朝鮮族的風俗習慣
朝鮮族風俗習慣概論金喜成在歷史上，朝鮮以“禮儀之邦’而著稱于世。下面是小編幫大家整理的朝鮮族的風俗習慣，僅供參考，大家一起來看看吧。
朝鮮族的風俗習慣
飲食風俗
朝鮮族以為米飯為主，多為大米飯、二米飯，湯每餐必備，尤喜喝大醬湯。
辣白菜，一般制法將白菜用鹽水浸泡幾天，洗后，再抹入辣椒、蔥、蒜、姜等調(diào)料。有條件時還可加蘋果、梨片等，然后窖藏，半月后便可食用。還可用蘿卜、芥菜、英菜等同法腌制。
冷面，三分淀粉、七分面壓制而成。煮熟撈出冷卻，再用牛肉或雞肉熬湯，并放入甘草、胡椒、花椒、生姜、味精、糖醋等制成冷面湯，吃時再放入牛肉片、黃瓜絲、芝麻、辣椒面等適口調(diào)料。
狗肉是朝鮮族喜吃的肉食之一，除婚喪及節(jié)日不吃狗肉外，其他季節(jié)都可吃狗肉。但多半是在伏天或患者康復時為補養(yǎng)而殺狗。殺時將狗吊起，四蹄放血，退毛。用其肉、皮及五臟做湯，肉加調(diào)料涼食，其味鮮美可口。
朝鮮族飲具器皿別具風格，一般一灶兩鍋，其鍋邦深底闊，特別鐵蓋，便于燜飯，但炒菜不便。一般是一鍋飯、一鍋湯。桌中間一盆飯，一人一匙，并備有涼水。器皿講究衛(wèi)生，女人用壇罐頂水(現(xiàn)已不見)。
居住風俗
多居馬尾式住宅，建于近水源方便之處。房屋以木搭架，用拉哈辮抹泥為墻，屋頂四面坡，用稻草覆蓋。每房有四扇或五扇門(同時也是窗)，室內(nèi)通屋為炕，進屋脫鞋，盤腿而坐。農(nóng)村在房屋東端室內(nèi)養(yǎng)一頭大黃牛，院內(nèi)放牛車及搗米用的杵臼。近年朝鮮族已發(fā)生變化，磚瓦結(jié)構(gòu)的住宅日益增多，民族風格的室內(nèi)設(shè)計日漸減少，一切向現(xiàn)代化發(fā)展。
喪葬風俗
先將尸體頭向西抬到七星板上，放在屋里擺上供品，這時趕制壽衣。家人與近親穿好喪服，男子戴麻制喪帽，女戴麻制喪圈。靈柩放三天、五天、七天、九天不等。吊喪者向遺體三叩首，同時帶去禮物。出殯前給死者擦身換衣，并把尸體用麻布捆三處入棺。下葬時家屬抬著死者的靈柩，放在挖好的墓穴里掩埋，直系親屬對死者要連祭三年。 近年移風易俗，也出現(xiàn)了深葬，火化等。
禮儀風俗
朝鮮族禮節(jié)很嚴。晚輩對長輩說話必須用敬語;平輩之間初次見面也要用敬語;與長者同路時，年輕者必須走在長者后面;路遇認識的長者，要問安讓路;就餐時給老人擺單人桌，父子不同席，兒媳恭順地侍候，待老人吃完，全家才能就餐;晚輩不能在長輩面前喝酒，席間若無法回避時，年輕人應舉杯背席而飲;年輕人不能在老人面前吸煙，不能借火，更不能和老人對火。
婚姻風俗
朝鮮族青年男女在共同的勞動或?qū)W習中，產(chǎn)生愛情欲訂婚時，必須先向各自的老人表明心意，以后，由男方父母帶兒子去女方家求婚。如女方父母拒見，則預示婚事不諧。如雙方老人見面，男女青年則可旁聽，說明婚事有成功希望。如雙方父母議妥，則男青年需先向婦方父母叩頭，然后，女青年再向男方父母叩頭。男女青年還必須明確表示愿意贍養(yǎng)雙方老人，到此，親事即告訂妥。
訂親后，選吉日。由男方攜佳肴至女家，由女方邀親友共同飲酒。至夜幕降臨，方撤下酒席，奏樂。不分男女老少，一同跳舞。唯女方父母告退歸家，以表不忍女兒即將離家外嫁。
朝鮮族人無女方向男方索取財物的陋習，只由男方買些服裝和姑娘所愛之物相贈，以表訂親之意。舉行婚禮時，男女雙方各備豐盛酒席。男方先備牛車，車上鋪新被，新郎偕同二三名儐相，身穿禮服胸佩紅花，去女家接新娘。至女家，新郎先被推進一無人的房間——室內(nèi)擺放一桌豐盛酒席，女方給新郎連斟三杯酒。其后，新郎將酒菜各選一點，用一張白紙包上，帶上一瓶白酒，請人送回自家，表示婚事愜意，女家招待甚豐。接著女家又給新郎送上一碗大米飯，里面埋上三個雞蛋。新郎要剩半碗飯一個雞蛋給新娘，象征此后共吃一鍋飯，有難同當，有福同享，永成鸞鳳之好。 儐相于席間也選一點菜肴，帶回家中，以示同喜。
此儀式結(jié)束后，新郎新娘向老人行跪拜禮，以謝玉成。然后新娘帶妝奩上車與新郎回家。
回歸途中，趕車人故意把車趕進橫壟地里任其簸簸，同車人歡笑一團，樂不可支。車進村邊，村人穿民族服裝，載歌載舞迎接新娘。此時由男家向趕車人獻出一小桌酒菜。宴罷，趕車在村中轉(zhuǎn)幾圈，再乘興將車趕到新郎家。新郎新娘下車后，步入屋內(nèi)舉行婚禮，儀式與在女方家相似。儀式后，在場男女老幼同歌共舞。此時，新郎新娘“三問三答”，其內(nèi)容是對老人的尊敬、對幼輩的愛撫及雙方海誓山盟之類的話語。宴罷，客歸，新郎新娘入洞房�；槭峦戤�。
