【精品】酒店工作總結(jié)模板集錦七篇
總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗(yàn)方法以及結(jié)論的書面材料，它是增長(zhǎng)才干的一種好辦法，是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了�？偨Y(jié)怎么寫才不會(huì)千篇一律呢？以下是小編為大家收集的酒店工作總結(jié)7篇，希望能夠幫助到大家。
酒店工作總結(jié) 篇1
20xx年來(lái)在公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過部門員工的共同努力，完成了公司的安排的各項(xiàng)工作任務(wù)，得到了業(yè)主的認(rèn)可。
保潔只不過是物業(yè)服務(wù)管理行業(yè)中的1個(gè)行當(dāng)。它體現(xiàn)著行業(yè)單位的態(tài)潔形象，同時(shí)，也經(jīng)業(yè)主、使用視覺感觀留下第一印象。俗話說(shuō)：進(jìn)門看地面，坐下摸板凳。這就是人們審視衛(wèi)生狀況的習(xí)慣心理常態(tài)。
一、保潔標(biāo)準(zhǔn)化
在去年的基礎(chǔ)上，在新細(xì)化工作內(nèi)容，嚴(yán)格考評(píng)大分標(biāo)準(zhǔn)。不同區(qū)域，不同部位都有具體的分值考評(píng)。這樣，便于操作，利于檢查。
1.按標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，針對(duì)崗位輪換和新員工入職較多的實(shí)際，實(shí)行例會(huì)講理論，在崗做示范的方法進(jìn)行培訓(xùn)。班長(zhǎng)手把手教，熟練工傳、幫、帶，發(fā)揮班長(zhǎng)的業(yè)務(wù)技能長(zhǎng)，調(diào)動(dòng)熟練工的積極性。這樣做受培訓(xùn)者也容易接受和掌握，即提高了受培者的技能，有拉近了同事間的距離，一舉兩得，相得益彰。嚴(yán)把培訓(xùn)關(guān)，講清操作要領(lǐng)要點(diǎn)，做到眼勤手快(即：眼勤看手快做);先粗后細(xì)，1步到步，人走物清(即：一次做徹底，人走垃圾、雜物、工具全帶走)。
2.按標(biāo)準(zhǔn)去做。分二，責(zé)任到人，簽定目標(biāo)責(zé)任書，讓員工胸中有標(biāo)準(zhǔn)，日工作表上排列有順序，操作起來(lái)有個(gè)準(zhǔn)。周師傅就是突出的一位，大廳的玻璃大門，玻璃幕墻潔凈透明，茶幾、沙發(fā)一塵不染。袁師傅發(fā)揚(yáng)著精益求精的工作作風(fēng)，樓層保潔清洗垃圾桶，與男性相比，毫不遜色，保持了主樓衛(wèi)生潔凈度。
名都大廈現(xiàn)在是裝修期間，在人員少工作量大的情況下，幾位師傅也拿標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求自覺，向標(biāo)準(zhǔn)去靠攏，盡量接近和達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)他們的工作，只有這樣來(lái)描述：掃地蕩身灰，拖地一身汗。較突出，調(diào)人員積極行動(dòng)，毫無(wú)怨言。老范師傅責(zé)任的區(qū)域是目前最徹底，較潔凈的一塊，從裝修階段而言，是難以見到的標(biāo)準(zhǔn)典范。
3.按標(biāo)準(zhǔn)去查。在檢查工作中，不去過場(chǎng)。杜絕一糊二混，發(fā)現(xiàn)問題即使提出，注意預(yù)期輕重，盡量不傷和氣，出現(xiàn)反常，多方協(xié)助。目的只有1個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)不放棄。技之一恒的日檢查，是保潔標(biāo)準(zhǔn)化不可缺少的措施，只有這樣，墻上貼的才不會(huì)是一紙空文，區(qū)的衛(wèi)生也才能贏得業(yè)主和使用人的滿意。
二、創(chuàng)衛(wèi)嚴(yán)要求
創(chuàng)建衛(wèi)生城市是市委市政府的重大決策，一年來(lái)，我們始終繃緊這根弘，從不敢松懈。區(qū)內(nèi)一直保持著良好狀態(tài)。
1.上級(jí)要求的時(shí)間，嚴(yán)格執(zhí)行;按著標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格去做。過去廣場(chǎng)保潔時(shí)間是：早城八點(diǎn)到晚上八點(diǎn)。為了創(chuàng)衛(wèi)，有關(guān)部門要求我們必須在六點(diǎn)半之前把衛(wèi)生做好，然后再整理擺放車輛。在不增加人員的情況下，把兩人同班改為上、下午對(duì)班粒長(zhǎng)了班時(shí)間，達(dá)到了創(chuàng)衛(wèi)的時(shí)間要求。誠(chéng)然，個(gè)班時(shí)間雖然縮短了，工作量去成倍的增加了。但是，二位師傅二話不說(shuō)，欣然接受分配。同時(shí)標(biāo)準(zhǔn)不降低，偌大廣場(chǎng)很難見到煙帶和果殼紙屑。酷暑里，晴天一身汗，雨天一身水，嚴(yán)冬時(shí)，頂著星辰來(lái)上班，借著路燈掃廣場(chǎng)，迎著寒風(fēng)回家去，已是晚飯過幾時(shí)。天天如此，實(shí)在不易，平平凡凡，難能可貴。他倆的敬業(yè)境界和吃苦耐勞精神值得我們物業(yè)人好好學(xué)習(xí)。
2.上級(jí)要求長(zhǎng)效管理，我們至始至終。從認(rèn)識(shí)上講，創(chuàng)衛(wèi)事關(guān)重大，從工作職責(zé)來(lái)說(shuō)，我們是主力軍，可以，我們必須接受任務(wù)，義不容辭，隨時(shí)接受檢查，全力以赴做好創(chuàng)衛(wèi)工作。用二位師傅的話來(lái)說(shuō)：“檢查時(shí)是怎么做，平時(shí)也是怎么做”，做到了平時(shí)和檢查1個(gè)樣。在無(wú)數(shù)次的`檢查驗(yàn)收明查暗訪過程中，也證明了一點(diǎn)。銀河一塊沒問題，我們能放心。居委會(huì)領(lǐng)導(dǎo)如是一說(shuō)。
三、團(tuán)結(jié)講正氣
在工作的實(shí)際中，我們一直提醒和要求大家：不利于團(tuán)結(jié)的話不說(shuō)(背后不議論別人長(zhǎng)短);不利于團(tuán)結(jié)的話不傳，不做長(zhǎng)嘴婆，管好自己的嘴;不利于團(tuán)結(jié)的事不做，尤其是值班期間和交***過程中，不要小聰明，不敷衍了事，不糊弄同伴，做到上清下接，***相處。將正氣，歪風(fēng)邪氣難存在了;講正氣，減少了猜疑心理。團(tuán)結(jié)出心情團(tuán)結(jié)出精神。拿女同胞的話講：現(xiàn)在我們的心情舒暢，干起活來(lái)有盡頭，吃點(diǎn)苦受點(diǎn)累心甘情愿，領(lǐng)導(dǎo)提倡的費(fèi)品收集全歸公，我們堅(jiān)決服從，樂意去做。由來(lái)已久的慣例被打破，杜絕了任何人私自處理廢品的現(xiàn)象。即減少了互相猜疑和勾心斗角的心理，有增加了收入，雖然是很微不足道，但是，它體現(xiàn)了1種精神和境界，更加重要的是，他促進(jìn)了團(tuán)結(jié)增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)意識(shí)。公司多次的突擊任務(wù)都能只之即來(lái)，樂意干活，沒有怨言。
四、感慨稱與無(wú)奈
