清明節(jié)氣之后下一個(gè)節(jié)氣是什么

　　我們都知道每年的4月4日左右將迎來(lái)清明節(jié)氣，清明節(jié)氣又稱踏青節(jié)、三月節(jié)。那么大家知道清明節(jié)氣之后下一個(gè)節(jié)氣是什么嗎?以下是小編整理的清明節(jié)氣之后下一個(gè)節(jié)氣是什么，希望對(duì)大家有所幫助。

　　清明節(jié)氣之后下一個(gè)節(jié)氣是谷雨節(jié)氣

　　每年4月19日～21日時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨節(jié)氣，源自古人“雨生百谷”之說(shuō)。同時(shí)也是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié)。谷雨節(jié)氣到來(lái)，寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快。谷雨是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，這時(shí)田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤(rùn)，所以說(shuō)“春雨貴如油”。

　　谷雨節(jié)氣后降雨增多，雨生百谷。雨量充足而及時(shí)，谷類作物茁壯成長(zhǎng)。谷雨時(shí)節(jié)的南方地區(qū)，"楊花落盡子規(guī)啼"，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時(shí)至暮春了。這時(shí)，南方的氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區(qū)外，已達(dá)20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會(huì)有一、二天出現(xiàn)30℃以上的高溫，使人開(kāi)始有炎熱之感。

　　清明節(jié)氣簡(jiǎn)介

　　清明是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第五個(gè)節(jié)氣，表示季春時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始;太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)15度時(shí)交清明節(jié)氣。清清明節(jié)為臺(tái)灣、中國(guó)大陸、香港等地唯一根據(jù)農(nóng)歷節(jié)氣而定的休假日，清明節(jié)是中國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，是重要的“八節(jié)”(農(nóng)歷新年、元宵、清明、端午、中元、中秋、冬至和除夕)之一，一般是在公歷的4月5日;但其節(jié)期很長(zhǎng)，有“十日前八日后”及“十日前十日后”兩種說(shuō)法，這近二十天內(nèi)均屬清明節(jié)。

　　清明節(jié)氣的起源

　　清明——含有天氣晴朗、空氣清新明潔、逐漸轉(zhuǎn)暖、草木繁茂之意。公歷每年大約4月5日為清明。

　　清明節(jié)的名稱與此時(shí)天氣物侯的特點(diǎn)有關(guān)。西漢時(shí)期的《淮南子·天文訓(xùn)》中說(shuō)：“春分后十五日，斗指乙，則清明風(fēng)至�！薄扒迕黠L(fēng)”即清爽明凈之風(fēng)�！稓q時(shí)百問(wèn)》則說(shuō)“萬(wàn)物生長(zhǎng)此時(shí)，皆清潔而明凈。故謂之清明�！彪m然作為節(jié)日的清明在唐朝才形成，但作為時(shí)序標(biāo)志的清明節(jié)氣早已被古人所認(rèn)識(shí)，漢代已有了明確的記載。

　　清明節(jié)的起源，據(jù)傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮，后來(lái)民間亦相仿效，于此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風(fēng)俗。本來(lái)，寒食節(jié)與清明節(jié)是兩個(gè)不同的節(jié)日，到了唐朝，將祭拜掃墓的日子定為寒食節(jié)。

　　清明節(jié)又叫什么節(jié)

　　清明節(jié)，又稱掃墳節(jié)、鬼節(jié)、冥節(jié)，與七月十五中元節(jié)、十月十五下元節(jié)，合稱三冥節(jié)，都與祭祀鬼神有關(guān)。并且已有2500多年的歷史了。同時(shí)，清明節(jié)，又叫踏青節(jié)，按陽(yáng)歷來(lái)說(shuō)，它是在每年的4月4日至6日之間，正是春光明媚草木吐綠的時(shí)節(jié)，也正是人們春游(古代叫踏青)的好時(shí)候，所以古人有清明踏青，并開(kāi)展一系列體育活動(dòng)的習(xí)俗。有拜掃展墓、禁煙、祭祖、植樹(shù)、秋千、賞花、斗雞、饋宴、寒食、插柳、踏青、蹴鞠、詠詩(shī)等等。

