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花椒泡酒的功效與作用及禁忌詳解
現(xiàn)在很多人都喜歡自己泡酒喝，特別是藥酒。偶爾喝些藥酒是對身體有好處的，不過要適量，不可貪杯。花椒大家都知道它是做菜時(shí)的配料，不過它不僅可以配菜，還可以泡酒�；ń放菥茟�(yīng)該不多人知道，花椒泡酒對人體的什么好處呢？下面我們一下來了解一下花椒泡酒。
花椒泡酒的功效與作用
1、治療蛀牙
如果口腔中出現(xiàn)了蛀牙的情況，那么服用花椒酒就是一個(gè)效果不錯(cuò)的治療方法。將花椒和燒酒一起浸泡十天的時(shí)間，然后過濾獲得藥液。將干凈的棉球沾上藥酒涂抹在牙齒中有蛀牙的位置，這樣可以起到止痛的作用。
2、防治凍瘡
將花椒和白酒按照比例和一起浸泡，一周之后取出來過濾，和生姜汁、甘油一起混合，然后涂抹在凍瘡的位置，每天涂抹兩三次，這樣可以很好的治療凍瘡的情況，同時(shí)還可以預(yù)防皮膚上長凍。
3、治療脫發(fā)
將適量的花椒和度數(shù)比較高的白酒一起浸泡，七天之后過濾出藥液。干凈的紗布沾上一些藥酒涂抹在頭皮上，每天都有涂抹幾次。想要獲得更好的效果，那么可以將生姜汁一起洗頭，這樣治療脫發(fā)的效果會(huì)更好。這種方法制作出來的藥酒使用后具有溫中散寒以及除濕止痛的效果，但卻沒有補(bǔ)陽的功效。想要使用花椒酒來治療脫發(fā)，那么使用的次數(shù)不需要限制，平時(shí)還可以用姜汁洗頭，效果更好。
4、治療肩周炎
將花椒、食鹽還有白酒按照1比1比10的比例準(zhǔn)備好，同時(shí)白酒的度數(shù)一定要高，最好能夠在四十五度以上。建議藥酒浸泡之后每天搖晃一次，七天之后就可以使用了。將這種藥酒涂抹在肩周炎的位置，每天涂抹三次，另外在治療肩周炎的過程中，一定要做好保暖工作。
花椒泡酒的禁忌
一般情況下，花椒大多數(shù)人都是可以服用的，但是過量的服用花椒酒不僅容易醉酒，身體還有可能出現(xiàn)身體中毒的情況，威脅到生命安全。除此之外，濕疹患者不適合服用花椒酒，孕婦還有陰虛火旺的人群最好也不要服用花椒酒，避免不舒服的情況加重。
花椒酒泡的制作方法
原料：花椒50粒，側(cè)柏葉15克，白酒500毫升。
制作方法：將花椒、側(cè)柏葉共搗碎，放入酒瓶內(nèi)，倒入白酒(45度)，密封浸泡，經(jīng)常搖動(dòng)，半個(gè)月后即可服用。
花椒什么時(shí)候采摘
花椒的采摘期一般從8月上旬到9月上旬，今年由于倒春寒天氣影響，花椒普遍開花遲、結(jié)果遲。8月以來，富平縣高溫少雨，而花椒已進(jìn)入普遍成熟采摘期，持續(xù)高溫易引起花椒持續(xù)蒸騰，養(yǎng)分能量消耗比較大，容易造成落果，建議椒農(nóng)在花椒成熟期，掌握好采摘時(shí)間。采摘后，注意晾曬保存，確�；ń孵r澤。
一、采摘時(shí)間：采收過早過遲都會(huì)影響品質(zhì)。采收過早，成熟度不足，麻香味不濃，色澤不鮮；采收過遲，過于成熟，麻香味變淡，色澤老化甚至變成紫紅色，因此要適時(shí)采摘。采摘最好在晴天早晨露水消失后，采摘時(shí)間不易太長，存放不要過多。下午最好不要采摘，因?yàn)橄挛绮烧幕ń窌癫婚_嘴，過夜后，顏色變黑，內(nèi)殼里有霉點(diǎn)，影響質(zhì)量。
二、晾曬方法：
1、晾曬場地：選擇干凈并干燥的竹席、彩條布等晾曬。竹席、彩條布最好用竹桿等物架空，以便通氣，并可避免泥土等雜物混入。晾曬時(shí)，不要放在水泥地面上曬，更不要放在塑料布上曬，以免花椒被高溫燙傷后，失去鮮紅色光澤。要選擇陽光充足、直射并能避風(fēng)的場地。
2、晾曬方法：將采摘的花椒輕輕攤?cè)鲈谥裣虿蕳l布上，攤曬厚度1.5-2厘米左右，不宜攤得過厚，薄厚均勻，不能起堆。攤曬的關(guān)鍵技術(shù)也是要保證油胞不破裂，完好無損，否則香氣散發(fā)，顏色變黑，影響品質(zhì)�；ń吩诹胰障缕貢�，一般經(jīng)5～6小時(shí)就會(huì)開裂，只要椒果開裂，椒皮水分蒸發(fā)失水后，油胞就不易破裂。
待顆粒完全爆開后，用竹棍或連枷輕輕拍打，使種子、果梗、果皮分離，再用篩子、風(fēng)車等工具把三者分開，便可得到干凈鮮澤的花椒。晾曬最好當(dāng)天一次性曬干，不能分次晾曬，一般當(dāng)天上午采摘的花椒中午或下午曬干最好。
如采收后遇雨，應(yīng)攤放在干凈、通風(fēng)的地方，厚度以單穗攤放，不重穗為好，待天晴后，輕輕搬到陽光下曬干。如采收后遇久雨不晴，或攤曬條件不好的地方，也可采用烘烤的方法制干。
花椒采摘注意事項(xiàng)
1、選晴天上午露水干后采收，不能在雨天和有露水時(shí)采收，否則使椒顏色暗淡，品質(zhì)低劣甚至變黑發(fā)霉。
2、在采收的全過程都要注意輕拿輕放，避免碰破油胞。
3、采收后必須及時(shí)晾曬，不能堆放太久。
花椒泡酒可以治療蛀牙、防凍瘡、治療脫發(fā)、肩周炎等�；ń放菥频墓πШ芏�，不過可以過量，過量會(huì)出現(xiàn)身體中毒。花椒酒也有禁忌，像濕疹患者、孕婦、陰虛火旺都是不可以服用的�；ń肪频呐葜品椒ㄊ呛芎唵蔚�，不過最少都要泡半個(gè)月后，這樣才能把花椒味泡出來。
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