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大米市場調(diào)研報告（通用6篇）
隨著人們自身素質(zhì)提升，越來越多的事務(wù)都會使用到報告，不同的報告內(nèi)容同樣也是不同的。那么大家知道標(biāo)準正式的報告格式嗎？以下是小編整理的大米市場調(diào)研報告，希望能夠幫助到大家。
大米市場調(diào)研報告 1
目前大米市場的宏觀環(huán)境
據(jù)中國農(nóng)產(chǎn)品加工網(wǎng)報道：由于糧食供應(yīng)緊張，糧價持續(xù)攀升。據(jù)統(tǒng)計，世界主要糧食價格自2017年來已上漲80％。2017年4月初，全球最大的稻米出口國泰國的優(yōu)質(zhì)大米，以曼谷離岸價計算最高漲至每噸730美元，年初至今暴漲70％左右，價格創(chuàng)下34年來最高水平。國際大米均價則隨之上漲25％左右。世行的一份最新研究報告預(yù)測，今年國際大米價格可能再漲55％。越南3月28日宣布減少四分之一大米出口量，并將出口價從650美元直接提到1000美元每噸。同時，柬埔寨和埃及宣布暫停大米出口。這些外銷限制規(guī)定令國際市場上交易的大米數(shù)量減少了大約三分之一。這輪大米價格上漲已經(jīng)開始從亞洲向全球蔓延。華盛頓國際糧食政策研究所局長華基姆—伯恩—布勞恩譴責(zé)這種出口限制措施是“讓鄰居餓死(starveyourneighbor)的政策”。
全球從2002年就開始現(xiàn)消費量大于產(chǎn)量，庫存數(shù)量萎縮的態(tài)勢，致使國際市場大米價格持續(xù)走強。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的統(tǒng)計，除2004、2017年度，最近七年全球大米消費量均超過產(chǎn)量。由于全球稻米產(chǎn)量增長不及人口增長速度，現(xiàn)在每年新增的糧食只能用來滿足當(dāng)期需求。2017年全球大米庫存降至24年來低點，僅7100萬噸。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部2017年12月份的預(yù)測，2017／08年度世界大米產(chǎn)量達到創(chuàng)紀錄的4．2億噸高產(chǎn)量，但仍然比消費量低了將近350萬噸。
另外，我國市場上經(jīng)營的國產(chǎn)大米大約90％左右來自東北三省，其他是產(chǎn)自江蘇、湖南、安徽等地的早、晚秈米。我國政府采取了一系列促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的措施，包括4種直接補貼，促進糧食生產(chǎn)。
大米品牌在農(nóng)村的市場
一、農(nóng)村市場的概念
隨著農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，國內(nèi)的市場格局有了很大變化。在當(dāng)今階段，農(nóng)村市場的概念，除了真正意義上的農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)之外，也包括了大城市周圍的城鎮(zhèn)、以農(nóng)業(yè)經(jīng)濟為主的縣級市、縣，都劃入農(nóng)村市場的范圍，很多經(jīng)濟學(xué)家把其稱為“大農(nóng)村市場”。在這里，農(nóng)村已經(jīng)不是一個地域上的概念，而是代表著一種新興的消費群體，一個潛力巨大的市場。
二、農(nóng)村市場狀況
農(nóng)業(yè)是第一產(chǎn)業(yè)，是整個國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)。農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)地域廣闊，資源豐富，是由一個九億人形成的龐大消費群，有著巨大的市場消費潛能，是一個有待進一步開發(fā)的拓展的大市場，它對擴大內(nèi)需和促進整個大米加工行業(yè)的發(fā)展有著巨大的牽動力和引導(dǎo)效應(yīng)。
不可否認，農(nóng)村市場整體經(jīng)濟水平落后于城市。但隨著經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，農(nóng)民收入的增多，農(nóng)民生活水平的不斷提高，農(nóng)村消費能力、購買能力也在大幅度上升。
尤其是在沿海經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)的農(nóng)村消費，已經(jīng)達到或接近城市消費的水平。農(nóng)村市場的消費者無論在消費觀念，還是在消費方式上，都和城市的居民趨同，甚至超過內(nèi)地欠發(fā)達地區(qū)大城市。這里蘊藏著一個重要的信息，就是農(nóng)村城市化的速度加快了，農(nóng)村的消費群體已經(jīng)和城市相差無幾。
娃哈哈的飲料剛進入農(nóng)村市場，人們都認為是不可思議；寶潔公司最初在農(nóng)村的ROADSHOW活動，也不被業(yè)界看好。但時際今日，先行者的一步，后來者十步也難以跟得上了。
同樣，如果大米企業(yè)能很好地將自己的品牌建設(shè)與滿足農(nóng)村消費需求很好結(jié)合起來，在市場營銷體系建設(shè)中充分結(jié)合當(dāng)前鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場特點，合理調(diào)度和統(tǒng)籌運用市場資源，作好市場調(diào)查分析和新產(chǎn)品開發(fā)，建好農(nóng)村市場的營銷網(wǎng)絡(luò)，抓好農(nóng)村品牌推廣，將會找到一條新的發(fā)展道路。
三、農(nóng)村市場大米消費特點
1、從產(chǎn)品看，可供消費的大米品種少，價格低，質(zhì)量差，缺少品牌大米。
不管是糧食生產(chǎn)大省或者缺糧省，可供當(dāng)?shù)剞r(nóng)民消費的大米品種都非常少。產(chǎn)糧區(qū)通常都是食用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的大米，而缺糧區(qū)所引進的也就是鄰近產(chǎn)糧區(qū)的一兩個品種而已。盡管現(xiàn)在，北方的大米也開始在南方銷售，一些進口米也進入各地市場。但整體在農(nóng)村市場，可購買到的大米品種很少，很多農(nóng)民根本沒看過泰國米。在農(nóng)村市場上很難買到優(yōu)質(zhì)大米，大多數(shù)價錢在每斤一元以下的雜牌大米。
