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包餃子心得體會（通用22篇）
我們有一些啟發(fā)后，可以通過寫心得體會的方式將其記錄下來，這樣有利于我們不斷提升自我。那么好的心得體會是什么樣的呢？下面是小編精心整理的包餃子心得體會，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
包餃子心得體會 篇1
星期天，姥姥來我家了。經(jīng)過一番討論：決定中午吃餃子！說干就干，我們馬上開工了。
堂姐買肉，剁肉，四姨搟面皮，媽媽，爸爸，姥姥包餃子。堂姐，四姨干完自己的活，又一起幫助媽媽她們包餃子�？匆娝麄兌加谢罡�，我心里直癢癢，在心里我對自己說：“別害怕，只要你走過去對媽媽說出你的愿望，你就可以完成你的.心愿！”我走過去對媽媽說了我自己愿望，媽媽爽快地答應(yīng)了！我高興地一蹦三尺高，臉像一朵綻開的鮮花！
媽媽開始講包餃子的方法：“首先拿起一塊面皮，然后用勺子挖點肉餡，最后雙手一捏就好了。
我按照要領(lǐng)做了一遍，效果不是很好，歪歪扭扭的看著就不舒服更別說吃了，我的家人看見了轟堂大的第一傳的第一傳我也不好意了，臉“刷”一下紅了，“您們別笑話我了。”
我十分紹興的一做，不想學(xué)了，這時媽媽走過來說：“別灰心，堅持就是勝利！”聽了這句話我回身都是勁。我又試了一次，又包了一個效果不好。我又多練了幾遍，誰知，我成功了。我歡呼著，跳躍著，“我成功了！”
通過這件事讓我明白：“做一件事一遍不成，多練幾遍！正所謂：失敗是成功之母！有失敗就有成功。
包餃子心得體會 篇2
今天中午，家里人一致要求吃餃子，可是姥姥最不愛包餃子，我突然間說：“姥姥我?guī)湍惆溩��！崩牙押荏@訝、滿臉笑容的說：“好!”
姥姥開始準(zhǔn)備包餃子的佐料等，我也準(zhǔn)備好了搟面杖。
姥姥把揉好的面變成一個個小餅，我拿起手中小小的搟面杖將餅搟成片，平時看是很簡單，我做起來卻很難。搟的七扭八歪的'，逗得他們捧腹大笑，我很急，心想我一定要搟好，經(jīng)過一翻手忙腳亂，終于搟成了好點的片了，手膊累的酸痛。有的搟的很大，大的給姥爺包，包好像個“胖將軍”；有的搟的很小，小的給姥姥包，包好后像個“瘦老頭”。
終于在嘲笑中包完了餃子，看了出鍋餃子的形狀，自己不禁笑了。家人吃著餃子說：“禹辰你真棒，這是我們吃的最香的餃子。”聽著大家的表揚(yáng)，我心里也很自豪。
包餃子讓我品嘗到了成功的喜悅與自己小小的責(zé)任。我更體會到了動手實踐的能力；體會了父母們做家務(wù)的辛苦。因此，我要養(yǎng)成天天做家務(wù)的好習(xí)慣，為父母們多分擔(dān)!
包餃子心得體會 篇3
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！痹卩栲枧九镜谋衤曋校覀冇瓉砹诵碌囊荒辍�2022，我恭祝大家新年大吉、笑口常開、洋洋得意。
大年初一，我們?nèi)覈谝黄鸢溩印Ｎ疫@個對餃子一竅不通的新人，只能向上的廳堂，下的廚房的老媽請教一下了。
看著老媽熟練的包了一個又一個小巧玲瓏的餃子，又快又好。原來包餃子也不過如此嗎，對我來說簡直就是張飛吃豆芽。于是我拿起一個事先捏好的餃子皮，用筷子小心翼翼地夾起餃子餡，慢慢的放在叫皮上，兩手用力一捏，可這“淘氣”的餃子餡似乎存心和我作對，從中間一股腦的冒了出來，沒辦法，我只得“搶救”這名“傷員”，我拿起一小塊兒餃子皮，堵住了破的地方，可“調(diào)皮”的餡兒又從另一面冒出來，看著傷痕累累的餃子，我失去了信心。這時媽媽過來鼓勵我：“寶貝，失敗是成功之母。著名科學(xué)家愛迪生曾用了整整13年的時間，才發(fā)明了電燈。在這期間他經(jīng)歷了無數(shù)次的.失敗，最后終于走向了成功。難道我的女兒就經(jīng)受不起這一點點的挫折與困難嗎？”聽了媽媽的話，我重打鑼鼓另開張，再一次認(rèn)認(rèn)真真的包起了餃子，真是功夫不負(fù)有心人，一個個精神十足的餃子，亭亭玉立的擺在我面前。
大功告成了，媽媽開始煮餃子，不一會兒餃子出鍋了，吃著香噴噴的餃子，享受在甘甜的勞動果實中，心里美滋滋的。
我為新年的第一天而感到高興，我不但學(xué)會了包餃子，而且深刻地體會到了失敗并不可怕，只要從中吸取經(jīng)驗、教訓(xùn)，充足自信，勇往直前，出鍋就一定會走向成功。
