小學食品安全檢查工作總結(jié)范文

　　一、加強領(lǐng)導，明確職責

　　學校要加強領(lǐng)導，成立衛(wèi)生管理領(lǐng)導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實。指派食堂衛(wèi)生管理人員，不斷健全衛(wèi)生管理制度，形成有效的衛(wèi)生管理體制，切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導。

　　二、嚴格遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，杜絕食品安全事故。

　　食堂工作人員持證上崗，嚴格遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，杜絕食品安全事故。食堂工作人員持證上崗，定期進行體檢，統(tǒng)一著裝。食堂的米、油、鹽、醬、醋、肉、蔬菜等都是由專門人員、專門攤位供應，有學校專門人員進行監(jiān)督檢查。對食物、蔬菜等的清洗、烹飪、售賣等都有嚴格的操作規(guī)程、措施和記錄，生熟食分開放置，并有專門人員進行監(jiān)督檢查。每次用餐結(jié)束后，工作人員都要沖洗食堂一次，由后勤人員負責清倒垃圾，并在飯?zhí)梅胖昧藘芍患由w垃圾箱。

　　三、學校完善學校食堂用餐設施，購置了全新用餐桌椅，改進了學生集體用餐的衛(wèi)生條件。

　　四、加強對校內(nèi)小賣部的衛(wèi)生監(jiān)督，堅決取締無證經(jīng)營。

　　學校小賣部做到亮證經(jīng)營，進貨渠道合法，堅決不售“三無”產(chǎn)品和過期變質(zhì)食品，對不符合衛(wèi)生要求的食品及時停售。銷售環(huán)境清潔衛(wèi)生，并由總務處人員定時檢查監(jiān)督。由于措施得力，一直以來，我校沒有發(fā)生過食品安全事故。

　　五、加強水質(zhì)檢測，保證飲用水衛(wèi)生。

　　我校的生活用水來自三條渠道：食堂飲用水由市自來水廠供應；教職工和學生的飲用水主要使用獲得市場準入資格的純凈水。有關(guān)生活用水，經(jīng)市衛(wèi)生監(jiān)督所取樣檢測均符合衛(wèi)生標準。

　　學校食品、飲用水 衛(wèi)生安全關(guān)系著廣大師生健康和生命安全，今后，學校還要不斷加強監(jiān)管，時時自查，確保食品衛(wèi)生健康安全。

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