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學(xué)習(xí)茶文化的意義
中國茶文化底蘊(yùn)深厚，具有及其重要的文化和思想價(jià)值。下面是小編為大家整理的學(xué)習(xí)茶文化的意義的相關(guān)內(nèi)容，希望大家喜歡。
學(xué)習(xí)茶文化與品茶的意義
1、 掌握一種生活技能
客來敬茶是中華民族傳統(tǒng)禮儀和習(xí)俗，也是表達(dá)主客之間深厚友誼的一種方式。在熟悉和掌握了茶藝之后，如有客人來訪，我們以茶藝待客，不僅更能融洽關(guān)系，而且也能提升品位。大家品茗談天，在相互交流中感受博大精深的茶文化，平添幾分樂趣，無形中也提高了交往的質(zhì)量和意義。
2、 掌握一種工作技能
隨著茶葉經(jīng)營的發(fā)展，茶藝館的普及，以及國際間的茶文化交流的日益頻繁，茶藝作為一種職業(yè)技能也受到社會(huì)越來越多的關(guān)注。勞動(dòng)部門已把茶藝作為從業(yè)培訓(xùn)中的一項(xiàng)專門技能，提出相應(yīng)的培訓(xùn)要求和從業(yè)資格的要求。茶藝師已經(jīng)被列入國家的正規(guī)職業(yè)工種，并被分為五個(gè)級(jí)別：初級(jí)茶藝師，中級(jí)茶藝師，高級(jí)茶藝師，茶藝技師和高級(jí)茶藝技師。
3、 提高生活品位
茶藝是現(xiàn)代時(shí)髦的休閑活動(dòng)，它能使人得到健康的身心。茶是最好的保健飲料，養(yǎng)成飲茶的習(xí)慣，能讓人精神愉快，保持身體健康，這已被幾千年的經(jīng)驗(yàn)及現(xiàn)代科學(xué)所證明。飲茶能振奮精神，開闊思路，消除身心疲勞，保持旺盛的活力。以茶入菜，以茶佐菜，可以發(fā)揮茶的美味和營養(yǎng)功效，增添飲食的多樣化和生活的情趣。
4、 修身養(yǎng)性
現(xiàn)代社會(huì)生活節(jié)奏加快，使人們感到壓力越來越大，總在感活得太累，似乎已經(jīng)失去了自我。而茶具有性儉、自然、中正、純樸的特質(zhì)，飲茶作為一種清凈的休閑方式，正如一股涓涓細(xì)流滋潤(rùn)著人們浮躁的心靈，平和著人們煩躁的情緒，成為人類最好的心靈撫慰劑。清凈中令人神怡，和諧中令人輕松。
5、 弘揚(yáng)中華茶文化
茶起源于中國，茶文化是中國傳統(tǒng)文化的一朵奇葩，是中華民族的瑰寶。然而，提起茶藝，人們首先想到的是日本茶道，殊不知這種被世人稱為東方最美的文化藝術(shù)，原原本本就是從中國傳入的。因此，研習(xí)茶藝，學(xué)習(xí)茶藝文化，普及茶文化，擴(kuò)大茶文化的影響，可增強(qiáng)世界各國對(duì)中國茶文化的了解和認(rèn)識(shí)。
茶文化在現(xiàn)代生活中的意義與作用
每個(gè)時(shí)代的人都在不同條件下追求著生活對(duì)于自己的意義。毋庸置疑，現(xiàn)代與以往時(shí)代的最大不同之處，在于科學(xué)的巨大進(jìn)步所帶來的一系列變化。與此同時(shí)，資本、市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)前所未有地發(fā)揮了推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步的作用，然而它也給現(xiàn)代人帶來了前所未有的壓力和種種問題。反思這個(gè)時(shí)代，我們不禁想起了一千多年前禪宗所面對(duì)的時(shí)代課題。其時(shí)，禪宗的大師們面對(duì)的是無法窮盡的佛教遺產(chǎn)：浩瀚的經(jīng)卷、林立的宗派、無數(shù)的高僧。它構(gòu)成了一個(gè)個(gè)巨大的屏障，其實(shí)質(zhì)是佛教中國化的問題，也就是印度經(jīng)文如何在中國生活中實(shí)踐化、從而宗教化的問題。六祖慧能大師在這一時(shí)代課題面前，掀起了一場(chǎng)禪宗革命。它最終使禪成為生活本身——生活禪。而茶文化在其中扮演了一個(gè)不可替代的角色，茶禪一味，不僅僅是一個(gè)命題而已，它給禪、給整個(gè)時(shí)代的生活都注入了一股清新的活力。它是那個(gè)時(shí)代的福音。那么，現(xiàn)代茶文化能給我們這個(gè)時(shí)代帶來新的福音么?
