吃螃蟹的注意事項(xiàng)介紹
螃蟹味美好吃,還有一定的藥用價(jià)值,但有些人食用螃蟹后,會(huì)發(fā)生腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。那是因?yàn)槌泽π返臅r(shí)候吃了一些與螃蟹相克的食物。那么吃螃蟹忌吃什么呢?吃螃蟹的時(shí)候不能吃什么呢?
蟹的功效
清熱、散血，治筋骨損傷，疥癬，漆瘡，燙傷。因蟹中含有較多的維生素A，對(duì)皮膚的角化有幫助，對(duì)兒童的佝僂病，老年人的骨質(zhì)疏松也能起到補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用。
蟹與柿
柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
蟹與梨
民間有食梨喝開(kāi)水，可致腹瀉之說(shuō)。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
蟹與花生
仁花生仁性味甘平，脂肪含量高達(dá)45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時(shí)進(jìn)食，腸胃虛弱之人，尤應(yīng)忌之。
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蟹與泥鰍
泥鰍性溫補(bǔ)，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。其生化反應(yīng)亦不利于人體。
蟹與香瓜
香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。
蟹與冰飲
夏季冷飲如冰水寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故食蟹后不宜飲冰水。
蟹與雪糕
螃蟹是一種寒性的'食物，如果再吃像雪糕這種冷冰冰的食物的話(huà)會(huì)導(dǎo)致腸胃紊亂，進(jìn)而腹瀉。
蟹與羊肉
羊肉的性味是甘熱的，而螃蟹則是性寒的，兩者同食后不僅讓羊肉的溫補(bǔ)作用大打折扣，而且也有礙脾胃的消化。
對(duì)于素有陽(yáng)虛或脾虛的患者而言更容易引起脾胃功能的失常。
蟹與獼猴桃
獼猴桃中的維生素C與蟹中含有的五價(jià)砷的化合物，會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的化學(xué)反應(yīng)，長(zhǎng)期食用，可導(dǎo)致痙攣、反胃癥狀。
蟹與紅薯
有的可能腹瀉,甚至有的可能得結(jié)石情況不一。
蟹與牛奶
螃蟹中的膽固醇會(huì)和牛奶中的蛋白質(zhì)反應(yīng)生成一種能危害人體的物質(zhì)，進(jìn)入血液中，阻礙血液的流通和消化吸收功能。
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