我最喜歡的一道菜作文（精選39篇）
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，許多人都有過寫作文的經(jīng)歷，對(duì)作文都不陌生吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。相信很多朋友都對(duì)寫作文感到非常苦惱吧，下面是小編精心整理的我最喜歡的一道菜作文，歡迎大家分享。
我最喜歡的一道菜作文 篇1
我愛吃肉，是個(gè)肉食主義者，你一看我的體形就知道了，我最愛吃“糖醋里脊”。糖醋里脊色澤鮮亮、皮酥肉嫩，外面酸甜可口，里面肉香濃郁，酸酸甜甜，讓人食欲大開。
因?yàn)槔牙鸭议_食堂，我常看到他們忙著做這道菜，自己也愛吃，特別留意了做法。做的時(shí)候，首先把里脊肉洗凈瀝干水分，蔥花、姜末切好備用。接著將里脊肉切成適當(dāng)大小的條，加少許鹽和淀粉腌制，再磕入雞蛋液掛糊。這時(shí)候把炒鍋?zhàn)⒂�，中火加熱，燒至七成熱時(shí)，下入掛糊的里脊肉炸至金黃色，撈起瀝油。最后，炒鍋留少許油燒熱，下入蔥花、姜末爆鍋，加入醬油、清湯、白糖、醋、雞精燒沸，下入炸好的里脊肉，旺火收汁，用淀粉勾芡，出鍋即可。
菜一上桌，我就迫不及待伸向那道菜，我一咬�！鞍 钡囊宦暩杏X非常燙，可這誘人的香味還是讓我忍不住，然后我狼吞虎咽地吃了起來。
看了我的介紹，你喜歡上了這道菜了嗎？
我最喜歡的一道菜作文 篇2
我最喜歡的一道菜莫過于是烤得香噴噴的羊肉串了。
你瞧，羊肉串們一個(gè)個(gè)在烤架上盡情地翻轉(zhuǎn)自己的身體。伴隨著金黃色的羊肉串帶著黑色的胡椒粉有節(jié)奏的舞動(dòng)，是那撲鼻而來的濃濃的香氣，它慢慢地彌漫開來，即使你屏住呼吸，它也無孔不入地亂竄，讓你情不自禁地放下戒備。它們一個(gè)串一個(gè)，在烤架里火紅的燒炭的映照下晶瑩柔軟，顯得格外的漂亮，好像下一秒就會(huì)使人掉下口水來。
拿起一根羊肉串，輕輕地咬下一小塊，那羊肉的香味和胡椒的辣味完美融合，滲入到身體里的每一個(gè)細(xì)胞。你會(huì)感到全身清爽，陶醉在羊肉串的世界里無法自拔。吃完一串，還想一串，真是回味無窮。這時(shí)，你還可以拿起一串生菜，先咬一口肉，再咬一口菜。肉和菜完美結(jié)合，在口里的味道也不一樣。肉掩蓋了菜的生味，菜遮蓋了肉的腥味。兩者完美結(jié)合，組成了一個(gè)新式菜品——“菜包肉”。香郁的“菜包肉”在口中繚繞，會(huì)使你不禁閉上眼，沉浸在這時(shí)而單薄時(shí)而濃郁的香味中。
如果你想去吃羊肉串，我建議你去西安，那里有全國最地道的風(fēng)味。那里的羊肉串一定會(huì)讓你流連忘返，永遠(yuǎn)記住這道菜的。
我最喜歡的一道菜作文 篇3
世界上有千千萬萬的美味，在這些美味中，我最喜歡的就是醋溜土豆絲了。
記得小學(xué)二年級(jí)的某一天，我想跟媽媽學(xué)做菜，我問媽媽：我們做什么菜�。繈寢屟壑樽右晦D(zhuǎn)，回答道：我們做你最愛吃的土豆絲怎么樣？我連蹦帶跳地回答：那當(dāng)然好啦，我最喜歡吃土豆絲啦！
我們先把土豆去皮，用水洗干凈，切成薄片，然后再切成絲，土豆絲可以切粗一點(diǎn)，口感比較好，也可以切細(xì)一點(diǎn)，這樣的話更容易入味。切好的土豆絲要放到水里洗一洗，然后瀝干水，放入鍋中翻炒，記得加入白醋或陳醋，我問媽媽：為什么醋要放兩種呢？媽媽回答道：因?yàn)轭伾臀兜蓝疾灰粯影�。放完醋以后，還要記得要放鹽和水，再燜一分鐘后就可以出鍋了。出鍋時(shí)的土豆絲是深黃與淺黃相互輝映，聞起來非常香，吃到嘴里酸酸咸咸的，非常爽口。
我們裝好一大碗米飯，就著土豆絲，大口大口地吃，不一會(huì)兒，土豆絲就快被搶完了，媽媽著急地說：爸爸還沒吃呢！我和弟弟才心不甘情不愿地收住了筷子。爸爸雖然只吃到了一點(diǎn)點(diǎn)，但是卻連聲稱贊。
土豆絲做起來雖然很簡(jiǎn)單，但吃起來卻非常美味。做土豆絲的過程中，我領(lǐng)會(huì)到美食是生活的翅膀，美食和生活息息相關(guān)。
我最喜歡的一道菜作文 篇4
我最喜歡吃又香又甜的雞蛋番茄。
你們知道雞蛋番茄是怎么做成的嗎？首先，拿一個(gè)番茄，一個(gè)雞蛋。接著，用菜刀把番茄切成“小船”。再就該打雞蛋了：準(zhǔn)備一個(gè)碗，把雞蛋在桌子上敲幾下，輕輕地掰剛剛敲碎的裂痕的兩邊，“啪”——雞蛋殼碎了，蛋黃蛋白流進(jìn)碗里。然后，把雞蛋在碗里攪勻。接下來，給鍋里倒些油，把雞蛋倒進(jìn)去煎一會(huì)兒，還要加點(diǎn)鹽。之后，就可以放番茄了，雞蛋和番茄混在一起炒。最后，炒好了，就把雞蛋番茄用鍋鏟舀到盤子里，大功告成了。
雞蛋番茄是我每天三餐少不了的菜。如果有一餐沒有雞蛋番茄的話，這一餐我就會(huì)吃得不香。我差不多都快把這道菜當(dāng)主食了。吃飯的時(shí)候，我和雞蛋番茄形影不離。
雞蛋番茄特別下飯，就算你只放了油鹽，沒放糖，吃起來的時(shí)候還是像放了糖一樣甜滋滋的。
這就是我心中最好吃的雞蛋番茄，你們喜歡吃嗎？
我最喜歡的一道菜作文 篇5
過年那天，媽媽和姥姥一起做了一大桌子菜，這些菜看著就很好吃。在琳瑯滿目的菜品里我只對(duì)媽媽做的一道拿手菜節(jié)節(jié)高升情有獨(dú)鐘！
