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白癜風(fēng)患者飲食注意事項(xiàng)說(shuō)明
一、患者應(yīng)增加富含酪氨酸酶食物的攝入。
白癜風(fēng)患者忌食是含維生素C豐富的食物，白癜風(fēng)患者應(yīng)少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物。黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，進(jìn)而氧化成黑色素。
二、很多食物是不宜白癜風(fēng)患者吃的。
預(yù)防白癜風(fēng)，患者忌食含維生素C豐富的食物：維生素C能降低血清銅或血清銅氧化酶。多吃富含維生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代謝試驗(yàn)證實(shí)，加入維生素C可以中斷黑色素的生成。所以體內(nèi)維生素C含量增高，不利于黑色素形成。
三、患者應(yīng)少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物。
飲食中長(zhǎng)期缺乏谷胱甘肽，可使皮膚內(nèi)的酪氨酸酶活性增強(qiáng)。因此，白癜風(fēng)病應(yīng)少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物，如洋蔥、大蒜、西紅柿、魚(yú)、蝦、羊肉、辣椒等。尤其不宜喝酒，否則會(huì)使病情加重。可多吃些胡蘿卜、芹菜、茄子、油菜等。水果中可多吃些葡萄、蘋(píng)果以及核桃、花生、芝麻等硬果類(lèi)。
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