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關(guān)于茶文化的定義
全世界一百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的人喜愛品茶。各國(guó)茶文化各不相同，各有千秋。中國(guó)茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了相關(guān)的知識(shí)，希望對(duì)大家有用。
茶文化的定義
茶文化意為飲茶活動(dòng)過程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶畫、茶學(xué)、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國(guó)。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，漢族人飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時(shí)代，少說也有4700多年了。直到現(xiàn)在，中國(guó)漢族同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。漢族對(duì)茶的配制是多種多樣的:有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、蜀山的俠君茶、臺(tái)灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。
全世界一百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的人喜愛品茶。各國(guó)茶文化各不相同，各有千秋。中國(guó)茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。
茶葉是勞動(dòng)生產(chǎn)物是一種飲料。茶文化是以茶為載體并通過這個(gè)載體來傳播各種藝術(shù)。
茶文化是茶與文化的有機(jī)融合 這包含和體現(xiàn)一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明。茶文化是茶藝與精神的.結(jié)合并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國(guó)唐代盛于宋、明代衰于清代。中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究五境之美即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境。茶文化要遵循一定的法則。唐代為克服九難 即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點(diǎn)與三不點(diǎn)品茶“三點(diǎn)”為新茶、甘泉、潔器為一天氣好為一風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一。“三不點(diǎn)”為茶不新、泉不甘、器不潔是為一不景色不好為一不品茶者缺乏教養(yǎng)舉止粗魯又為一不共為三不。碰到這種情況最好是不作藝術(shù)的品飲以免敗興。中國(guó)茶道的具體表現(xiàn)形式有三種
1.煎茶把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。
2.斗茶古代文人雅士各攜帶茶與水通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。斗茶又稱為茗戰(zhàn)興于唐代末盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。
3.功夫茶清代至今某些地區(qū)流行的功夫茶是唐、宋以來品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。清代功夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。功夫茶講究品飲功夫。
茶文化詩句
1、叢老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。——李白
2、紅紙一封書后信，綠芽十片火前春。——白居易
3、潔性不可污，為飲滌塵煩。——韋應(yīng)物
4、蒙茗玉花盡，越甌荷葉空。——孟郊
5、嫩芽香且靈，吾謂草中英。——鄭愚
6、烹嘗方帶酒，滋味更無茶。——薛能
7、巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠云。——唐·徐夤
8、琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。——白居易
9、生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。——劉禹錫
10、時(shí)看蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。——唐·皮日休
11、蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍。——白居易
12、斯須炒成滿室香，便酌砌下金沙水。——劉禹錫
13、素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閑軒。——唐·陸士修
14、惟憂碧粉散，嘗見綠花生。——鄭愚
15、閑吟工部新來句，渴飲毗陵遠(yuǎn)到茶。——白居易
16、心為茶荈劇，吹噓成對(duì)鼎。——西晉·左思
17、新茶已上焙，舊架憂生醭。——顧況
18、幸有香茶留稚子，不堪秋草送王孫。——李嘉祐
19、遙聞境會(huì)茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。——白居易
20、吟詠霜毛句，閑嘗雪水茶。——白居易
21、竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞。——錢起
22、坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。——白居易
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