在人們的想象中，做保潔是做普通不過得了，誰(shuí)都能做，其他啊，能做，不一定會(huì)做。按照我們的標(biāo)準(zhǔn)，從不會(huì)到會(huì)做，總得有個(gè)過程，且得用心揣摸。說(shuō)這些，可能有人會(huì)認(rèn)為保潔有什么門道，別自做清高。感慨稱：有人不理解保潔。
酒店工作總結(jié) 篇2
時(shí)間過得很快，轉(zhuǎn)眼間3個(gè)月試用期的時(shí)間就過去了，通過這3個(gè)月的學(xué)習(xí)和工作，我的會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)能力有了很大的提升。也讓我深刻地明白了會(huì)計(jì)理論與會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)的區(qū)別，理論學(xué)得好并不一定能把賬做得漂亮，做帳的學(xué)問在帳外而不是理論本身，但是想要在財(cái)務(wù)上有所突破的話扎實(shí)的理論知識(shí)卻是必要條件。更為重要的是：對(duì)于人與人之間的溝通、合作、協(xié)調(diào)也有了新的體會(huì)，要想做好工作，首先要學(xué)會(huì)怎么樣去做人。
在剛進(jìn)部門前幾天，由于還沒有正式確定崗位，我正好趁著時(shí)間學(xué)習(xí)酒店財(cái)務(wù)方面的一些規(guī)章制度。但辦公室里那種和諧而朝氣蓬勃的工作氣氛讓我懷有對(duì)正式投入工作極大的渴望，終于在領(lǐng)導(dǎo)的安排下，我被分配到物流組向鄧欣學(xué)習(xí)以備一個(gè)多月后全權(quán)接替她的工作。這對(duì)于一個(gè)正處在試用期而又渴望迅速成長(zhǎng)的人來(lái)說(shuō)，無(wú)非是一種賞賜。我相信這是領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，我也努力把握這次機(jī)會(huì)，開始正式全面地接觸物流會(huì)計(jì)崗位上的種種財(cái)務(wù)工作。在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心以及欣姐的輔導(dǎo)下，我對(duì)物流會(huì)計(jì)工作和SAP系統(tǒng)有了深入的認(rèn)識(shí)。
在處理單據(jù)的時(shí)候，首先應(yīng)該在腦海里思考該單據(jù)對(duì)應(yīng)的會(huì)計(jì)分錄是什么，然后在SAP系統(tǒng)中進(jìn)行處理制單，檢驗(yàn)與自己所想分錄是否一致，如此一一對(duì)照，讓自己在學(xué)校中的所學(xué)，不會(huì)因智能的會(huì)計(jì)軟件而荒廢。而在具體工作中，又讓我知道作為一名財(cái)務(wù)工作者一定要細(xì)心再細(xì)心。例如，在處理付款業(yè)務(wù)時(shí)，就要注意付款計(jì)劃里是現(xiàn)金付款還是承兌付款，而承兌付款又要注意區(qū)分是本酒店開出票據(jù)還是應(yīng)收票據(jù)的背書轉(zhuǎn)讓，根據(jù)具體的付款方式做出相應(yīng)的處理。雖然在這過程中遇到過無(wú)數(shù)個(gè)問題，但是在同事們的幫助下，總是能夠輕松的.解決。
我知道，要想成為一個(gè)地道的會(huì)計(jì)，只了解一個(gè)崗位的工作的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。所以，工作之余我也常向部門中其他組同事學(xué)習(xí)，比如通過向成本組同事的學(xué)習(xí)，我體會(huì)到會(huì)計(jì)工作并不是簡(jiǎn)單的核算和事后控制，更重要的是管理與控制工作，比如對(duì)于成本會(huì)計(jì)而言，要學(xué)會(huì)如何發(fā)現(xiàn)酒店成本控制的漏洞，然后找出預(yù)防方法。
雖然經(jīng)過這三個(gè)月時(shí)間的學(xué)習(xí)與工作，我已基本能獨(dú)立處理本崗位日常工作，完成自己的工作任務(wù)。但無(wú)論是在賬務(wù)的處理上，還是在與同事的溝通上，都還須極大的改進(jìn)與提高。同時(shí)得到一個(gè)重要的感悟，不管是做事還是做人，責(zé)任心很重要。做每一件事情的時(shí)候，都必須認(rèn)真想想我們要對(duì)誰(shuí)負(fù)責(zé)，除了供應(yīng)商，我們更需對(duì)酒店對(duì)自己負(fù)責(zé)，這樣才能更好的完成每一項(xiàng)工作。
同時(shí)，受酒店濃厚的文化氛圍影響，我在工作之余積極參加酒店、黨支部、工會(huì)、團(tuán)委等組織的各項(xiàng)活動(dòng)。并與部門同事合作榮獲機(jī)關(guān)精細(xì)管理杯氣排球比賽團(tuán)體第二名。協(xié)助機(jī)關(guān)團(tuán)委組織機(jī)關(guān)K歌之王大賽，并與另4名機(jī)關(guān)新員工組隊(duì)參加比賽，獲得團(tuán)隊(duì)第一名。
以上是我的試用期工作總結(jié)，也是對(duì)自己工作的階段總結(jié)。同時(shí)希望在以后的日子里能繼續(xù)與酒店一起飛速成長(zhǎng)。
酒店工作總結(jié) 篇3
一、＊＊月份前廳部工作總結(jié)：
�、佟⒃趩T工的實(shí)踐操作中，對(duì)其出錯(cuò)、易錯(cuò)的問題，進(jìn)行針對(duì)性的在崗培訓(xùn)，本月對(duì)前廳部來(lái)說(shuō)，是具有挑戰(zhàn)性的，但在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門的努力之下，圓滿完成了對(duì)各會(huì)議、團(tuán)隊(duì)的接待任務(wù)。
�、凇⑶皬d部通過理論培訓(xùn)及實(shí)際操作，并根據(jù)對(duì)員工日常的業(yè)務(wù)能力及工作職責(zé)、態(tài)度，制定了“部門獎(jiǎng)懲制度”，對(duì)日常工作失誤進(jìn)行處理，嚴(yán)重者進(jìn)行現(xiàn)金處罰，而每月對(duì)部門優(yōu)秀員工進(jìn)行評(píng)選，用處罰得來(lái)的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)給員工，實(shí)乃為“取之于員工，用之于員工”。對(duì)部門的凝聚力也起到了一定的作用。
2、四月份存在的問題：
�、佟T工遵守酒店規(guī)章制度性不強(qiáng)，時(shí)有違反店規(guī)店紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生
�、�、部分房間的工程遺留及維修問題仍未得到徹底解決，造成部分客房產(chǎn)品不合格，遭到客人投訴。如房間有異味、經(jīng)常上不了網(wǎng)等。
③、基本物品配置未到位，造成客房產(chǎn)品不完善，地毯舊、臟，房間顯得單調(diào)、無(wú)新意。客人普遍反映無(wú)入住高星級(jí)房間所體現(xiàn)的溫馨、豪華感。
�、�、員工操作過程中熟練性不夠，服務(wù)技巧性欠缺。與其他同星級(jí)酒店相比，存在經(jīng)驗(yàn)上的差距，服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付，但靈活性、個(gè)性化的服務(wù)相對(duì)缺乏，而我們酒店正是需要這種服務(wù)
⑤、部門間的配合還不夠默契，缺乏溝通。
�、�、入住常住客戶量少，客源市場(chǎng)不穩(wěn)定。
二、5月份工作計(jì)劃