包餃子心得體會 篇4
你有包過餃子嗎？如果你也曾包過餃子，那么和外公一起包餃子的故事，你有過幾次呢？
尤記得當(dāng)初，我還是很小，跟著外公在鄉(xiāng)間長大，最愛吃的一道菜就是外公包的餃子了，用那纖嫩的田間野菜，切碎，然后加入蘑菇，最后和碎肉攪拌在一起，包入那充滿嚼勁的皮中，簡直就是人間美味，現(xiàn)在想起來，仿佛那美味還在口中蠕動，讓人戀戀不忘。
其實，有時候我也很好奇，外公何來這般好的手藝，不過話不多說，作為外公的'第一傳人我，可是有很認(rèn)真的學(xué)習(xí)這門手藝哦！按照外公的指示，首先，需要上午到田間采摘野菜，因為這個時候的野菜被昨夜的雨露滋潤，會是特別的鮮嫩美味。然后就是清洗野菜和蘑菇，以及其他的配料。最后再把它們切碎，放入碎肉中攪拌。這餡就算是完成了，不過你別看這個簡單，真正做起來可就不是那么容易了。弄了這么長時間，恐怕也要到傍晚時分了，這個時候，滾餃子皮是最合適的。將揉好的面粉，分成若干個小面團(tuán)，一邊灑下面粉，一邊將面團(tuán)均勻地滾開，這個時候餃子皮就完成了。差不多工序已完成大半，包餃子的最后一步就是將兩者結(jié)合了。雖然我已經(jīng)很認(rèn)真的學(xué)習(xí)了，但是能做到像外公那樣，把餃子皮包的像半邊花瓣那樣美，我確實還做不到。
到了吃晚飯的時候，一家人圍桌而坐，吃的熱騰騰的餃子，是我們家每次包餃子經(jīng)常能看到的情形，不過時代變化，能吃到自家人包的餃子已經(jīng)不多了，那一袋袋的速凍餃子倒是賣的很紅火……
不過，我永遠(yuǎn)忘不了和外公一起包餃子時的開心快樂，更忘不了一家人圍桌而坐的幸福時光！
包餃子心得體會 篇5
“你包成這樣，還能是餃子？哈哈……”清脆的聲音從食堂傳出，原來是同學(xué)們在軍訓(xùn)的時候體驗包餃子。
那是一個陽光明媚的中午，教官帶著我們連隊的同學(xué)體驗包餃子。走進(jìn)食堂，映入眼簾的是一盤盤餃子皮，幾碗肉餡和幾小碗水，這就是做餃子的材料。等教官一聲令下，我們連忙去搶座位，開始包餃子。我拿起一個餃子皮，用筷子挑了一點肉放進(jìn)去，接著，我又用手指沾了一點水抹在旁邊，讓它們粘合起來，最后再捏一點褶皺，一個餃子就大功告成了。包完了一個，我看了看其他同學(xué)，他們也在忙碌著。有些同學(xué)天馬行空：有的把餃子包成了一個大餛飩；有的滾成了一個大球；甚至有同學(xué)用三層皮包了一個厚餃子，有一個吃到的同學(xué)哭笑不得。眼看面前的`餃子皮等材料越來越少，奇形怪狀的餃子越來越多，我不得不加快了速度包餃子。很快，我們的肉餡就包完了，但餃子皮還沒包完。所以，我們問食堂阿姨再要了一點肉餡用來包餃子，剩下的餃子皮終于包成了一個個飽滿的大餃子。我們端著裝餃子的盆，讓莊老師幫我們合影，我們笑得十分開心。
這次包餃子活動就這樣圓滿地落下了帷幕，我們意猶未盡，真希望下次還能開展這樣的活動。
包餃子心得體會 篇6
每年大年三十，外婆家有一個傳統(tǒng)——包餃子吃。今年也不例外，外婆早早就買來許多面粉，還有白菜、韭菜、瘦肉、香蔥和生姜，開始動起手來。外婆在飯鍋里和好面，又把瘦肉剁成末，再把煮過的菜切成小塊放入肉里，繼續(xù)剁碎，然后加入香油、鹽、雞精、蔥花、生姜末和打糊的雞蛋，最后攪拌成肉餡。
我在一旁看著，對外婆說：“能讓我學(xué)著包嗎？”外婆說：“你還小，學(xué)不會�！蔽抑钡卣f：“不就是包餃子嗎？我肯定能學(xué)會。”外婆聽了只好說：“好，好。”
外婆把面團(tuán)撮成條，切成大小均勻的塊，然后搟成皮，把面塊按成小圓餅，一張張餃子皮就擺在桌上了。外婆讓我把手洗干凈，準(zhǔn)備包餃子啦！我迫不及待地拿出餃子皮，圓圓的面皮，捏在手里軟軟的。外婆先把面皮放在手心，餡放在面皮中間，再把餃子皮對折一下，用雙手的拇指和食指熟練的.一捏，把它捏成半圓形，這樣，一個餃子就做好了。我按照外婆的樣子做了一個，外婆笑著說：“你做的餃子就像一個小懶蟲�！蔽乙豢�，呀！我做的餃子“肚子”扁扁的，躺在那里，像在“睡大覺”，而外婆做的像一個個精神抖擻的“士兵”，整齊地排著隊伍。外婆又拿起一張餃子皮，慢慢地教我包餃子。我認(rèn)真地看著，再次包了起來。第一個餃子的樣子依舊很難看，但總算有點模樣！接著就是第二個、第三個，功夫不負(fù)有心人，包得一個比一個好。外婆高興地說：“有進(jìn)步！”受到外婆的表揚(yáng)，我又再接再厲，包了好幾個。雖然臉上沾滿了面粉，但心里卻是美滋滋的。晚上年夜飯我吃得可香啦！
