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營養(yǎng)科護士工作總結

　　總結是對某一特定時間段內的學習和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以使我們更有效率，不如靜下心來好好寫寫總結吧。如何把總結做到重點突出呢？下面是小編整理的營養(yǎng)科護士工作總結，希望能夠幫助到大家。

營養(yǎng)科護士工作總結

　　營養(yǎng)科護士工作總結 1

　　營養(yǎng)科承擔全院飲食治療、營養(yǎng)支持和膳食服務工作，是全院醫(yī)療、護理工作不可分割的一部分。但一直以來，各大醫(yī)院營養(yǎng)科的醫(yī)療護理工作十分薄弱，我院自20xx年起，不斷充實營養(yǎng)科的醫(yī)療護理隊伍，收到了良好的效果。在實際工作中我們體會到，要做好營養(yǎng)科護理工作，必須著重抓好以下幾方面。

　　一、管理方面

　　1、業(yè)務、人員管理

　　營養(yǎng)科的工作人員除了醫(yī)生、護士外，還有廚師和配餐員。在飲食制作過程中，護理人員必須依照各種疾病的不同階段對飲食的不同要求，對廚師的工作給予具體指導，實行有效的管理監(jiān)督。配餐員主要承擔患者的飲食征訂和分送任務，工作繁雜分散，營養(yǎng)護士應具備一定的組織管理能力，對配餐員進行常規(guī)化管理，制定崗位職責、考核條例，規(guī)范工作程序，組織學習各項規(guī)章制度與業(yè)務知識，定期召開會議，經常開展檢查評比。

　　2、質量監(jiān)督管理

　　護理人員應協(xié)助科主任做好質量管理工作，要參與食品的采購、驗收，對不符合飲食安全和衛(wèi)生要求的食品堅決不予入庫；檢查飲食制作是否符合標準；開飯前堅持嘗檢制度和留樣登記制度，發(fā)現(xiàn)不合標準的食品及時通知廚師處理。

　　3、飲食安全管理

　　除加強食品的采購、保管管理外，另一重要方面是加強清潔衛(wèi)生工作，在這方面護理人員應該發(fā)揮應有的作用，從環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、個人衛(wèi)生三個方面著手，制定各種物品的清潔、消毒規(guī)范，個人衛(wèi)生要求等，定期進行檢查評比。

　　二、聯(lián)絡溝通方面

　　1、營養(yǎng)科與病區(qū)之間的聯(lián)絡溝通

　　營養(yǎng)科的服務對象（住院患者）分布在全院各病區(qū)，要想及時得到病員的信息做好工作，必須保持與病區(qū)的聯(lián)系。配餐員大部分工作時間地點在各個病區(qū)，要切實抓好配餐員工作，也應加強與病區(qū)聯(lián)系并取得配合。因此，營養(yǎng)護士必須做好與病區(qū)的聯(lián)絡溝通工作。聯(lián)絡溝通的方式可以采取：隨時電話聯(lián)系，定期到病區(qū)征求患者和護士長的意見建議，參加病區(qū)工休會，采取問卷調查形式。

　　2、營養(yǎng)科內部的.聯(lián)絡溝通

　　無論是新項目新技術的開展，還是對患者意見、建議的改進，營養(yǎng)護士都需要與廚師及相關人員及時聯(lián)絡溝通，共同商討完成。其次，營養(yǎng)科提供的食物采取提前一天征訂后統(tǒng)計分類加工，而臨床情況是經常變化的，臨時改變飲食種類、增減數(shù)量的情況很多，為協(xié)調這一矛盾，需要營養(yǎng)護士做好上傳下達和穿針引線的聯(lián)絡溝通工作。聯(lián)絡溝通的方式可以采取“口頭”與“書面”相結合的方式進行。

　　三、宣傳教育方面

　　1、對患者的宣傳教育

　　科學已經證明，許多慢性非傳染性疾病的產生與不當?shù)娘嬍秤嘘P，臨床許多疾病的治療也需要飲食治療的干預，而飲食治療干預需要患者高度主動配合，長期堅持。營養(yǎng)護士應具備良好的宣傳教育能力，通過宣傳教育，使患者認識到飲食在預防治療疾病上的重要性，自覺配合做好飲食治療工作，并樹立正確的飲食觀念，遠離不健康的生活方式。對患者飲食宣教可采取進病區(qū)開展講座和編寫營養(yǎng)知識小報的形式進行。