1、工作計(jì)劃
�、�、與銷售部一起努力，開拓市場(chǎng)份額，建立銷售渠道，努力提高酒店市場(chǎng)占有率。
②、做好客史資料統(tǒng)計(jì)，特別是常住客及商務(wù)客，擬以“常住客卡片”的形式建立接待處的第一手資料。
�、邸⒗^續(xù)實(shí)行售房銷售提成獎(jiǎng)勵(lì)制度，激勵(lì)前臺(tái)的推銷意識(shí)，促進(jìn)其積極性。接待員應(yīng)在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，強(qiáng)調(diào)“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想辦法讓客人住下來(lái)的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。
�、�、每月對(duì)客房出租率、出租額進(jìn)行報(bào)表式分性，共同探討其中的原因，讓員工看到酒店實(shí)際情況，“參與”管理，清楚的了解酒店客房出租的實(shí)際態(tài)度。
⑤、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作。部門與部門在工作中難免會(huì)發(fā)生摩擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同客房、銷售、餐飲等部門都有著緊密的工作聯(lián)系，如出現(xiàn)問題，要主動(dòng)和相關(guān)部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化。
2、管理計(jì)劃
�、佟⒏鶕�(jù)酒店及前廳部管理規(guī)章制度，崗位標(biāo)準(zhǔn)操作程序，嚴(yán)格要求員工，對(duì)違反制度的員工進(jìn)行相應(yīng)的處罰。
�、�、服務(wù)質(zhì)量是酒店品牌的本質(zhì)特征，樹立良好的品牌形象，首要的就是抓員工的素質(zhì)，員工的服務(wù)質(zhì)量，為更好的加強(qiáng)部門的服務(wù)，每天為更好的另強(qiáng)由大堂副理對(duì)前廳各部進(jìn)行衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量的督促、檢查。
�、�、一如既往的做好部門衛(wèi)生質(zhì)量、儀容儀表、禮貌禮節(jié)的檢查工作，營(yíng)造酒店高星級(jí)氛圍，為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
�、�、建立“優(yōu)秀員工”評(píng)定細(xì)則，并由部門崗位推薦候選人，由部門所有員工投票，對(duì)最佳員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。
�、�、要貫穿折總“少用人，用好人”的觀念，做到一人多責(zé)，一崗多能�？倷C(jī)與前臺(tái)進(jìn)行工作串換，前臺(tái)在人員充足的情況下在大門值班。使前廳的每個(gè)人都對(duì)本部工作熟悉。更好的服務(wù)于客人。
�、�、我酒店所處的地理位置存在著一定制約性，為了不斷加強(qiáng)酒店的知名度，要求前廳部員工對(duì)每一位進(jìn)入酒店的賓客提供熱情詳細(xì)的問訊服務(wù)，爭(zhēng)取吸收更多的散客。
�、�、通過對(duì)員工服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量的控制，并及時(shí)指正，在規(guī)范化的基礎(chǔ)上為客人提供個(gè)性化、特色化服務(wù)，力爭(zhēng)使每位來(lái)過好來(lái)登的客人都能留下深刻美好的印象。而最重要的還是利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng)，增加酒店的美譽(yù)度。
�、唷㈤_展標(biāo)準(zhǔn)化、程序化培訓(xùn)。對(duì)前臺(tái)員工進(jìn)行“前臺(tái)服務(wù)用語(yǔ)”、“技巧銷售客房”、“問訊服務(wù)”、“常見問題處理”和“失誤補(bǔ)救技巧”等的`專題培訓(xùn)。
�、�、定期召開客房部、前廳部每月協(xié)調(diào)例會(huì)，每月由部門負(fù)責(zé)人輪流主持，歡迎員工踴躍參加，不同部門員工之間提出問題，相關(guān)部門做好協(xié)調(diào)，協(xié)調(diào)會(huì)后，主持部門把協(xié)調(diào)內(nèi)容以備忘錄的形式下發(fā)至相關(guān)部門，日后以制度執(zhí)行。
三、培訓(xùn)計(jì)劃
前廳部深知，沒有培訓(xùn)就不可能有長(zhǎng)足的進(jìn)步，為員工組織各種形式的培訓(xùn)：現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、實(shí)踐考核等等。4月份因崗位人員流動(dòng)較大，老員工的辭職等多種因素對(duì)崗位正常工作帶來(lái)了較大的影響，及時(shí)針對(duì)剛?cè)肼毜男聠T工重點(diǎn)進(jìn)行禮儀、形體、程序、應(yīng)知應(yīng)會(huì)、消防等方面的培訓(xùn)，適時(shí)灌輸一些服務(wù)細(xì)節(jié)、理念，讓新員工盡早進(jìn)入服務(wù)工作中。并結(jié)合酒店相關(guān)培訓(xùn)的工作，前廳部崗位進(jìn)行鞏固加強(qiáng)，以更好的提升服務(wù)水平。在5月份里前廳部將繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量；穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動(dòng)性；
1、具體培訓(xùn)計(jì)劃如下：
�、佟⒓訌�(qiáng)預(yù)訂技巧的培訓(xùn)，不斷提高房間的入住率。
�、�、強(qiáng)化對(duì)住店客人進(jìn)行拜訪，爭(zhēng)取更多的回頭客。
�、�、開展各崗位的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化培訓(xùn)。
�、�、部門內(nèi)部進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)的交叉培訓(xùn)。
�、荨⒚吭聦�(duì)各崗位的案例進(jìn)行總結(jié)、分析、討論。
⑥、對(duì)員工進(jìn)行“怎樣留住客人”的專題培訓(xùn)。
�、摺⒆龊眯聠T工的入職培訓(xùn)工作。
�、�、每月5號(hào)和20號(hào)為經(jīng)理給全體員工的培訓(xùn)；
�、帷T工的服務(wù)意識(shí)、禮節(jié)禮貌、熱情及主動(dòng)服務(wù)的培訓(xùn)；
繼續(xù)跟進(jìn)好總機(jī)特色服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)，已制定出前廳部應(yīng)知應(yīng)會(huì)，內(nèi)容包括湖南各著名景點(diǎn)、長(zhǎng)沙的來(lái)歷、酒店周邊的小吃、各類商場(chǎng)等等，要求每位話務(wù)員都非常了解并能回答自如；針對(duì)話務(wù)員接電話語(yǔ)速、音質(zhì)、音色會(huì)做一些現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，能讓每一位接聽電話的人能從話務(wù)員的口中聽得出“微笑”。