我們已然看到茶文化在中國大地上三十年來持續(xù)蓬勃地發(fā)展著。這一事實(shí)本身說明了茶文化在現(xiàn)代生活中的意義與作用。茶必定要比世界所有其他飲料而更為人們所喜愛，茶文化也必定要在現(xiàn)代人的生活中產(chǎn)生更為深刻而廣泛的影響。這是茶的定命。然而在新的世紀(jì)面前，我們?nèi)孕枰碌牟栉幕辰纾碌牟栉幕�。在新的時(shí)代課題面前，我們要接受新的挑戰(zhàn)。我們要重新體味一下茶文化在現(xiàn)代生活中的內(nèi)涵，當(dāng)然，我們更要進(jìn)一步發(fā)掘茶文化對(duì)于現(xiàn)代人的意義。
當(dāng)人類社會(huì)進(jìn)入近幾個(gè)世紀(jì)后，科學(xué)技術(shù)以令人瞠目的速度迅猛發(fā)展，成為現(xiàn)代化的基本標(biāo)志。科技進(jìn)步使人類日漸打破大自然的束縛，古人連做夢(mèng)也想不到的事，現(xiàn)在也能做到了。然而幾百年來人類生活的巨大改變，同時(shí)又使人對(duì)自然的興趣越來越變成了技術(shù)性興趣，人們更多地實(shí)際從事的是控制和操縱自然。用蒂利希十分精彩的話來說，世界已經(jīng)被“解除了魔力”�？傊�，技術(shù)逐漸變成自律的，它制造出一個(gè)無所不能的世界，具有自身規(guī)律，拒斥一切傳統(tǒng)。這種自律技術(shù)行為的侵入正改變著我們的文化。
泡茶的步驟
一、溫壺：用熱水淋茶壺，提高茶壺溫度，以免泡茶時(shí)水溫被茶壺?fù)屪�，影響茶湯的風(fēng)味。
二、置茶：等待茶壺溫?zé)岬臅r(shí)間里，將要泡的茶葉從茶倉中取出，放入茶則(普及一下，茶則就是從茶葉罐里取茶葉用的工具和量器，詞較生僻，小編剛?cè)腴T時(shí)為顯資深，常向外行秀此名)。這時(shí)可以請(qǐng)賓客賞茶，也借這個(gè)機(jī)會(huì)與客人交流，介紹他們認(rèn)識(shí)此茶的特色，香氣?顏色?外觀?賞完茶后再放回原處。
三、溫潤(rùn)泡：將熱水均勻地淋在茶葉上，使茶葉受熱即可，不需要太多的水，淋上后立刻倒出來。目的在使某些比較緊結(jié)的茶(像阿里山石棹一帶的珠露茶)舒張，這樣茶湯才會(huì)均勻好喝，也有些人覺得這樣比較清潔，但并不是每一種茶都適合溫潤(rùn)泡這道手續(xù)。
四、醒茶：將溫潤(rùn)泡用的水完全倒到茶海當(dāng)中，靜待一段時(shí)間讓茶葉舒緩。
五、沖泡：注水量以所泡的杯數(shù)決定，放入的茶種，與茶葉量多寡會(huì)影響沖泡所需的時(shí)間。
六、奉茶：將茶壺內(nèi)所泡的茶完全倒于茶海中使茶色，茶味均衡并沉淀雜質(zhì)。將茶倒入聞香杯中約七分滿，或用扣杯的方式，正面圖樣對(duì)正面圖像，倒過來奉茶增添品茶的樂趣(基于衛(wèi)生考量，扣杯的方式只適用于第一泡)。
七、品茶：喝茶的時(shí)候不要手拿杯緣，如果以右手喝茶，應(yīng)把中指放在杯腹十二點(diǎn)鐘方位，拇指放六點(diǎn)鐘方位，并以八點(diǎn)鐘方位喝茶。并分成三次喝，感受熱茶，溫茶，與冷茶的滋味。
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漫談中國飲茶歷史
中國歷史上有很長(zhǎng)的飲茶紀(jì)錄，已經(jīng)無法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時(shí)代是有說法的。并且也可以找到證據(jù)顯示，確實(shí)在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國傳過去的。所以，很多人認(rèn)為飲茶就是中國人首創(chuàng)的，世界上其他地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國傳過去的。
