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中國春節(jié)的禁忌

　　中國的過年，大致都會在每年立春前后十天左右舉行；故此，也稱春節(jié)。其目的，主要就是辭舊迎新。下面是小編收集整理的中國春節(jié)的禁忌介紹，希望對您有所幫助！

中國春節(jié)的禁忌

　　除夕夜禁忌：

　　1、傳統(tǒng)上除夕夜應(yīng)守歲，忌過早的睡覺。

　　2、開口說吉祥話，忌說臟話。

　　3、除夕夜不能大小便，見到陽光后再大小便。

　　4、忌打碎器物。這一天打破碗碟杯盤，意謂著這年會有“破運”，補救方式是用紅紙包起，口中念“歲歲平安”等吉祥話，并放在神案上數(shù)天，即可化解災(zāi)難。也可用紅紙包上碎片，新年后丟入河中，口吟“撞破瓷，錢銀一大堆”。

　　5、不能留濕衣服過年。忌遇殯喪，遇之以為不吉，象征來年大災(zāi)禍臨頭。

　　6、這一天米缸不能空著，以免一年之中有斷炊之虞。這叫做"聚財"。除夕夜大小水缸也不能空，裝滿之后，鄉(xiāng)下還舉行封井儀式。即用一個大的簸箕將井面蓋住，然后祭拜井神。初一日不能揭開簸箕，因為人們往往將水視作財水，一揭開簸箕用水，豈不意味著財氣外流？

　　7、年三十夜不能倒油，那是很不吉利的事情，點燈的油、炒菜的油，大人們都要小心伺候著，深恐小孩搗亂，潑了油，等于“倒了灶”，來年要倒大霉。

　　8、除夕之夜，不能聽到貓叫，民間說法“貓來孝家，狗來富家”。想來是夜貓子喜歡到整夜守靈的孝家去湊熱鬧，狗卻喜歡到富人家去啃骨頭。

　　大年初一

　　1、已出嫁的女兒不可以回娘家，據(jù)說會讓娘家破敗。

　　2、早餐忌吃稀飯。避免吃稀飯，這天若吃稀飯，這一年外出會被雨淋，甚至大雨會將田土沖垮。此外，吃稀飯是貧窮的象征，初一吃稀飯，恐怕之后都得過著窮困生活。

　　3、忌叫他人姓名催人起床：年初一的上午不要催人起床，認為這樣做會讓對方整年都會被人催促著做事。

　　4、忌跟還在睡覺的人拜年。同時也不可以躺在床上說恭喜，傳說這樣會導(dǎo)致長年臥床！

　　5、忌吃藥。有什么小病小痛，最好不要請醫(yī)生。否則，象征一年從頭到底病疾纏身，吃藥不斷。醫(yī)生也忌諱在正月出診，會不吉利。不過，如果是重病，急病，還是要吃藥，該看病，還是要看病，醫(yī)生也要解人危難，該出診還是要出診。

　　6、忌動針錢。盡量不動刀剪針線，一旦有差錯，會招致破敗等不吉利的事；也有可能把財路剪斷。

　　7、忌斧子劈木柴。柴者財也，主要意思就是容易破財。

　　8、忌借錢，忌催債。記得要在年前還清債務(wù)，如果已欠過年，初一到初五也不能上門討債，有會倒霉一年的說法。

　　9、忌打家具(盤、碗、酒具等易碎物品)，忌打碎器物。初一打破碗碟杯盤，意謂著這年會有“破運”，補救方式是用紅紙包起，口中念“歲歲平安”等吉祥話，并放在神案上數(shù)天，即可化解災(zāi)難。

