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炸醬面初中作文（精選31篇）
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應(yīng)用文、議論文。那要怎么寫好作文呢？以下是小編整理的炸醬面初中作文，歡迎閱讀與收藏。
炸醬面初中作文 篇1
今天，也許真是個(gè)命中注定不該做炸醬面的一天，請(qǐng)大家來(lái)與我回憶一下這個(gè)倒霉的日子吧！
這個(gè)星期天，老師把《勞動(dòng)與技書》上的第四課——做炸醬面給我們布置成了作業(yè)，我當(dāng)時(shí)還很不以為然，覺(jué)得天天看著媽媽做飯是那么的容易，做炸醬面，小kiss啦！可是當(dāng)我真正開(kāi)始的時(shí)候，連悲劇怎么寫的都忘了。
上午十一點(diǎn)，與媽媽買菜歸來(lái)后，我便馬不停蹄的開(kāi)始了準(zhǔn)備工作。把買好的肉絲放到菜板上，我一只手拿起菜刀，另一只手扶住菜板，開(kāi)始使勁地剁肉�！斑耍�，咚……”，我的媽呀，這肉也太難切了吧！“我就不信了，一上來(lái)就這么難！”我一下子就急了，那種倔強(qiáng)的性格使我又使出一股更大的力量繼續(xù)剁肉。豎著切切，橫著砍砍，總算是完成了，繼續(xù)！我本以為接下來(lái)的切蔥和切姜會(huì)有一些麻煩，沒(méi)想的卻是一帆風(fēng)順。
好了，該正式開(kāi)始了。我把鍋里的水先燒干，然后往里倒入一些油。等到油熱了后，我按照書上講的，小心翼翼地將肉放進(jìn)去，然后拿鏟子來(lái)回翻炒�！凹尤肷僭S醬油，加入少許醬油……醬油！”我拿起醬油壺，沒(méi)想到醬油壺里的醬油這么重，“刷”的一下子從手中脫落，只聽(tīng)得“嘭”的`一聲，醬油壺摔到了地上。我驚得本能的向后一跳，不過(guò)還是濺的拖鞋和襪子上都是醬油。完了，看來(lái)今天又要洗襪子了。我一邊飛快的打掃著，一邊在心中暗暗想道。當(dāng)我把調(diào)料全都放到了鍋里時(shí)，突然想起來(lái)，誒呀，忘放水了！水管里的還是飲水機(jī)里的呀，算了不管了，反正也不可能把廚房給炸了吧！我迅速的從水龍頭里接了大半碗水，倒入鍋中，然后再去把面條鍋接上水，開(kāi)始下面條�！把�！面條鍋的水溢出來(lái)了，怎么老讓我碰上倒霉事啊，嗚嗚！”
折騰了半天，這炸醬面終于做出來(lái)了。媽媽嘗著我做的這來(lái)之不易的炸醬面，臉色有點(diǎn)不對(duì)勁�！霸趺戳�？”我關(guān)心的問(wèn)道。“額，這炸醬面也忒咸了點(diǎn)兒�！眿寢尷蠈�(shí)地回答道。聽(tīng)到媽媽的回答，想到一會(huì)兒還要洗拖鞋和襪子，我頓時(shí)感到很無(wú)語(yǔ)，差一點(diǎn)暈倒。
天哪！難道我第一次做炸醬面就這么注定不走運(yùn)么？
炸醬面初中作文 篇2
游玩了故宮，肚子已經(jīng)咕咕兒叫了，剛好前面就是一家炸醬面館，我們歡呼著跑了進(jìn)去。服務(wù)員把我們帶到二樓，在一張木桌子前面坐下來(lái)。
點(diǎn)完了菜，好像故意吊我們胃口似的，等了許久后，服務(wù)員才端上一碗炸醬面。只見(jiàn)炸醬面有黃瓜、肉醬等，顏色鮮艷。我拿了一瓶醋，往里面倒了起來(lái)。然后拌了拌，便開(kāi)始吃起來(lái)。先將黃瓜絲蘸著肉醬配面吃，這樣還比較好吃。
終于等來(lái)了著名的北京烤鴨！不過(guò)是一片一片的，要先拿一片面皮配上蔥、黃瓜等佐料，讓后將一片片的烤鴨蘸一種味道怪怪的醬，然后放進(jìn)面皮包起來(lái)，一口一口咬起來(lái)，“巴咂巴咂”響。
一股香味撲鼻而來(lái)，雖然是在口中，但仍然聞得到香味，使勞累了一天所造成的`饑餓感驅(qū)逐了出去，那種味道，不甜、不咸、不辣、不酸，恰到好處。
皮脆肉嫩的烤鴨雖然吃原味不怎么樣，但蘸上醬以后便很好吃了！再加上黃瓜、蔥，簡(jiǎn)直是絕配！
走出了店子，仍然懷念店里的烤鴨、炸醬面，是那么的好吃，把我的饑餓感全部清除了，肚皮圓滾滾的，很飽，誰(shuí)叫那么好吃呢！
炸醬面初中作文 篇3
愛(ài)像滋潤(rùn)的清泉，愛(ài)像溫暖的陽(yáng)光，愛(ài)像芳香撲鼻的鮮花一樣，哺育我長(zhǎng)大。奶奶的愛(ài)伴著我成長(zhǎng)!
昨天下午，奶奶為我做了一頓炸醬面。我觀察到奶奶在做炸醬面時(shí)，先切肉，再給鍋里倒了一些油，開(kāi)火，油五成熱時(shí)，再把肉放進(jìn)去，炒到七八成熟時(shí)，放入甜面醬，直到把肉炒熟盛入盤中。再倒少許清油，油熱放入蔥，姜，蒜炒出香味，放入炒熟的肉，再放入各種調(diào)料，翻炒一會(huì)，倒入開(kāi)水，小火燉上半個(gè)小時(shí)，大火收汁就可以出鍋了。然后奶奶就拿著鏟子把肉翻了翻，啊!香味撲鼻的炸醬味向四面八方散去，饞的我直流口水。
接著，奶奶把面條放進(jìn)鍋里，煮了一會(huì)，看著顏色分辨出面已熟，就從鍋里撈出來(lái)，把面條放進(jìn)碗里，然后倒了一些炸醬，一碗香噴噴的.炸醬面就做好了。我狼吞虎咽的吃起了炸醬面。我吃完之后，想起了我要減肥，本來(lái)不想再吃了，但是我還是被香味給勾住了，又吃下了第二碗。
我想我長(zhǎng)大后，要為奶奶也做碗炸醬面。所以，我現(xiàn)在一定要好好學(xué)習(xí)，說(shuō)不定大學(xué)畢業(yè)后我還能當(dāng)廚子呢!
炸醬面初中作文 篇4
都聽(tīng)北京人說(shuō)：“北京炸醬面是最好吃的，沒(méi)有什么能比得上它！”我非常想去看看北京炸醬面的廬山真面目[注: 比喻事物的真相或人的本來(lái)面目。]。
今天我和媽媽一起去拜訪“老北京”面館里的北京炸醬面：到了面館門口，我只看了一眼就被他深深地吸引住了，為什么呢？因?yàn)�，這是我在金融危機(jī)的時(shí)候看到得如此熱鬧的場(chǎng)面。我們慢慢地走進(jìn)了面館，好不容易找到一個(gè)空位坐了下來(lái)，還沒(méi)等我們坐穩(wěn)，服務(wù)員馬上給我們上來(lái)了蔬菜湯。我朝這位上蔬菜湯的服務(wù)員文字彬彬地說(shuō)：“阿姨您好，我想點(diǎn)兩份招牌炸醬面，炸醬面里的醬是肉醬嗎？”服務(wù)員說(shuō)：“是肉醬，而且是非常香5分鐘，兩碗熱騰騰、香噴噴的炸醬面就端到我們面前。看到粗細(xì)均勻、晶瑩剔透的手的肉醬，包你愛(ài)吃�！蔽覀�?cè)詾檫@么多的`人吃飯，一定要好久才會(huì)上來(lái)，沒(méi)想到不到搟面上面覆蓋著金黃色肉粒的肉醬，我的口水直流三千尺，我實(shí)在是忍不住了，我連忙拿起筷子，把瘦肉都吃個(gè)精光，然后連面帶湯一起吃下肚。吃完以后，我打了自己一巴掌。說(shuō)：“我該死，我該死！匆忙之間竟忘了慢慢品嘗了！”
唉！下次吃炸醬面的時(shí)候，我一定要細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽[注: 形容吃東西又猛又急的樣子。]……
炸醬面初中作文 篇5
我并不喜歡吃面食，但面食中有一種面條，我非常喜歡吃，那就是炸醬面。
炸醬面，顧名思義，當(dāng)然要有醬和面。面，即面條，是大家熟知的食物，沒(méi)有什么特別之處。關(guān)鍵是醬，這醬其實(shí)是一種喑紅色的面糊。做這個(gè)醬是有一定的技巧的.。首先，在碗中放300克清水，然后是三勺黑黑的生抽，再加上兩勺蠔油，兩勺生抽的兄弟老抽，三勺白糖與半勺鹽，最后是30克面粉。把所有的東西放在一起，像是一張由白變黑的水墨畫，現(xiàn)在只剩下攪拌了。攪拌這個(gè)活可一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單，用力大了會(huì)灑出來(lái)，用力小了，又怕攪不均勻，要適當(dāng)?shù)牧α繑嚢�。攪拌均勻后，如果里面有面疙瘩，要將疙瘩通通擠碎或壓扁，直到?jīng)]有顆粒。然后就需要小火慢慢熬制了，這樣醬就大功告成了。
與此同時(shí)，再把另一個(gè)鍋中接滿水，等水煮開(kāi)后，下入面條。等面條在開(kāi)水里翻滾幾次后，面條也就熟了。這時(shí)，將兩者摻在一起，美味的炸醬面就做好了。嘗一口讓人流連忘返，陶醉其中。
炸醬面是我最喜歡的食物之一，不僅色香味俱全，還十分簡(jiǎn)單，你也來(lái)試試吧！
炸醬面初中作文 篇6
從正餐大菜到街頭小吃，數(shù)不盡的饕鬄美味中，我對(duì)炸醬面情有獨(dú)鐘。
我老爸做的炸醬面可謂是色香味俱全，你瞧：面條根根香滑細(xì)膩，一眼望去，碗里紅澄澄的，面條縱橫交錯(cuò)，輕輕一聞，一股撲面而來(lái)的`香味使我忍不住要嘗一下。吃一口，那感覺(jué)從舌尖美到心里，那叫一個(gè)好吃喲！香菜、大蒜和著恰到好處的鮮醬油，真是人間美味��！
咳，何不親手坐一會(huì)呢！