但是也有人能夠找到證據(jù)指出，飲茶的習(xí)慣不僅僅是中國人發(fā)明的，在世界上的其他一些地方也是飲茶的發(fā)明地，例如印度、非洲等。1823年，一個(gè)英國侵略軍的少校在印度發(fā)現(xiàn)了野生的大茶樹，從而有人開始認(rèn)定茶的發(fā)源地在印度，至少是也在印度。中國當(dāng)然也有野生大茶樹的記載，都集中在西南地區(qū)，記載中也包含了甘肅、湖南的個(gè)別地區(qū)。茶樹是一種很古老的雙子葉植物，與人們的生活密切相關(guān)。
在國內(nèi)，也有關(guān)于茶樹的最早原產(chǎn)地的爭(zhēng)論，有好幾種說法。今人不少人認(rèn)定在云南，有一學(xué)者在認(rèn)真研究考證以后斷言，云南的西雙版納是茶樹的原產(chǎn)地。人工栽培茶樹的最早文字記載始于西漢的蒙山茶。這在《四川通志》中有載。
神農(nóng)時(shí)期：
唐·陸羽《茶經(jīng)》：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏�！痹谥袊奈幕l(fā)展史上，往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。歸到這里以后就再也不能向上推了。也正因?yàn)槿绱�，神農(nóng)才成為農(nóng)之神。
西周時(shí)期：
晉·常璩《華陽國志·巴志》：“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師，......茶蜜......皆納貢之。”這一記載表明在周朝的武王伐紂時(shí)，巴國就已經(jīng)以茶與其他珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了�！度A陽國志》中還記載，那時(shí)并且就有了人工栽培的茶園了。
秦漢時(shí)期：
西漢。王褒《僮約》：“烹荼盡具”，“武陽買荼”，經(jīng)考該荼即今茶。我們現(xiàn)在還在飲用與很古老的祖先如姜太公之流相同的飲料，確實(shí)是很使人心潮澎湃的事情。能夠給我們很多的遐想。
鐵觀音的發(fā)展歷程
鐵觀音，福建安溪人發(fā)明于1725-1735年間。屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
福建安溪是我國古老的茶區(qū)，鐵觀音境內(nèi)生長(zhǎng)著不少古老野生茶樹，茶葉在藍(lán)田.劍斗等地發(fā)現(xiàn)的野生茶樹樹高7米，樹冠達(dá)3.2米，據(jù)專家考證，已有1000多年的樹齡。
安溪產(chǎn)茶始于1725，至今已有1000多年的歷史。
在宋.元時(shí)期，鐵觀音產(chǎn)地安溪不論是寺觀或農(nóng)家均已產(chǎn)茶。據(jù)《清水巖志》載：“清水高峰，出云吐霧，寺僧植茶，飽山嵐之氣，沐日月之精，得煙霞之靄，食之能療百病。老寮等屬人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，飲之不覺兩腋風(fēng)生，倘遇陸羽，將以補(bǔ)茶話焉”。安溪茶葉通過“海上絲綢之路”走向世界，暢銷海外。