　　10、白天不能睡午覺，男人在這一天睡午覺，他的田畦就會崩坍；女人在這一天午睡，爐灶會塌陷。這亦是取古意，勸人不要懶散。

　　11、不能更換、洗滌衣被。嚴(yán)禁灑掃與倒垃圾，會把家里的福氣財運掃光光；若真要動掃帚，記得由外往內(nèi)掃！

　　12、忌被他人自口袋掏取物件。人們認為，正月初一的口袋讓人掏了，可能導(dǎo)致一年都被“掏空”的危險。

　　13、忌洗衣。初一、初二忌洗衣：水神的生日在初一、初二，因此忌諱在這兩天洗衣服。

　　14、忌諱去有喪事的家庭拜年。

　　15、忌遷居，糊窗戶。否則認為是不吉利。

　　16、忌穿壞新衣服。正月里孩子穿壞新衣服有晦氣。

　　17、忌諱剃頭。民間有諺云：“正月不剃頭，剃頭死己舅”。

　　18、壓歲錢不能給奇數(shù)。長輩給晚輩壓歲錢，金額要是偶數(shù)，否則不吉利。

　　19、不能打人、罵人以及哭泣，以保持好兆頭。啼哭是“歹頭彩”，兆示疾病、兇禍。

　　20、避免說出“破”、“死”、“病”、“輸”、“敗”等不吉利的字眼；若不慎犯忌，要以吐唾沬、說“童言無忌”等方式化解可能的不祥后果。

　　21、禁忌動刀子和剪子。不宜殺生。殺生必見血光，為不祥之兆，會引起刀災(zāi)、兵災(zāi)、血災(zāi)等災(zāi)禍發(fā)生。

　　此外，還忌小孩說臟話、年輕人打架斗毆、家里人抬杠伴嘴，凡是遇上這種事，親朋友、街房鄰居都會來勸說制止。

　　大年初二

　　1、過年期間，嫁出去的女子和女婿只能在初二或者初三回女方娘家，據(jù)說這樣才不會把娘家吃窮。女兒回娘家時不能空手，且?guī)Ыo娘家的禮物，忌諱是單數(shù)，要好事成雙，單數(shù)則不吉利。

　　2、祭財神忌語。舊時有登門售財神像者。不欲購者，只能回答已有，忌諱說不要。以避不祥。

　　大年初三

　　俗稱“赤狗日”，不宜外出或宴客。必須早點熄燈睡覺。另外，初一到初三都是歲首，禁忌與初一基本相同，可參照初一的忌諱。羊日，易生口角，與人交往，需要謹慎。

　　大年初四

　　禁忌出門，都在家，因為民間說這是恭迎灶神回民間的日子。這一天灶王爺要點查戶口，所以家家戶戶都要守在家里，準(zhǔn)備豐富的果品，焚香點燭并施放鞭炮，以示恭迎。不可外出。

　　大年初五

　　民間稱“破五”“五窮”，因為之前的禁忌過了這天便可破除，所以也謂“初五隔開”。

　　1、忌走親訪友。

　　2、這一天可以打掃衛(wèi)生，這天垃圾變成了“窮氣”，因此要清掃家里，將垃圾送出去，俗稱“送窮出門”。

　　3、這一天應(yīng)吃水餃，而忌諱吃藕，并且忌梳頭。

　　4、“五忙日”，禁止動土，否則可能會有災(zāi)害發(fā)生。

　　大年初六

　　初六沒有任何的禁忌，屬于好日子，大家不必要忌諱什么，放心的宴請朋友，或者去做客。旅游，采購，也是不錯的選擇。

　　大年初七

　　稱“人日”，傳說里若這日天晴，代表人身安適；若陰雨，則疾病瘟疫生。又稱“七煞日”，許多事情都不宜在這天進行，尤其應(yīng)避免外出遠行。這一天忌諱動針線，依然不能用刑法，不應(yīng)罰孩子等。

　　大年初八

　　這天稱“谷日”豐收之日，大家年假結(jié)束，都來上班互相送吉語吉言，大吉大利，恭喜發(fā)財。俗言多變，物隨人意，各地風(fēng)俗不同，但是無非是討個口彩，圖個吉利。

