昂刺魚莼菜湯學(xué)生作文

　　江南水鄉(xiāng)，自然少不了水生植物了。放眼望去，東太湖角上，盛產(chǎn)一種神奇的“水草”——莼菜，又名馬蹄草、水蓮葉，里面是墨綠色的小芽，外側(cè)則包裹著果凍似的膜。昂刺魚身穿一件黑黃互相融合的外衣，它的頭上邊長著兩根鋒利的刺，長長的胡須似一名將軍，威武至極。

　　昂刺魚莼菜湯的做法很簡單，水燒開，倒入開膛破肚洗凈后的.昂刺魚，煮熟后再加入莼菜，如果過早放進去，莼菜就沒有了色澤感。最后，加上配料燒煮幾分鐘就可以出鍋了。

　　一開鍋，香氣撲鼻，一下子就讓人口水“飛流直下三千尺”了。這自然是夸張的說法，但也說明了昂刺魚莼菜湯的色、香、味俱全。墨綠色的莼菜經(jīng)過燒制之后，變得更加光鮮亮麗，成了黛綠色，點綴在盤底，似小小的湖草，又似魚兒們的綠毛氈。昂刺魚則浮游直上，在池塘中無憂無慮地戲水。上面略帶一些昂刺魚的黃衣，在湯中慢慢蕩漾，似“池塘”中的浮萍點點。

　　品嘗時我通常先習(xí)慣性地喝上一口濃郁的湯，因為“營養(yǎng)都在湯里”。再舀起一勺莼菜，放在嘴里細細咀嚼，頓時一股清涼流遍全身。再夾起一塊細嫩的魚肉，慢慢品嘗，嗯，那魚肉融入了莼菜的清香，肥而不膩，清新可口。

　　昂刺魚莼菜湯清波波，綠瑩瑩，滑溜溜，是我們江南水鄉(xiāng)的特色菜，也是太湖水產(chǎn)的一抹瑰麗！

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