首先，將面條放到鍋里一煮，盛出來(lái)，等他亮亮，然后把面倒入早已備好的有醬油、大蒜、香菜的碗里，一拌，炸醬面就算做好了。如果喜歡吃辣的話，拿點(diǎn)辣油一澆，辣味和咸味一組合，那味道想著都令人垂涎三尺，不禁流下口水。
炸醬面是一道再普通不過(guò)的小吃了，可它卻也講究技巧。你看，煮面的時(shí)候不能時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則面就沒(méi)有了韌性，放調(diào)料的時(shí)候也不能馬虎，放多了或者放少了味道都不純正，不正宗。只有掌握了制作方法，才能做出“看起來(lái)漂亮，聞起來(lái)噴香，吃起來(lái)美味”的炸醬面。
一道小小的炸醬面，卻蘊(yùn)含了如此多的學(xué)問(wèn)，更叫人垂涎欲滴啊！
世界上有千千萬(wàn)萬(wàn)的美食，我卻偏愛(ài)這“普通”的炸醬面。
炸醬面初中作文 篇7
我是北京人，最喜歡吃的食物就是面食，特別是北京的炸醬面，那真是世上一流的美味，使人吃了還想吃，令人回味無(wú)窮。別看它就是在“面”字前面加上“炸醬”兩個(gè)字，這可是很有講究的。
我先來(lái)給大家說(shuō)一說(shuō)制作炸醬面的過(guò)程，先將一塊肥瘦均勻的肉切成一塊塊大小一樣的肉丁，把它們浸泡在一個(gè)裝有醬油、料酒和蔥姜的碗里；再在炒鍋?zhàn)永锓派弦稽c(diǎn)油，等油稍微熱了，放入八角、蔥、姜、蒜等調(diào)味品翻炒出香味；然后倒入之前已經(jīng)用醬油等浸泡好的肉丁，加上特制的北京黃醬一起不停地翻炒。等各種味道都浸入肉中的時(shí)候再起鍋，就這樣，炸醬面的.醬就做好了。聞一下，透著一股濃濃的香味。
接下來(lái)，只要將面條煮熟就成了。將面條和醬拌在一起，炸醬面就算做好了�？粗蜁�(huì)讓人流口水，更不要說(shuō)吃了，會(huì)讓你禁不住吃上兩大碗。
炸醬面的外形雖然不怎么好看，但是味道卻非常的美妙。吃起來(lái)如同在吃天堂的美食，不僅面嫩滑，而且肉一點(diǎn)也不顯油膩，加上醬的巧奪天工的搭配，使人越吃越愛(ài)吃。
聽(tīng)了我的講述，您，是不是對(duì)炸醬面有了更多的了解，很想來(lái)上那么一大碗吧！
炸醬面初中作文 篇8
我很喜歡吃肉絲面、炸醬面、西紅柿雞蛋打鹵面，也想學(xué)會(huì)做它們，“藝不壓身”嘛。
爸爸說(shuō)，炸醬面最好做，你就先學(xué)炸醬面吧。在爸爸的指揮下，我先在盆中倒上一勺面，然后左手端水，右手?jǐn)嚢�，三四次之后，盆里的大部分面粉就成了花生仁和桂圓那樣大的小面團(tuán)。爸爸幫我把它們用力揉在一起，成了一個(gè)大面團(tuán)。我把它切開(kāi)，搟成三個(gè)長(zhǎng)圓形的薄片，放在壓面機(jī)里壓成條。
打開(kāi)電磁爐，燒上一壺水。拿出一個(gè)小碗，倒入一些甜面醬，再倒入一點(diǎn)清水，把甜面醬調(diào)稀。端出炒鍋，放在煤氣灶上，點(diǎn)著火，倒入花生油，燒熱后，再倒入調(diào)好的甜面醬。鍋里“刺啦”一陣響，濺出許多小油點(diǎn)，我趕忙躲開(kāi)。瞬間，鍋里飄出很香很香的炸醬味！
我把湯鍋放在煤氣灶上，倒進(jìn)開(kāi)水、面條。面條煮熟后，撈出，盛進(jìn)飯碗中，拌入紅撲撲、香噴噴的炸醬。
我接過(guò)爸爸遞過(guò)來(lái)的.毛巾，擦去滿頭的汗，急忙夾一筷子自己做的炸醬面，放進(jìn)嘴里，嚼一口——真香��！
“我會(huì)做炸醬面啦！”我舉起雙手歡呼，爸爸媽媽也都為我鼓起掌來(lái)！
炸醬面初中作文 篇9
黝黑發(fā)亮的醬料，熱氣騰騰的面條，五彩斑斕的菜碼，把它們?cè)诖笸肜镆话�，就成為我的最�?ài)——炸醬面。
炸醬面食材普通，做法也很簡(jiǎn)單，口味也因人而異，但是它卻俘獲了眾多粉絲。小時(shí)候，爸爸每次問(wèn)我吃什么，我都會(huì)回答炸醬面。
炸醬面的靈魂在于炸醬，小肉丁被炒過(guò)的黃醬緊緊包裹著，變得黑黢黢，閃著光，別有一番情調(diào)。用小勺舀上滿滿一勺醬，放進(jìn)面里，再拌上翡翠似的白菜絲、脆甜的胡蘿卜條等菜碼，慢慢攪拌均勻，咸甜醬香的味道撲面而來(lái)。夾起還冒著熱氣的炸醬面，一點(diǎn)一點(diǎn)送進(jìn)嘴里，肉�；騋彈，或軟糯，粘稠的炸醬裹脅著筋道的面條，一起被牙齒切割得粉碎。不一會(huì)兒，面沿著食管滑到我的胃里，仿佛身體的`每一個(gè)細(xì)胞都被炸醬面占領(lǐng)，血液都被它的味道侵略，當(dāng)它撲的一聲掉下去，胃的大門被徹底打開(kāi)了。
如果醬是炸醬面的靈魂，那么菜碼就是喚醒靈魂的神器。
白菜絲被熱水焯過(guò)之后變的溫順多汁，與醬和面的結(jié)合使它失去了本來(lái)的味道，但卻讓它獲得了新生。削了皮的黃瓜泛著淡淡的黃綠色，咬在嘴里，脆脆的，黃瓜的清香頓時(shí)讓口腔變得清新起來(lái)。
沒(méi)過(guò)多久，一碗面就被我吃的干干凈凈，望著碗底剩余的一點(diǎn)醬，我?jiàn)A起一些白菜絲，拿筷子拌了拌，一口吃下去，再舔舔嘴唇，好像一切的愿望都得到了滿足。
我問(wèn)爸爸，做炸醬面的手藝是誰(shuí)教的，他說(shuō)是爺爺教的，當(dāng)我長(zhǎng)大了，他也要教給我，我欣然同意了。我想：我們傳遞的不僅僅是味道，更是幸福。
炸醬面初中作文 篇10
愉快的暑假就要結(jié)束了。這個(gè)暑假里，媽媽不但要辛苦的上班，回家后還要給我洗衣、做飯地照顧著我，看著雖然勞累但依然微笑的媽媽，我決定今天為她做一頓飯好好感謝她！
媽媽最愛(ài)吃老北京炸醬面了，我以前做過(guò)西紅柿炒雞蛋，下方便面等簡(jiǎn)單的飯菜，炸醬面是第一次做。上網(wǎng)搜了炸醬面的做法后，覺(jué)得好難�。〉氲桨职謰寢屍穱L美味時(shí)候的驚喜和欣慰，我在心中暗暗對(duì)自己打氣，“吳奕霖，你一定行的，加油！”
我先準(zhǔn)備食材，炸醬面一定要有勁道的面條，黃豆醬，甜面醬，還要有瘦肉末、香菇、蔥姜蒜末。因?yàn)閶寢屜矚g做美食，所以家里的食材非常齊全，我一會(huì)就找全了。
看看時(shí)間，媽媽快下班了，我開(kāi)始做炸醬面了。我先把洗好的蔥姜蒜切末，香菇切小丁放在盤子中備用。記的媽媽切的'小丁都是整整齊齊，大小一致很是好看，在看看我切的，大的打，小的小，形狀各異，真像一盤游兵散將，東倒西歪。但是想到反正吃到嘴里味道一樣，還是繼續(xù)做吧。我把鍋放到天然氣灶上點(diǎn)火，放油，油熱后放入蔥姜蒜末爆香，再放入肉末翻炒一會(huì)后，把香菇丁倒入，加入三勺黃豆醬，兩勺甜面醬，這個(gè)比例一定不能錯(cuò)的，網(wǎng)上說(shuō)這是做好炸醬的靈魂所在。最后熬煮一會(huì)，撒一把蔥花炒一下就可以關(guān)火了，美味的炸醬就做好了。聞一下，香飄四溢，醬香深入骨髓，我的哈喇子都要直流三千尺了。我嘗了一口醬，醬香味籠罩在整個(gè)口腔，味道美極了！我得意的在心里給自己點(diǎn)了個(gè)大大的“贊”，看來(lái)我還真有做飯的天賦的！
最后就是煮面條了，媽媽以前教過(guò)我怎么把面條煮的勁道好吃。先把水煮開(kāi)，水開(kāi)后倒入面條，大概三分鐘面條就煮熟了，撈出面后過(guò)下冷水，面條就會(huì)更加的勁道哦。
手忙腳亂的炸醬面終于上桌了，爸爸媽媽早就下班回來(lái)了，他們欣喜地等著品嘗我的“大作”。
“爸爸媽媽，快嘗嘗我的手藝，給個(gè)評(píng)分”！我期待的看著他們。媽媽嘗了一口，立刻伸出大拇指連連稱贊。而爸爸則一口氣吃光了一碗面，又盛了一碗，還一直說(shuō)：“小吳同學(xué)，再接再勵(lì)，明天還繼續(xù)做炸醬面給我們吃吧”！
吃飯時(shí)是味蕾的滿足和享受，可做飯卻是真辛苦�。�(zhǔn)備工作就得小半天，還有炒菜時(shí)的油煙味，熱的滿身大汗黏乎乎的，這都讓我感受到了媽媽的不易和辛苦，“微笑”媽媽的背后付出了多少艱辛！一頓炸醬面的體驗(yàn)，更加堅(jiān)定了我以后要多體貼，幫助父母的決心和動(dòng)力！
炸醬面初中作文 篇11
俗話說(shuō)“民以食為天”。中華上下五千年，特色小吃，美味佳肴數(shù)不勝數(shù)，有云南過(guò)橋米線，西安羊肉泡饃，山西的刀削面……哪個(gè)不使人垂涎三尺，但讓我最情有獨(dú)鐘的還是那風(fēng)味獨(dú)特，名揚(yáng)海外的炸醬面。
雖說(shuō)是炸醬面，還不如稱它為醬拌面。為什么呢?哈哈，炸醬面不過(guò)是在一堆細(xì)潤(rùn)柔滑的面條上擺上各式各樣的配菜，但最重要的還是那極具特色的醬了。那青綠色的黃瓜配上米黃色的生姜絲，仿佛一道美麗的風(fēng)景線。赤橙色的胡蘿卜絲和深綠色的青菜加在一起，那真是太合適不過(guò)了。不過(guò)，主角還是那雪白的`面條上濃郁醇美的醬。
炸醬面的做法十分簡(jiǎn)單，只需把一把面條水煮一會(huì)兒，直到柔軟。再將它放進(jìn)碗中，在上面擺上黃瓜絲、姜絲、胡蘿卜絲、青菜。最后舀幾勺醬，一碗色香味俱全的炸醬面就大功告成了，哎呀，真香!
