- 相關(guān)推薦
客家人過年習(xí)俗
中國客家人是一個(gè)有著悠久歷史和獨(dú)特文化的民族群體，他們?cè)谶^年時(shí)也有一系列獨(dú)特的風(fēng)俗和習(xí)慣。下面是小編收集整理的客家人過年習(xí)俗，大家一起來看看吧！
1、過年
“百節(jié)年為首”，客家人與全國全省多數(shù)地方一樣，視過年為一年中最為隆重和歡樂的節(jié)日。人們很早就開始準(zhǔn)備過年，九、十月開始曬番薯片、米糕片供過年油炸和炒食�！岸痢币坏�，開始蒸酒。年近三十，家家戶戶要蒸糖糕、做米果、殺豬、做豆腐、宰雞等，歡歡喜喜迎接新年到來。
2、祭灶
十二月二十三日祭灶，二十三日晚飯后要把灶臺(tái)刷干凈，把舊的灶君取下燒掉，三十日晨把新像貼上，一送一迎，都要擺置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，在灶前燒香、點(diǎn)燭、放紙炮。
3、入年界
農(nóng)歷十二月二十五日，入“年界”，加緊準(zhǔn)備過年，外出的人都要趕回家過年。入年界限后，要教育小孩不能相罵，不能講不吉利的話。在入年界前后，要擇定吉日在屋內(nèi)掃塵，打掃衛(wèi)生。要清洗廚桌板凳，洗曬被褥蚊帳，干干凈凈過年。
4、過大年
大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干凈凈過年。各家廳堂還要陳設(shè)供桌，布置香案，擺起雞、魚、肉、果品等，敬奉祖先。除夕晚上，吃團(tuán)圓飯，菜肴豐盛。桌上要多放幾副碗筷，以示請(qǐng)祖先回來一起過年。飯前，要先給祖先篩酒，將酒灑地，然后開始吃飯。席間，老人小孩吃雞腿，以示尊老敬幼。
5、守歲
吃罷團(tuán)圓飯，灶具要洗得干干凈凈，以備正月初一早上或全天吃素。晚上要守歲，辭舊歲，迎新春，每個(gè)房間要整夜燈火通明，叫“點(diǎn)歲火”，有些地方牛欄、豬舍也要點(diǎn)上燈。家長(zhǎng)要給小孩發(fā)壓歲錢，有些地方還要給老人壓歲錢。
6、開大門
正月初一按《通書》規(guī)定的吉利時(shí)辰開大門，頓時(shí)鞭炮聲此起彼伏，響徹云霄。
7、拜年
正月初一早上吃素，飯后人們相互拜年以吉利話相頌。正月初二，走親戚拜年、特別是新婚女婿（岳家會(huì)用書貼來請(qǐng)）要去岳父母家中拜年。去時(shí)要帶小母雞、米果、糖果、香燭、鞭炮等，到時(shí)要在岳家祖先靈前燒香、點(diǎn)燭、放鞭炮。中午岳家請(qǐng)客，女婿要喝醉，不醉不熱情。
8、吃歲飯
吃歲飯，初三早上吃“歲飯”（有的年前廿九日晚上蒸好，有的正月初二晚上蒸好），飯上插上筷子，家中有幾個(gè)人就插幾雙，再插上一根帶葉樹枝，有的還要放上橘、柚等水果。吃歲飯前先要把飯擺在“當(dāng)天”神位上，供奉天神和祖先。吃歲飯要準(zhǔn)備很多菜，有雞有肉，與大年三十吃團(tuán)圓飯差不多。初三不能殺生，雞要在初二殺好或過年時(shí)留下。
9、出年界
正月初五，出年界。廳堂的祖宗畫像要收起，紙門簾要取下燒掉，外出做工干活的就可以啟程了。
10、元宵節(jié)
正月十五日元宵節(jié)，又叫“上元節(jié)”，家家戶戶要籌辦菜肴，喝酒過年。要鬧元宵，新春游樂活動(dòng)到達(dá)高潮。從過年開始到正月十五，各地游樂活動(dòng)不斷，以游龍燈、舞獅為多，有的從正月初一二起開始活動(dòng)。龍燈和獅隊(duì)來到前，會(huì)預(yù)先發(fā)貼，來后要給他們送紅包、吃點(diǎn)心。龍燈、獅隊(duì)等除到各家各戶表演外，還要到村中各廟宇和祠堂向神靈及祖先拜年。逢到春節(jié)后的第一個(gè)墟期，各路龍燈、船燈、獅燈等都要到集上表演，叫做“開墟”。
11、閩西：大年三十吃“腕子筒”、“長(zhǎng)命菜”
閩西客家人從年二十五“入年假”過小年始至除夕，是過年的準(zhǔn)備階段。
大年三十這一天，客家人的主要事情是“上紅”（貼春聯(lián)和紅紙）表示紅紅火火。之后，貼門神、祭祀祖先、準(zhǔn)備年飯、守歲等。而年飯中“腕子筒”與“長(zhǎng)命菜”是閩西客家人少不了的菜�！巴笞油病本褪羌t燒豬蹄；“長(zhǎng)命菜”其實(shí)就是整只的雞或整塊的豬肉放進(jìn)鍋中烹煮，再將整個(gè)大蘿卜和整棵的芥菜加進(jìn)去，這里面的含意很深刻。
