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攝入酒精可改善記憶力嗎
來(lái)自英國(guó)埃克賽特大學(xué)的研究人員們聲稱(chēng)，酒精攝入能幫助人們?cè)鰪?qiáng)對(duì)飲酒前一段時(shí)間發(fā)生的事件和所接收信息的記憶。下面是小編為你整理的攝入酒精可改善記憶力，供大家閱覽!
攝入酒精可改善記憶力
近期，來(lái)自英國(guó)�？巳卮髮W(xué)(University of Exeter)的研究團(tuán)隊(duì)在《科學(xué)報(bào)告》(Scientific Reports)期刊上發(fā)表了一篇題為《在自然環(huán)境下社交飲酒者對(duì)飲酒前已獲信息的記憶在飲酒后有所增強(qiáng)》(Improved Memory for Information Learnt Before Alcohol Use in Social Drinkers Tested in a Naturalistic Setting)的研究報(bào)告。報(bào)告中指出，酒精攝入對(duì)人類(lèi)記憶力有一定程度的改善作用。
在此次研究中，共有88位年齡段在18-53歲的社交飲酒者參與了試驗(yàn)，包括31位男性和57位女性。試驗(yàn)之初，參與者被隨機(jī)分成了兩組并進(jìn)行詞匯學(xué)習(xí)任務(wù)，而后其中一組的試驗(yàn)對(duì)象可盡情地飲用酒精飲品，另一組則完全滴酒不沾。到第二天，兩組人員再次進(jìn)行詞匯學(xué)習(xí)任務(wù)時(shí)，研究者發(fā)現(xiàn)，有酒精攝入的一組對(duì)曾學(xué)過(guò)的詞匯比完全無(wú)酒精攝入者記憶的多。此類(lèi)相似試驗(yàn)曾在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境中進(jìn)行過(guò)，而本次試驗(yàn)則是第一次在自然狀態(tài)下進(jìn)行，參與者們是在自己的家里飲酒的。
據(jù)此，�？速愄卮髮W(xué)教授西莉亞·摩根(Celia Morgan)表示：“我們的研究不僅表明了酒精攝入者在重復(fù)詞匯學(xué)習(xí)任務(wù)上有良好的記憶力，而且酒精攝入量越多，對(duì)這個(gè)結(jié)論的論證也更加有力�！�
“產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因尚未完全理清，但主流的解釋是酒精的攝入會(huì)阻止大腦對(duì)新信息的接收，因而大腦會(huì)有更多的可用資源將近期獲得的信息轉(zhuǎn)化成長(zhǎng)期記憶。這一解釋的理論支撐是大腦中負(fù)責(zé)長(zhǎng)時(shí)記憶的海馬體能將短時(shí)記憶進(jìn)行鞏固，進(jìn)而轉(zhuǎn)換成長(zhǎng)時(shí)記憶�！蔽骼騺喲a(bǔ)充道。
不過(guò)，研究人員也強(qiáng)調(diào)了一點(diǎn)，酒精攝入對(duì)改善記憶力的這一積極影響是有限的，人們對(duì)既定已知的過(guò)度攝入酒精有損記憶力和身心健康這一負(fù)面事實(shí)是不應(yīng)忽視的。
喝酒對(duì)記憶力有影響
一個(gè)新的研究發(fā)現(xiàn)，借酒消愁可能會(huì)“愁更愁”。 每天喝一兩杯酒能夠增加你的記憶力，甚至對(duì)老年癡呆癥有幫助。這項(xiàng)研究是由奧克蘭大學(xué)的麥吉卡萊弗博士和馬修杜林教授負(fù)責(zé)的。兩位研究人員發(fā)現(xiàn)適量飲酒-即每天一兩杯酒，可以增強(qiáng)記憶力。相反，過(guò)量飲酒會(huì)減弱腦細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育的能力�？ㄈR弗博士說(shuō)：“少量飲酒會(huì)提高記憶力，比如對(duì)事物的記憶。可是，與大眾認(rèn)為的不同，我們發(fā)現(xiàn)過(guò)量飲酒會(huì)增強(qiáng)高情緒刺激的記憶，即“借酒消愁”的說(shuō)法是不存在的。我們的研究表明酗酒實(shí)際上會(huì)增強(qiáng)消極的記憶。而且鑒定出少量飲酒能改善記憶力�！�
卡萊弗博士說(shuō)大腦感受器“門(mén)冬氨酸受體”在過(guò)程中起到非常重要的作用。白老鼠實(shí)驗(yàn)中表明，如果沒(méi)有足夠的門(mén)冬氨酸受體，白老鼠在攝入少量的酒精后記憶力還是無(wú)法改善。但是，有大量門(mén)冬氨酸受體的白老鼠，在攝入少量酒精后記憶力有改善。卡萊弗博士說(shuō)：“記憶力依靠的路徑還不是很清楚，但是門(mén)冬氨酸受體在這個(gè)過(guò)程中是起決定性作用。從這個(gè)理論出發(fā)，這個(gè)發(fā)現(xiàn)可以幫助老年癡呆癥和其他記憶障礙癥的治療。”研究的結(jié)果會(huì)在《神經(jīng)系統(tǒng)科學(xué)報(bào)》上發(fā)布。