媽媽做的這道菜今年我是第一次吃，這次我要看看媽媽是怎么做的。首先要準(zhǔn)備黃瓜、玉米粒、蝦仁、豌豆粒、胡蘿卜粒，然后開始做這道菜，媽媽先把黃瓜洗干凈，切好等分的三段，用勺子挖去中間的瓤，放在盤中備用，接下來把蝦仁放在熱水里燙一下，然后打開火，鍋里放入油，加入食材翻炒，加入番茄醬和白糖，再加鹽調(diào)味，就出鍋啦！
媽媽把菜放在事先弄好的竹筒似的黃瓜碗里，再把一段段的黃瓜擺在盤子里，接著媽媽用小刀把黃瓜皮刻成竹葉的形狀，擺在竹筒黃瓜旁。哇！就這樣一道美味的節(jié)節(jié)高升就完成啦！看見五顏六色的菜品和漂亮的造型我實(shí)在忍不住嘗了一口，簡(jiǎn)直人間美味，太棒了！
我喜歡這道菜，喜歡這股味道。媽媽這道菜做的很成功，濃濃的香氣里飽含了媽媽對(duì)我的愛。這道節(jié)節(jié)高升給我的年夜飯?jiān)鎏砹瞬簧偕省?/p>
我最喜歡的一道菜作文 篇6
我最喜歡的一道菜就是奶奶做的雞湯了。
那天，我同奶奶去菜市場(chǎng)。奶奶帶我走到一個(gè)賣雞的小攤那兒，奶奶問那小販：“今天的雞多少錢��？”小販回答了奶奶后，我們就提著一只小母雞回家了。一到家，我就看到奶奶把那只雞放在砧板上，拿起我們家最大的刀，先把小母雞劈成兩半，再拿一個(gè)大碗把雞放進(jìn)去，又把其它部分全部砍斷，洗一洗，它就被拿去燉掉了。
大約四個(gè)鐘頭，家里洋溢著雞肉的味道。我和弟弟都早早地洗了手，在餐桌旁等奶奶把香噴噴的雞湯拿出來，好像過了幾個(gè)世紀(jì)，我差點(diǎn)忍不住想進(jìn)去廚房自己把湯拿出來，終于奶奶把它拿出來了。我一兩分鐘就吃掉了雞翅雞腿各一個(gè)，那小母雞真是鮮嫩彈牙又飽滿彈性。我覺得吃的真不過癮，仿佛還沒吃就沒了。那湯真是清涼爽滑，我喝了幾碗都覺得不夠。就這樣，一家人圍在桌子旁談笑聊天，真和諧。
每次吃雞湯或想到它，我就能想到它是那么細(xì)致彈性，喝起來，又是那么可口，滿嘴的香味。還想起一家人那么和諧的場(chǎng)面，真是美好。
我最喜歡的一道菜作文 篇7
我最喜歡的一道菜是可樂雞翅，因?yàn)槲姨貏e喜歡吃，所以媽媽經(jīng)常給我做這道菜。
它的做法很簡(jiǎn)單，先準(zhǔn)備一盤雞翅和一瓶可樂。把清洗好的的雞翅反正面各切兩道口，這樣做出來的雞翅才更加入味。再把切好的雞翅放入盆里，加入料酒和醬油腌15分鐘。在鍋里加入兩勺油，把雞翅放進(jìn)鍋里，煎成金黃色，再放入鹽、醬油、蒜、姜和可樂，大火燉制，把湯燉到黏稠即可。這樣，香噴噴的可樂雞翅就出鍋啦，外皮Ｑ彈，里面的肉更是鮮嫩無比。
看著眼前的可樂雞翅，我的口水常常是飛流直下三千尺，拿起雞翅迫不及待地咬下去，雞翅的香味和可樂的甜味融合在一起，別提有多美味了。嚼一嚼，雞肉的湯汁從牙縫里滲出來，整個(gè)人都沉浸在了美味之中。一次，我狼吞虎咽地吃了6個(gè)雞翅，媽媽在一旁捂著嘴直笑，我問媽媽笑什么，她說：“自己去照照鏡子吧�！蔽彝R子里一看，哈哈，我的嘴角邊粘滿了醬汁，活像一只小花貓，我也不好意思地笑啦。
這就是我最喜歡的一道菜，它不僅色香味俱全，還包含了媽媽對(duì)我濃濃的愛，我要早日學(xué)會(huì)做這道菜，做給我親愛的爸爸媽媽吃。
我最喜歡的一道菜作文 篇8
周末，我一放學(xué)，就興沖沖地跑回了家。一想到明天就是父親節(jié)了，真想給爸爸準(zhǔn)備一份節(jié)日禮物，想來想去，還是給爸爸做一道我最拿手的菜－番茄炒雞蛋吧。
走進(jìn)廚房，我穿上圍裙，像一個(gè)目光炯炯的大廚一樣，那樣神氣、那樣瀟灑，擺開架勢(shì)就大干起來。
我開始準(zhǔn)備菜，先拿出了一個(gè)粉紅的番茄洗干凈，然后三刀兩刀就把它切成一塊兒一塊兒的了。番茄炒雞蛋，可不能少了雞蛋，我接著從冰箱里拿出了三個(gè)柴雞蛋。對(duì)我來說，雞蛋可不好打了，它就像一個(gè)淘氣的小孩，有時(shí)一不小心就會(huì)把雞蛋皮給弄進(jìn)去，很難把握，但不管怎樣，我都要試試，開始打第一個(gè)雞蛋了，我把蛋殼敲爛，突然一個(gè)黃澄澄的小球跑了出來，它圓圓的，滑溜溜的，真像一個(gè)金燦燦的小太陽。
終于，準(zhǔn)備工作做完了，我打開火，然后在鍋里倒上油，再把放過鹽攪好的雞蛋倒進(jìn)熱騰騰的油鍋里，只聽"哧溜"一聲，雞蛋成功地“跳”進(jìn)了油鍋里。鍋里的雞蛋可真不好受啊，一會(huì)兒就吐出了一串小泡泡，最后，雞蛋吐出的泡泡哪里都有。
等雞蛋炒熟了，我把它倒進(jìn)一個(gè)碗里，再開始炒番茄，因?yàn)榉牙镉兴郑鲇途蜁?huì)油花四濺，所以我小心翼翼，翻兩下躲一下，生怕濺到了我身上。
最后我把炒好的雞蛋又倒入鍋里，再放一點(diǎn)番茄醬，這道菜就更加美味了，一股香味直沖鼻孔，這是一只勤勞的小蜜蜂用它辛勤的汗水培育出的香味。
我把菜從鍋里盛了出來，看著那金燦燦的雞蛋和紅艷艷的番茄口水都要流出來了。爸爸媽媽品嘗過后，都對(duì)我的廚藝贊不絕口呢！別提我心里多高興了。我暗下決心，以后我要學(xué)會(huì)做更多的美味給親愛的爸爸媽媽吃。
我最喜歡的一道菜作文 篇9
我最喜歡的一道菜是糖醋里脊，這道菜是我回西安最愛吃的菜之一。