酒店工作總結(jié) 篇4
20xx年轉(zhuǎn)眼已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們?cè)陧樌瓿筛黜?xiàng)工作任務(wù)的同時(shí)有力推廣xxx品牌、不斷擴(kuò)大酒店社會(huì)影響。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。
一、經(jīng)營(yíng)情況
酒店主營(yíng)業(yè)務(wù)收入共計(jì)xxx萬(wàn)元，發(fā)生成本費(fèi)用xxx萬(wàn)元，盈利xxx萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。客房部實(shí)現(xiàn)收入xxx萬(wàn)元，月均收入xxx萬(wàn)元。其中：客房收入xxx萬(wàn)元，占客房收入的xx%；客房部20xx年初有客房xx間，5月份對(duì)酒店客房進(jìn)行改造增加為xx間，10月份投入使用，本年共出租入住房xxx次，出租率為xx%。餐飲部實(shí)現(xiàn)收入xxx萬(wàn)元，月平均收入xxx萬(wàn)元。其中：主餐收入xx萬(wàn)元，占餐飲總收入的xx%；婚宴收入（1月—12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）xx萬(wàn)元，占餐飲總收入的xx%；散客收入（1月—12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）xx萬(wàn)元，占餐飲總收入的xx%；協(xié)議單位（1月—12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）xx萬(wàn)元，占餐飲總收入的xx%。
二、管理情況
（一）外聘經(jīng)理人，理清經(jīng)營(yíng)思路。酒店3月份聘請(qǐng)xxx賓館專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)入駐，在經(jīng)營(yíng)方法和理念上對(duì)酒店上下做相應(yīng)調(diào)整，思想?yún)R報(bào)專題成為酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點(diǎn)。
（二）引進(jìn)本地從業(yè)人員，拓寬酒店影響力。通過本地從業(yè)人員
的`大力宣傳及多年工作經(jīng)驗(yàn)，使酒店對(duì)外工作得到有力提升。
�。ㄈ﹥�(nèi)部人員整合，實(shí)現(xiàn)人盡其能。通過營(yíng)銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任，有效提升營(yíng)銷工作力度；工程部專人負(fù)責(zé)，確保工程問題得到及時(shí)解決；客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識(shí)管理人員擔(dān)任，提升客房服務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)一服務(wù)流程。
�。ㄋ模╉樌瓿扇羌�(jí)酒店市級(jí)評(píng)定工作。20xx年酒店圍繞評(píng)三星開展了業(yè)務(wù)培訓(xùn)、物品購(gòu)置、制度完善等多項(xiàng)工作，在全體員工的辛勤工作下，使酒店基本達(dá)到三星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評(píng)定專家的認(rèn)可。
三、其他方面
�。ㄒ唬┨岣弋a(chǎn)品質(zhì)量。首先，推出廣受環(huán)縣人民喜愛的五碗席，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫，菜品質(zhì)量較去年有所提升；其次，大量購(gòu)置客房客用物品，滿足賓客需求，實(shí)現(xiàn)人性化服務(wù)。
�。ǘ┨嵘⻊�(wù)。培養(yǎng)員工開口意識(shí)，做到來(lái)有問聲，走有送聲合理采納賓客意見，針對(duì)性解決問題，使xx服務(wù)成為對(duì)外競(jìng)爭(zhēng)的著力點(diǎn)。
�。ㄈ﹥�(yōu)化采購(gòu)方式，降低成本。本年多樣物品通過網(wǎng)上購(gòu)物方式進(jìn)行對(duì)比并購(gòu)買，通過較低價(jià)格購(gòu)得質(zhì)量合格產(chǎn)品。
�。ㄋ模┨岣邌T工待遇，增加員工福利。20xx年人均工資較前一年增加xxx元左右；采用獎(jiǎng)金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利，關(guān)心員工生活。
�。ㄎ澹╅_展培訓(xùn)。培訓(xùn)是酒店永恒的主題，本年度酒店組織開展酒店意識(shí)培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、服務(wù)技能實(shí)操培訓(xùn)等，采取上大課、分部門、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強(qiáng)化各崗位員工工作技能。
四、不足之處
（一）經(jīng)營(yíng)方面
客源市場(chǎng)不科學(xué)，大型接待所占比例較低；服務(wù)管理不達(dá)標(biāo)，服務(wù)意識(shí)不濃厚；各項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)未收到預(yù)期效果。
（二）管理方面
團(tuán)隊(duì)缺乏凝聚力及執(zhí)行力；管理人員能力有待提高，管理方法欠佳；上傳下達(dá)工作不到位。
�。ㄈ﹩T工隊(duì)伍建設(shè)
人員流動(dòng)性較大；服務(wù)技能欠缺；員工隊(duì)伍文化建設(shè)缺失。
五、工作目標(biāo)
�。ㄒ唬┖葑ス芾怼Ｖ袑尤藛T執(zhí)行力決定酒店運(yùn)轉(zhuǎn)能力，14年酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學(xué)習(xí)，從思想上斷絕工作惰性，強(qiáng)化執(zhí)行力度。
�。ǘ┙�(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。14年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營(yíng)銷工作上推陳出新，做到菜品的人無(wú)我有、人有我優(yōu)；營(yíng)銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進(jìn)度及現(xiàn)階段實(shí)際情況提出銷售方法，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額實(shí)現(xiàn)新突破。
�。ㄈ┨岣叻⻊�(wù)。以三星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù)，對(duì)員工服務(wù)和流程進(jìn)一步統(tǒng)一，同時(shí)加大力度吸納來(lái)自員工及賓客的可貴意見及建議，在人性化服務(wù)上狠下功夫。
