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俄羅斯的名酒有哪些
好酒只是聞一下就可以讓愛酒之人迷失其中，俄羅斯同樣是一個愛好飲酒的國家，其中出色的酒更作為國酒。下面小編為大家介紹俄羅斯的名酒，感興趣的朋友們一起來看看吧!
俄羅斯的名酒
伏特加是俄國羅斯的國酒，又稱俄得克、俄斯克。日本、中國也有生產(chǎn)。它是極寒之地的產(chǎn)物。12世紀(jì)，沙皇俄國釀制出一種以稞麥釀制的啤酒和蜂蜜酒蒸餾而成的“生命之水”可以認(rèn)為它是現(xiàn)今的伏特加酒的原型。
伏特加酒是俄羅斯的傳統(tǒng)酒精飲料;伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾制成高達(dá)95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經(jīng)過活性炭過濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。因此，在各種調(diào)制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應(yīng)性和變通性的一種酒。
俄羅斯是生產(chǎn)伏特加酒的主要國家，但在德國、芬蘭、波蘭、美國、日本等國也都能釀制優(yōu)質(zhì)的伏特加酒。特別是在第二次世界大戰(zhàn)開始時，由于俄羅斯制造伏特加酒的技術(shù)傳到了美國，使美國也一躍成為生產(chǎn)伏特加酒的大國之一。
雖然現(xiàn)在大部分伏特加都是采用谷物(特別是大麥、小麥和黑麥)釀造而成，但是實際上，伏特加在釀造原料上并沒有任何特殊的要求，所有能夠進(jìn)行發(fā)酵的原料都可以用來釀造伏特加，當(dāng)然包括葡萄和馬鈴薯。
伏特加酒不僅是俄羅斯人生活的一部分，在某種程度上更是他們精神的寄托，它生動的反映并深深地影響了俄羅斯的民族性格。伏特加酒在一定程度上影響了俄羅斯民族性格的發(fā)展軌跡。漫長的歷史讓伏特加酒對俄羅斯民族性格產(chǎn)生了一定的影響。
首先，伏特加酒造就了俄羅斯人崇尚酒文化的性格。在俄羅斯，伏特加酒被看作是上帝。俄羅斯人每人每年平均要喝掉67瓶伏特加酒，俄羅斯男人更是瘋狂地愛著伏特加酒，把伏特加酒看著成是自己的“第一妻子”，無論是白天還是黑夜都能看到一群群的俄羅斯人，手中握著伏特加酒瓶在公路上、公園里搖搖晃晃地喝酒。
歷史上的6次對伏特加酒的壟斷都沒有讓伏特加酒消失，人們并沒有改掉酗酒的習(xí)慣，反而躲在家里釀造伏特加酒。其次，伏特加酒作為一種社會催化物使得一些民族性格特征更加突出。酒作為一種社會文化的產(chǎn)物，具有很強的催化作用。酒可以催化一些情感，使得更具感情色彩。
喝酒的原則
1、酒不與咖啡同飲
酒精傷身，咖啡因具有興奮、提神和健胃的作用，過量亦可造成中毒。如果酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，可加重對大腦的傷害，并刺激血管擴張，加快血液循環(huán)，增加心血管負(fù)擔(dān)，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。
2、感冒后不喝酒
感冒者喝酒會加重病情。感冒病人，尤其是嚴(yán)重者大多伴有發(fā)熱癥狀，此時通常要服用退燒藥，一般多是撲熱息痛。
一旦飲用了白酒、烈性酒，兩者產(chǎn)生的代謝物對肝臟將產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害，直到完全壞死。
3、肝病患者應(yīng)禁酒
急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人應(yīng)絕對禁酒，包括啤酒。
過量喝酒的.危害
第一，酒精可引起心肌細(xì)胞一系列結(jié)構(gòu)和功能改變，大量飲酒對心肌有明顯的危害。
酒精可以導(dǎo)致心肌細(xì)胞死亡、心肌里面的蛋白降解、心肌功能障礙等，最終導(dǎo)致心肌細(xì)胞能量代謝異常和心肌損傷，甚至心力衰竭。如果心肌出了問題，心臟可能跳的忽快忽慢，可能跳動的不夠有力，甚至無力再跳，因此一些原本就有心臟病的人，節(jié)日期間飲酒可能導(dǎo)致猝死。因此有人提出一個“假日心臟綜合癥”的疾病，原指過年過節(jié)過度興奮、疲勞，生活沒有規(guī)律，使不少心臟病人突然發(fā)病或加重病情，特指一次飲酒過量后短時內(nèi)出現(xiàn)各種心律失常，血壓不穩(wěn)，多伴可能不同程度意識障礙。
第二，酒精還引起血管收縮，血壓升高，有些人酒后有明顯的頭疼，心慌都與此有關(guān)。特別是不常飲酒的人，一次大量飲酒后血壓會急性升高，但數(shù)小時后會出現(xiàn)血管擴張和血壓下降，這種血壓的過山車容易導(dǎo)致腦溢血等。
第三，飲酒過量傷腸胃肝等內(nèi)臟。酒精進(jìn)入人體后首先刺激胃腸道，有人說提前喝些牛奶、酸奶，能起到保護(hù)胃腸道的作用，這種說法沒錯，但這種辦法只能減慢酒精的吸收，卻并不能減少吸收，因此酒精仍會傷及人體內(nèi)臟器。尤其是肝臟，因為肝臟是對酒精代謝的主要臟器，很多人長期飲酒最終會導(dǎo)致脂肪肝和肝硬化，更嚴(yán)重的會發(fā)生肝癌。
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