它要用胡蘿卜，黃瓜，雞肉和一些甜醬。材料是我和姥姥一起去菜市場(chǎng)買的。來到菜市場(chǎng)，一些叫賣聲一下子傳進(jìn)了我的耳朵里，吵吵鬧鬧的。我和姥姥來到賣肉的地方，排了一會(huì)兒隊(duì)，終于等到我們了。我在姥姥的旁邊站著，心想：如果我能自己去買菜，多做一些力所能及的事，那該多好呀！回到家，我?guī)屠牙岩黄鹱鲲�，我�?duì)姥姥說：“姥姥，我想幫你切菜�！崩牙褏s說：“不用了，切菜太危險(xiǎn)，你就幫我拿一下用的材料吧�！边@個(gè)結(jié)果雖然有點(diǎn)讓我失望，但我也知道姥姥的用意：她怕我太小，切菜可能會(huì)傷到自己，所以我也沒有再跟姥姥糾結(jié)了。
不一會(huì)兒，菜的香味就傳出來了。它的顏色是橙色，一看就有一種橙子又甜又酸的味道。我吃了一口，哇，一種香甜爽口的味道，讓我的舌尖瞬間感覺酥脆，糖醋里脊沒有咬一下就吞了下去。
這道菜讓我懂得了要幫父母做一些自己能做的事情，讓他們輕松一點(diǎn)。
我最喜歡的一道菜作文 篇10
我吃過世界各地的美食，不管它們多么美味誘人，我還是最喜歡吃椰子雞。
那天我和媽媽去商店買食材，我們走進(jìn)大門，眼前商品琳瑯滿目，物美價(jià)廉。我們來到水果區(qū)那里，水果各種各樣，而且非常新鮮。我挑了一個(gè)白色的，又大又圓的水果。你猜猜看是什么？那就是大椰子了。我一口氣拿了五個(gè)大椰子放進(jìn)籃子里。我們又來到生鮮區(qū)，那里的雞，一個(gè)比一個(gè)好，一個(gè)比一個(gè)肥。我挑了里面一只最好最肥的雞，再買了一點(diǎn)醬料就回家了。
回到家后，我搬來一個(gè)比人都要大的鍋。首先拿起刀把椰子切開，把清涼爽滑的汁水倒進(jìn)鍋里。再把雞用刀啪啪地切成很多塊，也扔進(jìn)鍋里。蒸了45分鐘左右，打開鍋蓋，那香醇濃郁的香味鉆進(jìn)了我的鼻子。媽媽把菜端上桌，我的眼睛盯著它不動(dòng)，剛才還沒有力氣的我趕緊開吃起來，一會(huì)兒就一掃而光。椰子雞吃在嘴里，感覺鮮嫩彈牙，純凈細(xì)膩。
每次吃起這道菜的時(shí)候，我就想起那歡樂的時(shí)光，它一直在我腦海里蕩漾著。
我最喜歡的一道菜作文 篇11
相信大家都聽說過地三鮮吧!這可是一道我最喜歡的美食。
每次跟爸爸出去吃飯時(shí)，我總要讓爸爸給我點(diǎn)一盤。他主要的食材就是：青椒、茄子、土豆。一吃到嘴里，湯汁四溢，十分好吃。
有一次，我請(qǐng)求媽媽給我做一個(gè)這道菜，媽媽說麻煩沒空，我就央求道，“做一個(gè)嘛，做一個(gè)嘛”，媽媽沒辦法，只好答應(yīng)了。我來給媽媽打下手。
要準(zhǔn)備食材了，有青椒，茄子，土豆。我先幫媽媽來洗菜，我把這三樣食材裝在一個(gè)小框子里，把它們清洗一遍，再用食鹽浸泡一會(huì)，接著再用清水清洗一遍，然后再幫媽媽切一下，我想把青椒切成條，順拿著菜刀一條條切下去，那清香的味道可真是好聞，我決定再把土豆和茄子切成塊，切好并裝在盤子里。
到炒的時(shí)候了“能不能入味關(guān)鍵就看媽媽你的了”，我說。只見媽媽，開火，燉鍋，鍋里先倒入一點(diǎn)油，接著倒入茄子，然后醬油、鹽也下鍋了，只聽“刺啦”一聲，從鍋里散發(fā)出了煙霧，那一個(gè)味兒‘香’啊。緊接著放入土豆，又燜了五分鐘，最后放入青椒，用鏟子翻了幾下，又蓋了一小會(huì)就出鍋了，當(dāng)然，我感覺再放上點(diǎn)芝麻味兒會(huì)更好。
開吃，雖然比飯店的味兒差了一點(diǎn)點(diǎn)，不過我很喜歡，這是媽媽和我努力的成果。
我最喜歡的一道菜作文 篇12
我最喜歡的一道菜是拔絲地瓜，它以美味的地瓜和香甜的糖絲贏得了我的喜愛。它香甜可口，但它的原料并不多，只有三樣：水、糖、地瓜。
開始備料了。首先是把地瓜的皮削去，切成小塊，小塊不能太大，大約切成一個(gè)三到四立方厘米的長(zhǎng)方體就好了。接著準(zhǔn)備一碗以上的糖，你沒有看錯(cuò)，就是一碗。然后準(zhǔn)備一湯勺水，一個(gè)湯勺和一個(gè)碗，最后準(zhǔn)備一碗油。
接下來就開炒了。把長(zhǎng)方體的地瓜倒入鍋里，加入大量的油，炸兩分鐘，把地瓜從油中撈出來。此時(shí)的地瓜金黃金黃，就像一大盤的金幣。接下來就是最重要的一步，把糖煮成液體，也不難。但第一次我煮黑了，也就不能吃了。先把那一勺水先倒進(jìn)鍋里，等水快蒸發(fā)時(shí)，將一碗糖倒入鍋中，燜一分鐘，就變成金黃的液體，再放入地瓜，改成小火，不斷攪拌。不一會(huì)兒，美味的拔絲地瓜就出鍋了。如果不馬上吃，糖一定會(huì)粘在盤上。
這道菜對(duì)我的意義就是：它那金黃的地瓜，美味無比。寓意財(cái)源滾滾，幸�？鞓�。
我最喜歡的一道菜作文 篇13
我的家鄉(xiāng)是有“人間天堂”之稱的杭州，這里有很多美食和美景，但我最愛的還是美食————東坡肉。
東坡肉其實(shí)就是杭州做法的紅燒肉。傳說，蘇東坡也特別喜歡吃這道菜，當(dāng)時(shí)，老百姓為了紀(jì)念他就將這道菜命名為東坡肉。
東坡肉的樣子十分精美，深黑的肉汁，棕色的精肉，淺棕色的肥肉，再配上最上層的深棕色肉皮，一層層夾在一起，看上去紅彤彤，油亮亮的，襯得盤子都雪白透亮。聞起來還帶著一股濃濃的肉香，令人垂涎欲滴。