�。ㄋ模┥罨嘤�(xùn)。由行政部牽頭，由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對(duì)各部門員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)；通過集中學(xué)習(xí)的方式宣講酒
店相關(guān)制度及理念，明確崗位職責(zé)。
�。ㄎ澹╅_源節(jié)流。挖掘收入新增方式，合理利用后院場(chǎng)地規(guī)范停車費(fèi)收取；基于目前酒店各項(xiàng)開支較大的情況，繼續(xù)推進(jìn)節(jié)能減排工作，強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)。
�。┨岣叽�。落實(shí)酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對(duì)固定勞動(dòng)合同并購(gòu)買保險(xiǎn)事宜；在酒店業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的同時(shí)在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動(dòng)等方面有所提升。
成績(jī)是對(duì)過去的肯定，新的挑戰(zhàn)已然來(lái)臨，我們滿懷著收獲的喜悅，迎來(lái)了充滿希望、催人奮進(jìn)的20xx年。風(fēng)正濟(jì)時(shí)，正當(dāng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航；任重道遠(yuǎn)，仍需激流勇進(jìn)。
酒店工作總結(jié) 篇5
可以說(shuō)，xxxx年是公司推進(jìn)行業(yè)改革、項(xiàng)目啟動(dòng)、拓展市場(chǎng)、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年�，F(xiàn)就本年度工作情況總結(jié)如下：
經(jīng)過這樣緊張有序的一年，我感覺自己工作技能上了一個(gè)新臺(tái)階，做每一項(xiàng)工作都有了明確的計(jì)劃和步驟，行動(dòng)有了方向，工作有了目標(biāo)，心中真正有了底！基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時(shí)只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象。就這樣，我從無(wú)限繁忙中走進(jìn)這一年，又從無(wú)限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時(shí)，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個(gè)良好的心態(tài)、一份對(duì)工作的熱誠(chéng)及其相形之下的責(zé)任心是如何重要，xxxx年對(duì)于公司來(lái)說(shuō)經(jīng)歷了很多，其中我身在的奇墅湖度假村項(xiàng)目?jī)?nèi)：
梓路寺的成功開光為廣大信徒解開了它神秘的面紗、奇墅仙境中坤國(guó)際大酒店的開業(yè)終結(jié)了五年來(lái)工程的精心鑄就，接下來(lái)的夢(mèng)尋徽州水上舞臺(tái)和度假會(huì)所以及別墅區(qū)的開業(yè)，我相信奇墅湖度假村項(xiàng)目的明天將更加美好，也堅(jiān)定了我在工作崗位上努力奮斗的信心。
總結(jié)了一年的工作下來(lái)，在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問題，也學(xué)習(xí)到了許多新知識(shí)、新經(jīng)驗(yàn)，使自己在思想認(rèn)識(shí)和工作能力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善。在日常的工作中，我時(shí)刻要求自己從實(shí)際出發(fā)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。
總的來(lái)看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現(xiàn)在對(duì)新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑經(jīng)驗(yàn)辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。
下步的打算，在今后的工作中要不斷創(chuàng)新，及時(shí)與周圍的同事進(jìn)行溝通，聽取身邊同事和領(lǐng)導(dǎo)的意見并把它實(shí)施在工作中，接下來(lái)的工作我會(huì)繼續(xù)努力，多向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)自己在工作中的思想和感受，及時(shí)糾正和彌補(bǔ)自身的不足和缺陷。我們的工作要團(tuán)結(jié)才有力量，要合作才會(huì)成功，才能把我們的工作推向前進(jìn)！我相信：在上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，京黟公司的未來(lái)如同浩瀚雄鷹，展翅高飛。
時(shí)間如流水，不知不覺中，我進(jìn)公司已快兩個(gè)月了，xx公司作為全國(guó)汽車銷售巨頭，在近兩個(gè)月里，我無(wú)論在工作和生活中都有許多收獲，在豐富了我工作經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，也讓我的生活更加精彩。
今年是我們公司重要的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)折時(shí)期。國(guó)內(nèi)專用車市場(chǎng)的日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)、價(jià)格戰(zhàn)、國(guó)家宏觀調(diào)控的整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境，給公司的'日常經(jīng)營(yíng)和發(fā)展造成極大的困難。在全體員工的共同努力下，專用汽車公司取得了歷史性的突破，年銷售額、利潤(rùn)等多項(xiàng)指標(biāo)創(chuàng)歷史新高。回顧全年的工作，我做如下汽車公司銷售工作總結(jié)：
一、追蹤對(duì)手動(dòng)態(tài)加強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力
固步自封和閉門造車，早已不能適應(yīng)目前激烈的汽車市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。對(duì)于內(nèi)部管理，作到走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)。我們通過委托相關(guān)專業(yè)公司，對(duì)分公司的管理提出全新的方案和建議;組織綜合部和相關(guān)業(yè)務(wù)部門，利用業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí)。
二、加強(qiáng)面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不依靠?jī)r(jià)格戰(zhàn)，細(xì)分用戶群體，實(shí)行差異化營(yíng)銷