　　2、對廚師和配餐員的宣傳教育

　　隨著中國經濟的快速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，臨床營養(yǎng)學越來越受到人們的重視。各種新技術新項目不斷開展，如臨床營養(yǎng)分析，腸外、腸內營養(yǎng)制劑的研發(fā)，糖尿病飲食“交換份”概念的提出等，需要營養(yǎng)科工作人員不斷學習，相互配合做好工作。對廚師和配餐員飲食宣傳教育可利用定期上課的形式，有計劃地進行營養(yǎng)學相關知識的培訓。

　　營養(yǎng)科護士工作總結 2

　　一、工作總結

　　在過去的一年中，我作為營養(yǎng)科的一名護士，致力于為患者提供專業(yè)的營養(yǎng)護理服務。以下是我過去一年的工作總結：

　　患者接待與評估

　　我負責接待患者，進行初步的評估和診斷。通過了解患者的病情、飲食習慣和生活方式，我為患者制定個性化的營養(yǎng)護理計劃。在與患者的交流中，我注重耐心傾聽，解答他們的疑惑，增強他們對營養(yǎng)護理的信心和配合度。

　　營養(yǎng)指導與教育

　　我為患者提供營養(yǎng)指導，根據(jù)他們的'病情和營養(yǎng)需求，指導他們合理搭配膳食，確保攝入足夠的營養(yǎng)素。我向患者傳授營養(yǎng)知識，提高他們的健康意識，幫助他們建立良好的飲食習慣和生活方式。此外，我還定期組織健康講座，為患者和家屬提供更深入的營養(yǎng)知識教育。

　　營養(yǎng)配餐與定制

　　根據(jù)患者的特殊需求，我為他們制定個性化的營養(yǎng)配餐方案。我綜合考慮患者的口味、文化背景和宗教信仰等因素，確保配餐方案既科學又符合患者的實際需求。同時，我還與患者家屬合作，指導他們?yōu)榛颊咛峁┖线m的家庭飲食。

　　護理記錄與監(jiān)測

　　我詳細記錄患者的護理過程和營養(yǎng)狀況，定期評估患者的營養(yǎng)攝入情況和身體狀況。通過監(jiān)測患者的生理指標和病情變化，我及時調整護理計劃和配餐方案，確�；颊攉@得最佳的營養(yǎng)護理效果。

　　二、工作亮點

　　個性化護理方案

　　我注重為每位患者制定個性化的護理方案。通過了解患者的具體情況，我能夠提供更加貼心、專業(yè)的護理服務，滿足患者的特殊需求。

　　團隊協(xié)作與溝通

　　在工作中，我積極與醫(yī)生、營養(yǎng)師和其他醫(yī)護人員保持密切的溝通和協(xié)作。通過團隊協(xié)作，我們共同為患者提供全方位的護理服務，提高患者的治療效果和生活質量。

　　三、不足與改進

　　在工作中，我也意識到自己存在一些不足之處。首先，在面對復雜病例時，我需要進一步提高自己的專業(yè)知識和技能水平。為了改進這一點，我計劃參加更多的專業(yè)培訓和學習活動，不斷更新自己的知識和技能。其次，在與患者溝通時，我需要更加注重耐心和細心，確保充分理解患者的需求和問題。為了提高溝通效果，我將加強與患者和家屬的互動，積極傾聽他們的意見和建議。

　　四、未來展望

　　在未來的工作中，我希望能夠進一步加強自己的專業(yè)素養(yǎng)和實踐能力。我將繼續(xù)關注營養(yǎng)護理領域的新進展和技術創(chuàng)新，不斷提高自己的技能水平。同時，我也希望能夠與團隊成員更加緊密地合作，共同推動營養(yǎng)科護理服務的發(fā)展和完善。我相信通過不斷努力和學習，我將能夠更好地為患者提供優(yōu)質的營養(yǎng)護理服務。