我愛的美食作文
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編整理的我愛的美食作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
我愛的美食作文1
在江浙一帶，有一種特色風(fēng)味小吃，歷史悠久，做法簡單，并且色香味俱全，它就是我超喜歡的美食——餛飩。
餛飩用的皮一般呈梯形，做餛飩時，先用肉、調(diào)料、蔬菜做成餡，包進(jìn)皮內(nèi)。這包法可有講究了，有正包、反包和花式包法。正著包的餛飩就像是小豬的耳朵，看上去肉嘟嘟的，萌萌的，比較有賣相；而反著包呢，就像掃地用的簸箕。我媽媽是正著包餛飩的，爸爸是反著包的。還有一種花式包法，奇形怪狀，有的像杯子，有的似花兒，還有的如同那小巧玲瓏的錢袋，這種包法也深受大眾喜愛。包好后的餛飩放進(jìn)開水中，等餛飩胖乎乎地漂浮在沸騰的水面之上，稍等片刻美味就要好了！
打開鍋蓋，你會發(fā)現(xiàn)餛飩個個都變成了游泳健將，在沸騰的水面上翻滾著游來游去。煮熟后的`餛飩透著亮光，一閃一閃的，皮白里透黃，黃里透白，還有點透明呢！一股肉香透過餛飩皮，撲鼻而來，叫人垂涎三尺！ 把餛飩從鍋中撈出來，放在碗里，倒上自己喜歡的調(diào)料，趁熱咬上一口，你會發(fā)現(xiàn)皮很薄，一咬就破，有一股濃郁的醬汁順著那個洞口流進(jìn)你的嘴里，那醬汁五味俱全，且油而不膩，這時你不要急著去咬下一口，先把這美味的湯汁吸完，之后再吃餡。如果咬到的餡是韭菜餡，那么味道就十分鮮香，你會感覺身上的每一個器官都陶醉在香味之中，味蕾全都打開了。如果咬到的是青菜餡，那么味道將十分鮮美。此外，還有海鮮、蜂蜜、蝦仁等餛飩餡，風(fēng)味各不相同。當(dāng)你趁熱將一個餛飩吞下時，你會感覺非常暖和，滿足感油然而生。
餛飩的起源有許多種說法，有漢代匈奴說、西施說……它還有個別稱叫“云吞”。在很久以前，它就是著名的江南名吃了。怎么樣，聽了我的介紹，你也禁不住流口水了吧！
我愛的美食作文2
俗話說：民以食為天。每個地方都有自己獨特的地方特產(chǎn)。我家鄉(xiāng)梅州那里就有許多著名的風(fēng)味小食，如梅菜扣肉，讓苦瓜，仙人板，煎圓……其中，我最喜歡的是——釀豆腐。
你們知道釀豆腐的由來嗎？讓我告訴你們把：相傳很久以前，一個五華人和一個興寧人是結(jié)拜的好兄弟，后來因為在點菜的時候出現(xiàn)了矛盾，一個要吃豬肉，一個要吃豆腐，后來，聰明的飯店老板想出了一個兩全其美的辦法，制作出了釀豆腐。
那你們還知道釀豆腐是怎么做的嗎？再讓我來告訴你們把：首先要把豬肉剁成泥。接著，將豬肉泥加香菇泥、蔥末、淀粉、鹽、醬油、胡椒粉、豬油攪成膠狀餡，豬肉泥必須手剁，否則顆粒太小不能塞進(jìn)豆腐。然后，取大小合適豆腐塊（大致長4cm寬3cm厚1cm）放在手心上，用筷子在豆腐中間戳個洞，再取適量餡放在洞口，用筷子把餡戳進(jìn)洞中，這個步驟是很考量技術(shù)的，粗手粗腳的人做不好。加太多餡很容易撐破豆腐，太少不好吃，餡全在表面也不好吃。技巧是以拇指跟，拇指，食指中指無名指的指尖，小指輕輕的圍住豆腐，避免豆腐被撐破。如此逐一做好；也有嫌鮮豆腐釀起來太難用炸過的油豆腐釀的。最后鍋置中火，加豬油適量，燒至七成熱，將釀豆腐逐個放入鍋中煎呈金黃色，再加豬油，翻煎另一面。就可以出鍋吃了。
不跟你你們聊了我要去吃釀豆腐了！
我愛的美食作文3
我們江蘇淮安是一代偉人周恩來的故鄉(xiāng)，更是名副其實的美食之鄉(xiāng)，平橋豆腐就是淮安的一道名菜。
平橋豆腐，這個名字聽上去很特別，說起來也很順口，讓人很想去品嘗一下，一碗端上桌的平橋豆腐，看上去沒有任何熱氣，一塊塊鮮嫩的豆腐，烏黑發(fā)亮的木耳，紅通通的火腿，加上一片片香蔥，香菜，就構(gòu)成了平橋豆腐。靠近聞一聞，那誘人的香味，讓人垂涎三尺。我忍不住拿起勺子盛了慢慢一大勺，一口吞了下去。頓時，我的倆紅的像火，嘴里的豆腐一下子噴了出來，我不停地吐著舌頭：“好燙——！”原來，平橋豆腐是用鵝油繪制，熱氣散發(fā)不出來。難怪從表面上看一點熱氣都沒有，但卻奇熱無比。想不到這小小的一道菜竟蘊藏著那么多“奧秘”。我贊嘆不已。真是俗話說得好：“心急吃不了熱豆腐”。
平橋豆腐這么著名還有一段真實的來歷呢。乾隆下江南在楚州上岸小憩，平橋鎮(zhèn)的大地主林百萬為了討好皇帝，便在山陽縣城到平橋鎮(zhèn)四十多里的路上張燈結(jié)彩，把乾隆圣駕接到家，特地將原來制作的平橋豆腐中加入鯽魚腦子和老母雞原汁湯燴制，敬獻(xiàn)給乾隆。乾隆邊吃邊回味，感到鮮香撲鼻，十分可口，別有風(fēng)味，內(nèi)心非常滿意，即大加贊賞“天下第一菜也”，從此以后，平橋豆腐就聞名于天下了�？梢姡綐蚨垢媸菤v史悠久。平橋豆腐的做法十分簡單，把豆腐切成一致的菱形小塊，配以雞肉丁、香菇丁、香菜末，用鯽魚腦起鮮。在起鍋時先淋一層明油，這就看上去就像沒有熱氣。盛一勺，清脆欲滴。吃在口中，美味爽口，食而不膩，清素入肺。這就是著名的淮揚菜——平橋豆腐的做法。
平橋豆腐真是一道名副其實的名菜，聽完我的介紹，你是不是垂涎三尺呢，那就快來淮安嘗一嘗吧，一定會讓你回味無窮！
【我愛的美食作文】相關(guān)文章：
我喜歡的美食作文(15篇)04-18
我最愛的美食作文600字04-14
我愛的爸爸作文04-27
愛畫畫的我作文05-15
我愛藍(lán)色的作文03-02
我愛您，我的祖國作文05-05
關(guān)于美食的作文05-18
我愛老師作文05-17
我愛讀書作文05-17
我愛爸爸作文05-21