餐廳創(chuàng)業(yè)要如何留住顧客
餐廳的利潤對于創(chuàng)業(yè)者們來說是很大的利潤，很多的創(chuàng)業(yè)者們都有著開一家餐廳的想法，餐廳的盈利主要就來源于顧客的消費(fèi)，那么您的餐廳的應(yīng)該怎樣留住顧客，保持盈利呢？跟著小編一起來看看餐廳如何留住顧客？
餐廳如何留住顧客一：顧客等候不要超過60秒
如果顧客走進(jìn)餐廳卻無人理睬，顧客會感到憤怒。所以，服務(wù)員即使很忙，也要迅速走到顧客桌旁招呼。
餐廳如何留住顧客二：開口之前要過腦
招待顧客時(shí)一定要專心。對顧客說話時(shí)，要知道自己在說什么，并面帶微笑。
餐廳如何留住顧客三：講話時(shí)要直視顧客
和顧客講話時(shí)，只有接觸他們的目光，才能讓他們感覺到被關(guān)注。
餐廳如何留住顧客四：為單身顧客提供讀物
為了消除單身顧客的孤獨(dú)感，在事先確定顧客有充裕時(shí)間的情況下，最好為他們提供書報(bào)等讀物來消磨時(shí)光。
餐廳如何留住顧客五：讓結(jié)伙就餐的人感覺愉快
為結(jié)伙就餐的顧客服務(wù)時(shí)，要安排好上菜次序，使顧客輕松自在。
技巧六是要培養(yǎng)觀察力。服務(wù)員要善于察言觀色，及時(shí)了解顧客需要。最好的服務(wù)是在顧客開口之前就主動提供服務(wù)。
顧客的消費(fèi)就是餐廳的'直接盈利也是最大的盈利，所以顧客對于餐廳的重要性是可想而的，如果您是一個(gè)餐廳的主人，那么就好好學(xué)習(xí)以上餐廳如何留住顧客的技巧吧！這些技巧都是經(jīng)營知識的精華��！
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