一個簡單的包餃子，卻含著一個道理，其實第一次就是成功的開頭，只要你勇敢地邁出步伐，就會有成功的可能。因此，我要感謝親愛的外婆，是她教我學(xué)做包餃子，也讓我懂得了這個道理。
包餃子心得體會 篇7
進(jìn)入大學(xué)之后，加入了陽光協(xié)會。為了增進(jìn)同學(xué)感情，豐富大學(xué)生活，社團(tuán)舉辦了別開生面包餃子活動。
最初的時候，其實有點不想去，因為自己不會包餃子。然而部長說可以現(xiàn)場學(xué)習(xí)，我就抱著鍛煉自己的心態(tài)參加了，多一項生活技能總是好的。于是，在13號9點，我們開始了包餃子。集合的時候，有些人晚到，有的人沒來，所以浪費了點時間。然而這并沒消磨掉我們的熱情，剛進(jìn)食堂，其實還是有點緊張的，畢竟自己什么都不會啊。當(dāng)部長將材料搬上來時，感覺自己無所事事，不知道怎么辦。還好紹閣會包餃子，于是就看著他包餃子，發(fā)現(xiàn)其實挺簡單，看他包了幾個自己嘗試就包。包了之后又有新的問題，就是如何弄花邊。我和奚朝暉糾結(jié)了很長一段時間，最后終于釋然。好看不重要，重要的是好吃，于是就不再糾結(jié)，花邊也隨性弄。經(jīng)過長時間的奮斗，餃子終于包完了。我們海蜇激動的心情將餃子拿到廚房下鍋。因為我們部包的較多，所以下鍋的時間較晚，等的時間也較長。當(dāng)那一鍋鍋餃子出爐，我們激動的拍下了我們的成果，心情十分激動。而當(dāng)餃子出鍋，一個個的都忍不住口水，香菇豬肉，白菜豬肉芹菜豬肉，各種餡的餃子讓我們口水直流。估計我們的餃子太香，其他部門的.人紛紛過來搶餃子，我們的餃子估計被搶了五分之一，可見我們的餃子多么香啊。
這次的活動非常有意思，也非常有意義。這種活動讓原本不熟悉的社員相互熟悉，了解各自的特點，也鍛煉了大家的合作能力，為以后的工作提供了方便。相信這種活動對我們的大學(xué)4年會產(chǎn)生巨大的影響。
包餃子，增加了我們的凝聚力，讓我們真正成為了一個集體！
包餃子心得體會 篇8
星期六，我和媽媽在家里包餃子吃。媽媽從街上買來各種包餃子的原料：餃子皮、竹筍、蔥，還有已經(jīng)絞好了的肉等等。
準(zhǔn)備好了一切，就開始包餃子了。我學(xué)媽媽的樣子，拿起一張圓圓的餃子皮，先用水把餃子皮的周圍沾了一點，再把拌好的肉餡放在餃子皮的中間，然后以拌好的肉餡為中心點，把餃子皮對折，一只手先捏住，另一只手用食指和大拇指一推，再一捏，呀，這下糟糕了，由于用力過度，餃子“開襠”了，趕緊地拿手去捏住，這時，另一邊又露餡了，手忙腳亂的。唉，包餃子也真是一件不容易的'事�。】�，媽媽包的餃子一個個像挺著肚子的“大將軍”，而我包的餃子卻像一個“傷兵”�？粗@么難看的餃子，我有點氣餒，真不想包了。媽媽好像看出了我的心思，邊包邊說：“做事可不能半途而廢呀……”我聽了媽媽的話后，總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，仔細(xì)觀察媽媽包餃子的過程。慢慢地，我終于成功了，一個月芽形的餃子在我的手中誕生了。
看著自己親手做的第一個餃子，心里特別高興。這時，媽媽提出來說：“咱們來個包餃子比賽吧，看誰包的又快又好�！蔽一卮鹫f：“好啊”�！邦A(yù)備”，“開始”一聲令下，我們倆個快速的包了起來，不一會兒工夫，桌子上就擺滿了包好的餃子，數(shù)一數(shù)，我做了十幾個，剩下的都是媽媽做的，這場比賽以媽媽做得又快又好而告一段落。
餃子包好了，我和媽媽商量著該怎么吃，我提議“蒸著吃吧！”于是，把包好了的餃子放在蒸籠上蒸，大約蒸了十幾分鐘。好不容易等到媽媽說：“大概熟了吧�！蔽乙宦牐推炔患按卮蜷_蒸籠，哇！一陣香氣撲鼻而來，我趕緊拿了一雙筷子，夾了一個嘗嘗，又鮮又香。我覺得自己親手做的餃子，味道就是好，雖然在外觀上存在著瑕疵，但也讓我懂得了自己動手包餃子給自己帶來的快樂。
包餃子心得體會 篇9
凡事都有用心學(xué)習(xí)，否則，再小東事也學(xué)不會做不成。這個道理是我最近從一件小事中領(lǐng)悟到的。
