土耳其的茶文化

　　土耳其雖然沒(méi)有像中國(guó)那樣把茶稱之為“國(guó)飲”，但人家飲茶風(fēng)盛似咱們中國(guó)，甚至還有過(guò)之而無(wú)不及，據(jù)稱該國(guó)每個(gè)家庭每年要消費(fèi)8公斤的茶葉，多為紅茶。男女老少都喝紅茶，可謂“全國(guó)山河一片紅”。土耳其茶市上的紅茶有地產(chǎn)也有進(jìn)口的，但其中銷路很暢的英國(guó)黃牌紅茶據(jù)說(shuō)也是用當(dāng)?shù)夭枞~加工的，但我更喜歡飲用土耳其自己的一種叫dogadan的內(nèi)銷品牌，滋味濃厚，口感甘醇，加了方糖更是消弭微澀而恰到好處。請(qǐng)教了土耳其的同事，才知道這個(gè)dogadan有“綠色自然”的含意，我音譯“豆莢丹”，頓生美感。

　　初到土耳其，有一次用早餐的時(shí)候，賓館的大媽用手來(lái)回比劃著咖啡和茶，我連聲用英語(yǔ)表示tea tea tea，生怕她聽(tīng)不懂給我端來(lái)那要命的咖啡(土國(guó)的咖啡特別苦)，沒(méi)想到她隨即脫口而出：“茶?”，“是的，是的 ，就是茶”我喜出望外，這可是我在土耳其第一次聽(tīng)到人家土人講漢語(yǔ)，盡管只是區(qū)區(qū)一個(gè)“茶”字，也足以讓我感到親切無(wú)比。

　　隔天我國(guó)駐土耳其大使館的史瑞琳參贊前來(lái)探望，我如獲至寶地向他稟報(bào)我們這里有一位會(huì)說(shuō)“茶漢語(yǔ)”的土大媽。這位通曉土耳其語(yǔ)的中國(guó)老外交官哈哈大笑,然后忍俊不禁地通報(bào)道：全體土耳其人民都是這么說(shuō)的，土耳其語(yǔ)中“茶”是CAY，中土兩語(yǔ)發(fā)音一模一樣。

　　哦，原來(lái)如此，這真是一個(gè)美麗的誤會(huì)，我非但沒(méi)有臉紅，反倒得意洋洋起來(lái)，英語(yǔ)里的TEA與我們閩南語(yǔ)的“茶”有姻緣，而土耳其語(yǔ)的“茶”更是大大方方原汁原味地取自我們的漢語(yǔ)，回眸一望，那一壺芳茗沒(méi)準(zhǔn)早在幾百年前就曾一同潤(rùn)澤了絲綢之路上兩顆璀璨的明珠呢!

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