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達斡爾族有哪些節(jié)日和風(fēng)俗習(xí)慣
達斡爾族是中國56個民族之一，主要分布于內(nèi)蒙古自治區(qū)莫力達瓦達斡爾族自治旗和黑龍江省齊齊哈爾市梅里斯達斡爾族區(qū)。每個民族都有自己的風(fēng)俗習(xí)慣，達斡爾族也不例外，那么達斡爾族有哪些節(jié)日和風(fēng)俗習(xí)慣呢?下面跟小編一起去了解一下吧!
達斡爾族的風(fēng)俗習(xí)慣
禮儀民俗
達斡爾族是有著悠久歷史和文化的民族，具有內(nèi)涵豐富、風(fēng)格獨特的民俗文化。達斡爾族民俗是達斡爾族民眾把日常生產(chǎn)生活中處理具體事宜的實實在在的觀念和行為。它具有一定的穩(wěn)定性和模式化的特點，為人們世代承傳并隨著社會歷史條件的變革發(fā)展而發(fā)展變化。在清代，達斡爾族已經(jīng)形成了建立在農(nóng)牧漁獵多種經(jīng)營基礎(chǔ)上的民俗文化，其中既保留有古老的民俗內(nèi)容，又有隨著社會經(jīng)濟發(fā)展而增進的內(nèi)容，具有綜合體現(xiàn)融匯農(nóng)牧漁獵經(jīng)濟因素的民俗文化特色。這在眾多的民族中是少有的，是達斡爾族對人類民俗文化的獨特貢獻。到20世紀(jì)初，居住嫩江中上游流域的達斡爾族仍然較全面地保持著原來的民俗文化，其他地區(qū)居住的達斡爾族，由于受居住地域環(huán)境及生產(chǎn)方式變化的影響，雖然也保持著原來的民俗文化，但已形成了適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境與經(jīng)濟狀況的民俗文化。
尊重長者
達斡爾族非常注重禮儀，講究道德，尊重老人和長者，暫別相逢，兒女別父母7日，兒媳別3日、村中年青人別長者15日、晚輩都要向老人、長者行屈膝請安禮(薩因哈索貝，同滿族人的請安)，前邁左腿、雙手掌放膝蓋上，曲右腿，目視對方，向前彎腰。對長者，無論是在路上行走，還是出入房門，青年人都要讓路;兒女外出歸來，要給老人請安;凡有好吃的或是老人喜歡吃的食品，首先要敬給老人或給老人留下一份。
熱情好客
達斡爾族素以熱情好客著稱，每當(dāng)賓朋光臨，讓座西坑、敬煙、獻茶，問寒問暖，酒菜款待，逢年過節(jié)，殺豬宰牛(羊)，競相邀請親友村鄰，歡聚一番。客人來訪，主人要遞煙、敬酒、端出奶制品熱情招持，若是貴客臨門，還要增加“瓦奇”(豬肘子)和“手扒肉”等佳肴，盛情款待。無論誰家宰殺牲畜，都要選出好的肉分贈給鄰居和親友，狩獵或捕魚歸來，甚至路人都可以分得一份。
民族婚俗
達斡爾族實行一夫一妻制婚姻，恪守氏族外婚制原則。
過去達斡爾族社會婚姻關(guān)系的締結(jié)講究門當(dāng)戶對，門第、家境、聲譽等都是考慮的重要因素。兩家原來的友誼也在締結(jié)婚姻時起著非常重要的作用。依照達斡爾族過去的風(fēng)俗習(xí)慣，一般不與外族(民族)人通婚，特別是不把姑娘嫁去外民族。
男女青年訂婚后，男方要送女方家馬、牛、羊和酒，稱為“大禮”。這一天姑娘要躲起來，不見未婚夫�；槎Y前一個月，男方還要送一次小禮，禮品主要是衣、物，這時未婚夫婦才可以見面，并在一起吃“拉里”和掛面。結(jié)婚要置辦酒宴，食品和菜肴必須豐盛，特別是在迎親時，如果沿途碰見行人，不論是否相識，都可分得一份酒肉和點心。結(jié)婚儀式后，主人要以炒犴鼻和手把肉等上等菜肴待客。
