吃水果的禁忌有什么
吃水果的禁忌有哪些？水果是我們補(bǔ)充維生素非常好的一種食物，但是錯(cuò)誤的吃法會(huì)導(dǎo)致身體的疾病的產(chǎn)生，那么，吃水果的禁忌有哪些，我們?cè)撊绾握_吃水果呢？下面小編來教教你。
吃水果的禁忌：
1、吃水果忌不衛(wèi)生：食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
2、水果忌用酒精消毒：酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌，但會(huì)引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會(huì)降低水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、生吃水果忌不削皮：一些人認(rèn)為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時(shí)連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時(shí)，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會(huì)浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。
4、忌用菜刀削水果：因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會(huì)把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使蘋果的色、香、味變差。
5、忌飯后立即吃水果：飯后立即吃水果，不但不會(huì)助消化，反而會(huì)造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時(shí)或飯前1小時(shí)。
6、吃水果忌不漱口：有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘?jiān)自斐升x齒。
7、忌食水果過多：過量食用水果，會(huì)使人體缺銅，從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)食水果過多。
吃水果的時(shí)間
1、進(jìn)餐前20分鐘至40分鐘吃水果最佳
因?yàn)樗蚬懈缓呛推咸烟牵煽焖俦粰C(jī)體吸收，提高血糖濃度，降低食欲。水果內(nèi)的'粗纖維還可讓胃部有飽脹感。另外，餐前進(jìn)食水果，可顯著減少對(duì)脂肪性食物的需求，也就間接地阻止了過多脂肪在體內(nèi)囤積的不良后果。
2、不能空腹吃的水果
很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠蘿等都不能空腹吃。為了減肥，餐前食用水果時(shí)，最好選擇酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的水果，如蘋果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。
3、飯后不宜多吃的水果
而飯后吃水果難以達(dá)到減肥的效果。因?yàn)轱埡蟪运�，就等于吃多余的糖，這部分多余的糖容易轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在身體里，還可能增肥。尤其是不要在晚餐后大量吃水果，因?yàn)橥黹g進(jìn)食后合成脂肪積累在體內(nèi)的可能性最大。
如何正確吃水果
1、看顏色選水果
我們經(jīng)常聽到的花青素、番茄紅素、類黃酮、類胡蘿卜素等等，這些物質(zhì)都是具有抗氧化、提高機(jī)體免疫力、抗癌、降血脂等生理作用。這些植物化學(xué)物質(zhì)主要存在于顏色鮮艷的水果中。如柑橘類、葡萄、西瓜、紅心的火龍果等所以建議大家選水果時(shí)顏色要鮮艷。
2、適量的吃水果
不要以為吃水果不會(huì)發(fā)胖，大多數(shù)水果是甜的，水果中含有糖分，這種糖分跟飲料、糕點(diǎn)里的糖分一樣，攝入過多也會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪的。如果在不減少飯菜量的情況下，吃上兩個(gè)大蘋果，或者吃半個(gè)西瓜，脂肪就會(huì)越積越多，不利于正常體重的控制。
3、水果不能代餐
水果中雖然含有脂肪、糖分和蛋白質(zhì)，基本可以供身體的需求。但是長(zhǎng)期水果代餐就會(huì)造成蛋白質(zhì)的攝入不足，脂溶性維生素缺乏，基礎(chǔ)代謝率的下降，不但不能保持正常的體重，還會(huì)對(duì)身體造成危害。如果一定要用水果代餐的話，建議代一餐，而且不建議是早餐，其余兩餐要正常合理攝入食物。
4、選擇新鮮的水果
水果中含有豐富的維生素，尤其是水溶性維生素，比如大家非常熟悉的維生素C。顧名思義，水溶性維生素就是要依靠水分生存的，新鮮水果含有大量水分正好能夠保存大量維生素。如果水果放置過久，就會(huì)蒸發(fā)大量水分，隨之也會(huì)丟失很多水溶性維生素。所以為了攝取更多營(yíng)養(yǎng)素建議您每次少量買水果，每天都吃新鮮的。
5、腐爛水果不要吃
水果爛掉一小塊的時(shí)候，很多人都是把爛掉的部分給切掉，吃沒爛掉的部分。大家都會(huì)認(rèn)為細(xì)菌微生物只會(huì)存在于腐爛部分，其實(shí)這周圍看上去完好的果肉上也會(huì)存在一些有害物質(zhì)，很可能存在安全隱患，而且營(yíng)養(yǎng)素含量也會(huì)下降。
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