是什么讓一碗普通的面變得如此美味誘人?我會(huì)斬釘截鐵地告訴你，是那令人垂涎三尺的醬!這醬說(shuō)甜也不甜，說(shuō)咸也不咸，說(shuō)是五香味，又有一股中藥味。
哎，真讓人捉摸不透啊!
第一次吃炸醬面時(shí)，我一臉的嫌棄，因?yàn)樗幸还晒止值奈兜�。但吃著吃著，太好吃了，我仿佛步入了仙�?
只要面沾上了一點(diǎn)點(diǎn)醬，我就控制不住嘴和胃，忍不住去品嘗它的美味，面和醬成了最佳搭檔。吃面時(shí)，我總喜歡先把面挑起，舔一舔包裹著的醬，再“噓”地一下吸進(jìn)嘴里，但這樣吃太慢了，所以得用出我的大招——狼吞虎咽!先挑起一大筷面條，猛地塞進(jìn)嘴里，再挑起一大筷面條……吃完了，可狼狽了!嘴邊沾滿了醬，真不好意思，媽媽在旁邊笑我，我恨不得找道地縫鉆進(jìn)去。
聽(tīng)了我的介紹，是不是已經(jīng)流口水了?還等什么，你也快去嘗一嘗吧!
炸醬面初中作文 篇12
“呼呼，呼呼……”一陣刺骨的寒風(fēng)把我驚醒了。我抱緊身體，抖落身上蓋著的舊報(bào)紙，嘴巴不停地打顫，我?guī)缀蹩梢月?tīng)見(jiàn)牙齒互相擊打的聲音。
好餓，我開(kāi)始尋覓我的早餐。早晨的黔鎮(zhèn)仍舊一片朦朧，四處門窗緊閉，一片昏暗。只有遠(yuǎn)處淡淡的街燈泛著點(diǎn)點(diǎn)黃光，大街上什么人也沒(méi)有，甚至連貓狗也都不愿出來(lái)溜達(dá)。望著那可憐的光明，我緩慢地挪動(dòng)著步子，不知不覺(jué)來(lái)到一家早餐店。
透過(guò)昏暗的燈光，我看見(jiàn)熱騰騰的饅頭，金黃的油條，乳白的豆?jié){，泛著油光的炸醬面……多么美好��！我呆呆地望著這些食物，口中冒出溫?zé)岬囊后w�！昂俸伲鞖夂玫煤�！這樣下去，我每天至少多賺20塊，一月下來(lái)，哈！600塊。一年下來(lái)……哦，發(fā)財(cái)啦！發(fā)財(cái)啦！哈！哈！哈！”店主興奮地計(jì)算著，“哦，您要點(diǎn)什么？”店主又問(wèn)。我并沒(méi)有去摸身上的口袋，只是呆呆望著食物出神。店主冷冷地上下打量著我，然后趕蒼蠅似的催我離開(kāi)，嚷道：“去去去！沒(méi)錢喝西北風(fēng)去！”我向店主投以乞求的目光，但他卻更加不耐煩了，又嚷道：“別影響我做生意，再不走我打斷你狗腿！”我無(wú)奈地嘆了口氣，轉(zhuǎn)過(guò)頭去，打算邁步離開(kāi)。
我正要走開(kāi)時(shí)，一段急促的嗚嗚聲把我喚住了。我轉(zhuǎn)過(guò)身，看見(jiàn)一個(gè)中年男人，他腳上穿著破了孔的'解放鞋，下半身穿一條青灰色棉襖，頭上歪歪斜斜地戴著灰綠色頭套，臉上布滿了皺紋，黑白相間的胡須掛在雙頜，儼然一副傻相。他一面熱情地向我招手，嘴唇嘟嘟地抖動(dòng)，另一只手端起一只碗。我先是猶豫不決，然而還是想探一探究竟，便遲鈍地蠕動(dòng)著步子過(guò)了去。
他示意要我坐在他對(duì)面，我遲緩地坐下了。然后他輕輕推過(guò)來(lái)一只碗，碗上空冒著熱騰騰的熱氣，碗里泛著油光。我定睛看去，正是我夢(mèng)寐以求的炸醬面！他拿起筷子，在嘴邊虛晃幾下，好像示意我吃面，我看了看他，然后開(kāi)始狼吞虎咽了。
我吃著，向他瞥過(guò)去一眼，看見(jiàn)他正傻傻地看著我笑呢。
店主見(jiàn)狀，嗤嗤笑道：“真是個(gè)傻子！自己賒著賬，還天天來(lái)這施舍，怪不得堂客（方言，意為妻子）會(huì)死那么早呢，真是個(gè)傻子！”
我正津津有味地吃著呢。哪里管你這胡語(yǔ)，我只是時(shí)時(shí)睹一睹那傻傻的笑罷了。
一晃幾年過(guò)去了，“聰明”的店主成了有名的財(cái)主，然而卻在土地革命時(shí)期被當(dāng)作地主剝奪了財(cái)產(chǎn)，最后餓死街頭。而那癡傻的中年人，聽(tīng)說(shuō)參了軍，現(xiàn)任黔鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)�，F(xiàn)在我伏在燈下，思考著道德與智慧的關(guān)系，又隱約地看到那碗炸醬面，碗里泛著油光，和那傻傻的笑。
炸醬面初中作文 篇13
你們肯定知道韓國(guó)的炸醬面吧！今天我就要把俺周迅羽自制的中中式炸醬面?zhèn)魉徒o大家聽(tīng)。
我首先讓媽媽將香腸、青菜、紅蘿卜、雞蛋一起炒起來(lái)，再將面煮熟，在這同時(shí)，也可以將媽媽買來(lái)的“豆瓣醬”熱一熱，過(guò)了十分鐘，面熟了，醬也熟了。接著，我讓媽媽把青菜、香腸、紅蘿卜、雞蛋和面條一起像炒菜一樣的炒起來(lái)。沒(méi)過(guò)多久，這色香味俱全的炒面就出爐了，這盆炒面不僅有綠油油的青菜，還有紅彤彤的蘿卜，不僅有紅艷艷的香腸，還有金燦燦的.雞蛋，看一看，聞一聞就已經(jīng)令人垂涎三尺了，想立刻抓起就吃。
這你也許就會(huì)問(wèn)了：“那這面怎么吃呢！”慢慢來(lái)，就差最后一步了。媽媽把面盛了出來(lái)，我端出已蒸好的粘糊糊的豆瓣醬，并準(zhǔn)備好用餐工具：兩個(gè)小碟子、兩個(gè)調(diào)羹、兩雙筷子，就可以開(kāi)吃了。
我先夾出幾根面條，然后在豆瓣醬里刮出一小部分沾在面條上（且記：豆瓣醬要比盛出的面條少一半，否則會(huì)很咸，也不能放很少，就不好吃了。），再將豆瓣醬分布在每一條面上，就狼吞虎咽地吃了起來(lái)，不知是面香，還是醬香，我大口大口地老是還想再吃一碗。
同學(xué)們，我周迅羽已將中式炸醬面的制作方法傳送給大家了。雖然中式炸醬面吃起來(lái)好吃，但做起來(lái)難，我也想和韓國(guó)人比試比試，到底是咱們中式炸醬面好吃，還是他們韓氏炸醬面好吃。
炸醬面初中作文 篇14
要問(wèn)我爸爸做什么最好吃，我肯定說(shuō)炸醬面。我天天問(wèn)爸爸：“爸爸，你什么時(shí)候放假呀?什么時(shí)候給我做炸醬面呀？”
今天，爸爸終于放假，在我再三央求下，爸爸答應(yīng)做炸醬面了!媽媽穿上大廚的衣服先入場(chǎng)做準(zhǔn)備工作：切肉絲，攪雞蛋——一切就緒，媽媽就大聲喊：“老張，該你露一手了！”“好。”爸爸一邊回答，一邊目不轉(zhuǎn)睛地盯著電腦屏幕。每次媽媽叫他干活，他都要再玩一會(huì)兒才肯去做。這一次也不例外。媽媽快步走到他身邊說(shuō)：“叫你去做面呢！”“哦�！卑职忠酪啦簧岬仉x開(kāi)電腦。于是，廚房里響起點(diǎn)火的啪嗒聲，豆油的滋啦聲，鏟子的嘩啦聲……
剎那間，炒醬的香味，炒雞蛋的香味，炒肉絲的香味鉆進(jìn)我的.鼻子，我使勁吸了吸鼻子，口水都要流出來(lái)了！我跑到廚房，大聲問(wèn)：“好沒(méi)好呀？”爸爸扭頭一笑：“好啦！”我趕緊擺桌子，拿筷子，挪凳子。三大碗面端上了桌，我迅速占據(jù)有利位置，搶了最大碗的面，低下頭挖了四大勺醬在面里拌勻，便迫不及待地大口吃起來(lái)，連嘴角粘上了大醬也顧不得了！爸爸說(shuō)：“吃面也要注意形象��！”我一邊吃著，一邊含糊不清地反復(fù)說(shuō)：“真好吃！”爸爸還謙虛地問(wèn)媽媽：“咸不咸？”媽媽只顧低著頭吃，“正合適！”
一頓風(fēng)卷殘?jiān)浦�，鍋里的面全光了！我摸摸圓鼓鼓的肚子，滿足地問(wèn)爸爸：“下次啥時(shí)再做呀？”爸爸笑瞇瞇地說(shuō)：“這還不簡(jiǎn)單！”望著我和媽媽意猶未盡的神情，爸爸心滿意足，滿面紅光，像考了一百分。我愛(ài)爸爸的炸醬面，更愛(ài)爸爸！
炸醬面初中作文 篇15
今天回到家，我給媽媽打下手做炸醬面。
我在一旁看著媽媽怎么做，先把油、花椒、肉放進(jìn)去，炒一會(huì)兒，再放上甜面醬，再放些鹽和水和蒜苔，再炒上一會(huì)兒，香氣撲鼻的炸醬面就出爐了。