在餐桌上，客家人如何進(jìn)食也還有一番講究。雞頭由長(zhǎng)者吃，翅膀給出門的男人吃，讀書的孩子吃雞臂（腿）。酒灑倒在桌上視為發(fā)財(cái)，碗被摔碎看作會(huì)添丁，掉落了筷子當(dāng)作有食緣。守歲，也稱點(diǎn)歲火。客家人要用特制的三盞油燈分別點(diǎn)在廳、門、灶上，直到天亮。如一夜通明，這將意味來年吉祥平安，萬事亨通。
12、三明：吃“甜頭”、考頭水
臘月二十三或二十四是灶神上天的日子，家家戶戶把鍋臺(tái)洗刷得干干凈凈，傍晚點(diǎn)燭燒香放鞭炮，用酒、米、灶糖、灶餅等素供祭祀灶神，據(jù)說是為了堵住“灶君”的嘴，要他“上天奏好事，回宮保平安”。“送灶”時(shí)家家還點(diǎn)盞竹制的“八卦燈”，一直燃到正月十五才熄滅，稱為“長(zhǎng)明燈”。
13、陸川：無鵝不像年
陸川客家人喜歡吃鵝肉，雞肉反成其次，有“無鵝不像年”之說。據(jù)老一輩人說，從前客家人顛沛流離，生活比較貧困，而鵝個(gè)頭大，生長(zhǎng)速度快，耐饑少病，沒有飼料時(shí)還可用青草喂養(yǎng)，非常適合客家人遷徙時(shí)帶在身邊。而且鵝大肉多，可以“大碗喝酒，大塊吃肉”，體現(xiàn)客家人豪爽的性格，走親戚時(shí)帶上一大塊肉也有面子。
14、四川：舞雞、舞春牛
在川籍客家人中，二三百年來仍保持了客家的傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣。在一些地區(qū)，世代流傳的舞雞、舞春�；顒�(dòng)，增添了春節(jié)的喜慶氣氛。舞雞的年輕人提著用木頭、木瓜做成的兩只斗雞，打著鑼到村中各家各戶去賀年。舞雞歌吉慶幽默，使主家喜笑顏開。送給賀年的舞雞者紅包，從“斗雞”身上拔幾根雞毛插在自家的雞籠上，以祈求六畜興旺。
15、贛南：諸多禁忌
贛南客家人過年有諸多禁忌。正月初一不向屋外倒垃圾、潑水，忌進(jìn)菜園摘菜，這天忌開口罵人，要說吉利話。除夕、春節(jié)及大的節(jié)日和喜慶日，忌碗筷掉地。正月初一至十五，忌向他人借款或催貸
16、貼年花
貼年花是客家人過年的一項(xiàng)重要習(xí)俗。在大年初一或初二，家家戶戶都會(huì)在門前或院子里貼上紅紙條、年畫和各種圖案，如福字、燈籠、燭臺(tái)、櫥窗等，寓意著新春吉祥，也用于驅(qū)邪祈福。有些年畫甚至?xí)诠?jié)后保留下來，直到下一年貼上新的。
17、過年茶
客家人喜歡煮茶招待親朋好友，也將這一習(xí)俗稱為“過年茶”，意為過年時(shí)的茶敘。通常是在大年初一或初二時(shí)，家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備好茶葉和糖果等食品，邀請(qǐng)親朋好友前來品茗聊天。過年茶不僅是一種對(duì)客人的款待，更是傳遞著團(tuán)圓、喜慶、歡聚的精神。
18、守夜提燈
客家人在過年前夜，也就是除夕晚上，會(huì)點(diǎn)起燈籠和蠟燭，守夜到半夜，這一習(xí)慣被稱為“守夜提燈”。守夜提燈的目的是祈福、祭祖和守護(hù)家宅平安。半夜時(shí)分，客家人還會(huì)點(diǎn)燃爆竹，以期驅(qū)逐惡鬼和邪氣，為新的一年帶來祥和和吉祥。
19、發(fā)紅包
發(fā)紅包是客家人在過年時(shí)的重要禮儀。在一些家庭中，大人們會(huì)在除夕夜開始，將紅包送給未成年的子女和孫子女。這一習(xí)俗表達(dá)了長(zhǎng)輩對(duì)后代的關(guān)愛和祝福，也希望孩子們?cè)谛碌囊荒曛懈咏】�、快樂和幸�！?/p>
20、祭祖
祭祖是中國傳統(tǒng)文化中的一項(xiàng)古老的習(xí)俗，禮佛、謁祖、拜天等都屬于祭祖的范疇�？图胰嗽谶^年期間也會(huì)重視祭祖這一傳統(tǒng)習(xí)俗。在除夕或初一，全家人會(huì)合力為祖先獻(xiàn)上祭品、燒香祭拜，表達(dá)對(duì)祖先的敬仰與感恩之情，并向祖先求得來年順利、平安和幸福。
【客家人過年習(xí)俗】相關(guān)文章：
客家人的茶文化11-23
客家人的春節(jié)作文（通用12篇）03-04
過年的習(xí)俗11-25
春節(jié)的習(xí)俗（附各地習(xí)俗）02-20
香港過年習(xí)俗05-02
除夕過年習(xí)俗11-14
家鄉(xiāng)過年的習(xí)俗作文09-01
過年走親戚的習(xí)俗02-27
春節(jié)的習(xí)俗09-30
春節(jié)習(xí)俗10-23