針對(duì)今年公司總部下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，結(jié)合公司總經(jīng)理在年初商務(wù)大會(huì)上的指示精神，公司將全年銷售工作的重點(diǎn)立足在提升營(yíng)銷服務(wù)質(zhì)量和差異化營(yíng)銷兩個(gè)方面。面對(duì)市場(chǎng)愈演愈烈的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，我們沒有走入“價(jià)格戰(zhàn)”的誤區(qū)。“價(jià)格是一把雙刃劍”，適度的價(jià)格促銷對(duì)銷售是有幫助的，可是無(wú)限制的價(jià)格戰(zhàn)卻無(wú)異于自殺。對(duì)于淡季的汽車銷售，我們摸索了一套對(duì)策：
對(duì)策一：注重信息收集做好科學(xué)預(yù)測(cè)
當(dāng)今的市場(chǎng)機(jī)遇轉(zhuǎn)瞬即逝，科學(xué)的市場(chǎng)預(yù)測(cè)成為了階段性銷售目標(biāo)制定的指導(dǎo)和依據(jù)。在市場(chǎng)淡季來(lái)臨之際，每一條銷售信息都如至寶，從某種程度上來(lái)講，需求信息就是銷售額的代名詞。結(jié)合這個(gè)特點(diǎn)，我們確定了人人收集、專人負(fù)責(zé)、及時(shí)溝通的制度，通過每天上班前的銷售晨會(huì)上銷售人員反饋的資料和信息，制定以往同期銷售對(duì)比分析報(bào)表，確定下一步銷售任務(wù)的細(xì)化和具體銷售方式、方法的制定，一有需求立即做出反應(yīng)增加工作的計(jì)劃性，避免了工作的盲目性;在注重銷售的絕對(duì)數(shù)量的同時(shí)，我們強(qiáng)化對(duì)市場(chǎng)占有率。。同時(shí)和生產(chǎn)部等相關(guān)部門保持密切溝通，保證高質(zhì)高效、按時(shí)出產(chǎn)。我們把公司產(chǎn)品市場(chǎng)的占有率作為銷售部門主要考核目標(biāo)，順利完成總部下達(dá)的全年銷售目標(biāo)。
對(duì)策二：細(xì)分市場(chǎng)，建立差異化營(yíng)銷細(xì)致的市場(chǎng)分析。我們對(duì)以往的重點(diǎn)市場(chǎng)進(jìn)行了進(jìn)一步的細(xì)分，制定不同的銷售策略，形成差異化營(yíng)銷;根據(jù)今年的銷售形勢(shì)，我們確定了灑水車、化工車、散裝水泥車油罐車、等車型的集團(tuán)用戶、瞄準(zhǔn)政府采購(gòu)市場(chǎng)、零散用戶等市場(chǎng)。對(duì)于這些市場(chǎng)我們采取了相應(yīng)的營(yíng)銷策略。對(duì)相關(guān)專用車市場(chǎng)，專門成立了大宗用戶組，定期溝通反饋的方式，密切跟蹤市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。在市場(chǎng)上樹立了良好的品牌形象，從而帶動(dòng)了我公司的專用汽車銷售量。
對(duì)策三：加強(qiáng)銷售隊(duì)伍的目標(biāo)管理
1、檢查工作規(guī)律化
2、晨會(huì)、培訓(xùn)例會(huì)化
3、服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化
4、銷售指標(biāo)細(xì)分化
5、日常工作表格化
6、服務(wù)指標(biāo)進(jìn)考核
售后服務(wù)是窗口，是我們整車銷售的后盾和保障，為此，我們對(duì)售后服務(wù)部門，提出了更高的要求，在售后全員中，展開了廣泛的服務(wù)意識(shí)宣傳活動(dòng)，以及各班組之間的自查互查工作;建立了每周五由各部門經(jīng)理參加的的車間現(xiàn)場(chǎng)巡檢制度。
三、注重團(tuán)隊(duì)建設(shè)
公司是個(gè)整體，只有充分發(fā)揮每個(gè)成員的積極性，才能使公司得到好的發(fā)展。我們建立健全了每周經(jīng)理例會(huì)，每月的經(jīng)營(yíng)分析會(huì)等一系列例會(huì)制度。營(yíng)銷管理方面出現(xiàn)的問題，大家在例會(huì)上廣泛討論，既統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，又明確了目標(biāo)。我們也借助外界的專業(yè)培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)的凝聚力和專業(yè)素質(zhì)。通過聘請(qǐng)專業(yè)的企業(yè)管理人才對(duì)員工進(jìn)行了團(tuán)隊(duì)精神的培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化了全體員工的服務(wù)意識(shí)和理念。
今年，通過全體員工的共同努力，各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)均創(chuàng)歷史新高，公司各項(xiàng)工作取得了全面勝利。在面對(duì)成績(jī)歡欣鼓舞的同時(shí)，我們也清醒地看到在市場(chǎng)開拓的創(chuàng)新上，精品服務(wù)的理念上，還大有潛力可挖。同時(shí)還要提高我們對(duì)市場(chǎng)變化的快速反應(yīng)能力。為此，公司領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)體，一定會(huì)緊緊圍繞“服務(wù)管理”這個(gè)主旨，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)合作精神，群策群力，將“文化營(yíng)銷” 、“服務(wù)營(yíng)銷”和“品牌營(yíng)銷”三者緊密結(jié)合。
酒店工作總結(jié) 篇6
各位親愛的伙伴：
大家好！今天我們回首過去總結(jié)20xx年的工作，放眼未來(lái)規(guī)劃20xx年的全景工作，首先我謹(jǐn)代表公司董事會(huì)和廈門***公司全體成員向大家致謝，向默默無(wú)聞奉獻(xiàn)在酒店一線的全體員工表示衷心的感謝，向辛勤工作、努力保障后勤的所有同仁表示由衷的謝意，向長(zhǎng)期工作在外、東奔西跑的營(yíng)銷人員致以崇高的敬意。感謝大家在過去的一年里，在全體員工的共同努力下，通過大家辛勤的工作和無(wú)私的奉獻(xiàn)，圓滿完成了公司的營(yíng)業(yè)任務(wù)指標(biāo)，為公司的發(fā)展作出了積極的貢獻(xiàn)。
回首過去的一年，酒店在集團(tuán)王董、詹董的領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞“一個(gè)中心、兩個(gè)重點(diǎn)”為依據(jù)，即“以顧客為中心、重管理樹形象、重發(fā)展控成本”，全年總營(yíng)業(yè)額元，出租客房間數(shù)間，平均房?jī)r(jià)元，出租率%，總結(jié)今年的主要工作如下：
一、以顧客為中心：