東坡肉不僅樣子好看，味道也很不錯(cuò)。咬上一口，軟軟的、糯糯的，細(xì)細(xì)品嘗，咸中帶甜，肥而不膩，最后吃到肉皮的時(shí)候，很有嚼勁，真是讓人回味無窮��！
我覺得這道菜真像是一件藝術(shù)品，不僅好吃又好看，我真是太愛它了！
我最喜歡的一道菜作文 篇14
我是一個(gè)十足的吃貨，看見什么都喜歡吃。但我最喜歡的還是辣椒炒牛肉。
當(dāng)一上辣椒炒牛肉時(shí)，就聞到了盤子里紅紅的、軟軟的牛肉飄出的誘人的香味時(shí)，我的魂都被鉤走了。
媽媽忍不住拿起筷子夾了一塊牛肉放在嘴里，回味了一下，然后說：“好吃，好吃！大家快來嘗嘗。”
我的舀了一勺牛肉放進(jìn)嘴里，覺得這道菜的味道很一般。沒想到的是，就在回家的路上，媽媽到超市里買了一袋牛肉和幾根辣椒。到家后，媽媽顧不上換衣服，立即拿出來張紙，把早就在她腦海里出現(xiàn)過無數(shù)次的配料一一寫了下來：牛肉500克，辣椒全部，鹽兩勺，雞精少許……
做完飯的`時(shí)間到了，媽媽拿著這張配料表，像一個(gè)孩子一樣興沖沖地跑進(jìn)廚房，做起了這道“辣椒炒牛肉�！敝恍謰寢屵鋸藉伬锏沽松僭S油，等油冒煙了，她快發(fā)速將配好的作料放進(jìn)鍋里，揮動(dòng)鏟子不停地翻炒。然后，她又將牛肉倒進(jìn)鍋里攪拌，不一會(huì)兒，媽媽就把這道菜做好了。“來嘗嘗這辣椒炒牛肉！”只聽臉上滾動(dòng)著汗珠的媽媽急切地催促道。我小心地夾了一塊牛肉，吹了吹，然后放到嘴巴里，頓時(shí)感到牛肉軟軟的、細(xì)細(xì)的、滑滑的，不禁大聲叫道：“真好吃”！”
轉(zhuǎn)眼間，這道菜就被我一掃而光了。
我最喜歡的一道菜作文 篇15
提起我喜歡的食物，那就是湯圓啦！
湯圓，這種食物大家一定很熟悉，但是它只有在過年的時(shí)候吃，別的時(shí)候都很少吃！
湯圓好吃，但是做起來就很費(fèi)事了！每次媽媽做湯圓的時(shí)候，我總是端個(gè)小板凳觀看著！媽媽先把糯米面加水弄成糊，然后揪一塊弄成一個(gè)半圓，再把調(diào)好的餡子放進(jìn)去，最后搓成一個(gè)圓球狀！我最愛吃里面的紅糖和芝麻！又香又甜！包好了湯圓媽媽就順手放到了已燒開的鍋里煮，不到三分鐘，調(diào)皮的我就有些坐不住了，我打開鍋蓋一看：哇！圓圓的湯圓像小娃娃一樣在鍋里游來游去，真可愛！這時(shí)！媽媽來了，她看我直流口水，只好先盛出兩個(gè)浮在上面的湯圓說："小饞貓，吃吧！"我用力的咬上一口，��！好甜！一會(huì)的功夫湯圓就到了我的肚子里了！媽媽看我狼吞虎咽的樣子，開心的笑了！我突然想起來一個(gè)問題！歪著我的小腦袋："媽媽，為什么我們過年的時(shí)候才會(huì)吃湯圓呢？"媽媽語重心長(zhǎng)的對(duì)我說："過年吃湯圓意味著團(tuán)團(tuán)圓圓，這是我們中華民族的習(xí)俗"！"哦！我知道了"
這就是我喜歡的食物—湯圓！
我最喜歡的一道菜作文 篇16
我想大家聽過切菜、摘菜和理菜，肯定沒有聽過剪菜吧！
今天上午，朱老師叫我們帶上剪刀出去排隊(duì)。我想：老師要我們到哪里去呢？怎么還要帶上剪刀呢？我?guī)е鴿M腦子的疑問來到門口排好隊(duì)。
排好隊(duì)，老師就帶領(lǐng)我們來到了陽光農(nóng)場(chǎng)，讓我們圍著菜地站成一圈。然后，老師叫我們遞一把剪刀給她�！袄蠋熞鍪裁茨�？”看著老師這些安排，又給了我一個(gè)新的問題。老師一邊拿著剪刀開始剪菜，一邊千叮嚀萬囑咐說：“大家請(qǐng)注意要剪菜的葉子，不要剪菜的主莖，同時(shí)注意不要踩到蔬菜�！薄盀槭裁床荒芗舨说闹髑o呢？”有個(gè)同學(xué)好奇的問道。老師說：“如果只剪葉子，它還可以生長(zhǎng)，剪了主莖菜就死了�！�
哦！我終于明白了老師的安排是什么了。“帶剪刀的同學(xué)先剪，然后傳給下一個(gè)同學(xué)。每次只能剪一顆蔬菜�！崩蠋熣f。
剪菜開始了，同學(xué)們懷著好奇的心情，爭(zhēng)先恐后地跳進(jìn)菜地里，陽光農(nóng)場(chǎng)里一片歡笑。有的同學(xué)模仿著老師的樣子，像模像樣的剪著菜的葉子；有的同學(xué)沒有聽老師細(xì)說，他們就把主干給剪了；還有的同學(xué)什么也沒有聽見，把枝葉和主干都剪了。
好不容易才輪到我了，我在那里精心挑選那些枝葉繁茂的蔬菜，好不容易才找到一顆理想的，卻被另一個(gè)同學(xué)搶去了。最后，我選擇了一顆較茂盛的菜。經(jīng)過四輪的剪菜后，每個(gè)同學(xué)都得到了一小把新鮮的蔬菜。到了放學(xué)的時(shí)候，我們每個(gè)同學(xué)都還興奮不已！
通過這次剪菜，讓我明白了，不是每種蔬菜離開枝葉就會(huì)死亡，適當(dāng)?shù)男藜暨�會(huì)利于它的生長(zhǎng)。這是通過勞動(dòng)帶給我的知識(shí)，也是通過勞動(dòng)帶給我們快樂！我喜歡快樂，我熱愛勞動(dòng)！
我最喜歡的一道菜作文 篇17
內(nèi)蒙古農(nóng)村，一到冬天很多地方都流傳有這樣的說法，有錢沒錢殺豬過年，殺豬菜是內(nèi)蒙古很多地區(qū)的名吃。