一天媽媽買了了一些餃子的皮和餡，回到家就包了起來。我羨慕地看著媽媽包的餃子。都挺著“將軍肚”多么威風(fēng)呀!我把媽媽包餃子時的動作都倒背如流了，覺得包餃子非常簡單。便對媽媽說：“媽媽我也想包餃子�！薄澳阋蚕氚溩恿�，來我教你�！眿寢屨f。我斬釘截鐵地說：“媽媽不用教了，包餃子挺簡單，我都會包了。”
首先拿一張餃子皮，用筷子夾起一小塊餡放在餃子皮上，然后從餃子皮的上面捏到邊上。當(dāng)我要捏到邊上時，卻怎么也捏不到邊上。我捏的青筋都快爆出來了，可還是捏不到邊上。我又拿來一張餃子皮把掐放在皮上從上往下捏。到了邊怎么也捏不下，結(jié)果一用力“將軍肚”破了，我急忙用另一張餃子皮封住，一個貌似完整的'餃子包好了，我敢保證蒸好后只有皮的味道。
媽媽見我包不好便叫我不要包了，可我堅持要包好，那一張餃子皮，放入掐，然后捏，我一邊捏一邊思索，接著進(jìn)入冥思苦想，正當(dāng)我冥思苦想時，忽然看見旁邊媽媽包好的餃子，對了!媽媽包到邊角是沾了水呀!我也沾了水在捏，果然餃子的邊忙忙地聽話了，終于第一個餃子包好了。
這件事告訴我們：凡事一定要認(rèn)真學(xué)習(xí)，如果不認(rèn)真學(xué)習(xí)做什么事都會做不好的。
包餃子心得體會 篇10
一天午覺醒來，我看見媽媽在包餃子。
我看著擺在桌上的餃子，幻想著餐桌上的香氣撲鼻的餃子，口水都快要流出來了。正在我垂涎三尺的時候，媽媽對我說：“乖乖，想吃餃子嗎？自己過來包吧！”我點點頭。走過去學(xué)包餃子。只見媽媽先把面皮平放在手上，舀一勺肉餡，不太多也不少，大概占面皮的八成左右。還沾了一點兒水。均勻地在涂在面皮邊上，然后對折面皮，拇指在上，食指，中指在面皮下，一折一捏，一折一捏，“縫”緊邊口，大功告成了，一個脹豉豉的餃子就包好了。
我學(xué)著媽媽的樣子，先把餡放到餃子皮上，又捏住餃子邊，考試，我捏住餃子的這邊，那邊的餡冒出來，捏住那邊，這邊的陷又冒出來了。后來，我干脆把面皮放進(jìn)手里，同時兩邊一捏，兩邊都不出陷了，但它的“肚子”卻破了，我趕緊拿來另一張面皮，把它的“肚子”補(bǔ)上，這才算包了一個餃子�？纯磱寢屇蟮娘溩右粋�個挺著“將軍肚”，活像打了勝仗的'大將軍，而我的呢，還沒上“戰(zhàn)場”就已經(jīng)先趴下了。大家笑得前俯后仰。我并不灰心，又試了一次。我拿著一張餃子皮平攤在手上，又麻利地用右手夾了一團(tuán)肉餡，放在餃子中央，接著在餃子皮的邊緣輕輕抹了一點點水，然后兩手翻飛，最后攤開，一個像小船似的餃子就完工了。我包出的餃子一個個圓鼓鼓的，活像一排排小元寶。
餃子下鍋了，蓋蓮上的餃子像一群大白鵝撲騰騰地飛入水中。鍋里的水開了后，餃子漂起來了，一個個都鼓滿了氣，活像一個個小舢板在沸水中游。
品嘗自己包成的餃子時，我覺得格外香，因為享受自己勞動的果實是最甜美的。
包餃子，一個簡單的字眼，卻蘊(yùn)含著無數(shù)哲理。
包餃子心得體會 篇11
為了培養(yǎng)孩子們的動手能力和大家庭的溫暖親情，近日，雙溝中心幼兒園大二班的幼兒與家長在老師的組織下進(jìn)行了一場以“親子同樂促進(jìn)家園共育”為主題的親子活動，家長和孩子們一起“包餃子”。
整個活動在老師的組織下，家長的.配合下井然有序。孩子們個個學(xué)得有模有樣，有揉面的、有搟皮的、有包餃子的，儼然一個個小廚師。孩子們還創(chuàng)造了很多很特別的餃子：有的像太陽，有的像元寶，有的像月亮……家長們看到后高興得合不攏嘴，現(xiàn)場其樂融融，幸福的笑容洋溢在每一個人的臉上。
通過本次活動，不但提高了幼兒的生活服務(wù)能力，也培養(yǎng)幼兒愛勞動的好習(xí)慣。孩子們體驗到了自己動手包餃子的樂趣，提高了幼兒的動手能力，培養(yǎng)了幼兒愛勞動的好習(xí)慣，發(fā)揮了幼兒的想象能力。還使幼兒體會到了父母的辛苦，并把自己包好的餃子煮熟后，親手喂給爸爸、媽媽吃，讓孩子有顆“感恩的心”。
包餃子心得體會 篇12
今天，我做完作業(yè)閑著沒事。突然，媽媽風(fēng)趣地說：“我們來包餃子吧�！薄昂谩蔽液桶职之惪谕暤恼f。媽媽立刻出門，買來餃子皮肉和韭菜，回到家切成碎末，用來做餃子。 開始包餃子了。我想包餃子一定很簡單，就拿了張皮用筷子夾了一大堆餡對折一下，用手一捏，哎呀，由于我使的勁太大餡都流到我手上了，我生氣的把那個餃子扔了。又那張皮，挑了點餡。結(jié)果我挑的餡太少，餃子成了一個小瘦子。我生氣的再一次把餃子扔了，并說：“不包了�！眿寢屄膶ξ艺f：“孩子做什么事都不要灰心，要敢于嘗試，媽媽告訴你訣竅：餃子外面圈要撒一點水，肉不要放的太多，捏對口時不要太用力”？媽媽邊說邊給我示范。我看著媽媽包的漂亮的餃子，我看著自己的“胖子”“瘦子”心里有些失落。媽媽親切的.對我說：“不要緊，繼續(xù)努力，熟能生巧！”我收到了媽媽的鼓勵，我包的餃子越來越好看，包的越來越快。最后包完了。