拓展：如何正確使用酒精消毒
一、為什不能用純酒精消毒殺菌呢？
1、這是根據(jù)酒精的殺菌機(jī)理與特點(diǎn)經(jīng)過(guò)測(cè)定而確定的。由于細(xì)菌不具備進(jìn)行氧化的細(xì)胞器如線粒體，其氧化代謝的酶均分布于細(xì)胞膜的表面；故其細(xì)胞膜蛋白質(zhì)的干重可以達(dá)到70%以上，蛋白質(zhì)是酒精殺滅因子的靶點(diǎn)物質(zhì)。
2、酒精殺滅細(xì)菌的原理，主要是能滲入細(xì)菌體內(nèi)，吸收細(xì)菌蛋白的水分，使組成細(xì)菌的蛋白質(zhì)凝固，引起蛋白質(zhì)的變性和沉淀，從而達(dá)到殺滅細(xì)菌的目的。
（1）如果酒精濃度過(guò)高，達(dá)到80%以上的濃度就會(huì)大大增強(qiáng)、加快蛋白質(zhì)凝固的速度，使微生物族群的外層微生物接觸到酒精時(shí)，細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)就發(fā)生迅速的變性凝固而形成對(duì)內(nèi)層、里面微生物群體的包膜稱(chēng)之為：保護(hù)層。這個(gè)保護(hù)層為一層通透性極差的蛋白質(zhì)層，阻止了酒精殺滅因子繼續(xù)向菌體內(nèi)部的微生物群體的滲透，阻斷了酒精殺滅因子進(jìn)入菌群、菌體內(nèi)部，將全部微生物殺死。
�。�2）由于細(xì)菌都不是單獨(dú)孤立存在的，而是以族群的形式存在的，菌群深層內(nèi)部的、未接觸到酒精殺滅因子的微生物個(gè)體就不能被殺死。這些在包膜保護(hù)層內(nèi)的未被殺滅的細(xì)菌待到適當(dāng)時(shí)機(jī)如：包膜保護(hù)層破裂，就將沖破包膜保護(hù)層重新露出復(fù)活、生長(zhǎng)繁殖。
�。�3）達(dá)到80%以上并濃度逐漸增高的酒精，其滲透性逐漸降低。尤其是高濃度時(shí)，酒精的殺滅因子就更不能透過(guò)這個(gè)由外層菌體蛋白質(zhì)變性形成的包膜保護(hù)層而滲入菌群的內(nèi)部，接觸到深層的每個(gè)細(xì)菌，導(dǎo)致殺菌能力逐漸減弱，就達(dá)不到消毒的目的了。
原來(lái)沒(méi)有正確使用真的會(huì)起到反效果。
二、綜合殺菌效果最佳濃度是65—75%
酒精殺菌消毒能力的強(qiáng)弱，其濃度的高低起著關(guān)鍵性的作用，過(guò)高或過(guò)低都不行。
經(jīng)過(guò)測(cè)定，使用65% ～ 75％的酒精，既能使組成細(xì)菌的蛋白質(zhì)凝固，又不形成阻擋酒精殺滅因子穿透的保護(hù)包膜。因而，就能使酒精殺滅因子繼續(xù)向菌群內(nèi)部滲透，65—75%的酒精與細(xì)菌的滲透壓相近，可以在細(xì)菌表面蛋白質(zhì)未變性前逐漸不斷地向菌體內(nèi)部滲入，達(dá)到殺滅的濃度、劑量，也就能徹底將外、中、里層的全部細(xì)菌殺滅，達(dá)到徹底消毒的目的、效果。所以，消毒用酒精的最佳濃度應(yīng)為65—75 ％。
綜合評(píng)價(jià)酒精的殺滅效果后，確定我們常用酒精的濃度應(yīng)是65—75%。這樣，酒精的殺滅因子既可以滲入菌體內(nèi)，也能深入菌群的深層內(nèi)部，接觸到每一粒細(xì)菌，將它們盡數(shù)都?xì)纾龅娇茖W(xué)合理應(yīng)用酒精消毒劑。（參見(jiàn)下表：不同濃度酒精殺滅細(xì)菌所需的作用時(shí)間）。
三、低濃度的酒精不能提供足夠數(shù)量的殺滅因子，也就不能殺滅細(xì)菌。
四、酒精極易揮發(fā)
消毒酒精配好后，應(yīng)立即置于密封性能良好的瓶中密封保存、備用；使用后也應(yīng)立即蓋好瓶蓋。以免因揮發(fā)而降低濃度，落入灰塵、雜菌被污染，影響殺菌效果。酒精的刺激性也較大，應(yīng)忌用粘膜消毒。
五、酒精是中效消毒劑
酒精消毒劑是中效消毒劑，能殺滅結(jié)核桿菌；不能殺死如：細(xì)菌芽孢、部分種類(lèi)的真菌、病毒等微生物。不能殺死的細(xì)菌，其菌體內(nèi)的毒素，往往是蛋白質(zhì)，就會(huì)隨著細(xì)菌的裂解而釋放，繼續(xù)對(duì)人體產(chǎn)生有害作用。大多數(shù)種類(lèi)的、由空氣中落入酒精消毒劑中的細(xì)菌，在較長(zhǎng)時(shí)間的酒精浸泡后，由于細(xì)菌的氧化酶失去活性，代謝被抑制細(xì)菌也會(huì)死亡。同時(shí)酒精也能篩選出耐受酒精殺滅的微生物，其中耐藥的致病性微生物就會(huì)對(duì)人體造成更大的傷害，而難以治愈。因此，落入灰塵被污染的酒精消毒液就應(yīng)該被更換掉。現(xiàn)在，規(guī)定醫(yī)院三天更換一次。個(gè)人家庭視污染情況而定；不能用其消毒毛絨兒童玩具。
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