消防設(shè)施、切斷消防電源的;

　�、ā⑵渌�可以當(dāng)場改正的行為。

　　⑶不能當(dāng)場改正的火災(zāi)隱患由安消部及時(shí)發(fā)出書面“火災(zāi)隱患通知書”進(jìn)行整改，并向火鍋店消防安全責(zé)任人或管理人報(bào)告，提出整改方案，實(shí)行定人、定時(shí)、定點(diǎn)、定責(zé)的“四定”制度

　�、认�防安全責(zé)任人或管理人應(yīng)當(dāng)確定整改措施、期限以及負(fù)責(zé)整改部門、責(zé)任人并落實(shí)整改資金

　�、稍诨馂�(zāi)隱患未能消除之前，應(yīng)當(dāng)落實(shí)防范措施，明確責(zé)任人，保障安全

　�、什荒艽_保消防安全、隨時(shí)可能引發(fā)火災(zāi)或者一旦發(fā)生火災(zāi)將嚴(yán)重危及人身安全的，應(yīng)當(dāng)將危險(xiǎn)部位停產(chǎn)停業(yè)

　　⑺火災(zāi)隱患整改完畢，負(fù)責(zé)整改部門或者人員應(yīng)當(dāng)將整改情況記錄報(bào)送消防安全責(zé)任人或管理人簽字確認(rèn)后存檔

　�、虒�公安消防部門責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)在規(guī)定期限內(nèi)改正并寫出火災(zāi)隱患整改復(fù)函，報(bào)送公安消防機(jī)構(gòu)。

　　四、前廳防火制度

　　a)前廳工作人員要隨時(shí)注意、發(fā)現(xiàn)并制止賓客將易燃易爆物品、槍和彈、化學(xué)劇毒、放射性物質(zhì)帶進(jìn)飯店區(qū)域，如賓客不聽勸阻，應(yīng)立即報(bào)告值班經(jīng)理或保安部;

　　b)要隨時(shí)注意賓客扔掉的煙頭、火柴棒，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)及時(shí)處理;

　　c)所有人員必須會(huì)使用滅火器材，熟記就近滅火器材的存放位置，并做好保養(yǎng)和監(jiān)護(hù)工作，發(fā)現(xiàn)有人挪用立即制止并報(bào)火鍋店保安部;

　　d)不準(zhǔn)堆放廢紙、雜物，嚴(yán)禁在行李寄存處休息;

　　e)發(fā)生火警后要對客人進(jìn)安撫，穩(wěn)定客人的情緒防止出現(xiàn)混亂;

　　f)發(fā)生火情時(shí)，要及時(shí)報(bào)警并采取應(yīng)急措施。

　　餐廳防火制度

　�、僭诟鞣N餐飲服務(wù)中，要注意賓客吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒掉在煙缸外，在撒收臺(tái)布時(shí)必須拿到后臺(tái)，將臟物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火情。在清掃垃圾時(shí)，要將煙缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進(jìn)垃圾筒內(nèi);

　�、诓蛷d的出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦有事時(shí)使用;

　�、鄄蛷d要對各種電器設(shè)備經(jīng)常注意檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負(fù)荷等應(yīng)及時(shí)通知電工進(jìn)行檢修處理;

　�、芄ぷ魅藛T要學(xué)會(huì)使用所備滅火器材，保持器材清潔，出現(xiàn)火情時(shí)按指令疏散客人并積極參加撲救。

　　廚房防火制度

　�、購N房在使用各種爐灶時(shí)，必須遵守操作規(guī)程，并要有專人負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告工程部;

　�、趶N房內(nèi)各種電器設(shè)備的安裝使用必須符合防火要求，嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)行，且絕緣要求良好，接點(diǎn)要牢固，要有合格的保險(xiǎn)裝置。廚房增設(shè)電器，要有工程部派人安裝并報(bào)保安部備案;

　　③廚房在煉油、炸食品和烘烤食品時(shí)，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過高，油鍋放油不宜過滿，嚴(yán)防溢鍋著火，引起火災(zāi);

　�、軓N房的各種燃?xì)鉅t灶、烤箱關(guān)火時(shí)必須按操作規(guī)程操作(先點(diǎn)火后開氣)，不準(zhǔn)往灶火眼內(nèi)倒置各種雜物，以防堵塞火眼發(fā)生事故;

　�、萁�(jīng)常清理通風(fēng)、排煙道，做到人走關(guān)閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要半年清除一次;

　　⑥在點(diǎn)燃煤氣時(shí)，要使用點(diǎn)火棒并派專人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴(yán)禁離開崗位。若發(fā)生煤氣失火，應(yīng)先關(guān)氣后滅火;

　　g)廚房工作人員應(yīng)熟悉滅火器材的使用和存放位置，不得隨意挪動(dòng)和損壞;

　　h)一旦發(fā)生火情要沉著、冷靜，及時(shí)報(bào)警和撲救。

　　五、消防管理制度

　　1、員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度，參加消防活動(dòng)。

　　2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備使用方法，必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。

　　3、消防中心電話號(hào)碼“119”，救火時(shí)必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。

　　4、嚴(yán)禁員工將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍。嚴(yán)禁在疏散通道上堆放雜物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

　　5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時(shí)報(bào)告上級有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。

