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餐飲十月份總結(jié)表彰會(huì)講話稿
各位同仁：
大家早上好！
選擇這樣一個(gè)時(shí)刻抓緊時(shí)間召開這樣一個(gè)特別的總結(jié)表彰會(huì)，第一，是因?yàn)槲鍢蔷频杲谘鐣?huì)排滿了，抽不出一個(gè)合適的時(shí)間段來(lái)把大家召集在一起開會(huì)；第二，昨天上午陽(yáng)光餐飲三個(gè)部門的統(tǒng)計(jì)數(shù)字全部出來(lái)了，恭喜大家，該發(fā)紅包了！第三，下一步的計(jì)劃和打算應(yīng)該和大家講明白，說(shuō)清楚，希望大家團(tuán)結(jié)協(xié)作，群策群力，再創(chuàng)新高。
剛剛過(guò)去的金秋十月，百年酒店?duì)I業(yè)額為859922元，一尊皇牛營(yíng)業(yè)額為327411元，創(chuàng)客咖啡店?duì)I業(yè)額為239837元，三個(gè)部門合計(jì)毛收入為1427170元，除去工資，開支，物業(yè)，水電，純利潤(rùn)合計(jì)達(dá)到了635459元。
成績(jī)的取得首先得益于餐飲部有一個(gè)以郝總牽頭的管理創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，同時(shí)又有全體員工的艱辛付出。
我們?cè)趚x餐飲總份額中的占比成上升趨勢(shì)，但是，面臨的挑戰(zhàn)也是嚴(yán)酷的，兩個(gè)月以后，又將增加幾家大型飯店，而且還有和我們同等規(guī)模的婚慶酒店，所以我們松懈不得，懈怠不得，必須早動(dòng)手，早策劃，出臺(tái)一些營(yíng)銷方案，提前鎖定屬于我們的潛在客戶，回頭客是小縣城酒店行業(yè)的興盛秘訣。在你這里舉辦了一場(chǎng)滿意的婚禮，吃了一桌可口的飯菜，接待了幾個(gè)外地的朋友并得到了發(fā)自內(nèi)心的贊譽(yù)，他們會(huì)宣傳你，只要有婚禮或生日慶典，只要有飯局，他們肯定首先就會(huì)想到我們。
每一個(gè)員工都是我們陽(yáng)光餐飲的宣傳員和形象大使，你們規(guī)范禮貌的一言一行會(huì)給客人留下難忘的印象，后廚一盤可口的菜品會(huì)讓客人口齒留香，余味無(wú)窮！
在公司資金的支持下，在郝總的帶領(lǐng)下，今年我們對(duì)三樓和五樓的廚房進(jìn)行了根本性的改造，為師傅們提供了一個(gè)相對(duì)衛(wèi)生舒適的工作環(huán)境，訂購(gòu)了新的工衣，利用潤(rùn)六月的空隙時(shí)間，組織百年酒店的全體員工外出旅游，在一年一度的公司舉辦的金秋聚餐聯(lián)歡會(huì)上，讓員工們釋放壓力，放開歌喉，展示舞姿，充分享受到企業(yè)文化建設(shè)帶來(lái)的愉悅和快樂！
各位同仁，在今天的這次總結(jié)表彰會(huì)后，希望大家鼓足干勁，再確立新的奮斗目標(biāo)，奪取新的勝利！
謝謝大家！
20xx年11月4日
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