2、從購銷渠道上看，批發(fā)渠道集中且有限，(農(nóng)民自產(chǎn)自已消費除外)。
農(nóng)村市場的消費，消費者的購買相對集中。他們通常會選擇固定的、有信譽、有影響力的購買地點。每個農(nóng)村的集市都有一兩家銷售糧食的店鋪，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場總有一兩家批發(fā)糧油做得較好的。
3、 從消費方式看，農(nóng)村的消費方式受所屬城市影響及滲透。地級市影響縣級市、縣進而影響鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
對城市的向往心理，使農(nóng)村的消費方式跟隨城市的步伐走。上一級市場的消費方式也會影響下一級市場、
4、對媒體的感應(yīng)程度看，農(nóng)村消費者比城市消費者更易受傳媒影響，更易跟隨潮流。 由于接觸媒體的.途徑越來越多，城市消費者對媒體的相信程度及感應(yīng)程度越來越低。但相對城市而言，農(nóng)村由于接觸媒體的途徑較少，主要通過電視及廣播來取得外界信息，因此更易受傳媒影響。
5、對國家傳統(tǒng)節(jié)日注重，有過節(jié)送禮及發(fā)福利的習(xí)慣。
除了春節(jié)和中秋，城市消費者對其他節(jié)日也越來越不注重。但相對城市而言，每個節(jié)日是人們放下工作，娛樂自己的時候，節(jié)日相當(dāng)熱鬧。并有過節(jié)往來送禮的風(fēng)氣，農(nóng)村的政府部門也有過節(jié)發(fā)福利品的習(xí)慣。
四、市場特點所露出的商機
1、大米品牌只要定位好，質(zhì)量好，可成功進入農(nóng)村市場。
目前還很少有什么品牌大米進入農(nóng)村市場，只要產(chǎn)品好，經(jīng)營方式好，正規(guī)軍一定能打-倒散兵游勇。
2、找準經(jīng)銷伙伴，渠道運作成本較低。
農(nóng)村市場沒有城市商場超市的亂收費，渠道運作成本較低。經(jīng)銷商選得好，產(chǎn)品能很快打開銷路。
3、市場更易掌握，運作更方便。
由于渠道集中，易于掌握市場信息，且每個農(nóng)村市場都相對封閉，能較快的根據(jù)市場定出有效的市場策略。
4、更易快速建立品牌，媒體廣告費用更省。
媒體是有效建立品牌的重要途徑，群眾對媒體不排斥，便可更快樹立品牌形象。且農(nóng)村各種媒體廣告的費用較低，可采用多樣靈活的廣告形式。
5、更易開展促銷活動，可開發(fā)出高利潤的產(chǎn)品。
節(jié)日時候，人流集中，形象傳播更快。中國有很多的傳統(tǒng)節(jié)日，每個節(jié)日便是一次宣傳品牌的好機會。
人們購買禮品，只要產(chǎn)品包裝及內(nèi)在質(zhì)量好，價格因素就反而顯得次要了。金龍魚采用福利油的形式打入國內(nèi)市場，大賺了一筆。同樣，如果有個大米品牌成為國內(nèi)各地的福利米，肯定可以大發(fā)橫財。
五、農(nóng)村市場品牌米開發(fā)戰(zhàn)略
發(fā)現(xiàn)商機，想開發(fā)農(nóng)村市場的大米廠家，首先必須立足于引導(dǎo)消費、培養(yǎng)市場。有針對性地設(shè)計品牌或調(diào)整品牌，調(diào)研市場，找出真正適合農(nóng)村市場的市場操作方法。開發(fā)農(nóng)村市場必須徹底丟掉原來適用在城市運作的產(chǎn)品、價格、通路和促銷做法和觀念。而從關(guān)注消費者需要什么，他們想得到什么的觀念上來。
1、產(chǎn)品開發(fā)策略
產(chǎn)品開發(fā)，首先要根據(jù)當(dāng)?shù)叵M習(xí)慣推廣合適的優(yōu)質(zhì)大米品種。中國人消費大米有個特別的現(xiàn)象：南方人喜歡吃秈米，北方人喜歡吃粳米。但消費習(xí)慣也是在不斷變化的，關(guān)鍵是廠家如何去培育市場。如前幾年，剛開始在南方市場推粳米，南方的市民與農(nóng)村的消費者都不是很接受。但這兩年，質(zhì)量較好的粳米在南方也開始暢銷起來。而泰國米在各個城市已成為高檔大米的代名詞，隨農(nóng)村經(jīng)濟的迅速發(fā)展，縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)及農(nóng)村的一部分有經(jīng)濟實力的人也能夠消費它。發(fā)現(xiàn)這些市場，培育這些市場，必定能讓你的品牌在農(nóng)村市場上扎根。
2、產(chǎn)品定價策略
價格在農(nóng)村市場當(dāng)然還是最重要的因素，農(nóng)村的消費者購買水平畢竟還是與城市居民有一定差距的。但你的產(chǎn)品在農(nóng)村不用去跟低價米搶市場，中文件價位及高文件價位的產(chǎn)品是空白的，產(chǎn)品好，價位定高點反而能收到好效果。
3、分銷市場開發(fā)策略
從城市到農(nóng)村，很多商品都已有它的一條輻射網(wǎng)絡(luò)，大米也不例外。但糧油行業(yè)的廠家，經(jīng)常在一處市場有幾家經(jīng)銷商。如果要打入農(nóng)村市場，要注意在開發(fā)各級經(jīng)銷商時，不要過濫，讓它一級一級分層，否則經(jīng)銷商會失去興趣。
4、廣告促銷策略
大米廠家可以采用其它產(chǎn)品廠家在農(nóng)村開展過的一些廣告促銷活動形式，如寶潔的藝術(shù)表演加產(chǎn)品宣傳，三株的一些形式也可采用，它們有些形式可以對城市的市場運作來說是老土的，但已證明是最有效的。
5、與當(dāng)?shù)貜S商的合作策略
一些縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)有糧食加工企業(yè)的，可以跟它們采取各種形式的合作方式。有些可以做經(jīng)銷商，有些廠可以跟它們采用OEM(定牌加工)的合作方式，甚至可以在適當(dāng)時機收購這些廠。采用合作的態(tài)度，減少對手。不單可減少市場阻力，也少一些人為的影響，取得當(dāng)?shù)卣闹С郑吘褂行┺r(nóng)村地區(qū)，法制建設(shè)還不是很健全。
六、農(nóng)村市場大米品牌設(shè)計
1、要有好聽、易記的品牌名稱