　　6、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時(shí)，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心報(bào)告。報(bào)告時(shí)要講明地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、工牌號(hào)，并積極采取措施，利用附近的滅火器，進(jìn)行初期火災(zāi)撲救，關(guān)閉電源，積極疏散火鍋店內(nèi)的顧客，有人受傷，先救人，后救火。

　　六、消防日常管理制度

　　1、不論本單位、外單位及施工單位，如果要?jiǎng)踊鸲急仨氁�告知保安部消防控制中心，�?yán)格遵守消防動(dòng)火規(guī)定，并配備相應(yīng)數(shù)量的滅火器材。

　　2、重點(diǎn)部位動(dòng)火須由經(jīng)理簽字。動(dòng)火時(shí)，安全警衛(wèi)人員必須在場監(jiān)護(hù)。

　　3、嚴(yán)禁在防火通道、樓梯口內(nèi)堆放貨物，疏散標(biāo)志和出口指示標(biāo)志應(yīng)完好，應(yīng)急照明設(shè)施必須保證正常。

　　4、嚴(yán)禁施工單位將易燃、易爆物品帶進(jìn)火鍋店范圍內(nèi)，如施工單位確需使用，應(yīng)報(bào)保安部消防監(jiān)控中心及工程部，征得有關(guān)人員同意后方可使用。

　　5、倉庫內(nèi)禁止煙火，不準(zhǔn)拉臨時(shí)電線，不準(zhǔn)使用加熱設(shè)備。倉庫照明燈限制60W以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴(yán)禁使用碘鎢燈。物品入庫時(shí)，防止夾帶火種，保安人員要經(jīng)常巡視檢查。

　　6、進(jìn)行油炸食品、電烤食品時(shí)，注意控制油溫，防止油鍋著火。

　　7、變電所、配電室、空調(diào)機(jī)房等地，不準(zhǔn)存放易燃易爆和化學(xué)物品，嚴(yán)禁吸煙。

　　8、生鮮處所有的排油煙機(jī)及管道，應(yīng)定期清理油垢，在清理衛(wèi)生時(shí)，不得將水噴淋到電源插座和開關(guān)上，防止電源短路引發(fā)火災(zāi)。

　　店面消防安全管理制度 7

　　一、員工入職需經(jīng)崗前消防安全培訓(xùn)，合格后才能上崗，保安部定期組織員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，員工必須熟知必要的消防安全知識(shí)，懂“四懂四會(huì)”，了解本單位滅火器材的位置及性能。

　　二、實(shí)行每日防火巡查、檢查制度，崗位員工對本部門每兩小時(shí)檢查一次，保安部每日巡查，并做好記錄。

　　三、保障安全出口、疏散通道的暢通，對安全出口指示燈、應(yīng)急照明燈要及時(shí)進(jìn)行檢修，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　四、消防控制室、消防泵房實(shí)行24小時(shí)值班。

　　五、對營業(yè)場所的`消防設(shè)施、消防器材必須定期進(jìn)行檢察、維護(hù)，以保證其靈敏度和應(yīng)有功效。

　　六、對存在火災(zāi)隱患的部門，要及時(shí)整改，消除隱患。

　　七、建立用電、用火管理制度，重點(diǎn)工種(電、氣焊工等)需持證上崗。

　　八、嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆等危險(xiǎn)物品進(jìn)入單位，如發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)情況，立即報(bào)告保安部妥善處理。

　　九、專職消防隊(duì)員需持證上崗;組建義務(wù)消防隊(duì)伍，并定期進(jìn)行消防安全培訓(xùn)。

　　十、根據(jù)滅火、應(yīng)急疏散預(yù)案，定期組織滅火和應(yīng)急疏散演練。

　　十一、對煤氣、乙炔、氧氣設(shè)備由專人負(fù)責(zé)管理，并定期檢查。

　　十二、保安部定期進(jìn)行消防安全考評工作，對不合格的部門和員工定期進(jìn)行整改。

　　店面消防安全管理制度 8

　　為了加強(qiáng)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，提高餐廳經(jīng)營安全生產(chǎn)水平，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障人員生命和公司財(cái)產(chǎn)安全，制定本制度。

　　1、本部門全體員工必須嚴(yán)格執(zhí)行防火安全制度，積極參加消防訓(xùn)練各盡其責(zé)，認(rèn)真落實(shí)"預(yù)防為主、防消結(jié)合"的消防火工作方針。