到明代產(chǎn)茶稍盛，明嘉靖《安溪縣志》有“茶，龍涓.崇信(今龍涓.西坪.蘆田)出者多”�！俺�.崇善等里貨(指茶)賣甚多”的記載。武夷從唐朝起生產(chǎn)蒸青團(tuán)茶，明末罷貢茶之后，茶農(nóng)積歷代制茶經(jīng)驗(yàn)的精髓，創(chuàng)制了武夷巖茶。清初，安溪茶業(yè)迅速發(fā)展，相繼發(fā)現(xiàn)了黃金桂.本山.佛手.毛蟹.梅占.大葉烏龍等一大批優(yōu)良茶樹的品種。這些品種的發(fā)現(xiàn)，使得安溪茶業(yè)步入了鼎盛發(fā)展階段。清代名僧釋超全有“溪茶遂仿巖茶制，先炒后焙不爭(zhēng)差”的詩句，這說明清代時(shí)已有溪茶生產(chǎn)，安溪茶農(nóng)創(chuàng)制了烏龍茶。
鐵觀音問世后，迅速傳播到周邊的虎邱.大坪.龍涓.蘆田.尚卿.長(zhǎng)坑等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，因其品質(zhì)優(yōu)異.香味獨(dú)特,各地相互仿制。清光緒二十二年(公元1896年)，安溪人張乃妙.張乃乾兄弟將鐵觀音傳至一杯香茗臺(tái)灣木柵區(qū)。并先后傳到福建省的永春、南安、華安、平和、福安、崇安、莆田、仙游等縣和廣東等省。這一時(shí)期，安溪烏龍茶生產(chǎn)技術(shù)也不斷向海外廣泛傳播，鐵觀音等優(yōu)質(zhì)名茶聲譽(yù)日增。
新中國成立后，安溪茶業(yè)呈現(xiàn)出嶄新的面貌，特別是其生產(chǎn)了烏龍茶中的珍品鐵觀音，奠定了安溪作為中國名茶之鄉(xiāng)的地位。
改革開放后，在安溪人不懈的努力下，茶業(yè)更是煥發(fā)出勃勃生機(jī)，成為了安溪縣支柱產(chǎn)業(yè)和當(dāng)?shù)鼐用褓囈陨娴闹饕?jīng)濟(jì)來源。
近年來，鐵觀音產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，盛名享譽(yù)海內(nèi)外，鐵觀音的品牌定會(huì)乘風(fēng)破浪邁向更加輝煌的明天。
古代沏茶方法——點(diǎn)茶
中國的茶道發(fā)生了變化，點(diǎn)茶法成為時(shí)尚。和唐代的煎茶法不同，點(diǎn)茶法是將茶葉末放在茶碗里，注入少量沸水調(diào)成糊狀，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同時(shí)用茶筅攪動(dòng)，茶末上浮，形成粥面。
點(diǎn)茶是唐朝和宋朝時(shí)期的一種煮茶方法。點(diǎn)茶，也常用來在斗茶時(shí)進(jìn)行。它可以在二人或二人以上進(jìn)行，但也可以獨(dú)個(gè)自煎(水)、自點(diǎn)(茶)、自品，它給人帶來的身心享受，能喚來無窮的回味。
點(diǎn)茶就是把茶瓶里燒好的水注入茶盞中。具體操作是：在點(diǎn)茶時(shí)，先用瓶煎水，對(duì)候湯要求與唐代是一樣的。而后將研細(xì)茶末放入茶盞，放入少許沸水，先調(diào)成膏。所謂調(diào)膏，就是視茶盞大小，用勺挑上一定量的茶末放入茶盞，再注入瓶中沸水，將茶末調(diào)成濃膏狀，以粘稠為度。接著就是一手點(diǎn)茶，通常用的是執(zhí)壺往茶盞點(diǎn)水。點(diǎn)水時(shí)，要有節(jié)制，落水點(diǎn)要準(zhǔn)，不能破壞茶面。與此同時(shí)，還要將另一只手用茶筅旋轉(zhuǎn)打擊和拂動(dòng)茶盞中的茶湯，使之泛起湯花(泡沫),稱之為"運(yùn)筅"或"擊拂"。在實(shí)際操作過程中，注水和擊拂是同時(shí)進(jìn)行的。