國內(nèi)的大米廠家的產(chǎn)品很多在包裝上只有品種名而沒有品牌名，或只突出品種名而不推廣其品牌名，這種做法是不大可取的。如有的只寫東北大米，貓牙米，天津小站米等，很多廠家產(chǎn)品商標(biāo)在包裝一點也不明顯。
而已有一定品牌知名度的大米廠家，有些品牌名稱難以為農(nóng)村消費者接受。如南方有個知名大米廠家有一個品牌叫”某某寶”的，而在有些地方的風(fēng)俗，”寶”是指傻瓜，這個品牌在當(dāng)?shù)鼐碗y以為人接受。
選擇一些吉祥、帶有一定歷史典故的名稱、一定特殊意義的字眼，往往對于農(nóng)村米業(yè)品牌傳播起到良好的作用。如江蘇的”狀元米”和福建的”巧媳婦”，其品牌名稱就較易為農(nóng)村消費者接受。
2、美觀、實用的包裝設(shè)計
包裝設(shè)計是農(nóng)村米業(yè)品牌塑造中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，因為包裝在農(nóng)村米業(yè)品牌推廣中擔(dān)當(dāng)著傳播的重任。好的包裝設(shè)計能使自已產(chǎn)品區(qū)別于當(dāng)?shù)氐臀募竺桩a(chǎn)品，吸引消費者注意。讓消費者一接觸就感受到共鳴，產(chǎn)生購買的欲望。農(nóng)村米業(yè)品牌包裝設(shè)計必須兼顧簡潔、實惠、喜慶和大方的要求。
首先在包裝規(guī)格上進行設(shè)計。通常農(nóng)村家庭購買會多選擇10kg莊和15kg莊，另有一部分餐飲、單位或大家庭采用25kg莊。但如果想開發(fā)”禮品米”的市場，則應(yīng)考慮推出小包裝如5kg莊的產(chǎn)品。
其次在包裝材料上進行設(shè)計。通常農(nóng)村大米采用的是普通編織袋，這種袋子容易破損，而且容易吸濕和進水，產(chǎn)品不易存放，容易出質(zhì)量問題。因此，應(yīng)采用復(fù)膜編織袋或其它能防潮的材料。禮品裝的則可采用膠袋或尼龍袋，產(chǎn)品采用真空處理，外包裝采用紙箱來減少破損。
然后是考慮包裝的色彩。國內(nèi)大米包裝的色彩大多是采用綠色作為主色調(diào)，但是過多地使用綠色使得包裝缺乏特色，在大米包裝設(shè)計中，可以適當(dāng)加進金黃色、紅色和一些簡潔流暢的線條，突出吉祥色彩，使產(chǎn)品來提高文件次。大米品牌在設(shè)計包裝時若能夠進行深入細致的調(diào)研，有針對性的包裝色彩設(shè)計對品牌的推廣有著巨大的推動作用。
最后是品牌特色在包裝上的體現(xiàn)。這是很多大米品牌在包裝設(shè)計上的缺陷，我們認為，任何一個品牌，都有著獨特的形象和獨特的聯(lián)想，因此，企業(yè)必須善于把品牌的聯(lián)想和包裝設(shè)計聯(lián)系起來，”狀元米”在這方面就做得較好。
3、好的品牌定位
你的品牌主張什么？這是品牌的定位。大米的同質(zhì)化程度很高，品牌的主張相當(dāng)重要。定位是企業(yè)做出來，但是必須能夠打動廣大農(nóng)民朋友的心。——一句話，把品牌定位在老百姓的心里。狀元米的”吃狀元米，做狀元郎”就很為人家接受。
4、合理的價格體系
價格除了必須從消費者滿足其需求所能承受的成本外，給渠道分銷成員合理的利潤也很關(guān)鍵。這里的成本包含了產(chǎn)品成本、變動成本和稅金、利潤。
好的國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)米，在經(jīng)濟發(fā)展較好的農(nóng)村，價格可以定到2元/kg至3元/kg，泰國米則可定到4元/kg至6元/kg。定價的空間還是較大的，廠家應(yīng)將大部份的利潤留給渠道分銷成員，刺激他們的積極性，盡快打開市場。
七、廣告宣傳形式
城市消費者已經(jīng)進入互聯(lián)網(wǎng)時代，習(xí)慣于從各種媒體獲取有關(guān)商品信息，而農(nóng)村消費者則不然，這與其文化素質(zhì)、生活范圍、媒體接觸習(xí)慣等有關(guān)，所以對這一群體的品牌傳播要抓住其特點，有所選擇，有所創(chuàng)新——這是農(nóng)村市場廣告宣傳的要素。
1.口碑宣傳是最有效、最重要的傳播方式。農(nóng)村消費者由于地域和活動空間的限制，消費習(xí)慣大都受左鄰右舍的口碑影響。此外，“攀比“心理在農(nóng)村的品牌消費中起到重要的作用。針對這一重要特點，米業(yè)廠家應(yīng)在品牌導(dǎo)入的初期營造良好的購買氛圍，樹立良好的品牌口碑，力圖構(gòu)建一個不需費用的廣告?zhèn)鞑ゾW(wǎng)。
2.充分利用當(dāng)?shù)仉娨暸_低廉的廣告費用投放廣告。米業(yè)廠家在投放電視廣告時，可將目光放在最基層的電視臺，縣城新聞、鄉(xiāng)鎮(zhèn)新聞，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)民最關(guān)注的欄目投放廣告宣傳；也可利用此媒體進行公關(guān)、造勢，價格便宜，易于操作。電視廣告的訴求可以依據(jù)品牌定位進行創(chuàng)意。
3.平面廣告。金龍魚的油近兩年在農(nóng)村推廣取得很大效果，它采用懸掛橫幅布條、張貼海報等方式，在農(nóng)村市場上不但取代了散裝油，品牌知名度在農(nóng)村市場上也越來越高。
4.廣播廣告。廣播仍是農(nóng)民獲取信息及娛樂的一個重要渠道，傳播范圍廣，有些長期播放的廣告耳熟能詳，村童亦能背出，作用不可小視。
5.文化場所廣告。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)村基層組織開始重視文化建設(shè)，文化大院在中國農(nóng)村遍地開花。米業(yè)廠家可利用這一場所搞公益活動，譬如與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門或文化部門配合，贈送糧食科技書籍、生活用品等，一方面做好政府公關(guān)工作，另一方面?zhèn)鞑テ髽I(yè)文化，樹立起品牌形象，同時也為國家的農(nóng)村經(jīng)濟建設(shè)工作做貢獻。
八、促銷活動的開展
農(nóng)村市場的促銷活動是品牌推廣的重要途徑，也是品牌親和力的表現(xiàn)形式。依據(jù)農(nóng)村市場的實際情況，農(nóng)村市場促銷在促銷工具的使用上必須全面規(guī)劃，合理采用各種促銷形式。
1、實物促銷
實物促銷的優(yōu)點是能夠給消費者帶來購買的直接利益，刺激消費者試用產(chǎn)品，扭轉(zhuǎn)消費偏好。在品牌進入農(nóng)村市場的初期，適當(dāng)采用贈送實物如廣告雨傘等日化用品，提高知名度和美譽度，也給消費者以實實在在的消費利益。