　　2、根據(jù)酒店消防安全制度，結(jié)合本部門實(shí)際，落實(shí)消防安全措施。

　　3、定期組織開展消防安全檢查，及時(shí)消除不安全因素。

　　4、本部門員工必須參加酒店組織的消防安全教育培訓(xùn)，使員工熟練掌握消防器材的使用方法和液化石油氣的防火措施及火災(zāi)情況下的處置方法。

　　5、員工應(yīng)當(dāng)能夠熟練使用消防器材，了解安全出口和疏散通道的位置以及本崗位的`應(yīng)急救援職責(zé)。

　　6、每位員工要牢記酒店消防中心電話，要隨時(shí)聽從消防中心人員的指揮，確保安全。

　　7、發(fā)現(xiàn)火情要保持冷靜并按程序執(zhí)行

　　8、向消防中心報(bào)告報(bào)火警人的姓名和身份。報(bào)火情的確切位置。燃燒物質(zhì)�；饎萸闆r。

　　9、發(fā)現(xiàn)火情切勿大喊大叫也不要做任何可能造成客人恐慌的舉動(dòng)。

　　10、發(fā)生火災(zāi)應(yīng)按火警火災(zāi)處置程序積極的組織撲救，迅速疏散賓客。

　　11、保護(hù)現(xiàn)場以待查明起火原因。

　　店面消防安全管理制度 9

　　為了貫徹《中華人民共和國消防法》“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的工作方針，按照《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》的具體要求，根據(jù)我餐廳的實(shí)際，以消除火災(zāi)隱患、防止火災(zāi)發(fā)生為目標(biāo)，落實(shí)消防安全責(zé)任制，規(guī)范消除安全管理，制定如下消防安全制度：

　　1、餐廳內(nèi)所有營業(yè)人員嚴(yán)格執(zhí)行消防法律法規(guī)，確保消防安全。

　　2、值班人員必須24小時(shí)在位，負(fù)責(zé)餐廳內(nèi)每個(gè)房間的消防安全檢查，特別是對煙頭等明火物進(jìn)行檢查。

　　3、值班人員必須每天對餐廳內(nèi)設(shè)置的`消防設(shè)施和器材進(jìn)行檢查，以及維護(hù)保養(yǎng)，保證消防設(shè)施和器材完好有效;消除器材嚴(yán)禁挪作他用。

　　4、嚴(yán)格私拉亂接電器線路，必須做到人走燈滅、電爐(取暖器)關(guān)。

　　5、單位法定代表人定期組織消防安全知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高從業(yè)人員的消防素質(zhì)。

　　6、餐廳服務(wù)人員，必須經(jīng)消防培訓(xùn)合格，持證上崗。

　　店面消防安全管理制度 10

　　第一章 組織管理

　　第四條 商店的上級主管部門對商店的消防安全工作，負(fù)有直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。商店必須建立防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組，商店的法人代表或行政第一把手要對本店的消防工作負(fù)責(zé)，可有一名主要領(lǐng)導(dǎo)分管安全工作。營業(yè)部、班（柜）組應(yīng)設(shè)防火負(fù)責(zé)人，崗位設(shè)消防安全員。推行安全目標(biāo)管理，實(shí)行逐級和崗位防火責(zé)任制。

　　第五條 大中型商店要配置一定力量負(fù)責(zé)日常安全管理工作。五百人以上的單位要配備專職防火干部，五百人以下的可配備兼職防火人員

　　第六條 商店必須建立與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的義務(wù)消防組織，分工明確，定期開展活動(dòng)和演練。

　　第七條 承包經(jīng)營的商店（場），在承包合同中必須明確安全責(zé)任，并保證安全。在承包期間必須遵守本規(guī)定和有關(guān)消防安全法規(guī)。按照有關(guān)規(guī)定配備必要的消防設(shè)施、設(shè)備、器材。

　　第八條 商店防火負(fù)責(zé)人職責(zé)：

　�。ㄒ唬┙M織干部職工認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹執(zhí)行消防法規(guī)和有關(guān)規(guī)定，完成上級部署的消防工作；

　　（二）組織制定各項(xiàng)防火安全制度，劃分防火責(zé)任區(qū)域，指定區(qū)域防火負(fù)責(zé)人，抓好防火安全責(zé)任制和落實(shí)各項(xiàng)安全制度；

　�。ㄈ�）對職工進(jìn)行消防安全宣傳教育和安全業(yè)務(wù)技術(shù)知識(shí)的培訓(xùn)，提高職工的安全意識(shí)和滅火技能；

　�。ㄋ模┲贫ū締挝粶缁饝�(yīng)急方案，組織義務(wù)消防組織定期進(jìn)行演練，以提高自防自救能力；

　�。ㄎ澹┒ㄆ诜治觥⒀芯肯�防安全工作，開展防火安全檢查，解決存在的問題，整改事故隱患；

　�。�六）組織撲救火災(zāi)，協(xié)助公安消防部門查清發(fā)生火災(zāi)的原因，嚴(yán)肅處理；

　�。ㄆ撸┒ㄆ诳偨Y(jié)本店（場）的消防安全工作，實(shí)施獎(jiǎng)懲。

　　第九條 營業(yè)部、班（柜）組防火負(fù)責(zé)人職責(zé)：

　�。ㄒ唬┴�(fù)責(zé)本責(zé)任區(qū)內(nèi)的'防火安全工作，認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)消防安全法規(guī)、制度，組織學(xué)習(xí)防火文件、材料，落實(shí)崗位消防責(zé)任制；

　�。ǘ�）定期檢查，養(yǎng)護(hù)消防設(shè)備、器材；

　�。ㄈ�）隨時(shí)檢查各項(xiàng)防火安全制度的執(zhí)行情況，及時(shí)糾正違章現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患及時(shí)采取防范措施，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)；