我也打算自己做一遍，可做著做著，不是那個(gè)找不到了，就是忘了步驟，媽媽看不下去了，讓我給她打下手（美名曰：幫忙），我只好開(kāi)始打下手，我的第一個(gè)工作是，掐蒜苔，悄悄的告訴你，我家的蒜苔，都是在岳飛手下混過(guò)十年的部將，之后還在太上老君的仙爐里呆了七七四十九天，都練就了一身硬功夫，所以我每次都得深吸幾口氣，然后迅速地掰斷，但經(jīng)常掰不斷，我只能靠堅(jiān)持來(lái)打敗所有的蒜苔，終于掰完了，該切了，這更切不動(dòng)，他們都是孫悟空，刀砍不死，雷劈不死，鷹啄不死，可以說(shuō)是不死之身，可惜我拿的是吳剛的斧頭，除龜丞相的龜殼之外，其他的`都能劈開(kāi)，雖然我法術(shù)不夠，但是我能拿得起斧頭，有千斤之力，可一下將人砸死，只不過(guò)動(dòng)靜有點(diǎn)大罷了，隨著一聲下令“斬！”，我開(kāi)始瘋狂的斬，我雖然瘋狂，但是我沒(méi)有瘋狂到連手指頭都砍了，終于切完了，我估計(jì)我也就沒(méi)事了，就坐在椅子上歇息了會(huì)兒，可沒(méi)想到，不一會(huì)兒，我就得出山，媽媽讓我拿碗，我費(fèi)了九牛二虎之力終于拿到了碗，只當(dāng)我松了一口氣的時(shí)候，突然，媽媽又讓我拿兩個(gè)碗，我又廢了九牛二虎之力終于拿了出來(lái)，我松了一口氣，開(kāi)始了吃飯。
這是我吃過(guò)的最好的飯！
炸醬面初中作文 篇16
媽媽下班回家后第一件事就是做飯。那天中午，媽媽回來(lái)后進(jìn)入廚房，先拿起手機(jī)播放音樂(lè)，然后從冰箱中拿出土豆和一些肉，將土豆洗凈削皮，放在案板上熟練地切成小丁。最后，媽媽把肉同樣洗干凈切成丁備用。
有一天，我突然發(fā)現(xiàn)有一塊土塊裂開(kāi)一條縫，興奮極了。原來(lái)是花生發(fā)芽了，露出白白胖胖的嫩芽。那嫩芽使出渾身力氣，使勁往上鉆，終于從黑暗的泥土里鉆了出來(lái)，睜眼看到美麗的.世界，向和它一同成長(zhǎng)的向日葵問(wèn)好。
接著，媽媽打開(kāi)火，鍋熱之后里面放油，蔥姜炒熟之后放了一勺秘制豆瓣醬，然后把肉放進(jìn)去炒出香味，再把土豆放進(jìn)去。媽媽一邊炒菜，一邊煮面條。不一會(huì)兒，美味可口的炸醬面就新鮮出爐了，色香味俱全，太好吃了！
我最喜歡吃的炸醬面是媽媽的拿手美味之一，媽媽做的炸醬面是世界上獨(dú)一無(wú)二的，你要來(lái)嘗嘗嗎？
炸醬面初中作文 篇17
生于北平的作家梁實(shí)秋，曾在一篇文章中寫到：“北平人饞。饞，據(jù)字典說(shuō)是‘貪食也’，其實(shí)不只是貪食，是貪食各種美味之食。”北京的美食確實(shí)豐富，比如炸醬面、驢打滾、北京烤鴨、豆汁、爆肚、鹵煮、炒肝等。這當(dāng)中啊，炸醬面是最為家常的。
老北京炸醬面，家家香，家家有家家的做法。我心中最正宗的炸醬面就是“姥姥牌炸醬面”，顧名思義就是我姥姥做的炸醬面。
每次去姥姥家，我都會(huì)頭天晚上給姥姥打個(gè)電話，姥姥每回都會(huì)問(wèn)：“你來(lái)吃啥�。窟�吃姥姥牌炸醬面？還是吃什么？”我說(shuō)：“對(duì)！對(duì)！對(duì)！還吃‘姥姥牌炸醬面’�！钡鹊降诙斐燥埖臅r(shí)候，姥姥還是與往常一樣，把一切食材都準(zhǔn)備好了，等到飯點(diǎn)了再煮面，爾后我再根據(jù)自己的口味來(lái)放菜碼和炸醬。姥姥笑瞇瞇地問(wèn)道：“怎么樣？這次的'味兒和以前的味兒一樣不？”我立馬“嗞——”吸溜了一大口，嘴里還沒(méi)咽下去呢，就點(diǎn)著頭連忙回道：“嗯！還是原來(lái)的味道，一點(diǎn)都沒(méi)變，最正宗了！”姥姥看了看我，笑出了聲音，臉上露出了慈祥的笑容，還時(shí)不時(shí)地說(shuō)：“慢點(diǎn)吃，別著急，沒(méi)人跟你搶……”
姥姥跟我說(shuō)過(guò)，炸醬面是咱北京傳統(tǒng)特色美食，一般都是有菜碼和炸醬，還有面條兒。把面條煮熟后撈出來(lái)放入冷水中，這叫“過(guò)水兒”，我一般都吃這個(gè)。但也有人愛(ài)吃“鍋挑兒”，就是直接從煮面的鍋里挑面條，然后把醬澆上，再放上菜碼一拌就行了。菜碼就是黃瓜、豆芽?jī)�、黃豆、香椿（我一般都不吃）等，有的菜碼得過(guò)水焯一下。
炸醬面不僅面條兒有講究，醬更有講究。味美鮮香的炸醬可謂是炸醬面的靈魂。炸醬的做法各家都不一樣。有一回，我正趕上姥姥炸醬，滿懷興趣地從旁觀看學(xué)習(xí)。怪不得姥姥做的炸醬面那么好吃呢，原來(lái)炸醬是這樣做的：先切好蔥、姜，還有五花肉，然后鍋熱后倒油，先把蔥、姜、大料放進(jìn)去，再放入五花肉進(jìn)行煸炒，等到肉變色了，再放入黃醬、生抽、老抽進(jìn)行攪動(dòng)，等醬變稠了就可以關(guān)火了。
俗話說(shuō)“上車餃子下車面”，意思是給遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人送行時(shí)吃餃子，等他回來(lái)接風(fēng)時(shí)要吃面條。每次回姥姥家，姥姥都給我做一碗炸醬面，看上去就是一碗平平無(wú)奇的炸醬面，但這家常味最是記憶猶新，讓我總能想起姥姥濃濃的愛(ài)。
炸醬面初中作文 篇18
你可知道山西的面食全國(guó)聞名？那里的面食筋道美味，許多他鄉(xiāng)游客慕名而來(lái)。我奶奶做的面食，那也是頂呱呱的。
四年級(jí)時(shí)，我生病了，什么都不想吃，躺在床上整整睡了一天。那天晚上，我被噩夢(mèng)給驚醒了，只好起來(lái)。剛下床就聞見(jiàn)炸醬面的香味，我順著香味來(lái)到廚房。只見(jiàn)在透明鍋蓋下放著一碗色澤鮮亮的炸醬面，我高興地跳了起來(lái)，因?yàn)檫@是我最愛(ài)吃的。看那炸醬面的色澤呈桔紅色，真是誘人�。∥遗卤荒棠贪l(fā)現(xiàn)，準(zhǔn)備把面端到臥室里，結(jié)果剛出廚房撞見(jiàn)了奶奶。我對(duì)著奶奶不好意思地笑了。
奶奶慈祥地說(shuō):“準(zhǔn)備躲哪兒呀？坐這兒踏踏實(shí)實(shí)地吃吧�！蔽易诓妥郎�，大口大口地吃了起來(lái)。奶奶摸著我的'頭說(shuō):“慢點(diǎn)吃，別噎著�！�
馬上見(jiàn)碗底的時(shí)候，奶奶又給我拿來(lái)了一盤生菜。我問(wèn)奶奶:“您拿生菜干什么？”奶奶笑著說(shuō):“葷素搭配呀，吃飽了，你的病好得快一些�！币宦�(tīng)，我馬上把生菜放在面里面，又吃了起來(lái)。
第二天，我的病起了好轉(zhuǎn)，嚷嚷著奶奶再給我做一碗炸醬面。奶奶又給我做了一碗，這一碗簡(jiǎn)直比上一碗更好，鮮黃的醬汁覆蓋著潔白的面，色澤更鮮亮。奶奶給我拿了兩顆大蒜，我還沒(méi)張口，奶奶就說(shuō):“這個(gè)你總懂的吧？”我張口就來(lái):“吃面不吃蒜，香味少一半�！蹦棠虆s說(shuō):“你這個(gè)臭小子一天就知道吃，大蒜能增強(qiáng)免疫力�！蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭，有滋有味地吃起來(lái)。
下午，我的病徹徹底底好了，何嘗沒(méi)有奶奶做的炸醬面的功勞呢？
這么好的炸醬面，你吃過(guò)嗎？
炸醬面初中作文 篇19
“時(shí)光的河入海流，沒(méi)有哪個(gè)港口，是永遠(yuǎn)的停留……”聽(tīng)著這首歌，我的腦海中浮現(xiàn)出媽媽的身影，同時(shí)浮現(xiàn)的，還有她對(duì)我的滿滿的愛(ài)……
記憶被拉回三年前那個(gè)春節(jié)的前夕，我的媽媽出了車禍，腦干受傷，腦細(xì)胞受損，癱瘓?jiān)诖擦�。這簡(jiǎn)直就是晴天霹靂，未經(jīng)世事的我久久回不過(guò)神來(lái)，既接受不了這殘酷的現(xiàn)實(shí)，也無(wú)法撫平心靈的創(chuàng)傷。
但奇跡的是，聽(tīng)到這個(gè)噩耗時(shí)我沒(méi)哭，去醫(yī)院看望滿身插滿管子、身邊一堆監(jiān)視器的媽媽時(shí)我也沒(méi)哭。也許，潛意識(shí)里，我總在提醒自己：“我是男子漢，我要堅(jiān)強(qiáng)，不能哭，不能影響媽媽的治療!”