2、贈送促銷
贈送促銷只能限定特殊的消費人群�；蚴青l(xiāng)鎮(zhèn)的黨政組織，或是農(nóng)村的干部團體，或是農(nóng)村教師。利用農(nóng)村的贈送活動，抓好公關(guān)工作，是樹立良好的口碑的重要方式。贈送促銷只是在春節(jié)、節(jié)日或重大的地方紀念活動上進行，通常能夠產(chǎn)生很好的社會影響。
3、團體優(yōu)惠促銷
團體優(yōu)惠在春節(jié)、中秋的機關(guān)、單位或者團體內(nèi)開展，以一定的折扣，或者一定的搭配贈送品，達到促銷的目的。這些機關(guān)的人員素質(zhì)較高，易于接受新產(chǎn)品，在當(dāng)?shù)厣鐣匚桓撸菑S家最好的”推銷員”。
4、節(jié)日展銷促銷
在節(jié)日時候，和經(jīng)銷商配合，抽調(diào)人員，開展促銷，通過每個節(jié)日每次活動，讓品牌進入人心，這項工作需要長期開展。爭取每次節(jié)日得到福利訂單，消化活動人員的開支，我們稱其為”以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)”的促銷方式。
5、文化促銷
結(jié)合目前國家號召的科技興國戰(zhàn)略，推廣農(nóng)業(yè)科技，結(jié)合各地群眾文化建設(shè)，開展品嘗、購買或展示活動。既樹立企業(yè)品牌，又推動當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，這樣的促銷，是品牌傳播的最高境界，利國又利民。
大米市場調(diào)研報告 2
借助國家打造黃河三角洲藍黃經(jīng)濟開發(fā)區(qū)之東風(fēng)，依托黃河三角洲原生態(tài)先天地理優(yōu)勢，打造綠色生態(tài)食品開發(fā)。憑借天下五谷產(chǎn)品，達到藥食同源效果，做強五谷養(yǎng)生市場。
一、工作開展情況
1）成立專門項目組織機構(gòu)：成立了由王明濤、陳憲國、王興博、姜濤、尹博等5人組成的調(diào)研推動小組。
2）市場調(diào)研情況：2月15-17日去盤錦對當(dāng)?shù)氐拿讟I(yè)資源及米業(yè)企業(yè)進行了調(diào)研了解，主要了解盤錦大米這一東北著名大米生產(chǎn)區(qū)域的產(chǎn)業(yè)格局，尋求產(chǎn)品原料提供商或合作單位。
2月18-19日哈爾濱、五常對五常大米這一中國最著名的大米產(chǎn)地之一進行深入了解，主要了解五常米的生產(chǎn)區(qū)域特點，產(chǎn)業(yè)格局，尋求產(chǎn)品原料提供商或合作單位。
3月3日-5日對臨沂、蒙陰、博山等雜糧產(chǎn)區(qū)進行深入了解。具體了解當(dāng)?shù)仉s糧的生產(chǎn)種植情況，雜糧產(chǎn)品類加，加工企業(yè)情況。
3）與專業(yè)公司接洽情況：3月10-11日，邀請北京黃橙廣告公司黃健、王越英二位來我公司就精品糧油項目進行了深入交流，黃總及王總對產(chǎn)品品類、產(chǎn)品賣點及事業(yè)方向等問題提出了建議。并就黃橙承擔(dān)天下五谷精品糧油產(chǎn)品的設(shè)計達成了意向。
4）品牌注冊：天下五谷雜糧涉及新品類，品牌必須注冊才可使用，因2017年12月7日提交的注冊申請被國家商標(biāo)總局駁回，近期我們提交了駁回復(fù)審，并于3月17-18日在北京與商標(biāo)運作機構(gòu)進行接洽，力爭復(fù)審?fù)ㄟ^注冊，使得雜糧產(chǎn)品保留天下五谷的品牌。
二、概況
大米情況：
中國是全球最大的稻谷生產(chǎn)國, 2017/2017、2017/2011、2011/2012市場年度，中國水稻產(chǎn)量分別是1.3657億噸、1.37億噸、1.39億噸預(yù)計，同期國內(nèi)需求量分別是1.3432億噸、
1.35億噸和1.37億噸預(yù)計，均小于當(dāng)期的糧食產(chǎn)量，最近三個市場年度，中國還分別出口了65萬噸、50萬噸和60萬噸預(yù)計的稻谷。每年約按120公斤計算，大米的產(chǎn)量能夠養(yǎng)活大約90%中國人口。隨著雜交良的推廣，大米產(chǎn)量屢創(chuàng)新高，玉米、小麥深加工企業(yè)紛紛上馬，人民生活提高，養(yǎng)殖業(yè)興起，乙醇汽油、生物柴油上馬。導(dǎo)致出現(xiàn)人畜爭糧，人車爭糧。大米有幸成為目前糧食市場上商品化程度最高的糧食制品，近年來，隨著一批全國性品牌大米企業(yè)的崛起，這塊市場的角逐已經(jīng)進入了品牌競爭的新時代，行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者即將確立，競爭格局正在形成。國內(nèi)比較有名的大米品種包括益海天津小站稻、湖南金健、東北盤錦大米、黑龍江響水大米和五常大米。產(chǎn)地都在東北。每種大米中，各有其知名品牌。國內(nèi)大米進入品牌時代，大米市場正向著無公害、營養(yǎng)高、口感好、方便實用方向發(fā)展，精制米、小包裝米、免淘洗米在市場上十分暢銷，相對普通大米有很強的競爭力，市場的潛力很大。隨著人們健康需要和膳食結(jié)構(gòu)的改善，小雜糧需求數(shù)量越來越大，除了在農(nóng)村中農(nóng)民自己種植食用外，城市居民也紛紛購買雜糧來滿足日常營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的需要。小雜糧的產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。 雜糧情況：
隨著社會的發(fā)展和科學(xué)的進步，人民整體生活水平提高，人們開始注重糧食消費的營養(yǎng)全方位，一個以小雜糧為時尚的糧食消費結(jié)構(gòu)悄然興起，從而增加了小雜糧的消費量；另一方面，世界小雜糧面積較小，生產(chǎn)總量有限，同時由于小雜糧生產(chǎn)的地域性和勞動密集型等特點，在很長時間內(nèi)，優(yōu)質(zhì)小雜糧將供不應(yīng)求。
品質(zhì)優(yōu)勢