餃子煮熟了。我吃著自己包的餃子，心里特別的開心。
包餃子心得體會 篇13
“云云，今天我們吃餃子吧！”媽媽在廚房里對我說。我隨聲應(yīng)和著，不一會廚房便傳來嘩啦啦的聲音，媽媽似乎已忙得不可開交了。聽到這聲音，我坐不住了，真想跑過去湊湊熱鬧。
平常都是媽媽包好餃子我直接吃，包餃子我可一次都沒包過，好奇的我還真想試一下。好！說干就干。媽媽做起了我的師傅，首先學(xué)搟餃子皮�？雌饋砗芎唵�，要做起來，還真是有一些難度，媽媽搟出來的餃子皮又圓又大，還中間厚兩邊薄呢！真讓我羨慕。
但那一系列的動作在我手里就僵化了，搟出來的餃子皮又薄又長，媽媽說：“這樣的餃子皮下到鍋里就會破�！眹L到苦頭的我想要放棄，媽媽似乎看出了我的心思，她開始手把手地給我教，學(xué)得雖然還不太順手，但比剛開始好了很多，成功的`動力讓我的興趣大增，經(jīng)過一番再接再厲后，我的水平大長。接下來該學(xué)包餃子了，媽媽把餃餡包在了面皮里，兩手一合，餃子就包好了，圓鼓鼓的活像個大將軍，而我包的卻像個瘦老頭還耷拉著，但此時我卻沒有輕言放棄，耐心地琢磨著、思索著，功夫不負(fù)有心人，一番刻苦努力后終于學(xué)會了，雖然臉上沾滿了面粉，但心里卻是美滋滋的。一個簡單的包餃子，卻蘊(yùn)含著無數(shù)哲理，在這兒我想說，其實第一次就是成功的開頭，只要你勇敢地邁出步伐，就會有成功的可能。
包餃子心得體會 篇14
大年三十，我國北方都有吃餃子的習(xí)俗。餃子的形狀多種多樣，有傳統(tǒng)的彎月形，還有把面皮對折后，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成，稱之為“捏�！�；有呈“元寶”形的，象征著財富遍地；有的還將餃子捏上麥穗形花紋，象征著新的一年五谷豐登。無論餃子什么模樣，都象征著老百姓對來年生活蒸蒸日上的美好期盼。
餃子的餡心種類更是數(shù)不勝數(shù)，以前，有最基本的白菜餡兒、豬肉餡兒、韭菜餡兒等等。如今，人們的生活水平提高了，餃子又增添了許多新品種，什么海鮮陷兒、冰淇淋陷兒……味道也越來越好了。
可你知道嗎？餃子不但好看，好吃，還有許多關(guān)于它的習(xí)俗呢！
春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時已相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農(nóng)歷正月初一的伊始之時，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。
除夕夜的餃子，是伴隨著辭舊迎新的鞭炮聲，將餃子下入沸騰的鍋內(nèi)；過去，大年三十要下好幾鍋餃子，第一鍋先敬各路神仙，敬祖宗，然而才輪到家中的長者和孩子吃，喻為尊老愛幼，其余家人吃第二鍋餃子。在山東膠東半島很多地方的人家煮餃子時，主人還要故意煮破幾個，但盛出來時，卻不能說破、碎、爛等忌語，而要說是餃子“漲”了，“掙”了。你知道為什么嗎？因為餃子破了，包在里面的菜就會掉出來，而“菜”諧音“財”，合起來就是“漲財”或“掙財”餃子的裝盤碼放也很有講究，是不能隨便擺放的，還有句俗語呢：千忙萬忙，不讓餃子亂行。在山東等地盤子要用圓形的`，先在中間擺放幾只元寶形餃子，然后繞著元寶一圈一圈地向外逐圈擺放整齊，稱為“圈�！�，又叫“聚財”；有的甚至規(guī)定，盤子無論大小，每只盤子只能擺放99個餃子，且要布滿整盤，因為“九”諧音“久”，擺放九十九個，就象征著“久久福不盡”。關(guān)于餃子，更有一個動人的傳說。相傳醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵都被凍傷，凍爛了，當(dāng)時傷寒流行，病死的人很多。他想：“我會醫(yī)術(shù)，何不幫他們治治呢？”