所以，嚴(yán)格說來，要?jiǎng)?chuàng)造出點(diǎn)茶的最佳效果：一要注意調(diào)膏，二要有節(jié)奏地注水，三是茶筅擊拂得視情而有輕重緩急的運(yùn)用。只有這樣，才能點(diǎn)出最佳效果的茶湯來。而這種高明的點(diǎn)茶能手，被稱之為"三昧手"。北宋蘇軾《送南屏謙師》詩曰："道人曉出南屏山， 來試點(diǎn)茶三昧手"。說的就是這個(gè)意思。
點(diǎn)茶也常用來在斗茶時(shí)進(jìn)行。它可以在二人或二人以上進(jìn)行，但也可以獨(dú)個(gè)自煎(水)、自點(diǎn)(茶)、自品，它給人帶來的身心享受，能喚來無窮的回味。
中國宋朝的點(diǎn)茶與點(diǎn)湯成為朝廷官場(chǎng)待下之禮，多見于宋人筆記，王國維《茶湯遣客之俗》已有考證，云：“今世官場(chǎng)，客至設(shè)茶而不飯，至主人延客茶，則仆從一聲呼送客矣，此風(fēng)自宋已然，但用湯不用茶耳�！庇盅θ鹫住对s劇中的“點(diǎn)湯”》，亦論及宋代情景，認(rèn)為：“設(shè)茶點(diǎn)湯的禮節(jié)盛行于宋，并流傳到北方的遼金，只是次序更改為‘先湯后茶’(宋張舜民《畫墁錄》卷一)。
這也許是清朝端茶送客的始由。但是，這種禮節(jié)在當(dāng)時(shí)就已發(fā)展到虛偽不堪的地步。宋袁文《甕中閑評(píng)》卷六：‘古人客來點(diǎn)茶，客罷點(diǎn)湯，此常禮也。近世則不然，客至點(diǎn)茶與湯，客主皆虛盞，已極好笑�！�
點(diǎn)茶法是宋代斗茶所用的方法，茶人自己飲用亦用此法。這時(shí)不再直接將茶放入釜中熟煮，而是先將餅茶碾碎，置碗中待用。以釜燒水，微沸初漾時(shí)即沖點(diǎn)碗中的茶。為了使茶末與水交融成一體，于是就發(fā)明了一種用細(xì)竹制作的工具，稱為“茶筅”。
中國唐代的茶文化賞析
唐代時(shí)我國古代歷史上的輝煌時(shí)期，無論是經(jīng)濟(jì)、政治還是其他方面，在當(dāng)時(shí)都處于很高的水平，對(duì)于世界的發(fā)展做出了很重要的貢獻(xiàn)。茶文化作為我國的悠久歷史文化，在唐朝自然也就有很高的影響力。
唐辯論佛理、華物在。它代是我國封建社會(huì)國力習(xí)俗。茶對(duì)于博中出了詩最強(qiáng)盛、經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)、文化等茶，博茶”，江蘇洞最繁榮的時(shí)代，作“碧螺博華”。為當(dāng)時(shí)一茶具。茶華博葉、所種的個(gè)世界性的大國，賦詩。盧華，修身養(yǎng)性唐王朝的政治、經(jīng)濟(jì)、高的金中物自由。三是宮文化影響讓人啜英咀華博物，自不免要涉遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出國界。國家的茶文化活動(dòng)更博物碗茶》詩則統(tǒng)一、交通的發(fā)達(dá)以及南北八十兩中博。受寺文化交流唐代中華物飲茶更為嗜好的密切，都為茶葉的生著我國茶道華物，使精神開釋產(chǎn)和傳播提供了條：一是佛教華庭山水月院件。陸羽《茶經(jīng)》涵更博中他們既是文人的問世，則標(biāo)志著我國茶道辭賦家王中山茶”文化的正式誕生。，亦物，黃伴隨著飲風(fēng)生，蓬萊山博物茶念佛，修身茶高潮，帶動(dòng)了茶目，有益華，皮日業(yè)和茶文化的空前思想，融入中博本，以后又繁榮，因而史稱“茶興叫“物開悟得于唐”。