　　東方朔占書歲后八日，一日雞、二日犬、三日豬、四日羊、五日牛、六日馬、七日人、八日谷。是說天地先生雞、次狗、次豬、次羊、次牛、次馬、始生人”。為此又有“正月一日不殺雞、二日不殺狗、三日不殺豬、四日不殺羊、五日不殺牛、六日不殺馬、七日不用刑”之說。

　　一般過了初七、初八之后，主要年日就算過完了，大家都開始返回工作崗位，各種春節(jié)禁忌也基本上沒有了，可以像平常時間一樣生活。

　　中國的春節(jié)

　　如何過慶賀這個節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣，有許多還相傳至今。在春節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日期間，我國的漢族和大多數(shù)少數(shù)民族都有要舉行各種慶祝活動，這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容。活動形式豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。2006年5月20日，“春節(jié)”民俗經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　春節(jié)，是農(nóng)歷的歲首，春節(jié)的另一名稱叫過年，是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個古老傳統(tǒng)節(jié)日，也是中國人所獨有的節(jié)日。是中華文明最集中的表現(xiàn)。自西漢以來，春節(jié)的習(xí)俗一直延續(xù)到今天。春節(jié)一般指除夕和正月初一。但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。如何過慶賀這個節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣，有許多還相傳至今。在春節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日期間，我國的漢族和大多數(shù)少數(shù)民族都有要舉行各種慶�；顒�，這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容�；顒有问截S富多彩，帶有濃郁的民族特色。2006年5月20日，“春節(jié)”民俗經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　春節(jié)的傳說

　　中國古時候有一種叫“年”的怪獸，頭長觸角，兇猛異常。“年”長年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜傷害人命。因此，每到除夕這天，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避“年”獸的傷害。有一年除夕，從村外來了個乞討的老人。鄉(xiāng)親們一片匆忙恐慌景象，只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物，并勸他快上山躲避“年”獸，那老人捋髯笑道：“婆婆若讓我在家呆一夜，我一定把‘年’獸攆走。”老婆婆仍然繼續(xù)勸說，乞討老人笑而不語。

　　半夜時分，“年”獸闖進村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內(nèi)燭火通明�！澳辍鲍F渾身一抖，怪叫了一聲。將近門口時，院內(nèi)突然傳來“砰砰啪啪”的炸響聲，“年”渾身戰(zhàn)栗，再不敢往前湊了。原來，“年”最怕紅色、火光和炸響。這時，婆婆的家門大開，只見院內(nèi)一位身披紅袍的老人在哈哈大笑�！澳辍贝篌@失色，狼狽逃躥了。

　　第二天是正月初一，避難回來的人們見村里安然無恙十分驚奇。這時，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉(xiāng)親們述說了乞討老人的許諾。這件事很快在周圍村里傳開了，人們都知道了驅(qū)趕“年”獸的辦法。(客家人的傳說)從此每年除夕，家家貼紅對聯(lián)、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問好。這風(fēng)俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。

　　春節(jié)的由來

　　探究這個習(xí)俗的來歷，在民間流傳著一個有趣的故事：傳說太古時期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰，生性兇殘，專食飛禽走獸、鱗介蟲豸，一天換一種口味，從磕頭蟲一直吃到大活人，讓人談“年”色變。后來，人們慢慢掌握了“年”的活動規(guī)律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒的時間都是在天黑以后，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。算準(zhǔn)了“年”肆虐的日期，百姓們便把這可怕的一夜視為關(guān)口來煞，稱作“年關(guān)”，并且想出了一整套過年關(guān)的辦法：每到這一天晚上，每家每戶都提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前后門都封住，躲在屋里吃“年夜飯”，由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過這一夜，吃過晚飯后，誰都不敢睡覺，擠坐在一起閑聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習(xí)慣�！耙灰惯B雙歲，五更分二年�！比藗凕c起蠟燭或油燈，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種風(fēng)俗被人們流傳至今。

