茶葉的功效與作用及禁忌有什么
凡事都有兩面性，茶也一樣，茶葉既有它的功效與作用又有它的禁忌和副作用，下面跟小編一起去了解一下吧!
普洱茶的功效和禁忌
保健功能
普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，這點對熟普洱茶尤為明顯，普洱茶的后發(fā)酵是一系列酶促氧化和微生物活動復(fù)雜的變化過程。
肝火旺盛的人易激動或沖動，急躁易怒，適合喝生普降火氣，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙癢或易長痤瘡的肌膚得到緩解，而且口干或口苦等等虛火癥狀會逐漸消除。
在用普洱茶對人血壓心率及腦血流圖的影響研究中，何國藩、林月蟬等認為飲普洱茶后腦血管的生理狀態(tài)和腦血流動力學狀態(tài)都發(fā)生了變化。數(shù)據(jù)顯示飲用普洱茶可能具有降脂、改善胰島素抗拒及預(yù)防心血管疾病的效果。
禁忌
普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶，普洱茶經(jīng)過久泡后，茶中會有重金屬等有害物質(zhì)析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。另外，保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲，隔夜普洱茶則更不應(yīng)飲用。
剛做出的普洱茶，不宜喝從營養(yǎng)學角度來講，剛做出的新普洱茶沒有經(jīng)過一段時間的放置，營養(yǎng)物質(zhì)還沒有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃潰瘍的老年患者長時間喝有可能產(chǎn)生不良反應(yīng)。
普洱茶宜淡飲，不宜濃飲。長期飲用過濃普洱茶會使人體新陳代謝功能失調(diào)，減弱胃腸對食物中鐵質(zhì)的吸收引起貧血或維生素B缺乏癥。
綠茶的功效和禁忌
保健功效
綠茶具有很強的抗氧化性和生理活性 ，是人體自由基的清除劑。研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同類物質(zhì)。
綠茶在美白護膚、抗衰老方面的作用是被公認的。由于綠茶是不發(fā)酵茶，因而保留了鮮葉內(nèi)較多的天然物質(zhì)，如茶多酚。
茶多酚具有良好的抗氧化效果，能補充水分緊實肌膚，延緩衰老。目前市場上流行的美容產(chǎn)品-----綠茶粉，足以說明綠茶在美容護膚方面的效果。
禁忌
痛風患者不宜喝綠茶，綠茶中的生物堿成分對痛風患者不是很好，所以痛風的人最好喝淡一點的綠茶。
失眠的人不宜喝綠茶，綠茶中含有咖啡因，加上利尿的功能，讓人不易入睡，失眠的人盡量不要睡前飲用。
胃不好的人少喝，綠茶微寒，容易刺激腸胃，胃寒或經(jīng)常胃痛的人應(yīng)該少喝或不喝。
黑茶的功效和禁忌
保健功效
黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。
日本學者通過科學檢驗已證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
中國西北少數(shù)民族人民的食物結(jié)構(gòu)是牛、羊肉和奶酪，故有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說，這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關(guān)系。
禁忌
太瘦、營養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏癥者不宜喝黑茶，黑茶茶葉能去脂肪，阻礙人體對蛋白質(zhì)的吸收，所以太瘦、營養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏的人，飲茶最好能節(jié)制。
素食者不能喝黑茶，素食者喝黑茶，容易缺乏維生素B、鐵、鈣等營養(yǎng)，黑茶茶葉成分會阻礙人體對這些維生素的吸收，所以素食者飲茶更須適量。
貧血患者不能喝黑茶，黑茶茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的綜合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，所以貧血患者不宜喝黑茶。
紅茶的功效和禁忌
保健功效
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。
中醫(yī)認為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用于消暑;紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。
紅茶能輔助血糖調(diào)節(jié)，但仍無確切的定論。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不適的人，可以紅茶酌加黑糖、生姜片，趁溫熱慢慢飲用，有養(yǎng)胃功效，身體會比較舒服，但不建議喝冰紅茶。
禁忌
紅茶不是所有人都適合喝，要看情況。紅茶性溫，適合大眾群體，但是也有一些人在特殊情況下不應(yīng)該喝紅茶的。比如，處于經(jīng)期、孕期和哺乳期的人群，最好不要去喝紅茶，不僅紅茶，任何茶類都應(yīng)該禁止，如果非要喝，最好沖泡得清淡一點。
紅茶是全發(fā)酵茶，因此，有發(fā)熱、感冒、失眠、習慣性便秘等癥狀的人群也不宜喝紅茶。同時，神經(jīng)衰弱、心血管疾病、消化道潰瘍、腎功能不良的`人也不能喝紅茶。
不過，高血脂、糖尿病、動脈硬化、高血壓患者喝紅茶可以達到治療的效果，但是在沖泡的時候最好泡的淡一點。
烏龍茶的功效和禁忌
保健功效
烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。因為茶中的主成分——單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關(guān)系。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。
烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量，促進脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。
警惕飲烏龍茶的三大禁忌：
一是空腹不能飲，否則就會感到饑腸轆轆，甚至會頭暈眼花，翻肚欲吐，即俗稱的茶醉。
二是睡前不能飲，否則會使人難以入睡。
三是冷茶不能飲，烏龍茶冷后性寒，對胃不利。
這三忌對初飲烏龍茶的人尤為重要，因為烏龍茶所含茶多酚及咖啡堿較其他茶多，品飲不當易傷害身體。
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