張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實踐，便在當(dāng)?shù)卮盍艘粋�醫(yī)棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給窮人，起名曰：驅(qū)寒嬌耳湯。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，不知不覺中耳朵都好了。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作，稱之為“嬌耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。后來，人們?yōu)榱思o(jì)念張仲景，每到過年時便都要煮餃子吃，逐漸成了習(xí)俗。
包餃子心得體會 篇15
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇;千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符!”在一陣陣熱鬧的爆竹聲中，我們又迎來了一個熱鬧的春節(jié)!
說到春節(jié)大家會想到什么呢?家家戶戶張燈結(jié)彩，貼上紅對聯(lián)，掛上紅燈籠!辭舊迎新，一片喜氣洋洋。那你們過春節(jié)吃餃子嗎?
吃餃子是春節(jié)的重要習(xí)俗之一，媽媽早早的就從冰箱里把肉餡兒和餃子皮拿了出來，準(zhǔn)備包餃子。我也嚷著要學(xué)包餃子，在媽媽的耐心指導(dǎo)下，我小心翼翼地把肉餡放到薄薄的餃子皮上面，然后在把肉餡和餃子皮之間的空隙捏緊。剛開始的時候，因為肉餡放的多，餃子的肚子鼓鼓的，很容易就裂了。這時候媽媽教我不要貪心，在多次失敗后我終于可以把餃子包的緊還讓餃子多了一些好看的.花紋。不一會兒包了一盤，哈哈看著一個個又大又胖的餃子像一個個小士兵一樣整齊排著隊，心里喜滋滋的!
包完餃子，媽媽燒開水就把一個個餃子下鍋了，不一會兒一個個又大又胖的“小士兵”飄起來，肚子鼓得圓圓的，媽媽說可以出鍋了!
爸爸迫不及待把餃子住嘴里一塞，“哇”真好吃!爸爸說：“兒子，你包的餃子棒棒噠，給你點贊!”“爸爸你不是教我要做一件事情，就要努力把他做好嗎?“我得意地說道。爸爸喜滋滋地說：“我越來越欣賞你做事的態(tài)度，看來你真是長大了!”這個春節(jié)，我們一家人其樂融融的在一起吃著香噴噴的餃子，看著春節(jié)晚會，很是開心!
美好的春節(jié)，美味的餃子到現(xiàn)在為止，我都念念不忘。一想起那餃子的味道，我就饞得口水就像瀑布一樣流下來。你是不是也跟我一樣喜歡這美味可口的餃子呢?是不是和我一樣喜歡過春節(jié)?
包餃子心得體會 篇16
春節(jié)自古以來就是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，過春節(jié)又有許多習(xí)俗，年夜飯上吃餃子就是其中之一。
除夕這天下午，我們家就忙起來了，爺爺先去菜場買了些餃子皮。接著，爺爺奶奶和爸爸便投入到了緊張的包餃子工作中。我在旁邊也不時湊上去看看，只見奶奶熟練地操起一塊皮，用筷子輕輕一夾，一塊不多不少、分量足夠的菜餡就穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)亍白痹诹似ど�。之后，奶奶把餃子皮對折，用手指摁一圈，一個餃子就基本上成型了。最后奶奶把餃子邊上的皮一點一點折起來，一個肥美的餃子就做成了！ 我看著奶奶做出了那么多漂亮的.餃子，漸漸心動起來。“奶奶，教我包餃子吧！”我說�！昂冒��！蹦棠趟斓拇饝�(yīng)了。我先拿起一塊皮，笨手笨腳地放在手心上。接下來就是夾菜了，我本以為夾菜很容易，可一夾才知道，菜很松，一夾就全掉了，我足足夾了四五次，才把餃子皮填滿。接著我又把餃子皮對折，開始捏皮兒，那皮兒可真不好捏，我捏這邊那邊又松了，捏那邊這邊又松了，我捏了很多遍還沒捏好。正當(dāng)我垂頭喪氣的時候，奶奶說：“你可以用手蘸點水包，這樣會捏得更緊。”于是，我趕緊端來一碗水，果真，不一會兒我就捏好了皮。最后，我把邊七手八腳地折上了。唉，好難看呢，不管了，這可是我親手包的呢！
接著我又按這種方法包了十幾個，而且一個比一個好，爸爸媽媽直夸我能干。
年夜飯上，我吃著自己包的餃子，真好吃啊，我吃了一個又一個，
開心地笑了......