　　清明節(jié)吃的傳統(tǒng)食物

　　青團(tuán)子

　　清明時(shí)節(jié)江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開(kāi)始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。

　　艾粄(bǎn)

　　客家人有句老話，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食。首先是將采摘回來(lái)的鮮嫩艾草洗凈，放鍋中煮熟后撈起，瀝干水份，煮艾草的水要保留備用。然后將煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越細(xì)越爛越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一起和拌成團(tuán)。然后把準(zhǔn)備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進(jìn)面團(tuán)里，再封口捏成圓形、長(zhǎng)形等形狀，放入鍋中隔水蒸15-20分鐘后即可出爐。

　　暖菇包

　　暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃。暖菇原料學(xué)名鼠曲草，又叫佛耳草，當(dāng)?shù)厝朔Q為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長(zhǎng)滿鼠曲草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是采摘的好時(shí)節(jié)，也是制作暖菇包的好季節(jié)。在泰寧，制作暖菇包南北片有些差異。南片制作，用的是新鮮采摘的暖菇草原料，形似圓月，類似包子;北片的用暖菇粉制作，形似彎月，更像水餃。南片的一般在清明前夕吃，圖的是新鮮口味，不講太多規(guī)矩。

　　馓(sǎn)子

　　我國(guó)南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗�！扳套印睘橐挥驼ㄊ称�，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國(guó)大部分地區(qū)已不流行，但與這個(gè)節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛(ài)。現(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料;南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。

　　雞蛋

　　民間習(xí)俗認(rèn)為，清明節(jié)吃個(gè)雞蛋，一整年都有好身體。清明節(jié)吃雞蛋其源起是先秦時(shí)代某些地區(qū)有禁火習(xí)俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過(guò)這一時(shí)期的最好的食品儲(chǔ)備。清明節(jié)這天雞蛋除了吃，還可以玩，大致分為兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕蛋”。畫的五顏六色雞蛋可以吃;而“雕蛋”則僅供玩賞。

　　子推饃

　　“子推饃”，又稱老饃饃，類似古代武將的頭盔，重約250—500克。里面包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲(chóng)、蛇、兔或文房四寶。圓形的“子推饃”是專給男人們享用的。已婚婦女吃條形的“梭子饃”，未婚姑娘則吃“抓髻饃”。孩子們有燕、蛇、兔、虎等面花�！按罄匣ⅰ睂＝o男孩子吃，也最受他們喜歡。

　　薄餅

　　廈門民諺有云“清明吃薄餅”，意思是清明節(jié)一家人在掃墓后要聚在一起包薄餅吃。如今，閩南多數(shù)地方還保留這樣的風(fēng)俗習(xí)慣。老廈門人卷薄餅時(shí)，一般喜歡在薄餅皮里放點(diǎn)酥了油的海苔、油煎的蛋絲，或抹一點(diǎn)辣醬等，卷后趁熱吃更有滋味。其中所包的各種蔬菜，預(yù)示著將使農(nóng)苗興旺、六畜茁壯，有的地區(qū)還認(rèn)為吃了包卷芹菜、韭菜的薄餅，會(huì)使人們更勤(芹)勞，生命更長(zhǎng)久(韭)，家業(yè)更興旺。

　　大蔥和蛋餅

　　清明節(jié)，青島許多人家都要吃大蔥和蛋餅，寓意聰明伶俐，這個(gè)習(xí)俗一直延續(xù)至今。此外，舊時(shí)青島地區(qū)有的人家還要捏面花，稱作“蒸小燕”，吃白面小雞和雞蛋。寓意小燕子來(lái)了，真正的春天到來(lái)了。清明這天早晨全家人一定要吃雞蛋和白面小雞，心明眼亮不得病，很多學(xué)生要帶雞蛋給老師以表敬仰。

　　樸籽粿(guǒ)