“顧客就是上帝、顧客就是朋友”一年來(lái)我們結(jié)合以顧客的需要為目標(biāo)、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn)，但是如何從行動(dòng)中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來(lái)的，要付諸行動(dòng)從多方面著手：通過各崗位設(shè)立賓客意見建議表、實(shí)時(shí)跟進(jìn)網(wǎng)絡(luò)賓客的意見建議和不定時(shí)的拜訪制度充分了解顧客的需求，并針對(duì)不同的問題和反饋的意見給予處理和反饋，并努力在多方面上提高員工素質(zhì)，如每月不少于四次的內(nèi)部培訓(xùn)，聘請(qǐng)老師對(duì)于前臺(tái)員工專業(yè)英語(yǔ)的培訓(xùn)等，并努力提高管理水平，提供舒適的環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合。根據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來(lái)衡量我們的成績(jī)。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的發(fā)展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個(gè)中心來(lái)進(jìn)行，力爭(zhēng)更多的“滿意+驚喜”。
二、重管理樹形象、重發(fā)展控成本：
1、管理就是從細(xì)節(jié)開始，首先我們調(diào)整了內(nèi)部的組織架構(gòu)，將前廳部和銷售部合并為營(yíng)銷部，后勤部門即保安部、人事部和工程部統(tǒng)一合并為行政部，客房房調(diào)整了逯經(jīng)理為客房部經(jīng)理，通過組織架構(gòu)的合并縮減了人員成本。
2、加強(qiáng)了日常工作管理制度，通過酒店各部門規(guī)章制度的制定，嚴(yán)格落實(shí)，從而規(guī)范了各崗位的`制度，使之更加規(guī)范化；
3、嚴(yán)格落實(shí)消防、公安和工商系統(tǒng)的各項(xiàng)要求，全年共舉辦消防培訓(xùn)兩次，接受公安局和工商領(lǐng)導(dǎo)檢查不少于十次；
4、對(duì)外，我們通過發(fā)放的士帶客提成獎(jiǎng)勵(lì)方案的的士卡片，并在酒店邊上制作了酒店指引牌，提升了酒店的宣傳力度和知名度；
5、同居委會(huì)和物業(yè)管理處協(xié)調(diào)處理了酒店門口跳舞一事，使之我們的客人有了一個(gè)更安靜的休息場(chǎng)所；
6、在員工管理方面，樹立員工家的歸屬感，并落實(shí)到日常的工作管理當(dāng)中去，一方面要求行政部定期舉行員工生日活動(dòng)，另一方面不定期舉辦員工的集體活動(dòng)，如外出燒烤、集體出游、羽毛球比賽等，通過一系列的活動(dòng)，提升了員工對(duì)酒店的認(rèn)可度，也提現(xiàn)了酒店對(duì)員工的關(guān)懷；
7、在服務(wù)方面：提升服務(wù)細(xì)節(jié)，如接/送機(jī)服務(wù)，送果盤服務(wù)、客房限額免洗衣服務(wù)等。通過這一細(xì)節(jié)的服務(wù)，大大提升了賓客的滿意度；
8、在酒店發(fā)展方面，一方面制定了相關(guān)的優(yōu)惠政策，另一方面也加大了酒店的促銷力度，如會(huì)員的充值獎(jiǎng)勵(lì)、鐘點(diǎn)房的住滿五次送一次等，通過這一系列的優(yōu)惠政策，大大提升了散客、網(wǎng)絡(luò)和會(huì)員的銷售額，從原來(lái)占營(yíng)業(yè)額的8%左右提升到了15%左右，進(jìn)一步提升了酒店的知名度。
9、在成本控制方面，一方面要求各部門制定并嚴(yán)格執(zhí)行了相關(guān)的節(jié)能方案，如燈光的控制、低值易耗品的控管和回收等，另一方面要求各部門嚴(yán)格把控所有物品的采購(gòu)和報(bào)廢制度，其次對(duì)酒店用電較大的區(qū)域，如大堂的水池射燈和鎢絲燈進(jìn)行改造、關(guān)閉了客房衛(wèi)生間的部分射燈等，從而節(jié)省了一些不必要的浪費(fèi)現(xiàn)象；
三、存著的不足之處：
一年來(lái)我們做的有很多，其主要的目的就是希望能夠提升我們的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，并努力為員工創(chuàng)造一個(gè)良好、溫馨的工作環(huán)境，回首過去的一年我們的不足還有很多很多：
1、各部門的執(zhí)行能力和管控能力相對(duì)不足：一方面各部門負(fù)責(zé)人在執(zhí)行酒店相關(guān)規(guī)定和制度時(shí)，比較隨意，不會(huì)用心并重視酒店的相關(guān)指令等；另一方面各部門員工在執(zhí)行酒店相關(guān)規(guī)章制度時(shí)，缺乏持之以恒的工作態(tài)度，以致很多方面無(wú)法長(zhǎng)期有效地執(zhí)行下去；
2、對(duì)客服務(wù)的不足：“勿以善小而不為，勿以惡小而為之”這個(gè)道理相信很多員工都能理解和明白，但是在服務(wù)的過程中很多員工往往就疏于對(duì)這些細(xì)節(jié)的日常養(yǎng)成，如服務(wù)的不及時(shí)，不到位，不親切等，導(dǎo)致大多的客人對(duì)于我們的服務(wù)一直無(wú)法給予肯定，這也必將是我們今后所要努力和完善的；
3、日常維護(hù)工作的不足：主要體現(xiàn)在工程和酒店設(shè)備的維護(hù)方面，一方面由于工程人員的不足和水平限制，導(dǎo)致我店的日常維護(hù)制度較難以執(zhí)行，也因此各個(gè)區(qū)域的硬件方面都出現(xiàn)了或大或小的問題，修補(bǔ)工作無(wú)法及時(shí)，很多時(shí)候又要請(qǐng)外援，以致客戶對(duì)于我們的硬件方面總有些美中不足；
4、保安日常維護(hù)方面：整體保安的人員素質(zhì)和服務(wù)有待于進(jìn)一步提高，一方面服務(wù)的意識(shí)還不夠積極主動(dòng)，另一方面對(duì)于車場(chǎng)和日常工作區(qū)域的管控還需加強(qiáng)，一年來(lái)發(fā)生過了三次保安人員同客人吵架的現(xiàn)象，也因?yàn)閷?duì)車輛管控的不到位導(dǎo)致客人車輛損壞和投訴等；
5、后勤保障工作方面：日常工作的組織能力和后勤保障能力還需進(jìn)一步加強(qiáng)，如員工的每次活動(dòng)要善于安排和總結(jié)，以致在下次的活動(dòng)中能更好地奠定基礎(chǔ)。其次對(duì)于員工的關(guān)心、關(guān)愛還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我們一直在講只有服務(wù)好我們的員工，員工才能更好地服務(wù)好我們的客人，在今后的工作中不管行政部還是各部門負(fù)責(zé)人要多關(guān)心員工，盡可能地幫助和解決員工在工作和生活中所遇到的困難，努力營(yíng)造一個(gè)溫馨的工作氛圍；
6、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和意識(shí)整體有待于提升：很多員工在服務(wù)過程中往往很計(jì)較和在意相等的利益關(guān)系，凡事總是很在意個(gè)人的利益問題，無(wú)法同我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)融為一體，例如，個(gè)別員工在賣房或做房時(shí)，若有提成其態(tài)度就表現(xiàn)得特別積極，反之，態(tài)度就一落千丈，這一方面很不可取，也因此會(huì)影響了我們整體的服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)的定律是100-1=0的道理就是希望大家能夠從一而終做好各項(xiàng)服務(wù)。