記憶里，我的媽媽總是很忙，只有到春節(jié)時(shí)才能閑下來(lái)在家陪著我，但我之前卻十分不以為然，甚至還有些討厭春節(jié)的到來(lái)。春節(jié)時(shí)，總會(huì)有親戚來(lái)串門，因?yàn)槲耶?dāng)時(shí)也很害羞，所以面對(duì)大人們略有生疏的面孔與一個(gè)接一個(gè)的提問(wèn)，常常會(huì)緊張地說(shuō)不出話來(lái)，飯桌上一道道美味佳肴自然也是無(wú)暇品嘗。所以每到晚上我的肚子都會(huì)咕咕叫。媽媽是最了解我的，她看得出我的`窘態(tài)，每當(dāng)那時(shí)候，她便起鍋燒油，親手給我做一碗青椒肉丁炸醬面，或許是因?yàn)槲耶?dāng)時(shí)很餓，或許是媽媽的手藝確實(shí)很好，又或許是那白生生的面條、綠綠的青椒和香噴噴的肉丁太誘人，我每次都會(huì)連面加湯一掃而光。我曾經(jīng)一度認(rèn)為那是世界上最好吃的東西。后來(lái)，我倆達(dá)成了一個(gè)約定，只要我晚上餓了，就給她一個(gè)特定的表情，然后她就給我下面吃。
隨著年齡的增長(zhǎng)，我接觸的人和事物多了，交了好多好多的朋友，而且隨著智能手機(jī)的普及，即便是春節(jié)，我也要跟小伙伴們一起“決戰(zhàn)到天亮”，在家里將自己置身于另一個(gè)世界。
有一次，我玩得正起勁的時(shí)候，媽媽開(kāi)始給我加餐了，她端著一碗熱氣騰騰的青椒肉丁炸醬面放在我面前：“兒子，快趁熱吃了，別餓著了!我記得你以前一到這點(diǎn)就害餓……”我不耐煩地打斷她：“哎呀，你煩不煩?以前喜歡又不代表現(xiàn)在喜歡，我這正忙著呢，不吃!”媽媽被我這么一說(shuō)，顯然愣了一下，看了看我，欲言又止，又轉(zhuǎn)頭看了看那碗面，輕嘆一聲，搖搖頭，端走了。
曾經(jīng)幸福觸手可得，可如今，突如其來(lái)的災(zāi)難卻讓再吃一碗媽媽為我做的青椒肉丁炸醬面成了永難實(shí)現(xiàn)的夢(mèng)想!那天夜晚奮戰(zhàn)題海后，我習(xí)慣性地脫口而出：“媽，我餓了，我想吃……”話音未落，我淚如雨下。奶奶走了進(jìn)來(lái)，看著她滿眼的愛(ài)憐，我撲到她懷里，放聲大哭，肝腸寸斷，撕心裂肺……我后悔，后悔自己沒(méi)有珍惜媽媽對(duì)我的好，后悔自己肆意享受并透支了媽媽對(duì)我的愛(ài)!
等我哭夠了，奶奶起身去給我做了一碗青椒肉丁炸醬面，當(dāng)面擺到我跟前的時(shí)候，我的眼淚又一次奪眶而出!奶奶做的面也很好吃，但比起記憶中那“最好吃的面”，我總覺(jué)得少了些什么。
“我學(xué)會(huì)做青椒肉丁炸醬面了，以后我給您做面吃�！眿寢�，我已長(zhǎng)大，您給我的愛(ài)，我也越來(lái)越懂了，您的希望，我用愛(ài)回答!
炸醬面初中作文 篇20
中午放學(xué)后，我的肚子已是饑腸轆轆，心中下定決心回家一定要大吃一場(chǎng)。
“奶奶今天吃什么飯�！薄罢ㄡu面。”看著奶奶在廚房里面忙碌的身影，而我卻感受到了一絲絕望。拖著沉重的步子，我懶洋洋地躺在沙發(fā)上，感到十分無(wú)力，渾身軟綿綿的。幾分鐘后，奶奶將做好的炸醬面端到了我面前。
“樂(lè)樂(lè)，快點(diǎn)起來(lái)，今天的炸醬面可香了，不信你聞一聞，香著呢！”奶奶開(kāi)始動(dòng)用她那三步不爛之舌，嘰哩呱啦地說(shuō)個(gè)沒(méi)完，啟圖說(shuō)服我吃面條。我無(wú)奈之下，皺了皺眉頭，心不甘情不愿地拿起了筷子，開(kāi)始有一下沒(méi)一下地一根根夾著吃，這面條并沒(méi)有什么特別美味的地方。
上學(xué)路上，媽媽邊騎車邊教育我：“像你奶奶他們那一代人，年輕時(shí)吃苦受累，他們往往去地里面干完地活后，剩下的.時(shí)間只能做一碗面條了，而且他們也不經(jīng)常去飯店里吃飯，沒(méi)吃過(guò)什么山珍海味，怎么能做出和食堂一樣的美味呢？他們年齡那么大了，本應(yīng)該好好的享受晚年，但是他們卻任勞任怨，一日三餐起早貪黑給我們做。你要做個(gè)懂事的孩子，以后不管奶奶給咱們做什么飯，都要吃，不能挑食�！蔽衣�(tīng)后若有所思。
而接下來(lái)的一星期內(nèi)，米飯、餃子、炒拉條等，奶奶總是想盡辦法給我做飯。我也像和媽媽約定的那樣，再也沒(méi)有挑食。
又是吃炸醬面的時(shí)間了，這次我還沒(méi)有等奶奶走過(guò)來(lái)說(shuō)服我，便端起了碗，硬生生地塞了一嘴的面條，狼吞虎咽般開(kāi)始吃起來(lái)。吃著吃著我不由停住了，因?yàn)榧?xì)細(xì)的咀嚼中我竟然發(fā)現(xiàn)了一份無(wú)法抗拒的誘惑，仿佛我吃的不是一碗炸醬面，而是一種天下沒(méi)有什么能與它相比的美食。不知道為什么，今天的炸醬面如此特別。
我苦苦思索，百思不得其解。如今我終于明白了，這面里飽含著奶奶對(duì)我無(wú)微不至的愛(ài)，這種愛(ài)盈繞在我的心頭，久久不曾散去。
炸醬面初中作文 篇21
我的家鄉(xiāng)在首都，我喜歡那里的炸醬面。
炸醬面是有炸醬、蘿卜絲、黃瓜絲、比較勁道的面做的，口感比較咸，但捎帶一點(diǎn)的甜味，可香了，如果吃了一碗可能你會(huì)又想吃一碗，總之是吃不夠的，炸醬面受人喜愛(ài)的地方主要是必須要上等有味足的好炸醬，如果炸醬不好那味道就會(huì)怪怪的，然后第二步做好的注意點(diǎn)就是面，有人會(huì)說(shuō)：“就一個(gè)面，煮一下熟了就可以了�！蔽衣�(tīng)見(jiàn)了可是會(huì)堅(jiān)決否定的，不可以一下煮熟的`，煮到半熟時(shí)就得撈上來(lái)，用涼水洗，在煮到熟，在用涼水洗，才可以起鍋，為什么呢？那就是因?yàn)橐淮沃笫斓脑捑蜁?huì)軟的，但是炸醬面要?jiǎng)诺�，所以我們就得在一半時(shí)洗，把一些面筋激發(fā)出來(lái)，熟了后在洗就會(huì)激發(fā)跟多的面筋，就可以做到勁道了。每個(gè)地方的炸醬面風(fēng)味不同，西安的炸醬面是肉末形式的，上海是拿蘑菇醬代替炸醬做炸醬面，甚至日本都有它是那芥末和鹽水來(lái)代替。
我前六歲是在北京住的，每周都吃炸醬面，說(shuō)起我為什么愛(ài)吃就得談起我四歲時(shí)了，那次我和媽媽去辦手續(xù)，辦完就找一個(gè)面館，媽媽一看菜單說(shuō)：“天天，我給你點(diǎn)一碗炸醬面，保證和你口味”我同意了，過(guò)了一會(huì)炸醬面來(lái)了，香味鉆進(jìn)我的鼻孔，仿佛說(shuō)：“來(lái)嘗嘗我把！”吃了一塊果然這味道無(wú)與倫比。
我愛(ài)我家鄉(xiāng)的炸醬面。
炸醬面初中作文 篇22
我是一個(gè)地地道道的小吃貨，我喜歡清涼解口的涼拌黃瓜，也喜歡紅油飄香的火鍋，還喜歡美味誘人的燒麥，但我最喜歡飄香四溢的炸醬面。
炸醬面的外形，看了讓人可是垂誕三尺。白白窄窄的面條配上誘人的炸醬樣子極美。面條配上炸醬以后棕的發(fā)亮。深吸一口氣，一陣陣香味撲鼻而來(lái)，這可不愧是山西面食的佼佼者。
炸醬面的做法看起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)可就難哩！首先要在超市里買上一塊鮮而肥的肉和甜面醬。開(kāi)始做前，先要把肉一遍一遍的.清洗干凈。開(kāi)始做了，首先要把肉切成稍大的肉丁，然后拿出姜和蒜，把它們都切成一片一片的，還有一些調(diào)料。接著把金黃的油倒進(jìn)去，再把粉紅的肉丁倒進(jìn)去，頓時(shí)“滋啦”“滋啦”。的聲音響起來(lái)。等肉熟以后，再把一袋甜面醬給擠進(jìn)去，使勁的翻炒幾下，放入一些小調(diào)料慢燉炸醬就做好了。再下一碗面，澆上炸醬一碗美味透頂?shù)恼ㄡu面就做好了。