　　春節(jié)起源

　　有說“春節(jié)”起源于中國殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動(臘祭)。西周初年已有了一年一度在新舊歲交替之際慶祝豐收和祭祀祖先的風(fēng)俗活動，可以認為是“年”的雛形。但“年”的名稱出現(xiàn)卻較晚，年的名稱是從周朝開始的。古代帝王繼位，為了顯示“天子”的，往往自立歷法(在歷的不同朝代，年的時間不一樣。夏代以一月為一年之首;商代以十二月為歲首，周代以十一月為歲首，秦代以十月為歲首。西漢時，漢武帝下詔推行太初歷，才明確規(guī)定一月初一為歲首，以之為夏歷新年)。年的時間到了西漢才正式固定下來，一直延續(xù)到今天。漢武帝(公元前140年～前87年)繼位，決定重修歷法使之統(tǒng)一，司馬遷建議創(chuàng)立了太初歷，把春節(jié)定在孟春正月。今日我們所采用的歷法是漢武帝以后，經(jīng)過多個朝代修定的，但農(nóng)歷正月初一為“元旦”的年節(jié)作為中華民族最隆重的節(jié)日，以固定的日子沿襲下來。

　　春節(jié)的來歷

　　農(nóng)歷正月初一是春節(jié)，又叫陰歷(農(nóng)歷)年，俗稱“過年”。這是中國民間歷史最悠久、最隆重、最熱鬧的一個古老傳統(tǒng)節(jié)日，也是漢族和滿、蒙古，瑤、壯白、高山、赫哲、哈尼、達斡爾、侗、黎等十幾個少數(shù)民族的共同節(jié)日。漢族過春節(jié)，時間較長，一般從農(nóng)歷臘月初八開始，到正月十五元宵節(jié)為止。春節(jié)大約有三四千年的歷史。原為農(nóng)歷的元旦，即人們通常說的過年。它起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。有關(guān)年的傳說也很多。古代的春節(jié)叫“元日”、“新年”、“正旦”、“歲首”、“三元”、等。1911年辛亥革命后，南京臨時政府為了順應(yīng)農(nóng)時和便于統(tǒng)計，規(guī)定在民間使用夏歷，在政府機關(guān)、廠礦、學(xué)校和團體中實行公歷，以公歷的元月一日為“元旦”，農(nóng)歷的正月初一稱“春節(jié)”。

　　據(jù)考證，春節(jié)成為正式冠名就是在辛亥革命以后。1911年10月武昌起義，12月31日革命黨人的湖北軍政府在發(fā)布的《內(nèi)務(wù)部關(guān)于中華民國改用陽歷的通諭》中，明確的將(農(nóng)歷的)年節(jié)稱為“春節(jié)”。1949年9月27日，新中國正式成立，中國人民政治協(xié)商會議第一屆全體會議上，通過了使用世界上通用的公歷紀(jì)元，把公歷的元月一日定為元旦，俗稱陽歷年;農(nóng)歷正月初一通常都在立春前后，因而把農(nóng)歷正月初一定為“春節(jié)”，俗稱陰歷年，進一步明確了農(nóng)歷正月初一稱為“春節(jié)”，“春節(jié)”之名正式列入中國節(jié)日法典，真正被廣為流行至今。漫長的歷史歲月使年俗活動內(nèi)容變得異常豐富多彩。其中，那些敬天祭神的迷信內(nèi)容，已逐漸被淘汰，而那些富有生活情趣的內(nèi)容，像貼春聯(lián)、貼年畫、貼“�！弊�、剪窗花、蒸年糕、包餃子等則流傳了下來。春節(jié)和年的概念：最初的含意來自農(nóng)業(yè)。過年對中華民族可以說源遠流長，有了數(shù)千年的歷史。