在農(nóng)村殺豬是件大事，也頂辦一場(chǎng)小事宴，快殺豬的前幾天，奶奶就給我們打電話，“星期天回來吃殺豬菜，帶上我們的寶貝孫女，回去的時(shí)候拿點(diǎn)豬肉�！蹦棠陶Z氣里滿滿的期待與愛。
那天天氣很冷，爸爸開車帶著我們一路狂奔回老家，原想著爸爸早點(diǎn)回去能幫幫忙，可一進(jìn)大門就看見白白胖胖的豬躺在案板子上，我不由得，眼角流出兩行淚。怕別人看見，又悄悄地拭去�？粗相l(xiāng)們忙里忙外，很是感動(dòng)。人們已經(jīng)形成一種習(xí)慣，不管誰家殺豬都早早起來幫忙，男人們燒水、剃骨，女人們有的削土豆皮，有的切肉，有的蒸糕，有說有笑，歡笑聲飄蕩在整個(gè)農(nóng)家小院，哇！滿滿一鍋香噴噴的殺豬菜，看著我就眼饞，肚子咕咕直叫，也不想那可憐的豬兒了。想著今天美美的大吃一頓。只見爺爺從柜子里拿出保存了一年的好煙好酒，奶奶把鍋里香噴噴的殺豬菜端上來，招呼鄉(xiāng)親們趁熱快吃，剛剛忙著干活的人們這會(huì)兒才得了空，圍坐在大炕上喝酒，吃肉，有的說愛吃豬肝，有的愛吃豬肺，有的愛吃油糕，有的愛喝燒酒，整個(gè)吃飯的場(chǎng)面非常熱鬧。而我在廚房里盛了一碗偷偷的品嘗著肉粉味道，也在品嘗著這幸福的味道。酒足飯飽之后，鄉(xiāng)親們忙著回家圈牛喂羊了，爺爺和奶奶把豬肉分成好幾份，給姑姑、叔叔，當(dāng)然也少不了我們的。我們帶著肉，帶著爺爺奶奶的愛開開心心地回來了。
心里開始期待來年的殺豬菜。
哈哈！這就是我吃的最美的一頓殺豬菜。
我最喜歡的一道菜作文 篇18
說起家鄉(xiāng)菜我就想起孔明菜，孔明菜的名聲可已經(jīng)賽過”孔明”了。
孔明菜也叫芥菜，它的頭像一個(gè)個(gè)土豆身上也有許許多多的皺紋，呈黃褐色，想不想吃，可別慌，在吃之前，要先用水漂一段時(shí)間，如果不用水漂，吃了很咸。生吃，炒吃均可，切絲與肉絲共炒味道更美。跟稀飯和白饅頭在一起吃，甘咸適中，香而微酸，脆嫩可口。
別小瞧這小小的孔明菜，它的營養(yǎng)價(jià)值可不小呢， 首先，它可以防止便秘，芥菜類蔬菜含有豐富的食物纖維，可促進(jìn)結(jié)腸蠕動(dòng)，縮短糞便在結(jié)腸中的停留時(shí)間，從而發(fā)揮解毒防癌的作用；其次，可促進(jìn)消化：芥菜類蔬菜含有一種硫化葡萄糖式的物質(zhì)，經(jīng)水解后能產(chǎn)生揮發(fā)性芥子油，具有促進(jìn)消化吸收的作用。芥菜類蔬菜還具有促進(jìn)一種特殊的鮮香氣味，能增進(jìn)食欲，幫助消化。 另外，它還能清熱解毒，抗菌消炎，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，激發(fā)大腦對(duì)氧的利用，有醒腦提神，解除疲勞的作用。
這小小的大頭菜不僅營養(yǎng)豐富，而且有悠久的歷史。
在詩人陸游筆下的《以石芥送劉韶美禮部劉比釀酒勁甚因以為戲》：”古人重改陽城驛，吾輩欣聞石芥名。風(fēng)味可人終骨鯁，尊前真見魯諸生”長(zhǎng)安官酒甜如蜜，風(fēng)月雖佳舉觴，持送盤蔬還會(huì)否？與公新釀問端方”。兩首絕句盡顯平民風(fēng)度，朋友有情。明代詩人吳寬的《紫芥》淡然處透露了一絲禪意：”滿目斑斕布地來，春風(fēng)幾見錦灰堆，菜根作芳終嫌咬，茗葉浮香為潑開”。
面對(duì)紅塵滾滾，只有擁有那分咬得菜根香的清心，才能永遠(yuǎn)揣著一分平和的心境。
我最喜歡的一道菜作文 篇19
在我們家鄉(xiāng)有很多種菜，每一種菜似乎都有一個(gè)感人的故事。
記得小時(shí)候，奶奶每天都給我們吃蘿卜，炒著吃、煮著吃、腌了再吃……只要奶奶能想出的吃法，她都用了，唯一不變的是蘿卜。開始我還吃得好，后來我們一家人都吃得很煩，甚至見到就想反胃，唯獨(dú)奶奶對(duì)它白吃不厭。
有一天，我實(shí)在忍不住，就對(duì)奶奶說：“奶奶，你每天給我們吃那人見人厭的蘿卜，把我們當(dāng)什么喂了？”奶奶聽到后當(dāng)時(shí)就火冒三丈，怒火從嘴巴里呼地竄了出來，一下子就燃上眉梢，映紅了整張臉，大吼道：“你們要是在過去，那不早就餓死了�！蹦棠虖臎]有對(duì)我大吼大叫過，我嚇得不敢說話。
過后，奶奶意味深長(zhǎng)地對(duì)我說：“孩子，其實(shí)也不怪你，只是現(xiàn)在的日子過得好了，很多人都忘記了以前的那種困難的日子�！苯又棠替告傅叵蛭抑v述了深藏在心底的酸楚：“過去饑荒年代，沒有吃的，有時(shí)連樹皮都被刨光，我的兩個(gè)弟弟就被餓倒了。那個(gè)時(shí)候的我是連哭都沒有力氣啊。”奶奶慢慢地講著，她那張歷盡滄桑的臉上出現(xiàn)了波浪般的皺紋，皺紋在她的額頭倏忽而過。
“奶奶！”我輕輕地叫著，希望把她的苦難叫跑。奶奶輕輕地應(yīng)了一聲，問道：“我講到哪里了？”我隨口告訴了奶奶。奶奶又滔滔不絕地講了起來，她的話語就像小溪似的源源不斷地流進(jìn)我的心田。
“我姐姐為了多掙點(diǎn)錢，換點(diǎn)口糧，每天起早摸黑的給地主做工。最后竟累倒在地里……”奶奶眼圈紅紅的，哽咽起來：“結(jié)果，姐姐以生命換來的卻是一籃子蘿卜。雖然很少，但家人總算看到了希望。”奶奶苦笑了以下，閉上眼睛，仿佛當(dāng)年的情況才發(fā)生一樣。