小雜糧富含多種維生素，營養(yǎng)價值高，既是傳統(tǒng)口糧，又是現(xiàn)代保健珍品。隨著人民生活水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的改善，小雜糧作為醫(yī)食同源的新型食品資源，能預(yù)防和治療某些疾病，在現(xiàn)代綠色保健品中占有重要地位。小雜糧蛋白質(zhì)含量高，富含各種維生素，礦物質(zhì)和脂肪，在食品工業(yè)中廣泛用作奶類代用品和添加劑。此外，小雜糧多種植于無污染源、工業(yè)極不發(fā)達大區(qū)，生產(chǎn)過程中不施農(nóng)藥、化肥，其產(chǎn)品是自然態(tài)的、綠色的、是頗受人們青睞的天然食品資源。
三、大米市場的趨勢
小包裝大米的出現(xiàn)和發(fā)展主要是由于：
1、 國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高。在今天，人民的收入有了提高，從包裝到米的質(zhì)量都有了更高的要求。因此，小包裝大米應(yīng)運而生。
�。�1）、 國家人口政策的影響。人口實行計劃生育，家庭單位人口的減少，加大了人們對小包裝大米的需求。
�。�2）、 市場競爭越來越激烈。隨糧食購銷體制的放開，大米的商品程度化也越來越高，市場競爭促使大米廠家追求產(chǎn)品的差異化，在品種以及包裝上做更多的文章，尋求發(fā)展。
2、小包裝大米出現(xiàn)的意義
小包裝大米的出現(xiàn)，應(yīng)該說是大米經(jīng)營行業(yè)的一個有關(guān)鍵性作用的標(biāo)志。首先，它體現(xiàn)了這個行業(yè)加工技術(shù)發(fā)展到了一個新的水平。原來大米采用麻袋或編織袋裝，由于漏氣及易吸濕，保質(zhì)期很短。因此，我們可以預(yù)測，小包裝大米還將繼續(xù)引領(lǐng)大米經(jīng)營行業(yè)向縱深發(fā)展。
3、市場前景分析
糧和油，經(jīng)常被當(dāng)成同一行業(yè)來看待，是因為兩者的市場屬性相同，發(fā)展方向相同。 小包裝大米的整體發(fā)展趨勢與小包裝食用油是相同的：小包裝大米必將會代替大包裝及散裝大米。 如果用“巨大”來形容小包裝食用油的市場，那小包裝大米的市場只能用”前途無量”來形容了。僅僅國內(nèi)每年大米的消費量 1.39億噸已經(jīng)夠讓人心動了，當(dāng)中小包裝大米的市場份額還不足其千分之幾，而入世后我們更多的小包裝大米還會走進國際市場，其市場空間之大實難形容。
通過市場的調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，山東大米市場顯得雜亂無章，品質(zhì)參差不齊，且主要銷量集中在中、低端市場，除了有地域特點的大米（五常稻花香大米、盤錦蟹田大米，金龍魚、中糧、湖南金建、遼寧利是有機大米）價格略高一點外，其它的基本上都以低價格為主，而這種有地域特點的大米由于產(chǎn)量少，價格高，有機大米、禮品盒除了雙節(jié)之外，平時在市場上又極難見到，根本無法做到統(tǒng)領(lǐng)市場。濱州、東營地方性品牌有濱州市五道口、東營市黃河口牌、水城糧倉牌大米，定位地方性品牌，周中高端路線。還有利津縣大大小小幾十家不知名品牌米廠，主要在傳統(tǒng)渠道銷售，走中低端路線。
四、中高檔米市場概況
中高檔大米、雜糧利潤
雜糧的利潤15%左右；
小包裝（2.5KG、5KG、10KG）小包裝大米經(jīng)銷商的利潤10-15%
高端禮品盒優(yōu)質(zhì)大米經(jīng)銷商的25%以上。
大包裝大米(25KG)的大米利潤3%左右
五、大米、雜糧如何運作終端
第一是“產(chǎn)品”
對于大米，由于家庭人口不等或用途不同，消費者所需求的規(guī)格都不同。而一些家庭僅僅需要10kg、5kg或2.5kg就夠了。中秋、春節(jié)禮盒為主，借助天下五谷品牌影響力，賣點是地方特產(chǎn)，結(jié)合我公司東北的種植基地，位圖大型企業(yè)加工。
第二是“定位”
其次是產(chǎn)品價位要適宜，價格與金龍魚、福臨門、北大荒、金健并列。
第三是銷售渠道
1、 利用KA賣場做樹品牌形象，重點在重點市場進場，試探性運作。根據(jù)自已產(chǎn)品的特點選擇合適的.時機做促銷。小包裝大米有小包裝大米的銷售特點，大包裝有大包裝的特點，大包裝根據(jù)超市情況談切單，以量取勝，小包裝大米的有很明顯的淡旺季，逢年過節(jié)的銷量占了 70% 左右，這主要是集團福利購賣。
2、 渠道開發(fā)，除了利用現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)糧油店、便利店以外，雙節(jié)重點開發(fā)當(dāng)?shù)氐纳绦�、禮品店、特產(chǎn)店，根據(jù)情況與經(jīng)銷商合作樣板店只經(jīng)營我司小包裝產(chǎn)品，在博興乃至濱州市區(qū)繁華地帶做我公司的直營店，利用直營店、樣板店為團購客戶、企事業(yè)單位以及廣大消費者提供一個相會交流平臺。
3、 借助公司現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)，結(jié)合公司現(xiàn)有產(chǎn)品，首批產(chǎn)品拿出我司上市的一款核心產(chǎn)品，替代促銷物料，高端油捆綁贈送。讓我司忠實的客戶不花錢食用到最好的產(chǎn)品。（費用計算：按市場上公認的高端米計算，贈品裝400克/袋，成本價3.00元/袋，可替代我司現(xiàn)在使用的促銷物料圍裙和不銹鋼盆。夏天優(yōu)質(zhì)綠豆贈品裝200克/袋，成本價2.3元/袋（商超零售價6元/袋）可替代促銷物料購物袋。這種模式及銷售、推廣了我司小包裝食用油，又讓消費者品嘗了解了我司的新產(chǎn)品。益海公司淡季也是用這種模式糧油互補做推廣、做促銷。
4、 特殊渠道開發(fā)星級酒店的銷售，銀行系統(tǒng)渠道銷售，政府系統(tǒng)渠道銷售。
六、 面對的困難：
1、證件不全
我公司工商營業(yè)許可證經(jīng)營范圍沒有水稻、雜糧生產(chǎn)許可。
2、儲存、品質(zhì)控制困難
首先是原糧品質(zhì)控制上。由于稻谷的生產(chǎn)周期，一年只有幾季。新谷上市，香味較濃，但含水份較高。陳谷的香味會逐漸消失，水份也會逐漸減少。因此，不同時期原糧的品質(zhì)水平也就不一樣。其次是成品品質(zhì)控制上。原糧品質(zhì)不穩(wěn)定，就會造成成品的品質(zhì)不穩(wěn)定。新米水份過高，就容易生蟲。尤其是粳米，許多大米生產(chǎn)廠家在其粳米產(chǎn)品上標(biāo)示保質(zhì)期為12個月。但實際上，在南方銷售的粳米極少保質(zhì)期能達到12個月。
3、大米利潤微薄，競爭激烈