炸醬面的味道好極了，歡迎大家來(lái)品嘗品嘗！
炸醬面初中作文 篇23
相信很多人都看過(guò)宋小寶演的小品《吃面》吧？三碗放過(guò)辣根的湯面被宋小寶“呼嚕呼嚕”的吞下。瞬間，他的五官扭曲成一團(tuán)，像極了蜷縮成一坨的八爪魚，搞笑極了。
要說(shuō)和吃面有關(guān)的故事，我能講幾天幾夜！下面就由大名鼎鼎的我——花園小作家李學(xué)飛，給大家講講吧！
一次中午放學(xué)，我“哐當(dāng)”一下推門而入，想向媽媽抱怨幾句：“為什么中午沒(méi)有接我放學(xué)？我快累壞了，肚子里都唱空城計(jì)了�！边@時(shí)，一陣濃郁的醬香味撲鼻而入，我深深地吸了幾口氣，想把誘人的香氣全部吸入肚子里。再看我媽左手端著一碗熱氣騰騰的面，右手從桌上的湯盆里用勺子舀起一勺棕色的肉醬，慢慢地澆在晶瑩剔透的面條上，肉醬旁邊整齊地碼放著翠綠的黃瓜絲。我不由得雙手握拳，兩腿彎曲，雙腳用力向上一蹬，高興地歡呼：“噢，太好了，我最愛(ài)的炸醬面，美味耶！”
還沒(méi)有等媽媽反應(yīng)過(guò)來(lái)，我用筷子迅速挑起一大塊肉醬含進(jìn)嘴里，有咸香的豆醬味，還有Q彈的肉香，太美味了！我正閉著眼睛享受這種美食的滿足感，一個(gè)巴掌猛地在我后腦勺輕輕一拍，“傻瓜，這是醬，拌面吃的，又不是糖�！蔽液俸僖恍Γf(shuō)：“看見(jiàn)這么美味的美食，我心情太爽啦！”
我放下勺子，端起碗，把面、醬和黃瓜絲攪拌均勻，用筷子小心翼翼地挑起裹滿醬和黃瓜絲的面條，放到嘴邊，呲溜呲溜，面條甩著長(zhǎng)長(zhǎng)的'尾巴進(jìn)入我的嘴巴里，滿口留香，“太美味啦！黃瓜脆香，醬味爽滑，面條筋道，太棒啦！”
媽媽敲著我的大腦袋說(shuō)：“別只顧吃，我給你講點(diǎn)吃面的小知識(shí)吧！北方人以面食為主，有冬至餃子夏至面的飲食風(fēng)俗。因?yàn)槎焯貏e的冷，餃子像人的耳朵，熱氣騰騰，吃個(gè)餃子凍不掉耳朵，也為了紀(jì)念醫(yī)圣張仲景冬至舍藥的恩情。夏至天氣炎熱，小麥成熟了，人們?yōu)榱私馐顟c祝豐收要吃涼面。還有，小孩出生三天的時(shí)候要“洗三”洗，就是在這天家里親戚朋友在一起吃面條，祝福孩子長(zhǎng)命百歲�！�
“哦，民以食為天嘛！”我怪聲怪氣地對(duì)媽媽說(shuō)。
這真是一碗小小炸醬面，蘊(yùn)含乾坤大世界��！不僅讓我吃出了知識(shí)和愛(ài)的味道，還讓我回味無(wú)窮！
炸醬面初中作文 篇24
今天，也許真是個(gè)命中注定不該做炸醬面的一天，請(qǐng)大家來(lái)與我回憶一下這個(gè)倒霉的日子吧！
這個(gè)星期天，老師把《勞動(dòng)與技書》上的第四課——做炸醬面給我們布置成了作業(yè)，我當(dāng)時(shí)還很不以為然，覺(jué)得天天看著媽媽做飯是那么的容易，做炸醬面，小kiss啦！可是當(dāng)我真正開(kāi)始的時(shí)候，連悲劇怎么寫的都忘了。
上午十一點(diǎn)，與媽媽買菜歸來(lái)后，我便馬不停蹄的開(kāi)始了準(zhǔn)備工作。把買好的肉絲放到菜板上，我一只手拿起菜刀，另一只手扶住菜板，開(kāi)始使勁地剁肉�！斑耍�，咚……”，我的媽呀，這肉也太難切了吧！“我就不信了，一上來(lái)就這么難！”我一下子就急了，那種倔強(qiáng)的性格使我又使出一股更大的力量繼續(xù)剁肉。豎著切切，橫著砍砍，總算是完成了，繼續(xù)！我本以為接下來(lái)的切蔥和切姜會(huì)有一些麻煩，沒(méi)想的卻是一帆風(fēng)順。
好了，該正式開(kāi)始了。我把鍋里的水先燒干，然后往里倒入一些油。等到油熱了后，我按照書上講的，小心翼翼地將肉放進(jìn)去，然后拿鏟子來(lái)回翻炒�！凹尤肷僭S醬油，加入少許醬油……醬油！”我拿起醬油壺，沒(méi)想到醬油壺里的醬油這么重，“刷”的一下子從手中脫落，只聽(tīng)得“嘭”的一聲，醬油壺摔到了地上。我驚得本能的向后一跳，不過(guò)還是濺的`拖鞋和襪子上都是醬油。完了，看來(lái)今天又要洗襪子了。我一邊飛快的打掃著，一邊在心中暗暗想道。當(dāng)我把調(diào)料全都放到了鍋里時(shí)，突然想起來(lái)，誒呀，忘放水了！水管里的還是飲水機(jī)里的呀，算了不管了，反正也不可能把廚房給炸了吧！我迅速的從水龍頭里接了大半碗水，倒入鍋中，然后再去把面條鍋接上水，開(kāi)始下面條�！把剑∶鏃l鍋的水溢出來(lái)了，怎么老讓我碰上倒霉事啊，嗚嗚！”
折騰了半天，這炸醬面終于做出來(lái)了。媽媽嘗著我做的這來(lái)之不易的炸醬面，臉色有點(diǎn)不對(duì)勁。“怎么了？”我關(guān)心的問(wèn)道。“額，這炸醬面也忒咸了點(diǎn)兒�！眿寢尷蠈�(shí)地回答道。聽(tīng)到媽媽的回答，想到一會(huì)兒還要洗拖鞋和襪子，我頓時(shí)感到很無(wú)語(yǔ)，差一點(diǎn)暈倒。
天哪！難道我第一次做炸醬面就這么注定不走運(yùn)么？
炸醬面初中作文 篇25
“此面只應(yīng)天上有，人們難有幾回嘗�！闭ㄡu面是我認(rèn)為的“人間美味”，味道鮮美無(wú)比。
在陽(yáng)光明媚的星期天，一大早我就興奮地向外婆家跑去，“外婆，外婆！”我拉著外婆的手，央求她給我做炸醬面�！昂�，好！”外婆微笑著。
外婆把一大杯清水倒入鍋中，把事先準(zhǔn)備好的雪白的面條拋入鍋中，把火調(diào)到中等溫度，“咕咚咕咚……”直到開(kāi)水冒泡，才能把面條撈出。接著準(zhǔn)備醬料，把瘦肉切丁，黃瓜切成“頭發(fā)絲”一般，再往鍋里倒入少量的油。外婆拿著叉子，技法嫻熟，左翻，右翻，可真是個(gè)頂級(jí)大廚師呢。白糖、黃瓜醬被外婆用筷子攪拌地十分均勻，外婆不緊不慢，依次放入料酒、醋，一邊翻一邊抖鍋。就這樣，美味的'醬汁調(diào)制好了，只需要在面上淋上醬汁，就完成啦！
瞧，剛剛雪白的面條變得金黃金黃，棕白的瘦肉變得棕紅，外皮綠綠的黃瓜絲變成淡黃色，蔥花碧綠，橙色的蘿卜絲兒給面條帶來(lái)了色彩，讓人直流口水。
“哧溜——”我迫不及待地拿起碗挑了根面條，使勁把面提到空中，再放下，攪幾下，這樣進(jìn)行幾次后，面的模樣便大不一樣，每一根面都會(huì)穿上另外一件衣服：周身裹滿了炸醬，黃黃的，粘粘的，別具特色，肉香味充滿在大氣中。我覺(jué)得鼻子不夠用了，還要多長(zhǎng)幾個(gè)鼻子才能真正地把肉香味完全吸入身體。我的口水不由自主地往下滴，我抄起筷子，夾了四五根，合成一捆，塞入嘴中，嚼了嚼，酥軟的，甜而香，真好！不一會(huì)兒，一碗面就沒(méi)了，我便極滿意地擦擦嘴，真美味啊，我愛(ài)上了這股味道。
外婆的炸醬面太美味了，下次要不要來(lái)我家品嘗一下這種美味呢？
炸醬面初中作文 篇26
星期天中午，媽媽正要做飯，我對(duì)媽媽說(shuō)：媽媽，今天您教教我做飯吧，我學(xué)會(huì)了，就可以給您幫忙了。媽媽說(shuō)：那我就教你做炸醬面吧。我興奮地洗了手，跟媽媽學(xué)了起來(lái)。
媽媽先教我和面。首先在盆里倒大概兩碗多白面，再拿一個(gè)碗，放入一勺鹽，倒半碗多水，拿筷子攪一攪使它均勻。再把水往面里一點(diǎn)一點(diǎn)倒，邊倒邊攪拌。媽媽說(shuō)要按一個(gè)方向攪，我便順時(shí)針攪拌，攪了一會(huì)兒，面成了棉絮狀，我便把干面粉往中間弄了弄，又倒了一點(diǎn)水。然后我下手和面。不一會(huì)兒，我的臉上、手上、桌子上，盆邊上，都是面，面團(tuán)還粘住了我的手。媽媽讓我用干面粉把手搓一搓，然后，媽媽接過(guò)面盆，對(duì)我說(shuō)：你好好看著。一眨眼的工夫，媽媽把盆壁上的面弄得光光溜溜、干干凈凈。我想：媽媽好厲害呀！
