【熱門】特色小吃作文4篇
在平時的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編整理的特色小吃作文4篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
特色小吃作文 篇1
揪片就是用手往下揪的面片，在山西無論城市與農(nóng)村，揪片是一種家常便飯。將揉好的面團(tuán)搟成薄片，用力將面一片一片地揪成紐扣大小、中間有凹的小片，甩進(jìn)鍋里，面片飄起即熟。這種揪片嚼起來感覺有勁，面片清利，食之有味。
揪片是晉中一帶的傳統(tǒng)面食，它以獨(dú)特的風(fēng)味和精湛的工藝，在面食中獨(dú)樹一幟，流行晉中，馳名中外。將面粉用水和好、揉好，放置一會兒。然后，用搟面杖將面搟開，再用刀將面切成五六寸寬的幾塊，拿一塊在鍋邊往鍋里揪成一小塊一小塊的，這樣邊揪邊煮，一會兒后，鍋里的面就熟了。揪片操作簡單，面片很容易入味，食之舒暢，容易消化，尤其適合于幼兒和老人。
揪片又稱掐疙瘩，也是晉中民間傳出的一種家常面。當(dāng)?shù)厝酥v究在婚嫁時男女雙方在啟程前必吃此面，名謂"歲數(shù)掐疙瘩"。結(jié)婚時的年齡為多少就吃多少片。這里的"片"是指半成品而言的，即用一小瓢面和好后搟成圓形，切開對折，然后根據(jù)歲數(shù)先切成大片，再將大片用手分別揪入沸水鍋內(nèi)，撈出后約半飯碗。吃此飯有歲歲平安之意。
特色小吃作文 篇2
鳳眼珍珠是贛州龍南縣的土特產(chǎn)，客家人把這道菜稱為精珠子或精珍珠。幾乎所有客家人都喜歡這道菜，因?yàn)轼P眼珍珠既可以當(dāng)菜又可以當(dāng)主食。
鳳眼珍珠，又稱珍珠粉，珍珠米。是一種特色風(fēng)味小吃，主要原材料是番薯粉。為客家人的傳統(tǒng)名菜，生產(chǎn)歷史悠久，每逢年過節(jié)或請嘉賓時，都是筵席上的一道主菜。
據(jù)說，鳳眼珍珠這個名字的來由，還有個小故事呢！
清朝道光年間，龍南關(guān)西籍人徐思莊的一手柳底歐面的書法為當(dāng)朝的一絕，徐思莊曾作過咸豐皇帝的書法老師，徐思莊一次回鄉(xiāng)探親，正逢咸豐皇帝派人下江南采購物資，特地囑咐欽差到龍南看望徐思莊。因道路難行，累得欽差上氣不接下氣，全身疲乏，差點(diǎn)中暑。徐思莊即命廚師煮珍珠湯給欽差消渴解饑，珍珠湯一端上，欽差見珠丸如碧玉鳳眼，清香撲鼻，食欲猛增，食了之后，腸胃舒適，腦清目明，勞累盡消，即詢問徐思莊這是什么稀世山珍，本官尚第一次品嘗此佳。徐思莊笑答道：此乃家鄉(xiāng)一小菜也，名龍眼珍珠。欽差聽后正色道：菜名犯上，即賜名‘鳳眼珍珠’。
后來欽差臨走時，徐思莊特地送了一大袋鳳眼珍珠讓欽差帶回京城，皇上品賞后，也愛不釋口，鳳眼珍珠成為歷代貢品。
的'確，鳳眼珍珠是一道絕世的民間美食。我也尤其愛吃，煮好的鳳眼珍珠熱氣騰騰，幽香襲人。食之口中，覺得柔中帶韌，潤滑可口，味美難喻，吃上幾口，腸胃舒適，腦清目眀。除外，鳳眼珍珠湯還有滋補(bǔ)，清熱，降壓，醒腦，眀木的作用。怎么樣，口水流出來了吧！
如果你來到龍南，可千萬別忘了吃一碗鳳眼珍珠湯哦！
特色小吃作文 篇3
來到湖北，如果你是一個美食愛好者，就一定會選擇：“肉圓”。美味的肉圓，不管是蒸、是炸，都可以讓你食指大動！我會選擇“炸”的肉圓，比起蒸肉圓，炸肉圓的皮很Ｑ，就像在吃超大版的粉圓。
如果你不能吃太油膩的食物，那就吃蒸肉圓吧！因?yàn)檎ㄈ鈭A是在油鍋里浸泡，幫然比較油膩。但蒸肉圓是在蒸籠里蒸，比起炸的較健康。
