年審報(bào)告通用樣本
XXXXXXXX：
我廠是一家個(gè)體性質(zhì)的企業(yè)。企業(yè)獲證時(shí)名稱為XXXXX食品廠，企業(yè)地址為XXXXXXXX號(hào)，現(xiàn)企業(yè)名稱為XXXXX食品廠，企業(yè)地址為XXXXXXX號(hào)，所生產(chǎn)申證產(chǎn)品為糕點(diǎn)(月餅)，目前沒有增加其他申證單元。
本廠接受了賀州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的食品生產(chǎn)許可證的`現(xiàn)場核查，共4項(xiàng)一般不符合項(xiàng)，對(duì)現(xiàn)場審查中發(fā)現(xiàn)的不足之處做了積極改正：1、在生產(chǎn)過程中增加溫度計(jì)，加強(qiáng)烤爐溫度的監(jiān)控；2、在化驗(yàn)室無菌操作間內(nèi)加裝了兩盞紫外線消毒燈（25W/盞）;3、補(bǔ)充、完善生產(chǎn)過程的產(chǎn)品檢驗(yàn)記錄；4、加強(qiáng)對(duì)檢驗(yàn)人員的技術(shù)培訓(xùn)和要求，增強(qiáng)檢驗(yàn)記錄的規(guī)范性。
本廠用于生產(chǎn)的生產(chǎn)設(shè)施和生產(chǎn)設(shè)備沒有改變并能保證生產(chǎn)，生產(chǎn)產(chǎn)品采用的標(biāo)準(zhǔn)為GB 19855-2017 月餅，與獲證時(shí)執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)一致，未改變。生產(chǎn)工藝科學(xué)合理，沒有重大改造。
本廠做到了原材料入廠和成品的批批檢驗(yàn)，并保留了原始記錄。產(chǎn)品質(zhì)量方面能夠保證持續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)合格產(chǎn)品。年度內(nèi)疾病預(yù)防控制中心、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所和企業(yè)自行抽檢其檢驗(yàn)結(jié)果均合格，沒出現(xiàn)消費(fèi)者投訴現(xiàn)象。產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，特別是食品生產(chǎn)許可證標(biāo)識(shí)的使用，符合法律、法規(guī)要求。
本廠沒有使用添加劑。
本廠沒有委托其他企業(yè)生產(chǎn)的情況。
以上為本公司自查年度報(bào)告，請(qǐng)審閱。
XXXXXXX食品廠
2017年05月18日
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