把面和好后，媽媽說(shuō)讓它餳一會(huì)兒，我便用鍋蓋把面盆蓋上。趁餳面的時(shí)間，媽媽教我把蔥、姜、肉和白菜切好，把黑木耳和海帶泡上。媽媽說(shuō)姜一定要切得碎一點(diǎn)。我先把姜豎著切成薄薄的小片，再小心翼翼地切成絲，然后切成小丁狀，最后剁成沫。在切蔥的時(shí)候，我感到特別辣眼睛！我把剁好的蔥姜沫裝在小碟子里。這時(shí)候，木耳和海帶也泡好了，我又把木耳和海帶洗凈、切好。
把這些材料準(zhǔn)備好后，媽媽開(kāi)始教我炸醬。先用電水壺?zé)靡粔厮�，�?zhǔn)備好老干媽，豆瓣醬，油。然后，把炒鍋放在電磁爐上，把電磁爐打開(kāi)，放一勺油，等油七八成熱的時(shí)候，把蔥姜沫倒入鍋中用鏟子翻攪兩下。媽媽說(shuō)讓我拿鍋蓋擋著一點(diǎn)，這樣就不會(huì)被油濺到。接著，我順著鍋壁慢慢地把肉沫倒入鍋中，趕緊用鏟子翻炒幾下，再倒一小勺料酒，放一大勺豆瓣醬，一小勺老干媽，然后繼續(xù)翻炒，最后把開(kāi)水倒入鍋中攪勻，蓋上蓋子，用小火燉。沒(méi)一會(huì)兒，鍋里的醬咕嘟咕嘟地翻滾了，媽媽讓我把水淀粉倒進(jìn)去。媽媽，為什么要放淀粉呀？我疑惑地問(wèn)道。媽媽說(shuō)：因?yàn)槟菢涌梢允贯u粘稠，會(huì)更好吃。很快醬就出鍋了，媽媽又讓我放一些香油在里面。
該搟面了。媽媽讓我把案板鋪在桌子上，撒一些干面。接著把餳好的面團(tuán)拿出來(lái)放在案板上，撒上一些面粉，再把面團(tuán)搟成一張薄薄的`大面餅。由于是第一次搟面，我搟得不太均勻，于是媽媽拿起小搟杖教我怎樣搟均勻。面餅搟好了，媽媽讓我把面餅切成二厘米左右寬的面條�？晌也惶炀�，切得一頭寬一頭窄，有的還連在了一起。媽媽就拿起刀給我示范切了兩條，然后我學(xué)著媽媽的樣子，果然切得比以前強(qiáng)多了。我心里不由感嘆：真是看著容易做著難呀！一個(gè)大面片終于被我切完了。等到鍋開(kāi)了，媽媽示范教我怎樣抻面。只見(jiàn)媽媽分別把面的兩頭捏住，在案板上左右上下拉動(dòng)幾下，那條面就變得又長(zhǎng)又細(xì)又薄。然后媽媽用一只手把面的兩頭捏住，另一只手把面的中間拉起又甩了兩下，快速放入鍋中。我也學(xué)著媽媽的樣子抻面，第一條被我抻成了兩段；第二條還是抻得不太好看；第三條就抻得有模有樣了。我感覺(jué)抻面特別好玩。很快所有面條就被下入了鍋中�？吹皆阱伬锵丛璧拈L(zhǎng)面條，我真恨不得趕緊把它吃掉！
不一會(huì)兒的工夫面就出鍋啦！我把面條盛到大碗中，上面鋪好菜，再澆上炸好的醬�？雌饋�(lái)很棒哦！我迫不及待地拿起筷子攪了幾下，大口大口地吃了起來(lái)。啊，真香�。�
我感覺(jué)今天的飯是有史以來(lái)我吃過(guò)最好吃的一次。因?yàn)檫@是我的勞動(dòng)成果呀！同時(shí)，我也感覺(jué)到做一頓飯真不容易，媽媽天天給我做飯，真是太辛苦了，以后我一定多幫媽媽做飯！
炸醬面初中作文 篇27
溫?zé)岬陌酌罪埳l(fā)著誘人的清香，晶瑩的粉條調(diào)皮地盤旋在紅燒肉旁，媽媽笑著把正裊裊地冒著熱氣的番茄蛋花湯端上桌，而我的思緒卻肆無(wú)忌憚地飛向了從前……那碗爺爺為我做的炸醬面，久久地留在我的心底，牽動(dòng)著我的情思。
對(duì)于食物，爺爺有著一種與生俱來(lái)的款款深情。七、八歲時(shí)，未等陽(yáng)光大張聲勢(shì)，爺爺便會(huì)在溫柔的晨曦里，拎著菜籃去菜市場(chǎng)�；丶液�，爺爺把那一大塊宛如白玉的肥肉切成細(xì)細(xì)的小塊，然后起鍋，鍋熱了，便把那堆亮澄澄的肉丁一股腦兒地倒進(jìn)去。我站在爐子旁邊，饒有興味地看。鍋里立刻響起了“噼里啪啦”的聲音，淡紅色的肉丁變成了深紅色。
淡紫色的洋蔥被切成了丁狀盛入乳白色盤子里，同胡蘿卜的顏色交相呼應(yīng)，美麗誘人。和著擁有鵝黃色的.內(nèi)芯的碧綠色的黃瓜。爺爺望著我笑了笑，當(dāng)醬汁在鍋中煮的粘稠，他拿著鍋鏟輕輕攪拌，頓時(shí)香甜咖喱般的味道就在空氣中爆炸，順著嗅覺(jué)挑逗起我內(nèi)心對(duì)美食的向往。
我正準(zhǔn)備舀起一勺肉醬塞嘴里時(shí)，爺爺抓住了我的手：“這是炸醬面，你要把菜和肉舀在碗里攪拌后再吃�！蔽移炔患按挠每曜犹羝鹆艘豢诿鏃l，鮮香的味兒在舌面上活蹦亂跳，頓時(shí)開(kāi)啟了舌尖上的盛宴。不僅是調(diào)料與食材之間搭配得相得益彰，更是飽含了爺爺無(wú)言的愛(ài)。爺爺坐在一旁，慈祥地笑著，輕輕地問(wèn)一句：“好吃嗎？”正沉浸在美味中的我只是一個(gè)勁兒的'點(diǎn)頭，爺爺笑得更是滿臉燦爛，仿佛一朵盛開(kāi)的花兒。沒(méi)一會(huì)兒工夫，這碗面條就被我風(fēng)卷殘?jiān)瓢愠酝炅恕Ｖ�，我很滿足地長(zhǎng)吁一口氣，似乎重新獲得了奮斗的精力和信心。
歲月無(wú)痕，而今已是一名初中生了，步履匆匆，很多事已不及駐足，日暮下，爺爺已滿頭華發(fā)。但無(wú)論世事怎樣變更，每晚踏星而歸，牽動(dòng)我的情思的，始終是爺爺做的那碗炸醬面……
炸醬面初中作文 篇28
味美，形秀。這是當(dāng)代人們對(duì)菜肴的基本稱贊，而美味的菜肴，有時(shí)卻不一定形秀。這個(gè)道理我在今天的黑色炸醬面中有了切身的體會(huì)。
小魚老師手中拿著一把鋒利的水果刀，雖沒(méi)有菜刀的龐大，也沒(méi)有小刀的靈巧，但他獨(dú)樹(shù)一幟，比任何刀都適合切這根翠綠的黃瓜，碧綠的黃瓜靜靜地躺在菜板上，綠油油的外皮比青草擁有更深沉的顏色，比荷葉擁有更明快的色彩，比任何蔬菜都顯得更加富有光澤。擁有小麥色的皮膚的手輕輕摁在碧綠的黃瓜上，手指微微彎曲，拿著刀小心翼翼地壓進(jìn)黃瓜中，肉粉的骨結(jié)微微發(fā)白，仿佛像快樂(lè)的小鳥般遨游在廚藝的世界。
辛辣的洋蔥被切成一塊一塊，安安靜靜地摞在菜板上，本身蠻橫的性格倒是收斂了不少。淡紫色的內(nèi)芯和深紫色的外衣，相互呼應(yīng)地融合在一起。初夏淡紫色的花苞，花瓣卻由三個(gè)色組合，魅惑人心的'紫色搭配上潔凈如雪的白色，卻讓人不覺(jué)有何不妥，深紫色的外圍，不正是洋蔥同色的外芯嗎？淡紫色的花瓣中間融合了兩種色澤，初夏的花瓣不正如這洋蔥般，美麗致極。你深色富有光澤的外衣，像剛剛采摘下的紫葡萄富有色澤，帶著亮光，像女孩的眼睛般擁有不失真彩的靈動(dòng)。
當(dāng)做完上述步驟后，就該切了。淡紫色的洋蔥被切成了丁狀堆在盤子里，同胡蘿卜的顏色交相呼應(yīng)，美麗誘人。洋蔥披著淡紫色和紫色的外衣，卻擁有一顆柔軟而堅(jiān)定的內(nèi)心。碧綠色的黃瓜擁有鵝黃色的內(nèi)芯，軟軟翠翠，綿綿的口感像天上的云朵，讓人忍不住去咬一口。潔白如雪的瓷盤，像玉一般純粹，卻比它更加晶瑩剔透。
小魚老師手里捧著盤子，為我撈出一大把面條。當(dāng)醬汁在鍋中煮的粘稠，小魚老師拿著鍋鏟伸進(jìn)鍋中輕輕攪拌。頓時(shí)香甜咖喱般的味道就在空氣中爆炸，順著嗅覺(jué)挑逗起我們內(nèi)心對(duì)美食的向往。將醬汁澆在面條上，雖然賣相不好，可是香味撲鼻，氣味誘人。我迫不及待的用筷子挑起了一口面條，頓時(shí)濃濃的醬汁味和香嗆的洋蔥味在味蕾上爆發(fā)，開(kāi)啟了舌尖上的盛宴，好吃到讓人欲罷不能。沒(méi)一會(huì)兒工夫，這盤面條，就被我風(fēng)卷殘?jiān)瓢愠酝炅恕?/p>