大米利潤相當(dāng)微薄，競爭也相當(dāng)激烈。大米加工的技術(shù)及資金門檻不高，因此就有大量的生產(chǎn)廠家存在。為了生存，這些廠家不得不盡量壓低市場價格,排擠外來的對手。在外地運作一個品牌的成本很高，這些都嚴重制約品牌大米的品牌運作。
4、渠道分銷困難
大米這個多年的傳統(tǒng)行業(yè)，其流通渠道還是集中在糧油批發(fā)上。盡管近年商場超市發(fā)展形勢喜人，但商場三天兩頭的促銷和這個費那個費以及一般60天的回款政策，讓廠家難堪重負。而且國內(nèi)的商場超市都知道，對于消費者來說，市場最敏感的產(chǎn)品價格就是糧油價格。為了競爭，商場經(jīng)常要求大米生產(chǎn)廠家壓低價格，搞促銷，很多有潛力的大米品牌就是給商場的價格促銷給搞死了。因此，大米生產(chǎn)廠商必須考慮如何進行深度分銷，并且與商場超市如何開展合作，以顧客為中心，創(chuàng)造出三贏模式。
七、解決措施
針對證件不全，儲存、品質(zhì)控制困難問題，經(jīng)過溝通現(xiàn)已與北大荒集團、中糧米業(yè)、遼寧利是、盤錦錦珠米業(yè)、盤錦晶澤米業(yè)這幾個大公司達成代加工合作意向，利用他們世界一流的佐竹排設(shè)備，高標(biāo)準的儲存條件和穩(wěn)定的原糧渠道，為我司提供一流的產(chǎn)品供應(yīng)。同時辦理有關(guān)手續(xù)
針對大米利潤微薄，競爭激烈的問題，我們產(chǎn)品初步定為中高端產(chǎn)品，糧油互補，穩(wěn)步推廣，做局域強勢品牌，避開價格之戰(zhàn)，階段性大包裝沖量。
針對渠道分銷困難，我們以核心區(qū)域商超為試點，高毛利大促銷，加強推廣樹品牌，廠商合作做樣板店，鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地獨家經(jīng)營，穩(wěn)定價格保利潤。
八、下階段工作計劃
1、 與黃橙公司深入溝通，將合作價格控制在合理范圍，盡快達成合作，引入黃橙對產(chǎn)品進行設(shè)計。時間節(jié)點3月31日
2、 與黃橙公司進行市場走訪，明確產(chǎn)品市場定位4月6日至9日。
3、 各類調(diào)研信息匯總，確定產(chǎn)品品類和方向。時間節(jié)點4月12日
4、 4月17日前黃橙公司拿出6各規(guī)格的產(chǎn)品包裝設(shè)計
5、 確定產(chǎn)品模式，制定合作方案并并確定合作單位。時間節(jié)點4月29日。
6、 5月13日第一批產(chǎn)品入庫。
7、天下五谷谷物類商標(biāo)疏通關(guān)系，注冊成功。國家工商總局商標(biāo)中心審批周期較長，預(yù)計得20xx年底。
大米市場調(diào)研報告 3
大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合適的設(shè)備，通過適當(dāng)?shù)墓に嚵鞒毯屯咨频牟僮鞣椒�，將混入稻谷中的各類雜質(zhì)除去，以提高大米成品的質(zhì)量，同時利用磁鐵除去稻谷中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產(chǎn)安全。礱谷工序就是用橡膠輥礱谷機或金剛砂礱谷機將稻谷的穎殼脫下，并使穎殼與糙米分離。碾米工序即用碾米機碾削、摩擦糙米使皮層和胚乳分離，然后再進行刷米、去糠、去碎、晾米等處理，這樣就可得到所需等級的大米。
現(xiàn)代新型大米還應(yīng)用色選、風(fēng)選、去菌除塵、滅菌絕蟲、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包裝等加工技術(shù)以使大米更衛(wèi)生安全，鮮香營養(yǎng)，損耗更小。
大米(rice)是人類的主食之一，據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，大米含有蛋白質(zhì)，脂肪，維生素B1、A、E及多種礦物質(zhì)。就品種而言，大米有粳米、秈米和糯米之分。
中醫(yī)認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為“五谷之首”，是中國的主要糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。
大米，入脾、胃、肺經(jīng)，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養(yǎng)生家還倡導(dǎo)“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經(jīng)常喝點大米粥有助于津液的生發(fā)，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。煮粥時若加點梨，中醫(yī)養(yǎng)生效果更好。
2012年11月我國大米的產(chǎn)量為1138.7萬噸，比前一年同期增長29.56%，與上個月環(huán)比增長了13.79%。1-11月我國大米的`累計產(chǎn)量達9637.9萬噸，與前一年同期累計增長21.97%。
我國糧食進口量將繼續(xù)增長，預(yù)計全年糧食進口量將超過6000萬噸，全世界出口的大都有一半將運往中國。以2011年我國糧食總產(chǎn)量57121萬噸計算，2012年進口的糧食總量將占到我國糧食總產(chǎn)量的10.5%以上。
我國人口中有65%以水稻為主食，水稻在國家糧食安全中的地位舉足輕重。2010年我國糧食種植面積10987萬公頃，比上年增加89萬公頃，而水稻是我國最重要的糧食作物之一，全國水稻種植面積約占糧食作物面積的30%以上。2010年全國大米產(chǎn)量8244.4萬噸，同比增長30.5%。
隨著中國城鎮(zhèn)化進程的加快，未來至少仍將有兩億農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，城鎮(zhèn)大米需求將大幅增長，城市消費結(jié)構(gòu)改變，將間接消耗更多的糧食。
我國大米行業(yè)的發(fā)展步伐相對于其他行業(yè)來說規(guī)模小、組織程度差。大米加工領(lǐng)域主要以小生產(chǎn)、小作坊、小商販為主，少有大型品牌企業(yè)和領(lǐng)軍企業(yè)，市場集中度較低。隨著經(jīng)濟全球化程度的深入，中國巨大的市場消費力將吸引越來越多的國際大米品牌的進入，國內(nèi)大米市場的競爭將會日趨激烈。