　　制作樸籽粿，首先將樸籽樹(shù)葉和果實(shí)(核)搗爛，與大米舂成粉末，然后發(fā)酵再配糖，最后再用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成。一般樸籽粿有梅花型和桃型兩種，也有叫碗酵桃的。蒸熟的樸籽為草綠色，個(gè)個(gè)咧開(kāi)嘴大笑，總是給人春天很美好的感覺(jué)。粿品呈淺綠色，味甚甘甜，據(jù)說(shuō)吃了還可解積熱，除疾病。

　　芥菜飯

　　清明時(shí)節(jié)，閩東各地?zé)o論城鄉(xiāng)，大多有吃芥菜的食俗。據(jù)說(shuō)每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長(zhǎng)疥瘡。也有在三月三，煮泥鰍面祭祖送人習(xí)俗。

　　棗糕

　　棗糕又叫“子推餅”，北方一些地方用酵糟發(fā)面，夾棗蒸食。他們還習(xí)慣將棗餅制成飛燕形，用柳條串起掛在門上，可以冷食，以紀(jì)念介子推不求名利的高尚品質(zhì)。糕就是谷物類，谷物類加上棗，符合春季養(yǎng)生增甘的目的，可以增加脾的功能來(lái)限制一下肝氣過(guò)分的往外張揚(yáng)。

　　清明節(jié)氣的時(shí)節(jié)氣候

　　清明是表征物候的節(jié)氣，含有天氣晴朗、草木繁茂的意思。常言道：“清明斷雪，谷雨斷霜。”時(shí)至清明，華南氣候溫暖，春意正濃。但在清明前后，仍然時(shí)有冷空氣入侵，甚至使日平均氣溫連續(xù)3天以上低于12℃，造成中稻爛秧和早稻死苗，所以水稻播種、栽插要避開(kāi)暖尾冷頭。在西北高原，牲畜經(jīng)嚴(yán)冬和草料不足的影響，抵抗力弱，需要嚴(yán)防開(kāi)春后的強(qiáng)降溫天氣對(duì)老弱幼畜的危害。

　　“清明時(shí)節(jié)雨紛紛”，是唐代著名詩(shī)人杜牧對(duì)江南春雨的寫照。

　　但是就一些地區(qū)而言，情況并非如此。特別是華南西部常處于春旱時(shí)段，4月上旬雨量一般僅10至20毫米，尚不足江南一帶的一半;華南東部雖然春雨較多，但4月上旬雨量一般也不過(guò)20至40毫米，自然降水亦不敷農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之需還須靠年前蓄水補(bǔ)充。此外，5-6月是一年之中冰雹最多的月份，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)雹災(zāi)的防御。

　　清明時(shí)節(jié)，除東北與西北地區(qū)外，中國(guó)大部分地區(qū)的日平均氣溫已升到12℃以上，大江南北直至長(zhǎng)城內(nèi)外，到處是一片繁忙的春耕景象�！扒迕鲿r(shí)節(jié)，麥長(zhǎng)三節(jié)”，黃淮地區(qū)以南的小麥即將孕穗，油菜已經(jīng)盛花，東北和西北地區(qū)小麥也進(jìn)入拔節(jié)期，應(yīng)抓緊搞好后期的肥水管理和病蟲(chóng)防治工作。北方旱作、江南早、中稻進(jìn)入大批播種的適宜季節(jié)，要抓緊時(shí)機(jī)搶晴早播�！袄婊�風(fēng)起正清明”，這時(shí)多種果樹(shù)進(jìn)入花期，要注意搞好人工輔助授粉，提高座果率。華南早稻栽插掃尾，耘田施肥應(yīng)及時(shí)進(jìn)行。各地的玉米、高粱、棉花也將要播種�！懊髑安瑁瑑善�芽”，茶樹(shù)新芽抽長(zhǎng)正旺，要注意防治病蟲(chóng);名茶產(chǎn)區(qū)已陸續(xù)開(kāi)采，應(yīng)嚴(yán)格科學(xué)采制，確保產(chǎn)量和品質(zhì)。

