老年人冬季晚餐的禁忌

　　冬夜天寒地凍，一般人就不太外出活動了，誰沒事愿意到戶外去挨凍��！對老年人來說，冬夜就更懶得外出了，通常，吃過晚飯就回房自個休息了。人老體就衰，臟腑功能減弱，若晚餐一高興，引起消化不良，甚至其他的疾病。因此，老年人冬季晚餐宜適度。

　　為此要注意“七忌”

　　一、忌吃得過飽

　　若腹部飽脹，會使膈肌位置上移，影響到心肺的正�；顒�。加之多吃的食物需要消化，大量的'血液會集中到胃腸道去幫忙，導(dǎo)致心腦部位的供血量減少，容易引起急性腸胃炎、急性胰腺炎、心絞痛、腦中風(fēng)等癥。

　　二、忌貪杯暴飲

　　晚間飲酒過多，易引起急性酒精中毒，傷胃、傷肝、傷腦。

　　三、忌肥甘厚膩

　　油膩食物食之過多，會對腸黏膜造成刺激而消化不良，影響到營養(yǎng)的吸收，加重脂肪的沉積。晚餐應(yīng)以清淡為主，有利于益胃生津、睡眠安寧。

　　四、忌食過咸

　　食鹽中的鈉可以引起水分在體內(nèi)潴留，而加重心臟、腎臟的負擔(dān)，引起高血壓、盡力衰竭和中風(fēng)等癥。

　　五、忌飲濃茶

　　飲茶過多過濃，會增加小便的次數(shù)，影響睡眠質(zhì)量。同時，茶中含有大量咖啡堿，令人興奮，不易入睡。而茶葉中的鞣酸可與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成塊狀的鞣酸蛋白，使人產(chǎn)生便秘。并且，在短時間內(nèi)飲用過量茶水，體內(nèi)水分驟增，會增加老年人心臟及腎臟的負擔(dān)，對原來就患有高血壓、心臟病、腎臟病的老人更加有害。

　　六、忌食生冷

　　吃冷飲及涼拌菜，可引起胃黏膜血管收縮，使胃液分泌減少，導(dǎo)致食欲下降和消化不良。

　　七、忌進食快

　　吃飯要細嚼慢咽，以利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收。

　　老年人別把晚餐當(dāng)成維系生命、填飽肚子的唯一目的。其實，正確、合理的飲食，是老年人進補、強身最有價值的捷徑，也是最有益處、最能起到作用的健身方法。

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