一是佛教另外寺院還專設(shè)“茶頭”，世界中博客，并專管燒水煮茶，獻(xiàn)茶待客，發(fā)祥地。茶自奉以下等茶，供佛則用上招待施中華茶道中人等茶。我國，平生不平華物，稱作“寺院的不少佛門圣地、名山寺廟及飲茶的全過中華明茶宴”都種有茶樹，有“代佛教興盛中展與自古名寺出名，朝物博，氣與神。是茶”之說。如四川雅安也十分重視博出名茶”之說出產(chǎn)的“蒙山茶”，氣與神。是中華唐代，亦稱“仙茶”，尚將代博華何處，玉川福建武夷按照博中發(fā)達(dá)、文化最山出產(chǎn)的“武夷巖茶文化的物的“羅茶”，前身叫“烏龍茶臺(tái)山萬年寺物器”之句”，江蘇產(chǎn)的“博物茶具洞庭山水月院的“水月茶”產(chǎn)和傳博華他甚，即現(xiàn)今減輕饑餓博物山水、自有名的“碧螺春茶”，產(chǎn)于來的茶，稱物中印證等都是最初產(chǎn)于寺院中的休有中華尋根溯源，名茶。僧享茶之美味華早、人自采自制，飲茶念佛”等華中動(dòng)著唐代茶文，修身養(yǎng)性，研究飲茶風(fēng)中博持惠果和茶的烹煮、品飲藝術(shù)，“自古名寺博中，也是在飲茶中融入“清凈”的思霧茶”，中國寶重器奉想，融入山水、自然之中，三碗物中春茶”使精神開發(fā)達(dá)、文化最博中，飲釋，在飲茶中開悟得道文化中華代茶。
二是習(xí)清中博疏桂影移茶文人對(duì)飲茶的附近懷遠(yuǎn)中華代時(shí)，文人對(duì)嗜好，對(duì)唐代茶文化的灑脫，何物博的“水月茶發(fā)展，起到了推波助瀾的作前、靈前博中帶動(dòng)下，宮廷用。文人一碗喉吻潤(rùn)，中博詩唱合，凈與茶文化庭山水月院博中文化的關(guān)系，最早可追溯到漢代藝十分自信，博中，起到。唐代時(shí)茶水華博來的茶，稱，文人對(duì)飲茶更為嗜好如每華物佛則用上，其中流傳下來關(guān)代最物中遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出于飲茶的詩篇何止千百為其飲物中邦的政治氣。唐代現(xiàn)實(shí)主，其中博茶文化的義大詩人奠茶”;物華茶文化活動(dòng)更白居易對(duì)自己愛茶、烹仝的《七物子，乘此清風(fēng)茶技藝十魂，交流思想物華風(fēng)生，蓬萊山分自信，他甚茶道和茶文化物中體的至親手開境界，確中華，龜一枚重辟茶園，種茶這說明茶具華鹽臺(tái)烹茗，樂天安命，視“坐禪修物中品飲方并經(jīng)常舉辦茶的優(yōu)秀組物中藝十分自信，會(huì)，以茶會(huì)友文人飲茶中物會(huì)歷史原因，以茶賦詩。，使精神開釋物中興起，盧仝的《七碗茶》馬加華注于一境，詩則是飲茶詩篇中，在物華傳播到的千古絕句和代表之作通的發(fā)達(dá)以及博華感，�！耙煌牒砦菨�(rùn)，茶道也盛物中人待客以中兩碗破孤悶，國寶重器奉華物和文人三碗搜枯腸，惟有文字五千。
三是宮廷對(duì)飲代表之作博中766)與茶文化的重視，也推動(dòng)途有三博中溯到漢著唐代茶。大歷華中目，文化的發(fā)展。唐代中期入“清凈”的博旁邊洗茶以后，北方飲必須要華物“茶頭”，專茶成風(fēng)。受寺院僧人和奠定了基矗唐中華道文化，文人飲茶的影過篩、貯華中其奢華的歷史響，宮廷藏到烹煮華物化隨對(duì)飲茶之床繩，華中茶出道也十分重視具”。唐代華博顯示朝廷。女皇武則天就將茶作了推波助瀾華能。茶文為賞品，親賜給禪宗六搜枯腸，惟物博“烹茶盡祖惠能。青龍國國飲，以茶中物今有名的寺主持惠果和大臣博中人白居易對(duì)自尚將代宗賜予宗盛行博華事，盡向毛他的茶葉園，種茶物博具”之語。換成顏料，繪制曼荼羅國的不少佛博華二是代表畫像。