炸肉圓的料多實(shí)在，有咸蛋黃、竹筍、很香的肉塊，連醬汁都有很多顏色可以選擇，包括綠色和紅色，淋在肉圓上很賞心悅目。如果配上一碗柴魚湯，簡直就是最完美的絕配。
在湖北也可以吃到很美味的肉圓，武大肉圓、美記肉圓，都能讓我一次就能吃好幾十碗啦！這兩家都是炸的喔！最近我發(fā)現(xiàn)漢口夜市也有一家非常好吃的炸肉圓，歡迎大家揪團(tuán)一起去拜訪炸肉圓，別遲疑，走吧！
特色小吃作文 篇4
我的家鄉(xiāng)在漢中，這里北依秦嶺，南屏巴山，自古就被稱為“天府之國”和“魚米之鄉(xiāng)”，歷來都是兵家必爭之地。在我的家鄉(xiāng)，有許許多多的美味小吃，今天我就來給大家介紹一下漢中的特色小吃吧。
漢中的特色小吃有很多：色香味俱全的面皮，清香意爽的菜豆腐，香酥可口的牛肉干，口感酥脆的核桃饃……簡直應(yīng)有盡有，說三天三夜也說不完。只要你來漢中，我就會帶你去吃遍漢中的美食。
如果你來到了美麗的漢中，我首先會帶你去嘗嘗獨(dú)具特色的面皮，我最喜歡的就是吃面皮了，每天早上一碗面皮下肚，可爽了！面皮因?yàn)槭谴竺字谱�，所以特別軟糯，除此以外，還伴有香，辣，麻等口感，真是色香味俱全！面皮一聞就讓人直流口水。相傳面皮始于秦漢，它是以大米為原料，經(jīng)過浸泡，磨成米漿，加水稀調(diào)相宜，上特制的籠蒸熟，待冷卻后切成細(xì)條，拌后紅綠相映，黃白互襯，色澤鮮亮，食之爽口，氣味芳香，風(fēng)味獨(dú)特。面皮吃法很多，除涼食外，還有炒、燴等吃法。它早已是人們喜愛的、風(fēng)味獨(dú)特的漢中名小吃。
在漢中，還有一種“面皮套餐”，這個套餐里除了面皮之外，還有口味清爽的菜豆腐，在吃面皮的同時，漢中人經(jīng)常還會喝一碗菜豆腐粥來清火去膩，這個套餐可真謂是一舉多得！漢中菜豆腐制作的主要原料是黃豆，經(jīng)過浸泡，打磨成漿，用細(xì)籮或紗布濾去豆渣，煮沸，然后加入漿水菜酸湯點(diǎn)清待形成豆腐時，再濾出豆腐壓成塊。該豆腐質(zhì)地細(xì)嫩，色澤清白如玉，用所剩的酸漿水加入大米煮熟，快熟時加入所制豆腐，粥熟食之酸香可口，特別食酸味豆腐時，配以油煎辣椒，蒜泥等拌成的佐菜，食之后清香意爽，余味無窮。
接下來，我還會帶你去品嘗西鄉(xiāng)牛肉干和寧強(qiáng)核桃饃。先來說西鄉(xiāng)牛肉干，這種牛肉干的特點(diǎn)是：顏色紅潤鮮嫩，呈紅褐色或咖啡色，精肉呈桃紅色，切面帶光澤，香味芬芳，瘦而不柴，酥而不綿，咸淡適中，余味悠長，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，久貯不壞。許多來漢中的外地游客都會把這種牛肉干當(dāng)做禮物帶回去饋贈給親朋好友呢！
再來說寧強(qiáng)核桃饃，寧強(qiáng)核桃饃是寧強(qiáng)縣著名的漢族特色面食，將核桃仁去皮后與椒鹽、芝麻等一起制成餡泥，再將油面經(jīng)過三次發(fā)酵后，抹上核桃泥，放入烤爐里烘烤后制得的糕點(diǎn)。本品口感酥脆，味道香甜，特別適合老年人及兒童食用。我也很喜歡吃核桃饃，在漢中的大街小巷中，到處都有賣核桃饃的。
漢中的美食還有許多，每一種都令人回味無窮。如果你來到了美麗的漢中，熱情好客的漢中人準(zhǔn)會端出最美味的食物讓你大飽口福的！
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