　　而“春節(jié)”的起源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密不可分，大約在新石器時期，先民們根據(jù)農(nóng)作物的生長周期發(fā)現(xiàn)了春夏秋冬四季交替的規(guī)律，由此有了“年”的概念。在夏商時代產(chǎn)生了夏歷，以月亮圓缺的周期為月，一年劃分為十二個月，每月以不見月亮的那天為朔，正月朔日的子時稱為歲首，即一年的開始�！澳辍钡募坠俏膶懛樯厦娌糠譃椤昂獭弊郑旅娌糠譃椤叭恕弊�。金文的“年”字也與甲骨文相同也從禾、從人。小篆的“年”寫作“秊”，《說文解字·禾部》：“秊，谷熟也。從禾，從千聲�！毙∽瓕ⅰ叭恕弊钟炞�?yōu)椤扒А绷耍蚨S慎用了此說，而“千”字本為有飾的人，此解也并不矛盾(見陳初生《金文常用詞典》)�！昂獭笔枪任锏目偡Q，不能錯解僅為“小麥”。年成的好壞，主要由“禾”的生長和收成情況來決定，而現(xiàn)在已發(fā)掘出來的甲骨文中的“禾”字，幾乎都是看上去沉甸甸地被壓彎了腰，可見它象征著取得谷物生產(chǎn)的大豐收�！澳辍弊窒旅娴摹叭恕弊钟肿骱谓忉屇�?從甲骨文看，“年”字好象是人頭上頂著沉甸甸的谷子的樣子，象征著人們豐收后的慶祝。

　　春節(jié)的習(xí)俗

　　1、臘月二十三祭灶

　　我國春節(jié)，一般是從祭灶揭開序幕的。祭灶，是一項在我國民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時，差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。

　　2、臘月二十四掃塵

　　“臘月二十四，撣塵掃房子”，據(jù)《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。

　　3、臘月二十五接玉皇

　　舊俗認為灶神上天后，天帝玉皇于農(nóng)歷十二月二十五日親自下界,查察人間善惡，并定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為“接玉皇”。這一天起居、言語都要謹慎，爭取好表現(xiàn)，以博取玉皇歡心，降福來年。

　　4、臘月二十七、二十八洗浴

　　傳統(tǒng)民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準(zhǔn)備迎接來年的新春，京城有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的諺語。臘月二十六洗浴為“洗福祿”。

　　5、臘月三十除夕貼門神、貼春聯(lián)、守歲、爆竹、吃年夜飯、給壓歲錢、祭祖

　　除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農(nóng)歷全年最后的一個晚上。故此期間的活動都圍繞著除舊部新，消災(zāi)祈福為中心。

　　我國各地過年都有貼門神的風(fēng)俗。最初的門神是刻桃木為人形，掛在人的旁邊，后來是畫成門神人像張貼于門。

　　春聯(lián)的一個源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門旁以避邪，后來畫門神像于桃木上，再簡化為在桃木板上題寫門神名字。

　　貼福字、貼窗花、貼年畫、貼掛千。這些都具有祈福、裝點居所的民俗功能。年畫是我國的一種古老的民間藝術(shù)，他反映了人民大眾的風(fēng)俗和信仰，寄托著人們對未來的希望。

　　守歲，我國民間在除夕有守歲的習(xí)慣，俗名“熬年”。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。根據(jù)宗懔《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習(xí)俗。守歲的習(xí)俗，既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對來臨的新年寄以美好希望之意。

　　爆竹，中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。

　　春節(jié)食俗

　　在古代的農(nóng)業(yè)社會里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因為腌制臘味所需的時間較長，所以必須盡早準(zhǔn)備，我國許多省份都有腌臘味的習(xí)俗，其中又以廣東省的臘味最為。

　　蒸年糕，年糕因為諧音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財?shù)囊馑�。年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內(nèi)蒙古等地，過年時習(xí)慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。

　　北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

　　餃子，北方年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng)，但各地吃餃子的習(xí)俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子，北方一些山區(qū)還有初一到初五每天早上吃餃子的習(xí)俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。按照我國古代記時法，晚上11時到第二天凌晨1時為子時�！敖蛔印奔葱履昱c舊年相交的時刻。餃子就意味著更歲交子，過春節(jié)吃餃子被認為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運，吃餃子象征生活富裕。

