黃果的做法及注意事項(xiàng)
黃果為蕓香科（Rutaceae）柑橘亞科柑橘屬（Citurs）果樹(shù)，喬木。又名廣柑、黃果、橙、廣橘。以下是小編整理的黃果的做法及注意事項(xiàng)，希望對(duì)大家有所幫助。
黃皮的吃法（做法）大全
1、熬果醬：去掉黃皮籽，把果肉和果皮打碎攪拌均勻，加冰糖熬果醬。味道好還能止咳。
2、黃皮泡蜂蜜：黃皮洗凈，掰成三四塊，去核，放到杯子里沖開(kāi)水，放點(diǎn)蜂蜜或者白糖，一杯至少要放五六個(gè)黃皮。
3、鹽腌黃皮果：取新鮮黃皮果洗凈晾干，加鹽腌制備用。每次用鹽腌黃皮果15—30克，清水一碗半煮至一碗，去渣飲用，加入白砂糖適量調(diào)味。腌制的黃皮果當(dāng)做零食吃即可。
4、黃皮雞湯：按照通常的做法先把雞湯煮好。取部分雞湯放入小鍋中。加入黃皮，再慢煮一會(huì)。加鹽調(diào)味即可。用黃皮煮肉類的湯，味道很特殊，有黃皮特有的香味，還有點(diǎn)酸酸的，不油膩，爽口，很適合夏天飲用。
5、黃皮蜜餞：黃皮洗凈，切去枝，把籽擠出來(lái)。黃皮上灑糖放入砂鍋中小火慢煮至皮透明。收汁即可。自制的黃皮蜜餞經(jīng)過(guò)加工之后仍然會(huì)有少許澀味。
6、偏酸的黃皮可以入菜，最常見(jiàn)的是和肉類相搭配，黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞……烹調(diào)時(shí)只需用小刀從黃皮根部開(kāi)一道小口，擠出果核，將肉與果皮一起采用，便成一道開(kāi)胃好菜。
哪些人不能吃黃皮、黃皮的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃黃皮
1.1、小孩子不可多食。黃皮味酸、性平、微涼，食用有助于清熱降火，消食解暑，但小孩子年紀(jì)尚幼，消化系統(tǒng)不健全，食用多了會(huì)傷害腸胃，容易造成拉肚子。
1.2、脾胃虛寒的人或患有胃炎的人也應(yīng)注意，不可多食，否則會(huì)造成腹瀉。
1.3、高血糖者慎食。黃皮中含豐富的維生素C、糖，能夠幫助補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)，但如果血糖長(zhǎng)期較高的，最好不要吃。
2、黃皮的適用人群
2.1、一般人群都可食用。
2.2、適宜風(fēng)濕骨痛、痛經(jīng)，食積不化、胸腹脹滿的人群。
2.3、適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺(jué)氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。
3、黃皮的食用禁忌
不可多食，否則易動(dòng)火，發(fā)瘡癤。
黃果怎么吃
黃果為蕓香科柑橘亞科柑橘屬果樹(shù)，喬木。又名廣柑、黃果、橙、廣橘。黃果可以用來(lái)榨汁喝，也可以直接剝皮食用。
黃果的功效與作用
1.黃果能防止血管出血
黃果中含有大量的橙皮甙，這種物質(zhì)可以增加血管韌性，降低血管的脆性，能減少毛細(xì)血管出血，另外黃果中的維生素和酸性成分還能加快身體代謝，能讓人類身體的抗病能力明顯提高。
2.黃果能通乳
黃果是一種可以疏肝理氣的特色水果，平時(shí)可以用于女性乳汁不通的治療，治療時(shí)可把黃果加清水煎制，也可以直接鮮食，就能讓乳汁分泌量明顯增加，另外女性出現(xiàn)乳房脹痛時(shí)，也可以適量吃些黃果，就能讓脹痛的癥狀減輕。
3.黃果能解酒解毒
黃果是一種能解酒的特色水果，平時(shí)人們飲酒以后，可以適量吃一些黃果，能讓醉酒的癥狀減輕，能讓體內(nèi)的酒精毒素排出，避免它們對(duì)人類肝臟形成傷害，另外黃果還有一定的解毒功效，特別是人們吃魚(yú)蟹類食材出現(xiàn)食物中毒時(shí)，吃一些黃果就能快速解毒，讓人們食物中毒的癥狀消失。
黃果的藥用價(jià)值
1.降低毛細(xì)血管脆性鮮橙果實(shí)中含有的橙皮甙，可降低毛細(xì)血管脆性，防止微血管出血。而豐富的維生素C、P及有機(jī)酸，對(duì)人體新陳代謝有明顯的'調(diào)節(jié)和抑制作用，可增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。
2.通乳汁甜橙具有疏肝理氣，促進(jìn)乳汁通行的作用，為治療乳汁不通，乳房紅腫脹痛之食品。
3.對(duì)消化系統(tǒng)作用甜橙果皮煎劑具有抑制胃腸道(及子宮)平滑肌運(yùn)動(dòng)的作用，從而能止痛、止嘔、止瀉等;而其果皮中所含的果膠具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速食物通過(guò)消化道的作用，使糞脂質(zhì)及膽笛醇能更快地隨糞便排泄出去，并減少外源性膽笛醇的吸收，防止胃腸脹滿充氣，促進(jìn)消化。
4.對(duì)呼吸系統(tǒng)作用橙皮具有寬胸降氣，止咳化痰的作用。實(shí)驗(yàn)證明，橙皮含O.93%～1.95%的橙皮油，對(duì)慢性氣管炎有效，且易為患者接受。甜橙果實(shí)所含那可汀，具有與可待因相似的鎮(zhèn)咳作用，且無(wú)中樞抑制現(xiàn)象，無(wú)成癌性。
5.解魚(yú)蟹毒，醒酒甜橙果肉及皮能解除魚(yú)、蟹中毒，對(duì)酒醉不醒者有良好的醒酒作用。
黃果怎么吃，會(huì)對(duì)人們身體有著較好的影響，這是人們?nèi)粘Ｉ顟?yīng)該注意的。黃果對(duì)于身體的影響確實(shí)有著很大的影響作用，這不僅保證了人們身體的正常功能進(jìn)行，也能保持著正常的生活需求。吃黃果，也會(huì)對(duì)人們的生活有著質(zhì)與量的影響，黃果有著他的作用，我們不能否認(rèn)它的作用。
【黃果的做法及注意事項(xiàng)】相關(guān)文章：
吃火龍果的注意事項(xiàng)及做法07-06
關(guān)于黃果的記憶作文05-31
家鄉(xiāng)的黃果為題的作文06-30
寶寶果泥的美味做法07-03
鴻運(yùn)果養(yǎng)護(hù)注意事項(xiàng)07-05
圣女果挑選的注意事項(xiàng)08-23
黃蘭的習(xí)性及養(yǎng)殖注意事項(xiàng)07-04