品牌消費時代的到來催生高端大米行業(yè)。我國消費者正從日常消費品時代步入品牌消費時代，加之媒體對“毒大米、陳化糧”事件的頻頻曝光，更大了人們對發(fā)大米的安全和品質(zhì)的注重，市場潛力和發(fā)展空間日益顯著。
大米市場調(diào)研報告 4
為了給大家挑選好大米，放心365對北京主要大型超市系統(tǒng)進行調(diào)研。根據(jù)北京市主要大型連鎖超市的分布情況，選擇其中具有較強代表性、消費者喜聞樂見的21個品牌超市進行實地調(diào)研，調(diào)研內(nèi)容為在售所有大米的標(biāo)識信息，包括品牌、配料、質(zhì)量等級、執(zhí)行標(biāo)準、品種、價格等。
北京超市大米調(diào)研行動于7月1日開始，歷時兩周。放心365對調(diào)研數(shù)據(jù)進行匯總分析，作為制定“大米安全性分級體系”抽樣方案的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和依據(jù)�，F(xiàn)將部分調(diào)研數(shù)據(jù)公布，與消費者分享。
調(diào)研范圍：覆蓋21家大型連鎖超市
本次調(diào)研選擇了北京市五環(huán)內(nèi)主要城區(qū)各大連鎖超市，共計21個品牌，基本覆蓋了消費者購買預(yù)包裝大米的主流消費場所。主要包括：物美、超市發(fā)、華潤萬家、京客隆、華聯(lián)、華堂、沃爾瑪、家樂福等。
大米品牌：七河源、福臨門、古船出現(xiàn)頻率最高
在所調(diào)查超市中，共有大米品牌76個，其中在所調(diào)研超市中出現(xiàn)頻次最高的前八個品牌分別是：七河源、福臨門、古船、金健、利是、百姓糧倉、北大荒、金龍魚。
分類情況：各類大米選擇豐富
在所調(diào)查超市中，共有279款大米產(chǎn)品，其中普通大米占了絕大多數(shù)(86.38%)，另外也有有機食品、綠色食品、無公害食品、地理標(biāo)志產(chǎn)品(共計13.62%)等供消費者選擇。
消費者眼中的有機食品、綠色食品等產(chǎn)品，意味著更少的農(nóng)藥殘留，更多的安全保障，雖然該類大米的占比僅為1/10，但據(jù)了解，該類產(chǎn)品的銷量逐年遞增。由此可見，近年來消費者對于安全的關(guān)注度與日俱增，愿意為食品的安全性買單。
產(chǎn)地分布：北京消費者愛東北大米
所調(diào)研大米多數(shù)(80.86%)為東北地區(qū)大米，可見北京市場上東北大米占據(jù)了主要地位，深受北京消費者喜歡。此外，也有部分進口大米和其他省區(qū)的產(chǎn)品，進口大米幾乎全部是香米。
東北產(chǎn)區(qū)的大米一半以上(63.86%)都來自黑龍江，其次是遼寧，吉林最少。
品種說明：北京消費者偏愛粳米
所調(diào)研大米中，粳米占據(jù)了北京市場上的絕大多數(shù)(92.82%)，粳米主產(chǎn)于中國東北地區(qū)，是北方大米的主要品種。
按香氣來分，香米(包括粳米和秈米)也日益受到更多消費者的關(guān)注，目前香米約占北京超市大米的1/5。
價格分布：7-8元/k產(chǎn)品是消費者可接受的主流區(qū)間
所調(diào)研大米價格分布在4.72元/kg—59.60元/kg，價格區(qū)間很寬，其中5-10元/kg的大米占了一半以上(52.06%)，5-20元/kg的'大米占了絕大部分(91.01%)，這是消費者消費最多的大米，同時也是普通消費者能接受的價格區(qū)間。
其中5-10元/kg價格區(qū)間內(nèi)，7-8元/kg的產(chǎn)品占了大約1/3，由此可見，市場上大米主要消費價格區(qū)間在7-8元/kg，是消費者能夠普遍接受的主流消費價格。
包裝規(guī)格：5kg袋裝大米為超市主流產(chǎn)品
所調(diào)研大米產(chǎn)品包裝規(guī)格以5kg/袋為主，占所有包裝規(guī)格的大約70%，這樣的包裝規(guī)格方便城市主婦攜帶，食用周期適宜，從一定程度上可以避免開袋儲存期內(nèi)生蟲、發(fā)霉的現(xiàn)象。
北京超市大米調(diào)研報告是放心365甄選北京好大米的抽樣基礎(chǔ)，這里說的好大米即安全性較高的大米，放心365根據(jù)“大米安全性分級體系”對73款抽樣的大米進行送檢、評測、打分，幫助消費者把隱性的大米安全性能顯性化，方便消費者挑選。最終結(jié)果預(yù)計8月底出爐并對外發(fā)布。
大米市場調(diào)研報告 5
一、引言
俗話說： “民以食為天” 。大米作為我們?nèi)粘Ｉ畹闹饕骷Z之一，在我們的糧食消費中 占有舉足輕重地位。 我國是大米生產(chǎn)和消費大國， 稻谷播種面積和產(chǎn)量均居全國糧食作物首位。
二、調(diào)查目的
為了了解相關(guān)產(chǎn)品的市場銷售情況以及相關(guān)競爭市場狀況，通過對所全國各大米集中銷售點進行走訪、問卷調(diào)查， 初步熟悉了全國的大米市場的狀況， 通過有關(guān)信息的整理與分析，對大米市情況做一些分析和總結(jié)。
三、調(diào)查對象
各區(qū)域的賣場、超市、便利店和批發(fā)市場、糧油店等大米集中供應(yīng)處。
四、調(diào)查時間
20xx年xx月xx日
五、調(diào)查內(nèi)容
1、大米市場的主要經(jīng)營方式：經(jīng)銷商、批發(fā)、零售方式和廠家直銷、批發(fā)、零售兩種方式。
2、大米品牌及其銷售情況分析: 金建25% 東北大米 30% 稻花香 15% 其他 30% 經(jīng)調(diào) 查顯示：占領(lǐng)大米市場的主要品牌有金健，東北大米，稻花香米等其它大米品牌，從以 上分析可知金建、 稻花香及東北大米成為我們的主要競爭對手
3、消費群體分析:在消費群體的調(diào)查方面，經(jīng)常性購買大米的消費者，女性高于男性，且以中年女性為主，年 齡段大約在 30-59 歲。
4、購買因素：通過訪談得知，他們買米時大米質(zhì)量辨別仔細，平時關(guān)注大米價格變化。部分消 費者只是根據(jù)自己的經(jīng)驗、喜歡的口感購買。一般選擇中等價位的大米品種。
5、消費者及經(jīng)銷商對產(chǎn)品關(guān)注點: 消費者購買大米時關(guān)心程度的排行 口味 服務(wù)態(tài)度 價格 包裝及品牌等， 根據(jù)調(diào)查的資料分析顯示，其中以口味為關(guān)心度最高。
六、調(diào)查方式
在不同的地區(qū)不同的場所采取走訪、觀察、詢問和調(diào)查問卷等方式進行調(diào)查。
七、調(diào)查結(jié)果
