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我學(xué)會(huì)做雙皮奶了五年級(jí)作文550字

時(shí)間:2022-11-29 01:58:41 學(xué)作文 我要投稿
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我學(xué)會(huì)做雙皮奶了五年級(jí)作文550字

  說到雙皮奶,大家肯定會(huì)饞得直流口水。雙皮奶是順德的特色小吃,也是順德的特產(chǎn),吃起來細(xì)膩潤(rùn)滑,香甜可口。這個(gè)星期我有一樣特殊的作業(yè),就是學(xué)做雙皮奶。

我學(xué)會(huì)做雙皮奶了五年級(jí)作文550字

  在媽媽的幫助下,我準(zhǔn)備好了材料,就開始做雙皮奶了。首先,我把盛在鐵盆中的牛奶放在火爐上,開小火煮,只要煮到有一些熱氣升起,這時(shí),可以看到牛奶上結(jié)了一層薄薄的奶皮就行了,但是我第一次做時(shí),由于三心二意,牛奶煮得時(shí)間太長(zhǎng)了,差一點(diǎn)兒溢出來。奶皮被煮破了,又不得不等它涼下來再結(jié)奶皮。接下來,趁著牛奶正在慢慢結(jié)皮的時(shí)間,我和媽媽開始進(jìn)行第二個(gè)步驟,打蛋清。由于做雙皮奶不需要蛋黃,我用了三個(gè)雞蛋,先分離了蛋清和蛋黃。打蛋清很有學(xué)問的,媽媽說打蛋清要朝著一個(gè)方向來打,要打得象水一樣,用筷子夾不起來就好。一會(huì)功夫,媽媽就把蛋清打好了,牛奶的奶皮也差不多也結(jié)好了。我和媽媽想方設(shè)法把奶皮保留好,把牛奶倒進(jìn)另一個(gè)碗中,然后再把打好的蛋清倒入牛奶中,記住,這時(shí)有一個(gè)非常關(guān)鍵的步驟,就是蛋清倒入牛奶中,一定要攪拌,不然你做出的雙皮奶會(huì)變成雞蛋味的牛奶喲!之后我們又將奶液用篩網(wǎng)過濾下倒入有盛奶皮的碗中,主要是將牛奶和蛋清混合后的氣泡濾掉。所有的工作做完之后,最后一步,就是把碗放進(jìn)鐵鍋用大火煮十分鐘,再關(guān)火燜兩分鐘,然后大功告成,雙皮奶出爐了!

  我站在雙皮奶一邊,不僅垂涎三尺,但我又不能吃,因?yàn)檫@是星期一教師節(jié)送給老師們的一份特別的禮物!

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