　�。ㄋ模┌l(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)即組織撲救。

　　第十條 崗位消防安全員職責(zé)：

　�。ㄒ唬┱J(rèn)真學(xué)習(xí)、執(zhí)行有關(guān)消防法規(guī)、制度；

　�。ǘ�）掌握基本消防知識(shí)，積極參加消防訓(xùn)練，主動(dòng)清查事故隱患；

　�。ㄈ�）熟練掌握本單位裝備的消防器材的使用方法；

　�。ㄋ模┌l(fā)現(xiàn)火災(zāi)，立即進(jìn)行撲救。

　　第二章 火源管理

　　第十一條 嚴(yán)禁在柜臺(tái)、堆貨場所、倉庫內(nèi)吸煙和使用明火。

　　第十二條 經(jīng)營化學(xué)品、煙花爆竹等易燃易爆商品的商店，嚴(yán)禁安裝火爐和使用明火。經(jīng)營一般商品的商店（場）內(nèi)確需安裝火爐或使用明火時(shí)，必須經(jīng)商店防火負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，指定專人管理，落實(shí)防火措施，并應(yīng)符合下列要求：

　�。ㄒ唬┗馉t實(shí)行專人管理，周圍一米范圍內(nèi)不得堆放可燃物，爐門前應(yīng)設(shè)灰檔，熾熱灰燼必須用水澆滅后倒在指定的安全地點(diǎn)，不準(zhǔn)用汽油等易燃液體引火，不準(zhǔn)靠近火爐烘烤衣物；

　�。ǘ�）火爐煙筒安裝要嚴(yán)密，并與商品、柜臺(tái)、貨架、電線及可燃屋檐、門窗、頂棚等保持一定的距離，或用不燃材料隔開；

　�。ㄈ�）確需進(jìn)行電氣焊作業(yè)時(shí)，必須指定專人監(jiān)護(hù)，清除周圍十米范圍內(nèi)的可燃物，備足消防器材并采取防止火花飛濺的保護(hù)措施，作業(yè)結(jié)束后要認(rèn)真檢查現(xiàn)場，防止留下火種；

　　（四）使用蠟燭、油燈照明時(shí)，要放置安全地點(diǎn)，做到人離火滅。

　　第十三條 商店附屬的倉庫和堆貨區(qū)，應(yīng)按《倉庫防火安全管理規(guī)則》和商業(yè)部發(fā)布的《商業(yè)倉庫消防安全管理辦法》執(zhí)行。

　　第十四條 使用鍋爐、爐灶、火炕、火墻、液化氣等，需經(jīng)單位防火負(fù)責(zé)人同意，安裝、使用必須符合安全規(guī)定，并指定專人管理。

　　第十五條 設(shè)有辦公室、休息室、業(yè)務(wù)洽談室的零售商店（場）要加強(qiáng)對煙頭、煙灰、火柴桿的管理，堅(jiān)持做到“吸煙三不落地”。

　　第十六條 商店設(shè)有的電工房、木工房、廣告室和服裝、食品加工車間、修理部等，要根據(jù)其特點(diǎn)制定相應(yīng)的消防安全制度，明確防火負(fù)責(zé)人，落實(shí)防火安全措施。

　　第三章 電源管理

　　第十七條 商店用電必須符合安全規(guī)定，由正式電工安裝、維修。不準(zhǔn)亂拉亂接電線，不準(zhǔn)超負(fù)荷用電，不準(zhǔn)使用不合格的電料及保險(xiǎn)裝置。生產(chǎn)、營業(yè)性用電線路必須與照明用電線路分開，下班時(shí)必須切斷生產(chǎn)、營業(yè)性用電電源。

　　第十八條 商店要經(jīng)常開展安全檢查。對電線、電器設(shè)備等每年至少要全面徹底檢查一次，發(fā)現(xiàn)電線老化、破損、絕緣不良等不安全情況，要及時(shí)維修更換。

　　第十九條 經(jīng)營各種電器的柜組，要制定安全測試方法，測試所用電源必須是生產(chǎn)性或營業(yè)性電源，不得是照明性電源，測試完后要及時(shí)切斷電源。

　　第二十條 嚴(yán)禁在柜臺(tái)內(nèi)、附屬倉庫、堆貨場地，安裝使用電爐、電熱杯、電飯鍋、電熨斗等電熱器具。

　　第二十一條 消防用電必須設(shè)專用線路，不得同其他線路相聯(lián)，并經(jīng)常檢測，隨時(shí)保持安全暢通。

　　第四章 建筑及場所管理

　　第二十二條 新建、擴(kuò)建、改建的商店及原店裝修，必須符合國家建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范的有關(guān)規(guī)定。竣工后，需經(jīng)上級主管部門和當(dāng)?shù)毓�安消防監(jiān)督部門檢查驗(yàn)收，驗(yàn)收不合格的，不得投入使用。

　　第二十三條 商店要制定值班制度并嚴(yán)格執(zhí)行，尤其要加強(qiáng)非營業(yè)時(shí)間的值班、巡邏制度，不能出現(xiàn)空檔。按其規(guī)模和有關(guān)規(guī)定配備責(zé)任心強(qiáng)、能處理應(yīng)急情況的值班人員，建立值班檔案。值班巡邏人員要配備必要的防身器具，必須嚴(yán)守崗位，不得脫崗、漏班；班與班之間要辦理交接手續(xù)。單位領(lǐng)導(dǎo)要帶班、查班。

