山泉水茶文化的泡茶方法
經(jīng)過砂石過濾的泉水,水質(zhì)清凈晶瑩,化合物極少,清澈甘美。用這樣的山泉水泡出的清茶,茶色鮮亮,清香四溢,入口潤滑。下面是小編精心為你整理的山泉水茶文化的泡茶方法,一起來看看。
山泉水茶文化的泡茶方法
泡茶分:上投法——碧螺春,苦丁。
中投法——綠茶(安吉白茶)。
下投法——烏龍茶(鐵觀音)。
山泉水茶文化的泡茶技巧
要泡出一杯好茶,水質(zhì)的好壞至關(guān)重要。自古以來,善于飲茶的人,都把名茶與好水?dāng)[在同等重要的位置,相提并論,加以品嘗。茶與水的關(guān)系猶如紅花與綠葉。清代張大復(fù)在《梅花草堂筆談》中也說:"茶性必發(fā)于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,試十分之茶,茶只八分耳"。
名貴的茶,沒有甘美的水來沖泡,就難以發(fā)揮獨特的香、味。茶的各種營養(yǎng)成分和藥理功能等都是通過水來實現(xiàn)的,通過水的沖泡,經(jīng)眼看、鼻聞、口嘗的方式來達到。如果水質(zhì)欠佳,茶葉中的許多內(nèi)含物質(zhì)受到影響,人們飲茶時既聞不到茶本有的清香,又品不出茶味的醇厚,更看不到茶湯的清澈,這就抹殺了飲茶帶來的好處,尤其是品茶所帶給人們的物質(zhì)、精神和文化享受。
茶人有句口頭禪,叫做:"茶有各種茶,水有多種水,只有好茶、好水味才美。"古人對宜茶水品的論述頗多。明代陳眉公《試茶》詩中說道,"泉從石出情更洌,茶自峰生味更圓",道出水品的`優(yōu)劣與水源的關(guān)系甚為緊切。
不同的水泡出來的茶不一樣。《茶經(jīng)》論水,稱"山水上,江水中,井水下"頗有道理。一般說,山泉水、雨雪水為"軟水",河水、井水、自來水為"硬水"。如能取泉水、溪水等流動的天然"軟水"來泡茶是最為理想。其次,沒有污染的井水、自來水也可以。
茶圣陸羽認為,山水(高山泉水)最佳,因為山間潺潺流出的天然溪水富含礦物質(zhì)和微量元素,有益人體健康,為水中之上品。茶有淡而悠遠的清香,泉而緩而汩汩的清靈,兩者都是遠離塵囂,孕育于千年的秀美青山。茶性潔,泉性則純,這都是歷代文人雅士們孜孜以求的品性。
泡竹葉青的方法
將水燒開,同時倒入兩只玻璃杯中降溫備用將竹葉青茶適量分別放入另外兩只杯中,待水溫降至溫?zé),取一杯以高沖方式?jīng)_泡,另一杯以低流方法沖泡。
高沖方式:入口清香、回甘好但澀味重,有如茶水憤怒之感。
低流方式:入口清香、回甘好不澀,感覺茶湯明快輕柔令人心曠神怡。
茶有靈性,尤其綠茶皆為嫩芽就好比婀娜多姿的公主,要小心呵護專注的泡、溫柔的泡,茶就穩(wěn)就溫柔。
珠蘭花茶的沖泡方法
持久泌人心脾的幽雅芳香,不虧是我國花茶中的主要品種之一。久香耐泡聞名與世間。午間作于陽臺或者花園,坐于搖椅或者秋千之上。手碰一杯珠蘭花茶,持久清香陪伴一整個下午。真是愜意。當(dāng)然前提是會泡一壺珠蘭花茶。
珠蘭花茶的沖泡方法其實也很簡單,首先我們要準備好泡茶所需要的茶具,水等。
珠蘭花茶泡法
1、如果比較喜歡清新淡雅的芳香。小編建議只要半小勺的小木勺放入杯子中。
2、加入至少九十度的沸水,大約七八分滿即可。燜制三五分鐘即可飲用。
3、剩余三分之一的時候,再加入水,這樣茶水的濃度才會均勻哦。
在飲珠蘭花茶的時候,可以根據(jù)自己的口味適量的加入一些蜂蜜來改善口感。