包餃子心得體會 篇17
今天，媽媽說：“我們來包餃子吧！”我舉雙手贊成。
媽媽從市場上買來餃子皮和鮮肉。媽媽先把鮮肉剁成肉泥，再加上配料，做成餃子餡。我洗好手，把餃子皮放在手上，然后把餃子餡放在餃子皮上，然后對折。我捏左邊，右邊露，我捏右邊，左邊露。餡不是多了，就是少了。爸爸抱著妹妹走過來說：“你包的是餃子嗎？簡直就是面餅！”我的'臉一下子紅了，心想：包餃子也有學(xué)問��！
媽媽走到我旁邊說：“先把餃子皮放在手上，再把餃子餡放到餃子皮上。既不能放多又不能放少。然后用食子沾一點水，在餃子皮的圈邊上畫一圈，再順皮對折，然后順著半圓形的皮邊捏一遍。這樣一個大餃子就包好了。”我按照媽媽說的包起來，果然比剛才有進(jìn)步。我就這樣一個一個地包起來，一個比一個有進(jìn)步，一個比一個好看。��！我終于學(xué)會包餃子了。
我吃著自己包的餃子，心里別提有多高興了！
包餃子心得體會 篇18
星期一下午，我們上了一節(jié)綜合課，這一節(jié)課是包餃子的活動，回憶上一節(jié)課的內(nèi)容，徐老師把我們分成了兩大組，一組是包餃子的，另一組則是包餛飩的。我對餛飩非常感興趣，所以參加了包餛飩的小組活動，徐老師又把我們分成了四個小組，我和盧紅、王清一組，我當(dāng)組長，由王清帶餡，盧紅帶餛飩皮，我負(fù)責(zé)帶筷子和碗，分配好工作后，我們一回家就開始準(zhǔn)備，連作業(yè)都顧不上，還不是為了在綜合課上能好好的發(fā)揮自己的實力。
等了4天的時間，終于盼到了今天，下午，我們按照老師定的位置，準(zhǔn)備好保護(hù)膜吞的材料，坐了下來，材料有：餛飩皮、肉餡（如果喜歡別的口味，也可以不是肉餡)和水這三樣材料。
那天因盧紅生病沒有來，還好我多了一個心眼，讓王清帶了一點餛飩皮，要不然就包不成了。一切準(zhǔn)備就緒，徐老師一聲令下，我連忙包了起來，哪知，王清不會包餛飩，只好由我一個人來包，先把皮放在手上，用勺子挖一點兒餡放在皮上，然后卷起來，兩頭沾點水，最后一彎一包，好了，一個餛飩完成啦。因為皮比較少，所以第一個包完，徐老師將水燒開，再將餛飩放入鍋內(nèi)，然后蓋上鍋蓋，過了一會兒時間，看見餛飩浮起，就可以盛到碗里吃啦。我迫不及待的.嘗了嘗自己包的餛飩，嗯，味道還不錯，挺好吃的。
通過這次活動，我感受到了父母燒菜的辛苦，也嘗到了自己包餛飩的手藝，真的很高興！
包餃子心得體會 篇19
今天媽媽說：“我們晚上吃餃子�！蔽腋吲d得一蹦三尺高。
于是我們倆就開始包餃子了，先搟皮。只見媽媽拿出一點活好的面，揉成圓，再左搟搟右搟搟，一張圓圓的、厚度適中的餃子皮就做好了。這也沒什么難的，我便媽媽說：“媽媽讓我來吧！”
媽媽就讓我搟，可是我搟的皮不是薄的可憐，就是厚不成樣子；不是破出幾個洞洞，就是造型怪異，反正沒一個像媽媽那樣好的。我覺得自己在媽媽面前太丟臉了，便丟下?lián){面杖跑回來房間。媽媽從廚房叫我，我也不回答。可是一想是我自己要包的呀，我只好又回到了廚房，媽媽這次不是讓我自己搟，而是握著我的手一起搟，于是我越來越有感覺了，我讓媽媽放開手自己搟了幾次，也搟得有模有樣了，就這樣我搟完了所有的皮。
接下來就該包餃子了，我和媽媽一人拿了一張餃子皮，我挑了一些餡兒開始包了，可是我弄左邊，餡就從右邊露出來；我弄右邊的，餡就從左邊露出來；我從兩邊弄，餡兒就從中間跑出來。
這可把我急壞了，我又看看媽媽，她的`碗里已經(jīng)有五個挺著肚皮的餃子了，媽媽也注意到了我的目光說：“包的不太好吧，我教你�！蔽冶愀鴭寢寣W(xué)了起來，挑餡兒不能太少，也不能太多了，少了挺不起來，多了皮就包不下，弄的時候也要注意不能不均勻，不然就會倒掉。在媽媽的幫助下，我包了許多漂亮的餃子，晚上我吃著自己包的餃子，開心極了。
