- 相關推薦
清明吃什么好
提起清明節(jié)，這一天不光會說到是祭祖掃墓的日子，還會說到清明節(jié)吃什么。你在清明節(jié)的時候都會吃些什么樣的美食呢？你知道清明節(jié)傳統(tǒng)的美食都有些什么嗎？下面是小編收集整理的清明吃什么好，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
清明螺
到了清明時節(jié)，正是采食螺螄的最佳時令，因這個時節(jié)螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說。
青團子
每逢清明之時，江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團子。
雞蛋
民間有句俗語說，清明節(jié)吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節(jié)這天雞蛋除了吃，還可以玩，大致分為兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕蛋”。畫的五顏六色雞蛋可以吃;而“雕蛋”則僅供玩賞。
薄餅
“清明吃薄餅”意思是清明節(jié)一家人在掃墓后要聚在一起包薄餅吃，閩南多數(shù)地方還保留這樣的風俗習慣。
芥菜飯
一到清明時節(jié)，閩東各地無論城鄉(xiāng)，大多有吃芥菜的食俗。據(jù)說每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長疥瘡。也有在三月三，煮泥鰍面祭祖送人習俗。
馓子
我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。清明節(jié)吃馓子是深受到了世人的喜愛，由于南北方的差異，各地方做的馓子用料也就各不一樣，北方馓子大方灑脫，以麥面為主料;南方馓子精巧細致，多以米面為主料。
艾粄
艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食，客家人有句老話，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。
暖菇包
暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃。暖菇原料學名鼠曲草，又叫佛耳草，當?shù)厝朔Q為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長滿鼠曲草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是采摘的好時節(jié)，也是制作暖菇包的好季節(jié)。在泰寧，制作暖菇包南北片有些差異。南片制作，用的是新鮮采摘的暖菇草原料，形似圓月，類似包子;北片的用暖菇粉制作，形似彎月，更像水餃。南片的一般在清明前夕吃，圖的是新鮮口味，不講太多規(guī)矩。
青團子
江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用艾葉汁和糯米粉做成的，里面可以放置各種餡料，口感軟糯香甜。
暖菇包
這是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃，原料學名鼠曲草。
馓子
我國南北各地清明節(jié)都有吃馓子的習俗。馓子是一種油炸食品，香脆精美，古時叫“寒具”。
雞蛋
民間習俗認為，清明節(jié)吃個雞蛋，一整年都有好身體。雞蛋的形狀圓潤，也象征著團圓與圓滿。
子推饃
又稱老饃饃，用面粉和大棗、紅豆、黑豆、雞蛋等食材制作而成，形狀各異，寓意子孫多福。
薄餅
清明吃薄餅寓意包羅萬象。
炒田螺
清明前后的田螺肉多肥美，營養(yǎng)豐富，是一種特色美食。
【清明吃什么好】相關文章：
冬季吃什么好04-26
小雪吃什么好03-05
大暑吃什么好03-07
處暑吃什么好03-03
肝病吃什么好02-28
寶寶便秘吃什么好03-28
高考午餐吃什么好06-09
冬天早餐吃什么好04-28
白領日常吃什么好04-30
脫發(fā)患者吃什么好05-01