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一季度食品安全工作小結(jié)
今年以來，在區(qū)委區(qū)府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)食藥安辦的指導(dǎo)下，我們認真貫徹落實區(qū)食藥安辦布置的工作任務(wù)和目標要求，統(tǒng)一思想，明確目標，建立內(nèi)部責(zé)任制，生豬定點屠宰管理工作有序開展，農(nóng)村放心食品網(wǎng)絡(luò)建設(shè)實事工程全面啟動。主要工作：
一、生豬定點屠宰管理
一是進一步加強屠宰場的管理。在元旦、春節(jié)期間，我局聯(lián)合農(nóng)經(jīng)部門加強對屠宰場生豬尿檢自檢的監(jiān)督力度，要求企業(yè)做到一旦發(fā)現(xiàn)尿樣呈陽性，立即向區(qū)農(nóng)經(jīng)局匯報，并送市農(nóng)檢中心復(fù)檢，對今年1月30日在中發(fā)屠宰場60頭生豬尿檢陽性生豬進行銷毀處理。1—3月我區(qū)進點屠宰生豬96135頭，其中供應(yīng)市本級45295頭，供應(yīng)上海50840頭；進點屠宰牛1752頭；檢驗出病害豬116頭，銷毀病害豬116頭；檢驗處理不合格病害豬內(nèi)臟7021公斤；瘦肉精尿樣檢測5093批次，其中3批次呈陽性。
二是進一步加大打擊私屠濫宰的力度。在加強屠宰企業(yè)監(jiān)管的同時，我局聯(lián)合工商、衛(wèi)生、農(nóng)經(jīng)、公安、市定點辦等部門，加大了對農(nóng)村“私屠濫宰”和邊遠地區(qū)馬路市場銷售“白板”肉行為的打擊力度。1－3月，共開展聯(lián)合執(zhí)法檢查11次，出動檢查人員77人次，收繳違法產(chǎn)品90公斤，取締私宰窩點1個。
二、農(nóng)村放心食品網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
一是擬定了《南湖區(qū)農(nóng)村放心食品網(wǎng)絡(luò)建設(shè)實施方案》。《方案》中提出了工作目標、實施步驟、工作措施，把農(nóng)村放心食品網(wǎng)絡(luò)建設(shè)作為區(qū)實事工程來抓。放心肉工程建設(shè)和放心食品工程建設(shè)工作目標，即：生豬定點屠宰率達95％以上；品牌肉在中心鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場覆蓋率達100％；建立肉食品安全區(qū)、鎮(zhèn)、村三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，在鎮(zhèn)和有關(guān)市場的村建立生豬定點屠宰管理站；嚴厲打擊私屠濫宰行為，在村級農(nóng)貿(mào)市場基本消滅白板肉；城鎮(zhèn)連鎖超市配送率達70%以上，農(nóng)村放心店覆蓋率達100％，連鎖便利店覆蓋率達80%以上。
二是加強目標考核，出臺激勵辦法。為順利推進南湖區(qū)農(nóng)村放心食品網(wǎng)絡(luò)建設(shè)實事工程，我局還擬定了《南湖區(qū)生豬定點屠宰管理工作考核辦法》（公文有約免費提供）、《南湖區(qū)生豬定點屠宰場目標管理考核辦法》、《南湖區(qū)農(nóng)村市場放心肉供應(yīng)商品牌推廣考核獎勵辦法》，對責(zé)任部門和鎮(zhèn)開展農(nóng)村放心食品網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作進行考評獎勵。
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