孕婦早餐飲食注意事項(xiàng)及建議
早餐禁忌
1.忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強(qiáng)烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。
2.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
3.忌空腹吃菠蘿：菠蘿里含有強(qiáng)酵素，空腹吃會傷胃，其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。
孕婦早餐的菜譜
知道了清晨飲食的禁忌，就該立刻行動起來，尋找一款適合自己的'養(yǎng)胃方案，這里推薦幾款，供大家選擇：
(一)清晨養(yǎng)胃湯材料：
紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，適量白糖。
做法：
1.將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。
2.煮沸后改用小火慢煎15分鐘。
3.濾汁入大碗，加入白糖調(diào)味即成。
功效：湯甜味美，養(yǎng)胃健脾，潤肺生津。
(二)桑椹三明治材料：
切片面包若干(無味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。
做法：
1.將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。
2.再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對折即可。
功效：不僅養(yǎng)胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。
(三)早晚養(yǎng)胃粥材料：
粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法：
1.蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。
2.三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。
3.根據(jù)個人口味調(diào)味后早晚食用。
功效：養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
孕婦早餐飲食建議
谷類食物是各種米、面等食品的總稱，歷來是人們餐桌上必不可少的食物。但由于近些年來人民生活水平提高，生活節(jié)奏加快以及營養(yǎng)知識欠缺，很多家庭的早餐只喝一杯牛奶、吃一個雞蛋，早餐中不再有谷類食物，這種食譜是不利于健康的。
谷類的主要成分是淀粉，營養(yǎng)成分是碳水化合物即糖類，糖類是最經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)熱最快的熱能來源，它在體內(nèi)分解決、耗氧少，最易消化吸收，為人體各種生理活動提供60%-70%的能量，大腦組織耗熱的主要來源是糖。此外，碳水化合物能增加蛋白質(zhì)在體內(nèi)的合成;幫助脂肪在體內(nèi)氧供熱;糖在肝臟中轉(zhuǎn)化為糖元，能增強(qiáng)肝細(xì)胞的再生，促進(jìn)肝臟的代謝和解毒作用，有利于保護(hù)肝臟。如果食物中缺乏谷類，糖類供給缺乏，容易導(dǎo)致疲勞、頭暈、體重減輕。同時，如果僅進(jìn)食牛奶、雞蛋這種高脂肪高蛋白質(zhì)食物，會加重孕婦肝、腎的負(fù)擔(dān)。
谷類是膳食中B族維生素的重要來源，這些成分中的泛酸尼克酸、硫胺素及少量的核黃素等，是胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育所必需的。谷類食物也含有一定的植物固醇和卵磷脂，可促進(jìn)胎兒神經(jīng)發(fā)育。B族維生素對孕期反應(yīng)如妊娠劇吐，具有很好的減輕作用，能夠促進(jìn)消化液的分泌，增進(jìn)食欲。
如果早餐無谷類食品，孕婦將要靠脂肪或蛋白提供熱能。脂肪雖能產(chǎn)熱，但其代謝產(chǎn)物對人體是有害的，因此，為了增進(jìn)健康和舒適的感覺，孕婦早餐應(yīng)有一定量的谷類食品。
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