沖泡飲用肉桂茶應(yīng)該避免哪些誤區(qū)
誤區(qū)一:用保溫杯來沖泡肉桂茶。用保溫杯泡茶的話,茶葉長時間浸在高溫下,會使茶葉中的茶堿分解過多,這樣使得沖泡出來茶湯味道會苦澀。
誤區(qū)二:泡肉桂茶放比較多的茶葉。沖泡肉桂茶時,放入太多的茶葉的話,會使茶湯喝起來很濃不說,還會更加的苦澀,這樣對于大多數(shù)人來說是不喜歡飲用的。
誤區(qū)三:沖泡后就將肉桂茶茶渣倒掉。對于泡過的茶渣還是有用處的,如果倒掉的話就可惜了哦。
簡說日本煎茶的品質(zhì)和泡法
在日本最受歡迎的茶葉莫過于煎茶。煎茶是屬于加工性蒸青綠茶一類。先是將其揉捻成卷狀然后在進過培干制作而成。成品的煎茶顏色更加的青綠一些。
煎茶在日本的沖泡方式一般是用七十度左右的熱水來浸泡一到兩分鐘即可。沖泡出來的煎茶茶味比較甘而起還帶有一些苦澀的感覺。
煎茶原料制作要求并不是相當(dāng)?shù)目量,就算普通的茶葉一樣可以制作成煎茶的,而且制作的方法也不太復(fù)雜。煎茶的喝法也沒有想其他茶葉那樣的駁雜的工具步驟。只需將其放入茶碗當(dāng)中注入沸水燜制即可。
煎茶以自由、簡便征服了日本茶愛好者。
泡茶的三大基本常識
泡茶的三要素天時地利人和?NO,泡茶的三大基本常識要訣把握的是,茶葉、茶具及泡茶用到的水。小編就以此為主題解說解說。
泡茶三要素一:選茶。不同的茶葉沖泡出不同的茶香、功效,甚至熏陶出別樣心情。比如說,綠茶能排毒,紅茶能調(diào)理虛弱的身體。而烏龍茶助減肥,花茶能理氣疏肝。選擇適合自己的茶葉,便開始下一步。
泡茶三要素二:茶具。沖泡茶葉的茶具,以紫砂壺和瓷器杯為佳。當(dāng)然日常時候用的玻璃杯也很好。前者的茶具好處在于透氣性比較強,茶葉不容易產(chǎn)生變味。
泡茶三要素三:水。對于我們普通的大多人民來說,用自來水來泡茶是最常見的了。自來水泡茶最好先將其放于容器當(dāng)中存儲一天后在煮沸泡茶。泉水泡茶最佳,其次是江河湖水,而后是井水。
普洱茶怎么喝
普洱茶的功效很多人都清楚,而普洱茶怎么喝卻說不上來,普洱茶確實具有減肥的功效,尤其是掌握了普洱茶的正確喝法效果更為明顯,下面就具體介紹下普洱茶怎么喝:
用普洱茶減肥,每日飲用普洱茶的濃度和量必須足夠,保持一天喝1.5升?梢砸勒找韵缕斩铚p肥方法試一個月:
早餐:
1.起床后,用約6克的普洱茶,以100cc沸水浸泡半分鐘,飲用;
2.正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶1分鐘,再加入250cc的鮮乳,餐中飲用。口渴或肚餓時,以200cc沸水分兩次浸泡原茶后飲用,浸泡時間分別為5、10分鐘。
午餐:
1.大約6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分鐘,飯前喝;
2.午飯正常食量;
3.飯后半小時,以50cc沸水浸泡原茶1分鐘,飲用;口渴或肚餓時,以200cc沸水分兩次浸泡原茶后飲用,浸泡時間分別為5、10分鐘。
晚餐:
1.與平時飯量一致;
2.飯后半小時,用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分鐘,飲用;
3.晚間可以300cc沸水沖泡。
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