　　第二十四條 商店經(jīng)營油漆、農(nóng)藥、汽油、酒精等化學(xué)品時(shí)，按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。經(jīng)營煙花爆竹等易燃易爆商品時(shí)，要懂得商品特性和滅火辦法，必須分柜出售，遠(yuǎn)離其他商品柜臺(tái)，并備有滅火器材，嚴(yán)密監(jiān)視，確保安全。

　　第二十五條 商店每天停止?fàn)I業(yè)后，必須對營業(yè)場所進(jìn)行徹底清查、打掃，清除包裝等易燃品，關(guān)閉好門窗處理好火源、電源，辦妥交接手續(xù)后，有關(guān)人員方可離開。

　　第二十六條 不準(zhǔn)在堆貨場所停放、修理汽車，不準(zhǔn)在非正式油庫存放汽油、煤油、柴油，不準(zhǔn)存放液化氣罐。

　　第二十七條 包裝物料要有專人管理，堆放在指定地點(diǎn)，及時(shí)清理、打掃、處理。嚴(yán)禁在樓梯、通道處堆放商品和雜物。

　　第五章 消防設(shè)備、器材管理

　　第二十八條 商店要根據(jù)有關(guān)規(guī)定配齊、配足消防設(shè)備、器材。消防給水應(yīng)符合國家《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》的規(guī)定；壓力不足的要設(shè)增壓泵。

　　第二十九條 大中型商店和設(shè)在地下建筑內(nèi)的商店，應(yīng)按國家有關(guān)技術(shù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)安裝自動(dòng)報(bào)警，自動(dòng)滅火裝置。

　　第三十條 消防設(shè)備、器材應(yīng)設(shè)專人管理，定期檢查、維修，保證完好有效。消防通道和安全出口嚴(yán)禁堆放物品，以保證暢通。

　　第三十一條 配備消防器材要與附近商品性質(zhì)相一致。消防器材要放在明顯和取用方便的地點(diǎn)，嚴(yán)禁挪作它用，其周圍不準(zhǔn)堆放物品。

　　第六章 火災(zāi)撲救與獎(jiǎng)懲

　　第三十二條 商店及附屬倉庫一旦發(fā)生火災(zāi)，要立即組織撲救，同時(shí)向公安消防部門報(bào)警，并報(bào)告上級主管部門。

　　第三十三條 對發(fā)生的火災(zāi)事故，要按照“事故原因查不清不放過，事故責(zé)任者和群眾沒有受到教育不放過，沒有防范措施不放過”的原則，認(rèn)真查明原因，分清責(zé)任，對事故責(zé)任者和單位領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)肅處理；情節(jié)嚴(yán)重，構(gòu)成犯罪的，要提請司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。

　　第三十四條 對違反本規(guī)定，經(jīng)上級主管部門或公安消防部門令其改正，拖延不改或拒絕執(zhí)行的視情節(jié)按有關(guān)規(guī)定給予治安管理處罰。

　　第三十五條 對在消防安全工作中成績顯著的單位和個(gè)人或在撲救火災(zāi)中有功人員，應(yīng)給予表彰、獎(jiǎng)勵(lì)。

　　第七章 附 則

　　第三十六條 各省、自治區(qū)、直轄市商業(yè)主管部門可依照本規(guī)定對所屬商店（場）進(jìn)行監(jiān)督檢查，也可根據(jù)本規(guī)定制定實(shí)施辦法。

　　第三十七條 本規(guī)定由商業(yè)部負(fù)責(zé)解釋。

　　第三十八條 本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。商業(yè)部一九八一年十二月二日發(fā)布的《商業(yè)基層商店消防安全管理暫行規(guī)定》同時(shí)廢止。

　　店面消防安全管理制度 11

　　1、各部門、各班組的責(zé)任人和服務(wù)人員每天要結(jié)合服務(wù)工作對所負(fù)責(zé)的.區(qū)域進(jìn)行檢查巡視，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時(shí)處理和報(bào)告。

　　2、每月由保安部組織專門人員，對全酒店各部門進(jìn)行一次全面安全檢查。

　　3、重大節(jié)日前夕或有重大接待活動(dòng)時(shí)，又酒店防火安全委員會(huì)組織全面檢查。

　　4、負(fù)責(zé)消防安全負(fù)責(zé)人對各部門、各部位的安全情況隨時(shí)可進(jìn)行監(jiān)督檢查，各部門領(lǐng)導(dǎo)要矛以支持和合作。

　　5、公安機(jī)關(guān)、消防監(jiān)督機(jī)關(guān)來酒店進(jìn)行安全檢查時(shí)，個(gè)部門要如實(shí)匯報(bào)情況，矛以協(xié)作。

　　6、每次安全檢查情況，公司總監(jiān)辦要認(rèn)真記錄登記，建立安全檢查檔案。對經(jīng)查發(fā)現(xiàn)的不安全隱患，要及時(shí)發(fā)出隱患通知書，限期整改。

　　7、個(gè)部門對組在的不安全隱患，按要求期限認(rèn)真整改，一時(shí)解決不了的，要及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理并抄總監(jiān)辦，同時(shí)，必須采取臨時(shí)安全措施，保證安全。