　　清明節(jié)的起源

　　清明節(jié)大約始于周朝。相傳周朝的天文學(xué)家曾用“土圭”測(cè)日影法，確定了二十四節(jié)氣，清明也就是其中之一。后來(lái)，晉文公重耳為了紀(jì)念忠臣介子推，將清明前的第三天定為寒食節(jié)。由于清明與寒食節(jié)相隔很近，所以清明逐漸融入了寒食祭祖的習(xí)俗，而后逐漸發(fā)展成今天的清明節(jié)。

　　清明節(jié)又叫踏青節(jié)，在仲春與暮春之交，也就是冬至后的第104天，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是最重要的祭祀節(jié)日之一，是祭祖和掃墓的日子。

　　中國(guó)漢族傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代，距今已有二千五百多年的歷史。受漢族文化的影響，中國(guó)的滿族、赫哲族、壯族、鄂倫春族、侗族、土家族、苗族、瑤族、黎族、水族、京族、羌族等24個(gè)少數(shù)民族，也都有過(guò)清明節(jié)的習(xí)俗。雖然各地習(xí)俗不盡相同，但掃墓祭祖、踏青郊游是基本主題。

　　清明節(jié)原是指春分后十五天，1935年中華民國(guó)政府明定4月5日為國(guó)定假日清明節(jié)，也叫做民族掃墓節(jié)。2006年5月20日，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，將清明節(jié)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　清明節(jié)的養(yǎng)生知識(shí)

　　1、多吃些護(hù)肝養(yǎng)肺食物

　　清明時(shí)期，飲食方面，有些地方還保留著清明禁火吃冷食的習(xí)慣。但是，有一部分人群是不適合吃冷食的。清明時(shí)節(jié)飲食宜溫，多進(jìn)食蔬菜水果，尤其是時(shí)令蔬菜。另外，清明節(jié)氣中，可的食品，例如薺菜、菠菜、山藥，對(duì)身體有好處。飲食須定時(shí)定量，不暴飲暴食。宜少吃羊肉等酸性食物，可適當(dāng)“增甘”即多食甜食，順應(yīng)春天養(yǎng)生生機(jī)。但肥胖者宜相應(yīng)減少甜食，限制熱量攝入，多食瓜果蔬菜。

　　2、宜溫避“發(fā)物”

　　春季體內(nèi)肝氣隨著春日漸深而愈盛，在清明之際達(dá)到最旺。常言道過(guò)猶不及，如果肝氣過(guò)旺，會(huì)對(duì)脾胃造成不良影響，妨礙食物正常消化吸收，還可造成情緒失調(diào)、氣血運(yùn)行不暢，從而引發(fā)各種疾病。

　　因此清明節(jié)氣中，不宜進(jìn)食筍、雞等�！皠�(dòng)風(fēng)升陽(yáng)性發(fā)物”指易引動(dòng)肝風(fēng)，易升氣升陽(yáng)的發(fā)物，發(fā)物會(huì)動(dòng)風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪，有慢性病的人要忌食。“發(fā)物”有海魚(yú)、海蝦、海蟹、咸菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等，可適當(dāng)吃些涼性食物，因此“寒食節(jié)”也有一定的養(yǎng)生道理。由于清明雨多濕氣較重，因此在飲食上還要注意選擇一些溫胃祛濕的食物，如白菜、蘿卜、芋頭等。

　　3、不宜吃酸性食物

　　因?yàn)槿梭w內(nèi)的肝氣會(huì)隨著春天而日盛，肝氣在暮春之際的清明期間可以達(dá)到頂峰。此時(shí)如果肝氣過(guò)于旺盛反而容易損傷脾胃。而肝在五味中對(duì)應(yīng)的是“酸”，此時(shí)如果再多吃酸性食物，就會(huì)不利于脾胃功能，影響消化吸收。因此，市民應(yīng)少吃羊肉、狗肉、鵪鶉、炒花生、炒瓜子、海魚(yú)、蝦、螃蟹等酸性食物。

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