我還懂得了世上無難事，只怕有心人。
包餃子心得體會 篇20
今天學(xué)校組織春游，中午放學(xué)回到家。媽媽說：“下午不上學(xué)，就跟我學(xué)包餃子吧！”我高興地說：“好啊，好��！”
吃完飯我們就開始動工啦。媽媽開始剁餃子餡，，不一會兒一盆油油的肉松就好啦。我進(jìn)廚房拿出餃子皮，媽媽說她先包一個給我看，一張餃子皮致媽媽手里很快就成了可愛的“小白鵝”。媽媽問我：“會了沒？”我忙說：“會了，會了�！蔽移炔患按啬闷鹨粡堬溩悠し旁谑中�，夾了好多的肉餡放在餃子皮上，心想：肉放的越多就越鮮，不料當(dāng)我捏邊的時候肉全都擠出來了，油也滴出來了，餃子皮也撐破了。媽媽朝我笑了笑，我不服氣，再包一個。我又拿了一張餃子皮放在手心，這次我放了一丁點肉放在餃子皮上，心想；這次總不會撐破了吧！餃子皮被我捏起來，可是看起來像一砣餛飩皮，站也站不起來。我抬頭看看媽媽包的餃子一個個飽滿的.挺立在那里，精神極了，又看看我包的餃子實在是不堪入目。媽媽看到我灰心的樣子就跟我說：“包餃子餡要不多不少�！边@次我放了剛剛好的餃子餡，把皮捏起來后，一只可愛的“小天鵝”終于誕生了。我學(xué)會了包餃子。
晚上，媽媽煮了我們包的餃子，我吃著自己包的餃子，嘴里就像含著一塊糖似的。
包餃子心得體會 篇21
以前我只會吃餃子，卻不會包餃子。
一天放學(xué)回家，一進(jìn)家門正好趕上姥姥包餃子，我放下書包，就湊上去想學(xué)著包。只見姥姥包出的餃子一個個的，特別像一排排小元寶。我怕包不好，就先拿搟面杖搟餃子皮。我從桌子上取了個面團(tuán)，往桌子上大力的摁了一下，面團(tuán)變扁了，再用搟面杖把它搟成圓片，雖然不那么圓，但也能把面團(tuán)搟薄了。接下來，我就開始學(xué)著姥姥開始包餃子，拿起面片上再放一些餡，用手把面片對角一折，最后把餃子的四周捏實，一個餃子就大功告成了。但是，但它的形象可比姥姥包出來的餃子丑多了，有的像小魚，有的像月牙，還有的像太陽。不行，再來一個！這回我多加了餡，餃子也變得豐滿一些！我一個個不停地包了起來，一個比一個漂亮，花邊整齊，亭亭玉立。我心中那高興勁就不用提了，姥姥也表揚(yáng)我學(xué)的快，包得好。
餃子下鍋了，蓋蓮上的`餃子像一群大白鵝撲騰地跳入水中。我站在鍋邊，看姥姥煮餃子。姥姥一會蓋上鍋蓋，一會又打開。鍋里的水開了三個開后，餃子漂起來了，一個個都鼓滿了氣，活像一個個小魚在水中游。當(dāng)一陣陣香氣鉆到我的鼻孔時，我急不可耐地先嘗了一個，呀！這餃子比那天包的都香，真像我吃的是大白鵝肉餡的餃子呢！
后來，我悟出來一個道理：自己親手包出的餃子比吃現(xiàn)成的更有美味。
包餃子心得體會 篇22
今天，我學(xué)包餃子，媽媽幫我買了豬肉和餃子皮。今天我要自己包餃子，首先要準(zhǔn)備好碗、水、裝水的盆子肉和餃子皮。肉和餃子皮放在一邊備用，肉是媽媽精心拌好的。皮邊上磨上一層水否則在包餃子時貼不住，還要對折。
一切準(zhǔn)備工作做好，我就開始包餃子了。我剛開始包餃子的時候，我要么是把肉包了太多了，餃子皮破了。要么把肉包了太少了餃子皮多了許多。我終于有一只胖胖的像羽毛球的餃子出爐了，我又包了個餃子像北京奧運(yùn)會的`火焰福娃歡歡。我又包了一個餃子，這個餃子像一只正在展開羽毛的孔雀正在炫耀自己有多么美麗呢！我又包了一個餃子樣子像五顏六色的彩虹，媽媽夸我包的越來越像大人包的餃子了。我心里美滋滋的，別提多開心了。最后我足足包了20個餃子，終于把我的作品完成了。
晚上，我們?nèi)叶汲缘慕蚪蛴形兜陌职帧寢尶湮绎溩影暮�，我的心甜滋滋的�?/p>
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