　　8、酒店對安全檢查，依據(jù)《中華人民共和國消防法》矛以處罰，促進(jìn)安全防火工作的發(fā)展。

　　店面消防安全管理制度 12

　　1、消防監(jiān)控室保證24小時(shí)有人值班，并培訓(xùn)考核上崗，專人負(fù)責(zé)，責(zé)任到人，值班人員接班時(shí)檢查主機(jī)各項(xiàng)顯示屏是否正常。

　　2、消防值班人員應(yīng)加強(qiáng)設(shè)備管理、巡查，定期對消防設(shè)備進(jìn)行測試，以確保消防設(shè)備始終處于良好姿態(tài)。

　　3、安全消防人員應(yīng)熟悉酒店各部位消防設(shè)施，設(shè)備性能以及相關(guān)操作。

　　4、消防主機(jī)發(fā)生火災(zāi)報(bào)警應(yīng)立即通知安全人員到達(dá)現(xiàn)場巡查結(jié)果，立即上報(bào)。消防監(jiān)控室應(yīng)將查報(bào)的結(jié)果記錄清楚以便事后進(jìn)行核查和分析原因。

　　5、定期巡查防火制度的'落實(shí)情況，采取措施對重點(diǎn)防火部位檢查監(jiān)督。

　　6、定期對員工進(jìn)行防安全教育培訓(xùn)，建立義務(wù)消防隊(duì)并進(jìn)行培訓(xùn)。

　　7、經(jīng)常巡視檢查各點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)排除，定期對消防器材及設(shè)備進(jìn)行檢查并進(jìn)行保養(yǎng)管理。

　　8、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，火警，立即報(bào)警并組織安全疏散。

　　9、配合安全部門定期對酒店各點(diǎn)的安全消防設(shè)施檢查。

　　10、定期填寫安全檢查報(bào)告，向上級部門匯報(bào)。

　　店面消防安全管理制度 13

　　樂觀搶救火勢威逼的旅客是我們酒店員工在火場上的首要任務(wù)，門窗走廊、樓梯間、平安門等入口和通道，是疏散與救人的重要通道，每個(gè)員工必需熟記這些出入口與通道大樓內(nèi)任何地方。發(fā)生火災(zāi)時(shí)，人員疏散主要貫徹“來一個(gè)撤一個(gè)先來先撤”的原則，不讓其等待同伴。

　　1、糊涂的，可指定通道讓其自行離開。

　　2、對在煙霧中迷失方向的，引導(dǎo)其撤出。

　　3、失措或固執(zhí)不走的.，要進(jìn)行安撫心情或說明動(dòng)員半強(qiáng)制性撤出。

　　4、火燒、煙熏而失去知覺的人員、不能行走的老人、兒童以及病殘人員，實(shí)行背、抱等方法撤出，撤出人員都安置在不易被火勢危脅的樓層客房內(nèi)或平安地點(diǎn)。

　　5、全部人員疏散只能由總經(jīng)理作出打算。

　　6、或代理指揮人員發(fā)出疏散指令后，各部門救援員工通知客人或員工按平安出口路線就近指揮疏散。確認(rèn)完全撤離時(shí)，需在該房間門上用粉筆打個(gè)已撤離記號(hào)。

　　7、全系數(shù)許可范圍內(nèi)，電監(jiān)室人員、總機(jī)要始終堅(jiān)守崗位，未得到總經(jīng)理的通知，不得離開電機(jī)房。總機(jī)通知全部客人疏散，并將通知的房號(hào)登記來。

　　8、員工(除保安員外)接到通知后離開酒店在外待命。

　　9、保安部員工照指示關(guān)心老年、小孩、殘疾客人疏散。

　　10、播通知內(nèi)容如下:

　　疏散工作開頭時(shí)，由消控中心利用消防廣播系統(tǒng)向整個(gè)樓或某一部位發(fā)出疏散令:“各位先生、女士，現(xiàn)酒店__地點(diǎn)發(fā)生火警需馬上疏散，請不要慌張，沿樓梯下樓，不要使用電梯，請到__地方集中�！笔枭⒊鰜淼娜藛T，大堂副理與總臺(tái)必需進(jìn)行清點(diǎn)并準(zhǔn)時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)。

　　店面消防安全管理制度 14

　　第一條各職能部門應(yīng)當(dāng)遵守消防安全法律法規(guī)和規(guī)章制度，貫徹“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的消防安全工作方針，積極履行消防安全職責(zé)，保障消防安全。

　　第二條酒店的法人代表是單位的消防安全責(zé)任人，對本酒店的消防安全工作全面負(fù)責(zé)。

　　第三條各職能部門應(yīng)當(dāng)在公安消防部門和酒店保安部門的指導(dǎo)下，落實(shí)逐級消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，明確逐級崗位消防安全職責(zé)，確定各部門的消防安全管理人。

　　第四條酒店的消防安全責(zé)任人應(yīng)當(dāng)履行《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》中的第六條規(guī)定的'職責(zé)。

　　第五條各部門應(yīng)當(dāng)確定本部門的消防安全管理人。管理人對單位的消防安全責(zé)任人負(fù)責(zé)，實(shí)施和組織落實(shí)《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》中第七條規(guī)定的職責(zé)。