通過我們組調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)貿(mào)市場和超市的.大米品種結(jié) 構(gòu)沒有多大的差異，價格差異幅度也不是很明顯。不過在 品種的數(shù)量上超市的比較多，還有就是農(nóng)貿(mào)市場和超市的 進口大米的品種也是沒有多大的差異。而東北大米深受城鎮(zhèn)居民的歡迎，不僅價格適當(dāng)，而且口感十足， 現(xiàn)在已經(jīng)成為很多家庭的首選大米。農(nóng)貿(mào)市場的大米大多 以散裝大米為主，且來源可能有些是不大規(guī)范的，銷售群 體是面向一般大眾，但是也是大眾購買大米的主要地方。 超市上的大米都是袋裝的，而且是整袋整袋去銷售的。
八、建議
鑒于目前的市場情況分析了解，把大米產(chǎn)品定位于國內(nèi)市場，同時國內(nèi)市場又分為華南，華 北，華東，華中，東北，西南，西北七大區(qū)域。 中國七大區(qū)域中，華南，華北，華東的市場需求及人口數(shù)會相對大于華中，東北，西南及西 北地區(qū)，且人均消費水平較高，中高檔次產(chǎn)品接受度高。而華中，東北，西南及西北地區(qū)的 人均消費水平較低，對高檔大米接受度較低。 通過以上的市場分析，把產(chǎn)品定位如下：
1、在公司發(fā)展的三年內(nèi)，駐足于國內(nèi)市場的發(fā)展
2、三年內(nèi)，先做華中，東北，西南及西北地區(qū)市場，在公司有初步的經(jīng)營利潤后，再利用 公司利潤提升產(chǎn)品檔次，做華南，華北，華東區(qū)域的市場。
3、中高檔次產(chǎn)品選擇高檔包裝，滿足更多最求高品質(zhì)人士的需要我們大米的銷售分析
根據(jù)市場的調(diào)查結(jié)果分析，我建議我們的大米應(yīng)該從以下方面去著手進行銷售
1、培育的品種一定要口味好，能夠為市場所接收；
2、包裝要新穎，要美觀，并且方便提；
3、進行農(nóng)藥殘留的檢測，讓顧客放心食用；
4、增加產(chǎn)品的附加值，做文化產(chǎn)品、概念產(chǎn)品；
5、加大宣傳的力度，做好市場推廣工作
大米市場調(diào)研報告 6
過去40年來，全球大米市場一直被少數(shù)幾個出口國壟斷著，泰國、越南、美國和巴基斯坦占到了全球出口的60%到70%。在此期間，泰國一直是頭號出口大國。2011年是個關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折點——沒錯，這就是泰國推行大米典押計劃的年份，泰國政府人為地以高于市場價50%的價格收購大米，結(jié)果導(dǎo)致泰國大米出口市場份額驟降10%，痛失占據(jù)國際長達三十多年的頭號大米出口國地位。
國際大米市場自此風(fēng)起云涌，競爭程度不斷白熱化，競爭格局也出現(xiàn)新變化。伺機而動的印度、越南和巴基斯坦快速搶占市場份額，2011年重新恢復(fù)出口的印度更在次年迅速躍居出口榜首。越南憑借持續(xù)的低價優(yōu)勢，不斷奪取市場份額;泰國則在2014年停止典雅計劃，降價出售庫存而重返首席位置。而因檢驗檢疫問題一直未能打開中國市場的低調(diào)的老牌大米出口國美國，十年來的出口量一直維持在350萬噸左右的水平，終于也不甘寂寞，要積極開拓中國市場了。
大米出口國之間的較量越來越精彩，城頭變幻大王旗也成為常態(tài)。對于未來的潛力，單產(chǎn)是個有意思的切入角度，它是一國資源稟賦、科技、農(nóng)業(yè)發(fā)展程度，農(nóng)業(yè)政策傾向等等的綜合反映。為什么泰國的大米單產(chǎn)一直非常低，只有世界平均水平的66%，但卻長期占據(jù)主導(dǎo)地位?“靠天田”多、常規(guī)稻多是其單產(chǎn)低的主要原因。然而這又成為其質(zhì)量制勝的秘訣。當(dāng)然，除此之外，泰國政府對大米產(chǎn)業(yè)的支持、對大米品種的培育、加工技藝的先進和對品牌的維護這些因素同樣缺一不可。與之形成鮮明對比的是越南。越南大米近年單產(chǎn)水平提高很快，生產(chǎn)成本低使其在國際市場上擁有比價優(yōu)勢，因為越南偏好低附加值類型的大米，周期短，長得更快。但由此產(chǎn)生的質(zhì)量問題卻被詬病，所以一直只能走低價路線，未能像泰國那樣輕松打入高端市場。相比之下，美國是個奇葩，它不是大米消費大國，卻是不折不扣的貿(mào)易大國，它的單產(chǎn)出乎意料地全球最高。這是美國優(yōu)越的'自然生產(chǎn)條件和更優(yōu)越的機械化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的共同作用。而且美國的大米品質(zhì)很不錯，符合廣大食米地區(qū)人們的愛好，在國際稻米市場上很有競爭力。
作為兩大新興經(jīng)濟體，中國和印度的龍象之爭經(jīng)常成為國際的焦點。如果單說農(nóng)業(yè)方面，中國目前的優(yōu)勢非常明顯。大米生產(chǎn)量全球第一和第二的中國與印度，一個成為進口大國，一個成為出口大國，但前者腰圍越來越粗，后者卻仍在國際饑餓排行榜上徘徊。印度耕地數(shù)量世界第二，僅次于美國。但印度農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率不高，印度小麥、大米、玉米、豆類生產(chǎn)率僅為中國一半。無論怎么看，中國的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平和糧食安全程度都遠高于印度。
過去十年來，國際大米貿(mào)易量從3144萬噸增加至4251萬噸，增幅35%。對于已從賣方市場變?yōu)橘I方市場的國際大米市場，中國這個有著全球最多人口的進口量大升的國家，儼然成為了主導(dǎo)者。當(dāng)然，糧食連續(xù)十連增的中國，也面臨著嚴峻的局面——數(shù)量過剩，質(zhì)量堪憂。中國總的谷物進口量從2011年的200萬噸增長到了2012年的1100萬噸，背后一邊是輪換越來越難的巨量儲備糧，一邊是加工企業(yè)求之若渴的優(yōu)質(zhì)進口糧;一邊是原糧收購成本日益提高，一邊是加工行業(yè)利潤不斷變薄，品牌化之路遭遇大敗局。這些現(xiàn)象都在警示我們，再以數(shù)量為崗的糧食安全戰(zhàn)略已經(jīng)不合時宜，符合市場需求的優(yōu)質(zhì)路線才是未來的發(fā)展之道。
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