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微博賣面第一人的創(chuàng)業(yè)的人是誰
永登人張明武，被稱為蘭州“微博賣面第一人”。2009年他離開了生活和創(chuàng)業(yè)十多年的沿海城市，回到了家鄉(xiāng)，用他的話說“只為了那一碗面的念想”。去年國慶期間，他的“和尚頭面莊”終于在蘭州開張了。正式營業(yè)之前，張明武為面莊開通了微博，在微博上做了很多前期宣傳�！白约业拿�，老家的菜，自己榨的胡麻油”光這綠色環(huán)保的承諾一下子吊足了食客的胃口。很多博友也在微博上和張明武互動(dòng)起來了，言語中充滿了期待。
讓張明武沒有想到的是，開店到現(xiàn)在通過微博來到店里的顧客就占到了4成左右。張明武說：“與傳統(tǒng)的經(jīng)營模式相比，微博經(jīng)營最大的優(yōu)勢在于不光自己做宣傳，顧客也在幫你宣傳�！鳖櫩统燥垥r(shí)，拍下照片，發(fā)到微博上。就這樣一張讓人“饞涎欲滴”的照片，一兩句簡單麻辣的點(diǎn)評：“滿�！薄俺缘盟臁薄徊┯褌儾煌＾D(zhuǎn)發(fā)，大家總惦記著什么時(shí)候要去品嘗一下。
80后小劉打小就對吃比較感興趣，有了自己的小家后開始嘗試著做飯，還從網(wǎng)上找菜譜反復(fù)實(shí)踐。一次去外地旅游的機(jī)會，他體驗(yàn)到了現(xiàn)在比較流行的一種餐飲形式私房菜。 回蘭州后，他的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃也著手實(shí)施了，他把自己的一套小區(qū)住宅房裝修成了家庭餐廳，起名為“3306私邸”。從裝修到陳設(shè)都是他自己的想法，菜品也是他最 拿手的，他還對川、粵、徽等菜系的著名菜品進(jìn)行了改良，推出了一系列更適合西北人口味的招牌菜。由于店開在住宅小區(qū)，怎樣吸引顧客就成了最大的問題，這時(shí) 微博起到了關(guān)鍵作用。小劉說開業(yè)之初，大概80%的顧客都來自微博。很多來過的顧客都很喜歡這里，個(gè)性的陳設(shè)、精致的菜品都被客人們拍下來放在微博上，立 刻引來眾人“圍觀”。
不一樣的經(jīng)歷和快樂
自打經(jīng)營起面莊，張明武就變成了一個(gè)大忙人，除了要在店里幫忙，他每天還要花很多時(shí)間更新微博，店里的活動(dòng)，開店的心情……總有說不完的話， 微博似乎成了他的另一個(gè)“心靈家園”。張明武說：“對很多人來說，吃飯是件再稀松平常的事，但是有了微博，吃飯也能變得更有趣�！�
雖說面莊位于西站一條偏僻的小巷里，可是每天仍然有特意從安寧區(qū)、東崗等遠(yuǎn)地方趕來的博友。有的人到了西站找不到店址，一條微博出去，有些在微博上畫地圖，還有些打電話說明地址，更有人說要出去領(lǐng)路。讓張明武印象深刻的是一位身在新加坡的蘭州人給他的留言：看到你的面，心已經(jīng)飛回了家鄉(xiāng)。過年期間，張明武接待了很多在外工作和上學(xué)的蘭州人，他們都是尋著微博找來的，這時(shí)的一碗面似乎又被賦予了另外的含義。
張明武的面莊主要經(jīng)營家常面，炸醬面、臊子面、漿水面一應(yīng)俱全，不一樣的是每隔一段時(shí)間他都會推出自己研發(fā)的新面品，去年冬天他推出了一款砂鍋面，在推出之前還邀請博友參加新品試吃會。大家吃過之后，在微博上認(rèn)真地做了“試吃報(bào)告”，張明武根據(jù)博友的建議進(jìn)行了改進(jìn)，后來這款面成了冬季最受歡迎的面品。
時(shí)間長了，不但張明武和博友成了朋友，博友之間也成了朋友。張明武說有時(shí)趕上飯點(diǎn)人手不夠時(shí)，有幾位附近的博友就主動(dòng)過來當(dāng)起了義務(wù)跑堂。張明武說大家在微博上相識，又在面館相聚，可真是因“面”結(jié)緣�，F(xiàn)在面莊還會定期舉行博友們的“面湯大會”。
小劉經(jīng)常會把一些客人們覺得好的菜的制作方法放在微博上，大家還奇怪這些菜譜本該要嚴(yán)格保密，怎么舍得公開呢?小劉說先開始有人向他詢問一些 菜怎么做才好吃，后來他干脆把菜譜貼出來。他說：“其實(shí)和愛吃的人分享這些經(jīng)驗(yàn)也是一種樂趣，能教會更多的人做菜也讓我挺有成就感的�！�
在3306私邸有一個(gè)布置溫馨的小包廂，一些情侶喜歡在這里過屬于他們的紀(jì)念日，小劉說：“很多客人來往多了也就成了朋友，我們也一起見證和分享了他們的甜蜜和幸福。”過年期間，還有一些熟客把這里當(dāng)成了自家的會客廳，直接把親朋好友帶來這里招待。
與公益同行
由于微博的影響力，博主們在微博經(jīng)營的同時(shí)也關(guān)注著公益活動(dòng)，在參與公益的同時(shí)，創(chuàng)業(yè)也體現(xiàn)出了更多的價(jià)值。
走進(jìn)和尚頭面莊，店里堆放著一摞摞捆扎整齊的雜志和書籍，原來這些都是博友和顧客捐贈的舊書刊。張明武告訴記者面莊微博開通不久，他就關(guān)注到 一個(gè)“燭光圖書館”的公益活動(dòng)，主要是發(fā)動(dòng)城市家庭捐贈閑置的兒童課外圖書等讀物，幫助鄉(xiāng)村小學(xué)建立圖書館。所建的圖書館都叫作“燭光圖書館”，寓意將微 弱的光芒聚集起來，照亮鄉(xiāng)村孩子的夢想。之前在其他省份做的比較好，甘肅這邊的活動(dòng)也是剛剛啟動(dòng)。
詳細(xì)了解后，張明武就在微博上宣傳轉(zhuǎn)發(fā)了這項(xiàng)公益活動(dòng)，很快得到了博友們的積極響應(yīng)，大家把舊書刊送到面莊來。來吃飯的顧客聽到這個(gè)活動(dòng)后，也收集了很多 書送過來，有些家遠(yuǎn)的博友只要一個(gè)電話，張明武就開車過去取書。去年11月張明武和活動(dòng)發(fā)起人帶著大家捐贈的書刊去永登，在那里建成了第一個(gè)“燭光圖書館”。
孩子們看到書的高興勁兒深深地觸動(dòng)了大家，張明武沒想到通過自己的面莊還結(jié)起了這么一個(gè)公益團(tuán)體，他笑稱：“這回可真是‘書面結(jié)合’了。”
現(xiàn)在張明武的微博已經(jīng)擁有2300多粉絲，形成了一個(gè)小有影響的“微博圈”，在這里，博友們聊創(chuàng)業(yè)，踐行公益，微博也改變著他們的生活。
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