奶奶繼續(xù)傾吐那段往事：“那以藍(lán)蘿卜啊，可是我們一家一年的希望。我們怕冬天找不到吃的，就把它們切成絲，然后在充沛的陽光下曬一晌午，曬成干絲后撒些鹽，放進(jìn)罐子里腌起來�！闭f著說著，一絲喜悅爬上了奶奶的眉梢，“那香味啊，我至今還記得�！蹦棠踢@悠長(zhǎng)的故事把我?guī)У搅四莻�(gè)年代。
后來，再吃蘿卜時(shí)，我都會(huì)慢慢咀嚼，品嘗其中的苦澀與甘甜。
我最喜歡的一道菜作文 篇20
我們清溪有一種野菜，其莖為紫色、或綠色，葉子嫩綠、呈橢圓形、有清晰的紋理，邊緣還有小小的鋸齒，一叢一叢的、喜歡生長(zhǎng)在山溝水邊、田間道旁，它就是有名的苦菜�？嗖说纳Ψ浅ｎB強(qiáng)，你把它的莖折斷成幾截，然后隨便拿一小段扦插在房前屋后的石縫里，很快、你會(huì)發(fā)現(xiàn)，那一小段莖已經(jīng)在那里生根發(fā)芽、長(zhǎng)出新的嫩葉來了，用不了多久，它就會(huì)繁衍開來，長(zhǎng)成一大片的苦菜。在我老家房子周圍的石縫里，擠擠挨挨的盡是些苦菜，那是我母親平日里扦插的成果。對(duì)于我來說，苦菜不僅是綠色食品，也是我家環(huán)境的綠化師。
關(guān)于苦菜的記憶，那要從我的童年說起。小時(shí)候，我家離外婆家很近，她家里養(yǎng)了一大群的蛋鴨，有七八十只吧。星期天、我常常會(huì)跟著外婆去田間地頭放鴨子，一去就是一整天，午飯是帶去吃的。中午的時(shí)候，我們通常會(huì)把鴨子趕到山溝、或水潭里去休息。午飯后，外婆就會(huì)帶著我到附近去轉(zhuǎn)悠，看看哪里有沒有苦菜什么的，有的話，就會(huì)采一些帶回家。有時(shí)候，運(yùn)氣好的話，會(huì)碰上苦菜群，一叢叢長(zhǎng)勢(shì)良好的苦菜，擠擠挨挨、布滿了田間水邊，幾乎滿眼都是，讓你采到手軟，采到不想要。采好的苦菜，外婆會(huì)用準(zhǔn)備好的蛇皮袋裝起來，然后帶回家晾曬。人們常�？梢钥吹竭@樣的奇觀：外婆家竹木搭起來的曬谷架上，一個(gè)個(gè)又大又圓的竹曬匾里晾曬的不是谷子，而是滿滿的苦菜。加上外婆又是個(gè)勤勞的人，所以、她家的苦菜特別多，基本上是常年不空，村里的人有時(shí)候有需求也會(huì)找她買。
苦菜風(fēng)味獨(dú)特、口感純正，具有清熱解毒、降火生津、疏肝利膽、清腸養(yǎng)胃、防治貧血等作用，是天然的綠色保健食品，深受人們的喜愛。特別是苦菜干，經(jīng)過一番晾曬，仿佛帶了點(diǎn)陽光的味道和氣息，取適量、用來燉腸、燉雞、燉鴨、燉排骨等，味道非常的好，稱得上是世間難得的美味！用來招待客人，也是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然、苦菜如果沒有經(jīng)過晾曬，直接拿去燉湯，那是很苦的，雖然味道也很不錯(cuò)，但我卻沒有辦法接受那個(gè)苦味。相反，經(jīng)過太陽暴曬之后的苦菜就不一樣了，它不僅一點(diǎn)苦味都沒有，還帶有一絲淡淡的清香。并且可以長(zhǎng)期保存，一般存?zhèn)�三、四年都沒什么問題。所以，我一般說苦菜，基本上指的是苦菜干。
小時(shí)侯，母親和外婆經(jīng)常也會(huì)燉些苦菜給我吃，特別是夏天、或是我上火的時(shí)候，而我也很喜歡吃，每次都能吃上好多，并且從來都沒有吃膩過。只可惜外婆如今已經(jīng)不在了，再也吃不上她老人家親手燉的苦菜了。也許是對(duì)苦菜情有獨(dú)鐘吧，個(gè)人認(rèn)為我們尤溪最好的特產(chǎn)，不是臺(tái)溪的米粉，不是坂面的紅酒，也不是什么大條面、白米果，而是我們清溪的苦菜。去年過完年將要出門的時(shí)候，母親給我準(zhǔn)備了一大包東西，里面裝著雞、鴨、大米果、竹筍、山藥什么的，叫我?guī)У綇B門去吃，我說我不要，問家里有苦菜沒有，要帶就帶點(diǎn)苦菜吧。于是母親跑到了樓上，翻了翻，把家里僅有的一包苦菜干塞給了我。是啊，苦菜，我已經(jīng)好多年都沒有吃過了，那才是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，我最最喜歡吃的東西！可以說、寒來暑往、走南闖北，那種苦菜的味道始終縈繞在心頭上，讓我牽掛、讓我懷念！因?yàn)槟鞘橇粼谖矣洃浬钐幍募亦l(xiāng)的味道！
近年來、隨著人們對(duì)身體保健的重視，對(duì)綠色無公害純天然食品的向往與追求，苦菜的價(jià)值，也漸漸地被人們所認(rèn)識(shí)和接受，正從農(nóng)村開始逐步走向城市，走向全國各地的市場(chǎng)。目前，淘寶上售賣的正宗尤溪苦菜干的價(jià)格，大約一公斤在40元左右，對(duì)普通老百姓來說，這個(gè)價(jià)格也許是有點(diǎn)貴了，很多人感覺吃不起。但愿在不久的將來，我們家鄉(xiāng)的苦菜可以得到廣泛的栽培與推廣，使它成為大眾化的食品，走進(jìn)千家萬戶的餐桌，為更多人的健康造福！
我最喜歡的一道菜作文 篇21
故鄉(xiāng)，大概就是祖先流浪的最后一站吧。
在這片陌生的土地上，生活，成長(zhǎng)，播種，收獲……在一年又一年的更替中，變?yōu)樯凶钫鎸?shí)的土地，形成印象里最熟悉的味道。