四、20xx年的工作計(jì)劃：
1、我集團(tuán)將與****酒店管理集團(tuán)合作一起經(jīng)營(yíng)我店，這意味著管理方面和資源共享方面的進(jìn)一步提升，也方便我們借此機(jī)會(huì)進(jìn)一步的交流和學(xué)習(xí)，計(jì)劃會(huì)安排部分管理人員外出參與輪崗培訓(xùn)和交流學(xué)習(xí)；
2、開源節(jié)流：20xx年努力提升業(yè)績(jī)和控制成本將會(huì)是我們工作的主抓重點(diǎn)，努力挖掘新的客戶源，開拓新的客戶市場(chǎng)，并對(duì)客戶的市場(chǎng)進(jìn)一步重新定位和分析，以便于我們更好地提升各項(xiàng)營(yíng)業(yè)指標(biāo)。其次鑒于目前各項(xiàng)開支較大的情況，繼續(xù)推進(jìn)節(jié)能工作，嚴(yán)格落實(shí)到每一個(gè)工作細(xì)節(jié)當(dāng)中，強(qiáng)化員工的節(jié)約意識(shí)；
3、細(xì)化服務(wù)品質(zhì)，提高賓客滿意度：服務(wù)無(wú)定性，也無(wú)止境，堅(jiān)持努力創(chuàng)造“滿意+驚喜”的服務(wù)口號(hào)，做到微笑服務(wù)、真誠(chéng)服務(wù)、用心服務(wù)，我們細(xì)化每一項(xiàng)服務(wù)細(xì)節(jié)，完善服務(wù)中的不足，追求服務(wù)的完美性，爭(zhēng)取為客人創(chuàng)造更多的感動(dòng)。
4、培訓(xùn)方面：除了堅(jiān)持現(xiàn)有的培訓(xùn)制度外，我們將以行政部為主體，外請(qǐng)具有相關(guān)專業(yè)技能人員對(duì)各部門的員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，提升各崗位的服務(wù)質(zhì)量；
5、績(jī)效考核的制定和實(shí)施：我店講對(duì)整體員工的績(jī)效進(jìn)行明確的考核，實(shí)行多勞多得，績(jī)效處罰/獎(jiǎng)勵(lì)等，進(jìn)一步規(guī)范酒店的薪資方案制度。
成績(jī)是對(duì)過去的肯定，新的挑戰(zhàn)已然來(lái)臨，我們滿懷著收獲的喜悅，迎來(lái)了充滿挑戰(zhàn)的20xx年，風(fēng)正濟(jì)時(shí)，正當(dāng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，任重道遠(yuǎn)，仍需激流勇進(jìn)，親愛的伙伴們，20xx我們一起努力！
酒店工作總結(jié) 篇7
1、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺(tái)等崗位，僅銷售人員上半年就有 名，是同規(guī)模星級(jí)酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責(zé)任。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至 名，增強(qiáng)了留下人員競(jìng)爭(zhēng)上崗意識(shí)和主動(dòng)促銷的工作責(zé)任心。
2、渠道拓寬。銷售部原來(lái)分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)卻難如期完成。針對(duì)上半年出現(xiàn)的缺少市場(chǎng)調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)展、團(tuán)隊(duì)、同行、會(huì)員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵(lì)大家的`工作責(zé)任心和促銷的主動(dòng)性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績(jī)的提升。
3、房提獎(jiǎng)勵(lì)。根據(jù)本酒店市場(chǎng)定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會(huì)展團(tuán)隊(duì)等為輔的營(yíng)銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對(duì)銷售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年 萬(wàn)元升至下半年 萬(wàn)元，升幅約為 %。
4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運(yùn)作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過100%，而平均房?jī)r(jià)也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強(qiáng)對(duì)前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時(shí)采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的時(shí)間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯(cuò)。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。通過增加主管去前臺(tái)的站臺(tái)時(shí)間，及時(shí)解決了客人的各種疑難問題，并對(duì)員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對(duì)每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年戶籍登記、會(huì)客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無(wú)發(fā)生一起錯(cuò)登漏登現(xiàn)象。總之，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān)，狠抓落實(shí)，把握契機(jī)，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個(gè)又一個(gè)記錄，上門散客由原來(lái)占客房總收入的 %提高到 %，最高日創(chuàng)收為 元，最高日平均房?jī)r(jià)為 元;全年接待賓客 萬(wàn)人次，接待外賓 萬(wàn)人次。
5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺(tái)接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來(lái)，銷售部共接待并處理賓客投訴約 起，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約 元，爭(zhēng)取了較多的酒店回頭客。
【酒店工作總結(jié)】相關(guān)文章：
酒店工作總結(jié)09-26
酒店工作總結(jié)04-15
酒店工作總結(jié)08-03
酒店工作總結(jié)11-24
酒店工作總結(jié)11-20
酒店工作總結(jié)08-03
酒店工作總結(jié)08-02
酒店 工作總結(jié)08-03
酒店的工作總結(jié)07-17