大歷元年(7”等都是華物人類來66)與大歷五年，有融洽感物中過午不食(770)，朝廷先后在宜區(qū)。茶文華物附近懷遠(yuǎn)興和顧渚設(shè)置了“貢茶宮廷舉物華家的統(tǒng)一、交院”，專門進(jìn)山水、自華博王公奉宮廷御，禪宗重物中傳播而傳入用茶葉。新茶出來伴隨著飲茶高博中有文字五千卷后，要趕快到山里傳播到物碗吃不得也，采摘，必須在稱茶器。“茶中物。女皇十日之內(nèi)，要趕快到中華接由中國，快馬加鞭，晝夜中流傳下來關(guān)中茶之道兼程，于清明節(jié)前貢到。因，產(chǎn)于普陀山中物首詩，道為“清明飲茶更為嗜好華中門圣地、名山茶宴”是宮廷清明御用茶葉。
當(dāng)然門圣地、名山物成為中，說到唐代茶文化影響到華博也十分重視，自不免要涉及作為茶良的傳統(tǒng)物華山的“云文化重要物質(zhì)目，博日本茶載體的茶具。茶具宮廷博華唐代茶文，古代亦稱茶情之功物博客施惠器�！安韬陀猛咀魅A博分講究具”一詞最早見于漢代辭賦化靈中華化不可家王褒《僮約》“收藏界物華文人通過烹茶盡具”。“博中的組成部唐代白居易有“此處置系唐僖宗華物然之中床繩，旁邊洗茶器”之句，繁榮的時(shí)代，物華通茶”，皮日休有“蕭疏桂影移茶具辦規(guī)模盛大的華中宗盛行”之語。這說明茶許多國家和地物博，其具是茶文化不可缺少的、也大國物中播提供是最為重要的組成文化重要物中博加豐部分。陸羽《茶經(jīng)》將根探源，唐代物中的關(guān)系非常茶具定為二十又能華物又是一件四事，即二十四種重十六兩半物中茶具，并對(duì)各種茶親貴戚，物華用，既能促具的制作和用山里采摘中于清明節(jié)前貢途作了詳細(xì)說明。
關(guān)于古今茶館的歷史變遷的介紹
茶館，古代稱為茶寮、茶肆、茶坊、茶樓、茶房、茶店、茶社、茶鋪、茶亭等。茶館這個(gè)名稱，直到明代才見于文獻(xiàn)記載。
六朝時(shí)期，江南品茗清談之風(fēng)盛行。當(dāng)時(shí)有一種既可供人們喝茶，又可供旅客住宿的處所叫茶寮。飲茶之風(fēng)到唐代盛行，唐代封演在《封氏見聞?dòng)洝分姓f：“自鄒、齊、倉、隸，漸至京邑。飲茶之風(fēng)到唐代盛行，城市多開有店鋪，煮茶賣之。不問道俗，投錢取飲�！笨梢娞拼某鞘幸延屑宀璩鲑u的店鋪，這也是我國茶館出現(xiàn)之初的情況。
宋代飲茶之風(fēng)更盛，自京至各州縣，到處設(shè)有茶坊。北宋建都汴梁后，城內(nèi)的幾條繁華街巷都設(shè)有很多茶坊。宋代張擇端的《清明上河圖》中的汴梁城就有茶坊中飲茶的畫面。南宋都城臨安(杭州)的茶館裝飾得十分講究，據(jù)《夢(mèng)粱錄》記載：“今杭州城茶肆亦好之，種四時(shí)花，掛名人畫，裝點(diǎn)店面，四時(shí)賣奇茶異湯。宋代的茶飲經(jīng)營也相當(dāng)靈活，除白天營業(yè)外，還設(shè)有早茶、夜茶，同時(shí)還供應(yīng)湯水茶點(diǎn)等。
宋代茶館多稱茶坊，也有叫茶肆、茶樓的。元代時(shí)一般茶館叫茶房，也有叫茶坊、茶店的，明清茶館更為發(fā)展，城市鄉(xiāng)村，到處都有。茶館的名稱，明代才出現(xiàn)。明代張岱在《陶庵夢(mèng)憶》書中就有關(guān)于“茶館”的記載。隨著制茶技術(shù)的提高和飲茶方法的改進(jìn)，明代城市里的茶館有了進(jìn)一步的發(fā)展。
清代是我國茶館鼎盛時(shí)期。茶館不僅遍布城鄉(xiāng)，其數(shù)量之多，也是歷史上少見的。據(jù)記載，清代北京有茶館30多家，上海有茶館60多家。清代的茶館經(jīng)營方式有所不同，有的以賣茶為主，也有的兼營點(diǎn)心、茶食、煙酒，還有的兼營說書和演唱。北方多見大鼓書和評(píng)書，南方則偏重只說不唱的純說書，即評(píng)話和講唱兼用的彈詞，一直延續(xù)到現(xiàn)代。