這樣土地上的人們將這樣的十五稱為“家鄉(xiāng)菜”——只有家鄉(xiāng)才有的菜，亦是象征著家鄉(xiāng)的菜。
家鄉(xiāng)菜，一定要用剛采下的最新鮮的原料，一定要用門前那口古井汲的水，一定要用農(nóng)村磚土壘成的灶臺(tái)，一定要使年老的長(zhǎng)輩親手做好，這樣的一道菜便有了家鄉(xiāng)的味道。
沐著清晨和煦的陽光，奶奶早早地來到水田里，熟練地掐下一把青蔥玉白的水芹，再拔些嫩蔥放進(jìn)小籃，到門前的井中汲一盆水，細(xì)心地搓洗，切塊、切片、切條、切絲。灶中柴火燒得正旺，傳來一聲聲清脆的響聲，散發(fā)一陣陣稻草的清香。入鍋、翻炒，撒一搓細(xì)鹽，到火候正好，盛起，裝盤，就是一道清炒白芹了。
我坐在桌前，夾起一筷子白芹放入口中，清甜的汁水在口中漫開，溢出獨(dú)特的氣息——春日一只燕子的呢喃，夏日一塘青蛙的呼喚，秋日一片落葉的嘆息；清晨一縷陽光的溫暖，上午一群農(nóng)民的辛勞，午后一伙孩童的嬉笑，傍晚一村老少的家長(zhǎng)里短。
興許是那一天日光傾城，光影交錯(cuò)間，我感受到了生活——柴米油鹽，喜怒哀樂。這片土地和這片土地的人們，給予了這道菜家鄉(xiāng)的味道。
這樣一道菜，陪伴了我6年，直到有一天，我離開了鄉(xiāng)下。
我喜歡城市漂亮的花裙子，喜歡城市精美的旋轉(zhuǎn)木馬，喜歡城市繁華的高樓，喜歡城市繽紛的燈光。只是清炒白芹再?zèng)]有吃過，偶爾也會(huì)在飯店里點(diǎn)上一份，精致的裝盤，濃厚的味道，卻總與家鄉(xiāng)奶奶少的大為不同。而這一點(diǎn)不同是什么，我又說不上來。
這一年春節(jié)，我告訴奶奶想吃清炒白芹。寒冬臘月，哪有新鮮的植物呢？但是奶奶應(yīng)下了 。
在一個(gè)清晨，奶奶忽然來到我家。她的褲腳管上還依稀帶著水跡，銀白的發(fā)絲微亂 ，手中捧著一個(gè)大布包，眼中閃著喜悅：“囡囡，看我給你帶什么來啦？”
奶奶解開布包，拿去上面裹著的棉絮，取出一個(gè)飯盒，“你不是想吃白芹嗎？今兒早上去田里采了，做了，趕緊給你送來，你肯定喜歡，打小妮就喜歡這東西。”
我接過飯盒，揭開蓋子，水汽氤氳，經(jīng)過半個(gè)多小時(shí)，竟然還是溫?zé)岬摹?/p>
吃著白芹，耳邊是奶奶的嘮叨，都是關(guān)于我的童年。在那一刻，我忽然明白，那一點(diǎn)缺的是什么。
是家鄉(xiāng)的味道，是生活的味道，是愛的味道。唇齒留香。
而這些，是家鄉(xiāng)菜才有的味道。
我最喜歡的一道菜作文 篇22
寒假的一天，太陽還高高得掛在西邊。外婆、媽媽和我提著籃子興致勃勃地到一望無際的田野里拔菜。
一路上，我看見了綠油油的油菜、圓滾滾的包菜......我看看這里，瞧瞧那里，興奮極了。
來到了菜地，碧綠碧綠的青菜在微風(fēng)中似乎在向我們招招手呢！雪白雪白的蘿卜情不自禁地探出腦袋往外瞧。一株株可愛的香菜就好像是一朵朵美麗的綠花，盡情地舒展開自己的四肢。我連忙彎下腰，挑選來一個(gè)個(gè)大大的蘿卜，使勁地拔，“嗨喲嗨喲”，一眨眼的工夫，就拔了起來，仔細(xì)一看，這個(gè)蘿卜原來是這么小！媽媽看了，哈哈大笑，用手指了一個(gè)蘿卜讓我拔。于是，我又一次彎下腰，兩只手緊緊地抓住蘿卜葉，“嗨喲嗨喲”，拔了好一會(huì)兒，終于拔了上來。一看，哇，這個(gè)蘿卜又我的兩個(gè)拳頭那么大。這時(shí)候，外婆和媽媽也各拔了一個(gè)蘿卜。接著，我們又小心地拔了香菜、青菜。香菜最調(diào)皮了！我們用盡力氣，只拔了它的“手”和“腳”，怎么也拔不動(dòng)它的“身體”。
西邊的太陽漸漸地落下山去，我們提著一籃菜，滿載而歸，心情高興極了，尤其是我長(zhǎng)這么大，還是第一次拔菜，那股心奮勁就別提有多開心了！媽媽樂滋滋地說：“勞動(dòng)能使人心情舒暢，笑笑，你說呢？” 我用力地點(diǎn)了點(diǎn)頭，臉上露出了燦爛的笑容。
我最喜歡的一道菜作文 篇23
星期天，我和媽媽去大姑姑家田里摘菜。
我和媽媽來到田里，田里的菜可真多��！有又大又綠的大白菜，有粗壯的萵筍，還有又嫩又綠的辣椒苗。只見媽媽低著頭認(rèn)真地剪大白菜。而我，在一邊玩。半小時(shí)過去了，媽媽累得精疲力盡，也剪了一大堆白菜。然后，我和媽媽去砍萵筍，媽媽拿起鐮刀，鐮刀兩個(gè)來回，萵筍就斷了。我覺得好玩，就讓媽媽把鐮刀給了我。我東切切，西砍砍，萵筍終于斷了。
我想：我砍一會(huì)就這么累，那媽媽干了那長(zhǎng)時(shí)間，一定比我還累��！我以后一定要聽媽媽的話，讓她省點(diǎn)心。
我最喜歡的一道菜作文 篇24
今年，我和爸爸、奶奶一起去摘菜。
我跨上籃子，在爸爸的帶領(lǐng)下，向菜園跑去。一到菜園，只見滿眼都是綠油油的菜，有玉米、豆角、茄子、西紅柿等，簡(jiǎn)直是一幅秋天的圖畫。我不知道如何下手。在爸爸指導(dǎo)下，我首先摘了西紅柿。隨后，爸爸要我去摘茄子，我跑過去就摘，結(jié)果摘起來的茄子只有我的小拳頭般大小。奶奶告訴我,摘茄子前，首先要看看茄子的大小，不要一頓亂摘。我一口氣摘了五個(gè)大茄子，真想把所有茄子全部拔完，但是爸爸不再讓我拔了。摘完茄子后，我又去摘了豇豆。