這道美味的菜肴擁有比咖喱更香醇的味道，比意面更深厚的色澤，比其它食物擁有更讓人欲罷不能的誘惑。當(dāng)我還回味剛剛在味蕾上爆發(fā)的味覺(jué)盛宴時(shí)，才恍然發(fā)現(xiàn)，這道才是名副其實(shí)的誘惑呢。
炸醬面初中作文 篇29
“老公——甜面醬是不是被你扔了？”廚房傳來(lái)媽媽的尖叫聲。
一天中午，我要吃炸醬面，老媽先看了看冰箱里有沒(méi)有牛肉、白菜，看完后，她就愉快地對(duì)我說(shuō)：“好��！”但是，她卻絲毫沒(méi)有廚柜上的甜面醬被“搬家”到垃圾桶里，直到現(xiàn)在面條已經(jīng)下進(jìn)熱氣騰騰的鍋里，她才發(fā)覺(jué)甜面醬不翼而飛了，可是去超市買已經(jīng)來(lái)不及了。
“嗯……是的，今天早上我看這甜面醬從袋子里流出來(lái)了，以為它過(guò)期了……”老爸不好意思，支支吾吾地說(shuō)。
老媽二話沒(méi)說(shuō)，河?xùn)|獅吼般朝老爸叫道：“那是我昨天才買的！”老爸則極力辯解。他們爭(zhēng)吵著，似乎都沒(méi)發(fā)現(xiàn)一旁的我已經(jīng)悄悄跑出家門。
鬼鬼祟祟溜出家的我來(lái)到樓下的`阿姨家�！斑诉诉耍 蔽矣昧Φ厍脫糁⒁碳业拈T。阿姨慢吞吞地把門打開(kāi)，見(jiàn)到我第一句話就是：“袁宇昊，你來(lái)干什么呢？”
我把事情的來(lái)龍去脈一五一十地講給阿姨聽(tīng)，并向她表達(dá)了我的目的：“阿姨，您家有沒(méi)有甜面醬？”
“甜面醬沒(méi)有，不過(guò)有豆瓣醬�！闭f(shuō)罷，她快步走到廚房，給我拿了一瓶六月香豆瓣醬，“不知道***需不需要這個(gè)�！蔽铱戳丝幢Ｙ|(zhì)期，還好沒(méi)過(guò)期，便興奮地對(duì)阿姨說(shuō)：“我媽需要它，謝謝阿姨！”說(shuō)罷，便扭頭上樓了。
回到家，爸爸和媽媽還在吵著。我將我的“戰(zhàn)利品”展示給他們看。媽媽欣喜若狂地接過(guò)豆瓣醬，臉上的表情轉(zhuǎn)怒為喜，然后用它做了一頓美味的炸醬面。
當(dāng)我大口大口地吃著炸醬面時(shí)，一旁的老媽發(fā)話了：“我反省了一下，今天的事情我要說(shuō)聲對(duì)不起，當(dāng)遇到突發(fā)情況時(shí)，我沒(méi)有去想解決的辦法，而是魯莽地和你爸吵了起來(lái)。這次兒子表現(xiàn)得很棒，遇到問(wèn)題時(shí)，沒(méi)有驚慌失措，而是去想辦法解決問(wèn)題，老媽和老爸都要向你學(xué)習(xí)！”
我受到了表?yè)P(yáng)，心里美滋滋的。這頓飯吃得格外有味道。
這件事雖然已經(jīng)過(guò)去大半年了，但它像烙鐵一樣印進(jìn)了我的腦海里。以后吃炸醬面時(shí)，我都會(huì)禁不住涌起愉悅之情。
炸醬面初中作文 篇30
今天是三伏天，課外班放學(xué)后，我和媽媽走在回家的路上，一會(huì)兒我就熱的受不了，豆粒大的汗珠從我的臉上流了下來(lái)，這時(shí)，我的肚子也開(kāi)始叫了，我問(wèn)媽媽，今天中午飯吃什么？媽媽說(shuō)：“天氣太熱了，簡(jiǎn)單點(diǎn)就吃炸醬面吧”，我說(shuō)好呀，我們就直接來(lái)到樓下的超市，買了瘦肉、面條、黃瓜、綠豆芽、小青菜、海天黃豆醬等食材。回到家后，我便幫助媽媽開(kāi)始摘菜、洗菜，先把小青菜上的黃葉子摘掉，然后把青菜、豆芽、黃瓜等分別放到水池里洗。媽媽說(shuō)：洗菜時(shí)，要多洗幾遍，不然，上面的有害物質(zhì)洗不凈，我洗了好幾遍，我想應(yīng)該把有害物質(zhì)洗掉了吧。接下來(lái)，我把黃瓜洗干凈，削了皮，媽媽把它切成黃瓜絲放到盤子里，我便開(kāi)始切肉，這可不是一件容易的事，我小心翼翼的生怕切住手，盡管切得粗細(xì)不齊，但還是完成了這道工序，肉絲切好后，我將醬油、料酒、姜末和切好的肉絲放進(jìn)碗里拌勻進(jìn)行腌制，接著往炒飯鍋里倒少量的油，待油熱后，先把腌好的肉絲炒好裝入盤中，而后開(kāi)始做炸醬，又往炒菜鍋里倒入適量的油，待油熱后，放入蔥、姜、蒜，待炸出味后倒入黃豆醬，再加入少許水，把先炒好的肉絲放進(jìn)去，翻炒均勻，大約三分鐘，炸醬料做好了。最后一道工序是煮面條，我把鍋里加入水，燒開(kāi)后放入手工面條，待面條快煮熟時(shí)將小青菜放入鍋里，面條煮熟后與小青菜一起撈出來(lái)放到盤子里，把準(zhǔn)備好的黃瓜絲、綠豆芽放到面條上，再澆上炸醬料，攪拌均勻，一盤香噴噴的炸醬面就做好了。
當(dāng)我坐到餐桌前準(zhǔn)備吃炸醬面的`時(shí)候，使我想了很多，看上去一頓平平常常、簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的炸醬面就有這么多復(fù)雜的工序，凝結(jié)了媽媽那么的辛苦！我想今后我不能再挑食了，媽媽做什么飯我就吃什么飯，一定改掉挑食的壞毛病，做一名不挑食的好孩子。
炸醬面初中作文 篇31
放學(xué)回家，剛一進(jìn)院子，就有一股肉末炸醬的香味撲鼻而來(lái)。啊，準(zhǔn)是姥姥又在做我最愛(ài)吃的炸醬面了！本來(lái)就已經(jīng)饑腸轆轆了，而現(xiàn)在這彌漫著小院的香味又勾出我的饞蟲。我三步并兩步地跑進(jìn)屋：“姥姥，又做炸醬面了吧，真香�。 �
姥姥正用鍋鏟翻攪著“咕嘟、咕嘟”響的黃醬。我放下書包，連忙跑過(guò)去對(duì)姥姥說(shuō)：“這回該教我做炸醬面了吧？”姥姥看了看我說(shuō)：“說(shuō)起做飯來(lái)，可有學(xué)問(wèn)哩，就說(shuō)這炸醬吧，要多放一些油，等油熱了，放入肉末，煸一煸。煸的.時(shí)間不能太長(zhǎng)，太長(zhǎng)就焦了，吃起來(lái)發(fā)硬；也甭太短，短了肉末還有腥氣味兒。煸好肉，就放蔥花，稍一翻炒，就加黃醬。”姥姥邊說(shuō)邊攪動(dòng)著鍋鏟。炸醬的香味越來(lái)越濃，只見(jiàn)姥姥左手端起炒勺，把做好的炸醬倒進(jìn)桌上的碗里。嗨！真棒！炒勺里油汪汪的，一點(diǎn)炸醬也不沾；再看碗里的炸醬，顏色是黃褐色的，上面漂著一層油，氣味噴香噴香的。我由衷地佩服姥姥的手藝，便跟在她身后，看看怎么做面條。姥姥見(jiàn)我如此好學(xué)，呵呵直笑。
“你看好�！崩牙颜f(shuō)著，便打開(kāi)盆蓋，把已經(jīng)揉好的面團(tuán)拿出來(lái)，然后在面板上撒了一些白面。只見(jiàn)她把面團(tuán)略揉了揉，便邊抖邊拉長(zhǎng)，折過(guò)來(lái)一擰，再抖再拉長(zhǎng)，再折過(guò)來(lái)一擰，又抖……不一會(huì)兒，奇跡出現(xiàn)了，面一根變兩根，兩根變四根……我還沒(méi)來(lái)得及看清楚，姥姥手中的面團(tuán)已經(jīng)成了一把又細(xì)又長(zhǎng)的面條了。姥姥見(jiàn)我詫異的神色，就笑著說(shuō)：“抻面的關(guān)鍵是用淡鹽水先把面和好、餳好，這樣面才有勁兒，才能抻出細(xì)長(zhǎng)的面條。”
把細(xì)長(zhǎng)的面條，下到滾開(kāi)的鍋里，一會(huì)兒就煮熟了。我和姥姥一人一碗，澆上炸醬，撒些黃瓜絲一拌，吃起來(lái)既柔滑，又有嚼頭，真可謂色香味美。
從這天起，我便跟姥姥學(xué)做炸醬面�！罢f(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)難”，這話一點(diǎn)不假。開(kāi)始，不是炸醬糊了鍋，就是面條抻不勻；現(xiàn)在，我做的炸醬面連姥姥也贊不絕口！
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