關(guān)于吃糖的注意事項(xiàng)

　　吃什么糖是可以選擇的'，如果希望在甜食和健康之間找到平衡，最好吃以下幾種糖。

　　做法與步驟

　　紅糖。含有較多的鐵、鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且有利于人體內(nèi)酸堿平衡。它不像白糖那樣純，因此含糖量少還含有多種礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，紅糖有活血化淤溫中散寒等作用。但是紅糖性溫，經(jīng)常上火、口干舌燥的人應(yīng)當(dāng)少吃紅糖。

　　低聚糖。如低聚果糖、低聚乳糖、低聚異麥芽糖等。這些糖的熱量低，具有“調(diào)整生態(tài)平衡”的作用，能促進(jìn)體內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)，抑制腸道病菌和腐敗菌增殖。

　　糖醇類(lèi)甜味劑。包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇等。這些糖的甜度略低于白糖。它們能量低，不會(huì)引起齲齒，不升高血糖，屬于健康甜味劑。但每天食用最好不超過(guò)20克，因?yàn)樗鼈儠?huì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)，過(guò)量食用能引起輕度腹瀉。糖尿病患者宜吃這些糖。

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