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星級酒店例會制度
自酒店建立晨會制度以來，實現(xiàn)了上下級、各平行部門間的有效溝通，提高了管理水平和工作效率。隨著酒店持續(xù)發(fā)展，為進一步實現(xiàn)工作信息無障礙交流，加強部門之間的溝通與協(xié)作，確保酒店良性運轉，特修訂、完善酒店周例會制度，進一步規(guī)范例會行為，建立良好的例會紀律，提高會議質量，有效解決各項工作問題。
一、召集人：總經(jīng)理
二、時間：每周二、周五早晨9：00
三、地點：辦公區(qū)二樓會議室
四、參會部門如下順序入座并發(fā)言：
營銷部、前廳部、管家部、客房部、餐飲部、工程部、安全部、物管部、財務部、行政部、營運總監(jiān)
五、會議程序
1．總值班經(jīng)理（MOD）匯報值班情況，關注上班總值發(fā)現(xiàn)的問題，跟進相關部門整改落實情況。
2．各部門匯報工作進度、重要工作完成情況、上級交辦工作完成情況，以及當日重要工作并匯報需要各部門共同協(xié)調解決及完成的工作。
3．聽取分管副總經(jīng)理、黨總支書記及總經(jīng)理通報酒店經(jīng)營管理工作，指出各部門工作中存在的問題、提出工作要求，發(fā)出工作指令。
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4．各部門負責人認真記錄會議內容，高度重視工作指令，提高執(zhí)行力，日事日畢，日清日高。于例會當日16：00前將部門督辦工作事項、完成時間及落實措施通過西軟發(fā)至行政部。行政部負責對各部門的反饋信息進行核對、匯總傳至酒店領導及各部門。
六、周例會制度
1．部門第一負責人參會，凡因公事、個人病事假或年休假原因而無法參加例會者，須事先向行政部提出申請，報總經(jīng)理批準后，授權部門第二負責人參會，部門不得缺席。
2．例會參加人員不得無故缺席，遲到和早退，違反紀律者，按照《質量管理守則》相關規(guī)定予以30-50元/次的處罰。
3．例會過程中，手機必須保持靜音或振動狀態(tài)，手機響鈴者，予以10元/次的處罰。例會過程中不得接聽電話，特殊情況須匯報總經(jīng)理后方可至會議室門口接聽，接聽完畢后，立即回到會議中。
4．匯報內容要求簡明扼要，注意匯報時的語速適中，吐字清晰，匯報一律用普通話。例會是明確工作目標和解決問題的會議，會中做到“不解釋、不爭辯、不描述”。
5．各部門督辦工作事項的上傳及督辦落實反饋要有時效性，凡當日不能辦結的工作事項，須列出工作完成時限，若無工作時限的反饋視為無效反饋。未在時間結點上傳督辦 2
及無效反饋（時間結點）者，視情況予以部門負責人50-100元/次的處罰。
6．每周一至周五，部門經(jīng)理助理（含助理）以上管理人員需至行政部人勞處簽到，未簽到者，視情況予以當事人50-100元/次的處罰。
七、周例會通報事項
1.營銷部：
(1)酒店未來7天預定情況；
(2)相關網(wǎng)站的酒店網(wǎng)評，以及競爭對手收入分析；
(3)當日大型會議及團隊情況跟進；
(4)部門工作匯報；
(5)需相關部門協(xié)調事宜；
2.前廳部：
(1)通報酒店出租率，住客房間數(shù)，平均房價，取消預定房間數(shù)；
(2)通報當天預計到店的VIP；
(3)大堂副理（AM）記錄的賓客投訴及意見、酒店突發(fā)事件等；
(4)周二需通報上周末的酒店整體情況；
(5)部門工作匯報；
(6)需相關部門協(xié)調事宜；
3.管家部：
(1)通報和諧卡用戶接待情況；
(2)通報VIP接待及大型會議接待，皇金管家服務；
(3)部門工作匯報；
(4)需相關部門協(xié)調事宜；
4.客房部：
(1)本月預算進度分析；
(2)通報維修房數(shù)及原因；
(3)通報會議接待情況；
(3)部門工作匯報；
(4)需相關部門協(xié)調事宜；
5.餐飲部：
(1)通報餐飲收入情況，餐飲成本及本月預算進度分析；
(2)通報餐飲預訂情況
(3)通報網(wǎng)絡團購情況；
(4)部門工作匯報；
(5)需相關部門協(xié)調事宜；
6.工程部：
(1)酒店能源成本分析；
(2)通報工程維修項目進度情況；
(3)部門工作匯報；
(4)需相關部門協(xié)調事宜；
7.安全部：
(1)通報停車場收入情況，部門收入預算進度分析；
(2)通報停車場會議接待車位預留情況；
(3)部門工作匯報；
(4)需相關部門協(xié)調事宜；
8.物管部：
(1)通報員工餐廳小炒收入情況；
(2)部門工作匯報；
(3)需相關部門協(xié)調事宜；
9.財務部：
(1)通報酒店整體收入情況及本月預算進度分析；
(2)部門工作匯報；
(3)需相關部門協(xié)調事宜；
10.行政部：
(1)部門工作匯報；
(2)需相關部門協(xié)調事宜；
11.營運總監(jiān)：
(1)通報酒店市場銷售情況
(2)通報網(wǎng)絡評價
星級酒店例會制度 [篇2]
1、會議目的：為規(guī)范管理，及時掌握酒店營運狀況，協(xié)調和解決營運管理工作中遇到的問題，做到統(tǒng)一要求、統(tǒng)一行動、互通信息、互相支持、互相配合，以提高管理工作效率，規(guī)范工作秩序，特制定本會議制度。
2、會議時間：每天下午16:40。
3、參加人員：各部門經(jīng)理/主管，部門代表。每部門至少一人。
4、會議內容：部門當日問題匯報，前日問題解決狀況；近期工作安排；傳達酒店重要文件和會議精神；酒店高層確定的其他事項。
5、會議紀律
①參會人員應準時到場。凡必須參加會議人員未經(jīng)請假擅自不參加會議或請假未批準而不參加會議的，每次罰款50元。
②與會期間應將手機調到振動或關機，對講機音量調到合適音量；會議期間原則上不允許接聽電話、交頭接耳，如須接聽，需離開會場。建議，會前安排好部門工作。 ③與會人員在會議中應盡量避免相互推委責任，出現(xiàn)問題應從自身查起，解決問題是最終目的。
④與會發(fā)言要言簡意賅，條理清晰，主次有別。 中鑫黃金大酒店
⑤無正當理由遲到、早退每次罰款20元。
6、罰款所得上交財務部，并用于酒店員工福利項目。
7、以上制度中鑫黃金大酒店人力資源部負責解釋。
8、本制度從2015年3月 日起實施。
酒店人力資源部 0一三年三月四日 二中鑫黃金大酒店
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