在舊社會，達斡爾中封建的婚姻觀念較強，婚姻大事完全由父母、長輩做主包辦，送親乘車、騎馬，新娘乘坐蓬車，由她的親弟弟或近親弟弟駕車，女婿先馳馬回報。時至當(dāng)代，那些封建道德觀念早已為婚姻自由、男女平等、婚事簡辦等新風(fēng)俗所替代。
喪葬傳統(tǒng)
人死后行土葬。長者葬禮隆重。
民族服飾
男子夏穿布衣，外加長袍，用白布包頭，戴草帽，冬戴皮帽。婦女穿長袍，不束腰帶，不穿短衣。冬天男女皆穿寄卡米(皮靴)，婦女穿以藍色為主的長袍，夏日喜穿白襪、花鞋。
達斡爾族的的民族禁忌
達斡爾族禁忌較多，如不許用刀、剪子等銳器指點人;不許踏坐門坎和窗臺;不準(zhǔn)在室內(nèi)打口哨;忌在鼠日開犁種;在漁場不許拿著鞭子走;不用白樺和榆木蓋房子等。
達斡爾族的飲食習(xí)俗
達斡爾人以敬老、互助和好客為佳風(fēng)。對長者，無論是在路上行走，還是出入房門，青年人都要讓路;兒女外出歸來，要給老人請安;凡有好吃的或是老人喜歡吃的'食品，首先要敬給老人或給老人留下一部份�？腿藖碓L，主人要遞煙、敬酒、端出奶制品熱情招持，若是貴客臨門，還要增加“瓦奇”(豬肘子)和“手扒肉”等佳肴，盛情款待。無論誰家宰殺牲，都要選出好的肉分贈給鄰居和親友，狩獵或捕魚歸來，甚至路人都可以分得一份。家里來了客人，即便生活貧困，也樂于設(shè)法款待。
達斡爾族的早期農(nóng)業(yè)主要是種植稷子、蕎麥、燕麥、大麥等早熟作物，故主食方面有米食和面食。米食以稷子米飯為主，分為兩種，一種是把稷子用鍋蒸熟，炕干后碾成米叫“敖蘇莫” ，是熟稷子米，飯粒大而不粘連，有糊香味，是達斡爾人的主要飯食。另一種是直接碾成米叫“�；�”，是生稷子米，顆粒較小稍有粘性，除作干飯外可作粘粥，還可再壓成面作糕點。
面食主要是蕎麥面。蕎麥磨成面粉后，傳統(tǒng)的吃法是壓蕎面(饣合) (饣各)澆野味肉湯，是最佳飲食，還可以烙蘇子餡的蕎面餅。蕎麥磨成面粉，過籮留下的顆粒叫“尼基”，可做粘粥食用。蕎麥蒸熟炕干后碾成米叫“阿勒莫”，可以作飯食。
從民國年間開始，達斡爾人從漢族農(nóng)民學(xué)會了種谷子、玉米、小麥、黃豆等農(nóng)作物。早熟低產(chǎn) 作物逐步減少，新的糧食品種不斷增多。達斡爾人主食品種發(fā)生了根本性的變化，小米、玉米、大米、白面已成為主食，吃油餅、面條、饅頭、餃子等面食多了起來。傳統(tǒng)的稷子米、蕎面、燕麥、蘇子等成為稀少的食品。達斡爾族的副食品有肉類、奶食品、蔬菜和采集食品等種類。
達斡爾族的節(jié)慶
主要節(jié)日是春節(jié)。達斡爾族稱春節(jié)為“阿涅”，是一年之中最盛大的節(jié)日，節(jié)日里都著盛裝，逐戶拜年，婦女們互贈禮物。過年之前家家都要進行充分準(zhǔn)備，殺年豬，打年糕。年三十用各種雜物碼起一個垛，晚上點燃，老年人要把大塊肉和餃子投入火中，祝福人畜興旺，年三十吃餃子有的要在一個餃子里放上白線，意味著吃到這只餃子的人可長壽兩百歲;有的在一個餃子里放上銅錢，吃到的人意味著今后不缺錢花。初一開始拜年，拜年的人一進門就要打開主人家的鍋，搶吃年糕，表示親密無間，然后吃豬壽子、手把肉，婦女之間要互相贈禮，禮物有煙葉、奶皮、糕點和凍肉，春節(jié)一直過到正月十六。
正月十六為“黑灰日”，在黑灰日這一天，人們之間，特別是青年人之間要互相往對方的臉上抹黑，認為抹得越黑，新一年越吉利。達斡爾族也過中秋節(jié)，吃月餅。
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