　　第六條屬酒店的消防安全重點(diǎn)部門，應(yīng)當(dāng)在公安消防和保衛(wèi)部門的指導(dǎo)下，制定其相應(yīng)的重點(diǎn)部門各項(xiàng)消防安全管理制度，實(shí)行嚴(yán)格的消防安全管理。

　　第七條各部門應(yīng)當(dāng)按照消防法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本部門的特點(diǎn)，建立健全其消防安全管理責(zé)任制和保障消防安全的操作規(guī)程。

　　第八條對在消防安全工作中成績突出的部門及個(gè)人，應(yīng)當(dāng)給予表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)；對未依法履行消防安全職責(zé)，違反消防安全管理制度或因此而造成直接經(jīng)濟(jì)損失的，應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)的法律法規(guī)和本制度，對其部門的消防安全管理人和直接責(zé)任人，將視其情節(jié)的輕重，給予不同處罰。

　　第九條本制度適用于規(guī)范和指導(dǎo)本單位的各項(xiàng)消防安全管理工作。國家和地方政府法律法規(guī)另有規(guī)定的按國家和地方政府法律法規(guī)辦。

　　店面消防安全管理制度 15

　　一、堅(jiān)持“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防方針。

　　二、消防安全管理工作，實(shí)行“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，按照工作范圍與職權(quán)實(shí)行分級管理，做到職責(zé)明確，獎(jiǎng)罰分明。

　　三、建立在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的.消防小組。

　　四、建立安全消防隊(duì)，進(jìn)行定期訓(xùn)練，做到平時(shí)能防，遇火能救。

　　五、嚴(yán)格實(shí)行分級管理。

　　六、人員集中的公共場所，必須保持安全出口、疏通通道的暢通。建立并嚴(yán)格執(zhí)

　　行用電管理制度，加強(qiáng)安全檢查和值班巡邏，確保安全。

　　七、根據(jù)滅火的需要配置相應(yīng)種類、數(shù)量的消防器材和設(shè)備設(shè)施。

　　八、定期對酒店進(jìn)行防火安全檢查，節(jié)、假日前重點(diǎn)檢查，對查出的火險(xiǎn)隱患和不安全因素向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，認(rèn)真建議，督促解決。

　　九、對不認(rèn)真落實(shí)安全防火責(zé)任制、違反防火安全規(guī)章制度、發(fā)生火災(zāi)造成經(jīng)濟(jì)損失的，按有關(guān)規(guī)定給予經(jīng)濟(jì)處罰或行政處分;情節(jié)嚴(yán)重的，由有關(guān)部門追究其刑事責(zé)任。

　　店面消防安全管理制度 16

　　一、為了確保酒店消防安全，保障賓客和員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，切實(shí)貫徹落實(shí)“隱患險(xiǎn)于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山”的重要指示和“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防工作方針，杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生。根據(jù)《中華人民共和國消防法》和《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》，結(jié)合本單位實(shí)際，制訂本消防安全管理制度。

　　二、消防安全工作是酒店安全工作必不可少的重要組成部分，酒店的消防安全工作在酒店防火委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，在職能部門（保安部）的具體指導(dǎo)下，實(shí)行各級行政領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)的防火安全責(zé)任制。由酒店法人代表擔(dān)任消防安全責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)酒店防火安全委員會(huì)，履行法定職責(zé)，積極開展本店的消防安全工作。營業(yè)總經(jīng)理為本店消防安全管理人，負(fù)責(zé)組織實(shí)施酒店的消防安全管理。各部門經(jīng)理為各部門的消防安全責(zé)任人。各部門應(yīng)當(dāng)落實(shí)逐級消防安全責(zé)任制和崗位消防安全職責(zé)，確定各級消防安全責(zé)任人。

　　三、各級行政領(lǐng)導(dǎo)（消防安全責(zé)任人）必須把消防安全工作列入管理目標(biāo)，與生產(chǎn)、工作、經(jīng)營同時(shí)計(jì)劃、布置、檢查、考核和獎(jiǎng)懲。建立和健全各項(xiàng)消防安全規(guī)章制度，遵守消防法律、法規(guī)、規(guī)章，落實(shí)管理措施，履行消防安全職責(zé)，保障酒店的消防安全。

　　四、建筑工程施工現(xiàn)場的消防安全由施工單位負(fù)責(zé)，并接受酒店保安部的安全監(jiān)督。實(shí)行施工總承包的，由總承包單位負(fù)責(zé)。分包單位向總承包單位負(fù)責(zé)，服從總承包單位對施工現(xiàn)場的消防安全管理。對建筑物進(jìn)行局部改建、擴(kuò)建和裝修的.工程，酒店與施工單位在訂立的合同中明確各方對施工現(xiàn)場的消防安全責(zé)任。

　　五、凡本店員工及外來人員，應(yīng)自覺遵守本制度的一切規(guī)定，接受消防、保安人員的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督，凡違反本店規(guī)定的將受到批評教育或處分，直至追究法律責(zé)任。

　　六、一旦發(fā)生火警，應(yīng)立即向“119”和消防中心、保安部、酒店領(lǐng)導(dǎo)報(bào)警，并迅速全力撲救，及時(shí)疏散客人�，F(xiàn)場人員必須服從酒店領(lǐng)導(dǎo)和消防人員的統(tǒng)一指揮。