朝鮮族的含義
朝鮮民族，又稱韓民族、朝族、高麗族等，是東亞主要民族之一。
朝鮮民族主要分布在朝鮮半島，是朝鮮和韓國的主體民族，兩國共有七千多萬人口。除了朝鮮和韓國，朝鮮民族人口過百萬的國家有中國和美國，根據(jù)2010年中國第六次人口普查資料，中國朝鮮族約有183萬人，根據(jù)2012年美國人口調(diào)查局的調(diào)查，韓裔美國人約有170萬。
朝鮮族的歷史
朝鮮半島的舊石器時代始于公元前50萬年，公元前10世紀開始進入青銅器時代。到了公元前4世紀進入鐵器時代。朝鮮民族是多起源民族，雖然今天的朝鮮民族早已成為血緣高度統(tǒng)一的單一民族，但在歷史上卻是從石器時代開始就在東北亞繁衍生息的原住民和陸續(xù)從歐亞大陸遷徙到朝鮮半島的各部落和民族融合形成的民族。早在石器時代，朝鮮半島就有人類居住遺跡，朝鮮半島也是除歐洲大陸以外，青銅器時代人類遺跡支石墓被發(fā)現(xiàn)最多的地區(qū)。老亞洲人在舊石器時代，最先到達朝鮮半島，之后一直到青銅器時代，以阿爾泰人為主的新亞洲人陸續(xù)從歐亞大陸遷徙到朝鮮半島，形成了今天的朝鮮民族。
拓展：朝鮮族服飾特點是什么
女裝
朝鮮族民族服裝根據(jù)穿著者的年齡和場合，選用各種質(zhì)地、顏色的面料制作。女子婚前穿鮮紅的裙子和黃色的上衣，衣袖上有色彩繽紛的條紋；婚后則穿紅裙子和綠上衣。年齡較大的婦女，可在很多顏色鮮明、花樣不同的面料中選擇。
朝鮮族婦女的短衣長裙，是朝鮮族服飾中最具傳統(tǒng)的服裝，這也是朝鮮族婦女服裝的一大特色。短衣在朝鮮語中叫"則高利"，是朝鮮族最喜歡的上衣，以直線構(gòu)成肩、袖、袖頭，以曲線構(gòu)成領(lǐng)條領(lǐng)子，下擺與袖籠呈弧形，斜領(lǐng)、無扣、用布帶打結(jié)，在袖口、衣襟、腋下鑲有色彩鮮艷的綢緞邊，只遮蓋到胸部，顏色以黃、白、粉紅等淺顏色為主，女性穿起來瀟灑、美麗、大方；長裙，朝鮮語也叫做"契瑪"，是朝鮮族女子的主要服飾，腰間有長皺褶，寬松飄逸。這種衣服大多用絲綢縫制而成，色彩鮮艷，分為纏裙、筒裙、長裙、短裙、圍裙。年輕女子和少女多愛穿背心式的帶褶筒裙，裙長過膝蓋的短裙，便于勞動。中老年婦女多穿纏裙、長裙，冬天在上衣外加穿棉（皮）坎肩。纏裙為一幅未經(jīng)縫合的裙料，由裙腰、裙擺、裙帶組成。上窄下寬，裙長及腳面，裙擺較寬，裙上端有許多細褶，穿時纏腰一圈后系結(jié)在右腰一側(cè)，穿這種裙子時，里面必須加穿素白色的襯裙。
男裝
朝鮮族男子一般穿素色短上衣，外加坎肩，下穿褲腿寬大的褲子。外出時，多穿以布帶打結(jié)的長袍。男子短衣朝鮮語也叫"則高利"；成年男子的上衣衣長較短，斜襟、寬袖、左衽、無紐扣，前襟兩側(cè)各釘有一飄帶，穿衣時系結(jié)在右襟上方。他們還喜歡黑色外套或其它顏色的帶紐扣的"背褂"即“坎肩”，"坎肩"朝鮮語叫"古克"，一般套在"則高利"上衣的外面，多用綢緞作面，毛皮或布料做里，有三個口袋，五個扣，穿上顯得特別精神。
朝鮮男子愛穿"燈籠褲"，這種褲子褲長腰寬，而且白色居多。"巴基"是指傳統(tǒng)的朝鮮族服飾"褲子"，其褲襠、褲腿肥大。由于朝鮮族傳統(tǒng)房屋都有火炕供暖系統(tǒng)，人們常常是坐臥在地面的墊子或席子上，穿這種褲子便于在炕上盤腿而坐，隨便輕松，褲腿系有絲帶，外出時可以防寒保暖。
兒童裝
朝鮮族兒童服裝主要是七彩衣，是用七色綢緞給兒童做的衣服，好像彩虹在身。朝鮮族認為彩虹是光明和美麗的象征，或出于審美心理，或出于避邪的目的，意在讓兒童美麗幸福，使孩子們顯得更加聰慧、活潑可愛。還有的認為是過去朝鮮婦女善于保存各種顏色的布塊，用來給孩子做衣服等等。
官服
過去朝鮮族的官服，隨官職、身份而異，但基本式樣大體上是冕服，用黑色綢緞做團領(lǐng)，受中國冕服十二章紋飾的影響，肩部亦有帶色之龍，袖口畫有火、華蟲、宗彝等圖案。裳用紅綢緞縫制，裳前有藻、粉米的紋飾圖案。
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