　　真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外的游子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內(nèi)容是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。

　　也有炸餃子、烙餃子(鍋貼)等吃法。因為和面的“和”字就是“合”的意思;餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團聚合歡;又取更歲交子之意，非常吉利;此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。

　　元宵，元宵節(jié)，道教稱之為“上元節(jié)”。據(jù)元代伊土珍《(女+郎)環(huán)環(huán)記》引《三余帖》記：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見，自稱為嫦娥之使，說：“夫人知君懷思，無從得降，明日乃月圓之候，君宜用米粉作丸，團團如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而�！濒嗳绶ǘ校隙鸸唤蹬R�？梢娫�(jié)吃元宵，是取“團團如月”的吉祥之意。

　　明代時，元宵在北京已很常見，做法也與今天無異。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠元宵。民國初年還有袁世凱因元宵與“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。元宵用面除江米面外，還有粘高梁面、黃米面等。餡則有桂花白糖、山渣白糖、什錦、豆沙、棗泥等。形制上，或大若核桃，也有小如黃豆的“百子湯元”，還有實心圓子和薄皮的“碌皮湯園”。

　　春節(jié)象征意義

　　1、團圓

　　不知何時起，人們已經(jīng)不再像先前那般對春節(jié)另眼相看了。至于其中的原因人們早已說得尤其不少的了。然就個人而言，或許還不至于不把春節(jié)放在心里，因為就著這樣的節(jié)日可以圖個全家團圓，共敘一年中的悲喜得失苦樂酸甜，證明家庭仍然是現(xiàn)在的社會中的最牢不可破的組成單元。

　　2、聯(lián)誼

　　在國人的`心目中，在我國五大傳統(tǒng)節(jié)日中沒有哪一個比春節(jié)更讓人看重的了。春節(jié)里除了自己家人團圓之外，走走親戚串串鄰居也是必不可少的一項。這樣不僅使人們在交流相互信息的過程中，增進了解彼此間的其他相互的盲點，也讓人們的之間的關(guān)系得到進一步的拉近，和諧了家人也和諧了朋友更和諧了社會，和樂融融。

　　春節(jié)的簡介

　　春節(jié)是中國最富有特色的傳統(tǒng)節(jié)日，中國人過春節(jié)已超過4000多年的歷史，關(guān)于春節(jié)的起源有多種說法，但其中普遍接受的說法是春節(jié)由虞舜時期興起。春節(jié)一般指正月初一，是一年的第一天，又叫陰歷年，俗稱“過年”;但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十九，其中以除夕和正月初一為高潮。在春節(jié)期間，中國的漢族和一些少數(shù)民族都要舉行各種活動以示慶祝。

　　這些活動均以祭祀祖神、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容。春節(jié)的活動豐富多彩多姿，帶有濃郁的各民族特色。受到中華文化的影響，屬于漢字文化圈的一些國家和民族也有慶祝春節(jié)的習(xí)俗。

　　傳統(tǒng)名稱為新年、大年、新歲，但口頭上又稱度歲、慶新歲、過年。古時春節(jié)曾專指節(jié)氣中的立春，也被視為是一年的開始，后來改為農(nóng)歷正月初一開始為新年。一般至少要到正月十五(上元節(jié))新年才結(jié)束，春節(jié)俗稱“年節(jié)”，是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)，漢武帝時期之前，各朝各代春節(jié)的日期并不一致，自漢武帝太初元年始，以夏歷(農(nóng)歷)正月為歲首，年節(jié)的日期由此固定下來，延續(xù)至今，1911年辛亥革命以后，開始采用公歷計年，遂稱公歷1月1日為“元旦”，稱農(nóng)歷正月初一為“春節(jié)”。

