蒲菜的食用注意事項(xiàng)有哪些
蒲菜吃法很多，或炒或燒或燴，都很相宜，總以清淡為好，吃的是它本身的清香味，不宜放醬油。蒲菜每年春秋季挖假根莖食用，另外嫩花序也可以食用，可拌、熗、炒、扒、燒、燉、煮、燜、做湯、制餡、熬粥等�，F(xiàn)在人人都提倡吃野菜，從野菜中汲取我們?cè)谌粘Ｉ钪袠O少能獲得的微量元素。那么，對(duì)于蒲菜的食用我們又該注意哪些事項(xiàng)呢？
蒲菜的'食用部分主要是葉鞘抱合而成的假莖。蒲菜不僅是美味佳蔬，而且是食療良藥。其味甘性涼，能清熱利水、涼血。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蒲菜主治五臟心下邪氣、口中爛臭、小便短少赤黃、乳癰、便秘，胃脘灼痛等癥。久食有輕身耐老、固齒明目聰耳之功；生吃有止消渴、補(bǔ)中氣和血脈之效。但是蒲菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用過(guò)多。蒲菜是季節(jié)性很強(qiáng)的蔬菜，每年的6月份上市，過(guò)了6月份品質(zhì)漸漸變老，就過(guò)了最佳食用期。
【蒲菜的食用注意事項(xiàng)有哪些】相關(guān)文章：
豬肚有哪些食用注意事項(xiàng)12-24
食用蘆筍注意事項(xiàng)有哪些11-27
食用花生的注意事項(xiàng)有哪些05-30
大蒜的食用注意事項(xiàng)有哪些04-05
食用味精有哪些注意事項(xiàng)05-23
食用干貝的注意事項(xiàng)有哪些08-31
食用蝦球有哪些注意事項(xiàng)09-10
提子的食用注意事項(xiàng)有哪些06-06