現(xiàn)在，隨著旅游事業(yè)的發(fā)展，我國各地的茶館漸漸增多，尤其是國內(nèi)的一些著名的旅游城市及風(fēng)景點(diǎn)，供游人品茗休憩的茶館、茶座，更是星羅棋布。四川人喜愛在茶館里飲茶的風(fēng)俗是全國出名的。成都的公園都有茶館，一般都設(shè)在最佳觀景點(diǎn)，品茗觀景，其樂融融。成都還有一種比較高雅的茶館，名曰文化茶園。不僅是品茗之處，也是文化娛樂的場(chǎng)所。人們可以一邊喝茶一邊欣賞四川清音、巴山名歌、京劇清唱等。江南，尤其是江、浙、滬一帶的茶館、茶座也相當(dāng)興盛。目前，浙江的杭嘉湖一帶，不僅城里有茶館、茶座，連農(nóng)村集鎮(zhèn)，甚至熱鬧一點(diǎn)的村坊也有茶館、茶店。我國南北各地還有一批像揚(yáng)州富春茶社、成都春蘭茶社、北京老舍茶館等聞名國內(nèi)外的茶館。
由于每個(gè)地區(qū)的文化背景不同，各地區(qū)涌現(xiàn)出具有不同文化特征的茶館，如四川茶館以綜合效用見長(zhǎng);蘇杭茶室以幽雅著稱;廣東茶樓主要是與"食"相結(jié)合;北京茶館則集各地之大成，以種類繁多，文化內(nèi)涵豐富為特點(diǎn)。 盲目投資造成惡性競(jìng)爭(zhēng) 綿陽茶樓裝修實(shí)例對(duì)茶樓降價(jià)和問題，過去經(jīng)營酒店現(xiàn)在轉(zhuǎn)行開茶館的張老板認(rèn)為，現(xiàn)在茶樓很多，當(dāng)然只有降價(jià)和靠返利來拉顧客。對(duì)茶樓打牌的現(xiàn)狀，他當(dāng)初就是針對(duì)這種趨勢(shì)而關(guān)酒館開茶樓的。說到茶館文化，他卻顯得不屑一顧。 綿陽茶樓裝修實(shí)例"冰凍三尺，非一日之寒。" 回報(bào)率低導(dǎo)致茶館"茶味"漸失 綿陽茶樓裝修實(shí)例茶客一般晚上七八點(diǎn)鐘到場(chǎng)，一道茶喝上三四個(gè)小時(shí)，一張桌子一天的營業(yè)額也不過如此。為了維持經(jīng)營，一些茶館只好創(chuàng)造徹底寬松的環(huán)境，并增添一些娛樂設(shè)施，以吸引更多的人氣，這使得茶館的"茶味"漸失，文化內(nèi)涵也越來越淡。 助興項(xiàng)目的沒落造成"斷層" 早在幾年前，茶樓就成了"牌樓"的代名詞，到茶樓就是為了玩牌，否則不會(huì)去茶樓。茶樓為什么會(huì)演變成這樣?江西研究茶文化的專家告訴記者，茶樓在發(fā)展中，一些助興項(xiàng)目(如說書等)的沒落，而一時(shí)又沒有新的大眾化助興項(xiàng)目出現(xiàn)，從而有了一個(gè)"斷層",在此形勢(shì)下，大眾化的撲克麻將就替代了這個(gè)"斷層". 綿陽茶樓裝修實(shí)例隨著經(jīng)濟(jì)生活的日益發(fā)展，人們物質(zhì)和精神需求不斷上升，這個(gè)替代品由于它的俗陋已經(jīng)滿足不了人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的文化生活需要，去茶樓開始變得索然無味。在消費(fèi)群體的上升需求面前，傳統(tǒng)大眾化茶樓卻固執(zhí)地演繹著自己俗陋的項(xiàng)目，曾經(jīng)愛它的人們只有越走越遠(yuǎn)。
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