　　春節(jié)的風(fēng)俗有哪些

　　01拜神祭祖

　　除夕祭祖是過年重要習(xí)俗之一，中華民族自古就有慎終追遠的傳統(tǒng)，過節(jié)總不會忘記祭拜祖先，報祭祖先的恩德。除夕，人們會擺上菜肴、倒上美酒，舉行隆重的祭祀儀式，以此表達對先人的懷念并祈求祖先的庇佑，這一傳統(tǒng)習(xí)俗代代相傳。祭祀祖先，不僅涵蓋了中國所有的古老傳統(tǒng)節(jié)日，也是中國民俗節(jié)日永遠的主題。

　　02貼年紅

　　貼年紅，即是貼春聯(lián)、門神、年畫、福字、橫批、窗花等的統(tǒng)稱，因這些是過年時貼的紅色喜慶元素，所以統(tǒng)稱為“貼年紅”。貼年紅是中華傳統(tǒng)過年習(xí)俗，它反映了人民大眾的風(fēng)俗和信仰，增添喜慶的節(jié)日氣氛，并寄予著人們對新年新生活的美好期盼。

　　03年夜飯

　　年夜飯，是年節(jié)習(xí)俗之一，又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐。年夜飯源于古代的年終祭祀儀式，拜祭神靈與祖先后團圓聚餐。團年飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。吃團年飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開飯。席上一般有雞(寓意有計)、魚(寓年年有余)、蠔豉(寓好市)、發(fā)菜(寓發(fā)財)、腐竹(寓富足)、蓮藕(寓聰明)、生菜(寓生財)、生蒜(寓會計算)等以求吉利。中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。

　　04守歲

　　守歲，又稱照虛耗、守歲火、照歲等，其由來已久，是中國民間的年俗活動之一。新年前夕夜晚守歲，民俗活動主要表現(xiàn)為點歲火、守歲火。每個房間要整夜燈火通明，全家團聚，迎接新歲到來;除夕夜遍燃燈燭通宵不滅，謂之“照虛耗"，據(jù)說如此照歲之后，就會使來年家中財富充實。古時南北風(fēng)俗各異，有的地方守歲習(xí)俗主要為熬年夜，即通宵守夜;如晉朝周處所著的《風(fēng)土記》中說：除夕之夜大家各相與贈送，稱“饋歲”;長幼聚歡，祝頌完備，稱“分歲”;終歲不眠，以待天明，稱“守歲”。有的地方在除夕之夜，全家團聚在一起，吃過年夜飯，點起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。

　　05壓歲錢

　　壓歲錢(在廣東叫做“俾利是”)，春節(jié)習(xí)俗之一。壓歲錢是由長輩派發(fā)給晚輩的，年晚飯后長輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢派發(fā)給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲;有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他們的枕頭下。過年給壓歲錢，體現(xiàn)出長輩對晚輩的關(guān)切之情和真切祝福。壓歲錢在民俗文化中寓意辟邪驅(qū)鬼，保佑平安。壓歲錢最初的用意是鎮(zhèn)惡驅(qū)邪，因為人們認為小孩容易受鬼祟的侵害，所以用壓歲錢壓祟驅(qū)邪。

　　春節(jié)對聯(lián)帶橫批

　　1、盛世千家樂，新春百家興，橫批：歡度佳節(jié)

　　2、千年迎新春，瑞雪兆豐年，橫批：年年有余

　　3、黃鶯鳴翠柳，紫燕剪春風(fēng)，橫批：鶯歌燕舞

　　4、春花含笑意，爆竹增歡聲，橫批：喜氣盈門

　　5、悠悠乾坤共老，昭昭日月爭光，橫批：歡度佳節(jié)

　　6、喜滋滋迎新年，笑盈盈辭舊歲，橫批：喜迎新春

　　7、大地歌喚彩云，滿園春關(guān)不住，橫批：春色滿園

　　8、共享錦繡年華，相伴健康天使，橫批：福如東海

　　9、一年四季春常在，萬紫千紅永開花，橫批：喜迎新春

　　10、百世歲月當(dāng)代好，千古江山今朝新，橫批：萬象更新

　　11、喜居寶地千年旺，福照家門萬事興，橫批：喜迎新春