　　七、不能擅自移動(dòng)、挪用和損壞消防器材。消防通道不得堵塞、不得堆放物品。路面不準(zhǔn)隨便開掘施工，以保持道路暢通。

　　店面消防安全管理制度 17

　　一、搞好消防專業(yè)教育和培訓(xùn)工作，定期進(jìn)行消防演練。

　　二、消防器材、設(shè)施應(yīng)按消防部門有關(guān)規(guī)定配備，高層建筑應(yīng)配備救護(hù)工具，興建、擴(kuò)建、改建的酒店應(yīng)按《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》規(guī)定，安裝自動(dòng)報(bào)警、自動(dòng)滅火等設(shè)施，建立健全相應(yīng)的.使用、維修、保養(yǎng)、檢查制度。安全保衛(wèi)部門幾其他部門應(yīng)職責(zé)明確，定期檢查和更換過期消防器材，確保消防器材完好和正常使用。

　　三、建立健全消防檔案，了解并熟悉酒店消防設(shè)施整體布局。應(yīng)根據(jù)各消防重點(diǎn)單位的不同情況，分別制定消防管理規(guī)定和消防操作程序，并嚴(yán)格執(zhí)行。

　　四、酒店新建、更新改造項(xiàng)目的圖紙，須報(bào)經(jīng)區(qū)、縣以上公安消防部門審批，竣工后應(yīng)通過檢查驗(yàn)收，符合消防安全要求，方可投入經(jīng)營運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　五、嚴(yán)格管理和控制火種、火源幾易然易爆物品，倉庫、柜臺(tái)等場所禁止吸煙，客房、商場、倉庫等重點(diǎn)部位的施工動(dòng)火，需履行安全保衛(wèi)部的審批手續(xù)，并在現(xiàn)場設(shè)置滅火器材。施工現(xiàn)場易燃物品應(yīng)撤離。未經(jīng)工程部門批準(zhǔn)，任何人不得亂拉亂接電源。酒店各部門使用易燃易爆物品，應(yīng)指定人員負(fù)責(zé)并采取安全措施。

　　店面消防安全管理制度 18

　　餐廳（廚房）是重點(diǎn)防火安全部門，人員集中流量大，為了加強(qiáng)管理，確保安全，制定本消防安全制度。

　　一、定期對廚房工作人員進(jìn)行防火安全教育，做到熟悉所配滅火器性能和使用方法，會(huì)報(bào)火警，會(huì)撲救初起火災(zāi)，會(huì)逃生自救。所有廚房員工上崗前必須進(jìn)行《燃?xì)馐褂貌僮饕?guī)程》，《餐廳（廚房）消防安全制度》培訓(xùn)合格，嚴(yán)格按照餐廳安全管理制度要求進(jìn)行崗位操作。

　　二、餐廳（廚房）要配備有合格上崗證的電、水、煤氣的維修工，經(jīng)常對餐廳（廚房）的`水、電、煤氣管道、閥門及爐具進(jìn)行檢查，非專業(yè)人員不準(zhǔn)擅自接、改拆電線、煤氣管道和電源、氣源。

　　三、消防器材配備足夠，完好有效，放在固定的位置。不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通，安全警示標(biāo)志醒目。

　　四、進(jìn)入廚房人員嚴(yán)禁攜帶有毒、易燃、易爆物品，禁止在廚房內(nèi)進(jìn)行非食品生產(chǎn)及危害食品安全的操作。

　　五、不準(zhǔn)在餐廳（廚房）內(nèi)亂扔煙頭、火柴棒，工作人員不準(zhǔn)在庫房、操作間區(qū)域吸煙。

　　六、每次開爐前，必須按《燃?xì)獠僮饕?guī)程》，先檢查廚房所有燃?xì)忾y門，確認(rèn)全部關(guān)閉無誤后，與交班記錄核對，查看廚房（包括明檔）區(qū)域無異常情況后。再按操作規(guī)范使用。

　　七、廚房工作人員下班時(shí)，要認(rèn)真檢查廚房區(qū)域安全情況，關(guān)閉門窗。切斷不用電源。拔出廚房機(jī)械、電器插頭（雪柜除外）。全部煤氣閥門，并做下班安檢記錄。

　　八、廚房員工要嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程使用明火，每班上、下班時(shí)都要對全部煤氣管道、管道閥門、爐具開關(guān)、凈化排風(fēng)系統(tǒng)電源箱檢查一次并做安檢記錄，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)匯報(bào)。

　　九、廚房工程施工需要使用明火、用電時(shí)，必須經(jīng)過嚴(yán)格的申報(bào)審批程序，有專人負(fù)責(zé)安全的監(jiān)控下使用。

　　十、每天專人進(jìn)行安全巡查，每周組織人員進(jìn)行安全檢查，每月25日前組織管理人員進(jìn)行安全大檢查。

【店面消防安全管理制度】相關(guān)文章：

店面消防安全責(zé)任書03-24

店面員工管理制度范文06-04

店面消防安全考試試題（帶答案）10-08

小學(xué)消防安全管理制度03-24

醫(yī)院消防安全管理制度03-24

藥庫消防安全管理制度05-26

藥房消防安全管理制度03-25

影院消防安全管理制度03-24

企業(yè)消防安全管理制度03-25