眼看著菜籃子很快就裝滿了，在爸爸的一再催促下，我依依不舍地離開了田埂。望著身后的菜園，提著滿籃子的菜，我心里樂開了花，摘菜真好玩，明年我還要到菜園里來摘菜。
我最喜歡的一道菜作文 篇25
正所謂“民以食為天”，飲食的重要性可想而知。既然它這么重要，天下最好吃的東西是什么呢？
假如從我的角度說，當(dāng)然是奶奶做的家鄉(xiāng)菜啦！
奶奶做菜技術(shù)高超，特別是炒了幾十年的家鄉(xiāng)菜。鄉(xiāng)里人吃過都說：傷心時(shí)吃能立馬開朗起來；高興時(shí)吃了更是會(huì)感到一種久違的幸福感�？傊蚁矚g奶奶做的菜，這也是我喜歡奶奶的原因之一。
這不，過年時(shí)回到家鄉(xiāng)，在老家再次看到已有不少“銀發(fā)”的奶奶。一想到可以再次品嘗奶奶的“拿手好戲”，我就興奮不已。
“那好，看我給你做樣特別的菜，既簡(jiǎn)單又復(fù)雜，做好可不容易呦！”，奶奶掄掄胳膊，做準(zhǔn)備狀。
奶奶拿起傍邊的圍裙步入廚房。不久，就聽到里面?zhèn)鱽怼翱├├钡某橛蜔煓C(jī)歡叫聲。
我好奇地走到門口，立刻就被油煙被熏了出來，真嗆眼��！陣陣的菜香，使空氣變得甘香起來。隱約中可看到一個(gè)背影，在不停地?fù)]手炒菜，另一只手則不停地為鍋里“添油加醋”。盡管并不清晰，但可以想象奶奶的額頭有多少汗珠。想到這里，我的心就一陣酸痛。
“好嘍！快來吃��！地道的家鄉(xiāng)菜�。 蹦棠膛d奮地喊道，全不知我就在旁邊。
“抽油煙機(jī)又壞了，希望這菜沒變味兒。”奶奶油熏的臉上顯得有點(diǎn)擔(dān)憂。
二話不說，我拿開蓋在所謂“簡(jiǎn)單又復(fù)雜的菜”上的鍋蓋。
竟然是一碟普普通通的炒飯。
“嘗一下。”奶奶臉上露出一絲神秘的笑。
我立刻嘗了一下。哇！這炒飯，看似簡(jiǎn)單，味道卻是一流。吃過以后竟不自覺地從我心里涌出贊嘆，不是贊美大廚的手藝，而是贊嘆生活的美好！
對(duì)了，這就是久違的幸福感！
我問奶奶做這菜的秘訣。“并沒有秘訣”，“我們家鄉(xiāng)的菜，都是用這里做的�！蹦棠膛呐奈业男乜凇�
哦！我明白了，好吃的家鄉(xiāng)菜，是用“心”做出來的！
我最喜歡的一道菜作文 篇26
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂�！鼻迕鞴�(jié)快到了，這一天，不管是牙牙學(xué)語的小孩子，精明能干的大孩子，還是白發(fā)蒼蒼的老孩子，都要吃潤餅菜。它可是泉州的傳統(tǒng)美食��！
你知道潤餅菜要如何制作嗎？潤餅菜的內(nèi)餡原料大多以應(yīng)季食材為最佳選擇，如：胡蘿卜此時(shí)最甜，乳豆、蒜仔、韭菜又適口。清明前后的海蠣最肥美了！
制作肉餡大概分兩部分：切絲、拌炒。先將胡蘿卜等材料切成絲，再倒入鍋里和米粉一起拌抄。
除了主餡，還有輔料。挑選炒熟的花生，將其磨成粉，和砂糖混合，制成花生糖粉。再將米線油炸至酥脆蓬松，加入砂糖和海苔拌勻，就完成了。
終于可以吃潤餅菜了！我撕一張潤皮餅，結(jié)果因?yàn)樗×耍簤牧�。我再次撕了一張潤皮餅攤平，但因�(yàn)樨澇�，將所有餡料都舀了兩大勺，潤皮餅包不住了又破了。這讓我十分崩潰：要將這么多的餡料卷成一束，可是一門技術(shù)活��！我鼓足了勁，又拿了一張潤皮餅攤平，撒上一層花生粉末，依次撒上了酥脆的米粉海苔以及胡蘿卜等食物拌抄的主餡料，卷成圓筒狀，雙手握好，一卷超級(jí)美味的潤餅菜就做好了。輕輕咬一口，各種食材的味道都來了：甜的、咸的、酥的、脆的都，不斷引誘著我也舌尖，那花生粉末和海苔的香味不斷挑逗著我的味蕾了，吃得我臉上洋溢著滿足的微笑！
這潤餅菜還有一個(gè)傳說。有個(gè)人名蔡復(fù)一，他才華橫溢，為人耿直，但屢遭人奸臣陷害�；实勐犘胖{言，要求蔡復(fù)一順在49天內(nèi)抄寫朝廷歷年來的文書，共9大箱，否則以抗旨處制。為了完成任務(wù)，他廢寢忘食，為了方便他吃飯，蔡夫人就發(fā)明了潤餅菜，最后傳到閩南地區(qū)。
潤餅菜象征著團(tuán)團(tuán)圓圓。有很多華僑，每每回到泉州，都要吃一口這地道的潤餅菜，這也許就是潤餅菜對(duì)于老一輩泉州人的意義，也是被我們稱為“思鄉(xiāng)菜”的緣故。
我最喜歡的一道菜作文 篇27
俗話說的好“人心齊，泰山移”�？墒�，這句話在我家卻變成了“倆人心齊，饑餓停止！”……
那是一個(gè)炎熱的夏天，我們倆在瘋了一個(gè)上午后，乘出租車回了家。一到家，我倆什么都不管，先吃零食�？墒�，當(dāng)我打開我的“百寶庫”時(shí)，只剩下兩根棒棒糖了，打開冰箱只有些青菜和肉，一點(diǎn)熟食都沒有。我倆差點(diǎn)昏了過去……我們?nèi)塘艘欢勿囸I后，兩人決定——自己做飯。
說干就干，“你切肉”，“我洗菜”，我拿起菜放到水池中，打開水龍頭，水流了下來，我趕緊用手搓洗菜。菜洗完了，肉切完了，我倆有準(zhǔn)備了些香料，開始炒菜……我倆一刻不停，干得不亦樂乎，邊干邊唱：“我家住在黃土高坡，北風(fēng)從坡上刮過……”
開煤氣、倒油，不一會(huì)兒，鍋里就“噼里啪啦”地響了起來，油花四濺……我乘機(jī)把切好的肉放入鍋內(nèi)，只見肉隨著鏟子在鍋里東跑跑、西跑跑，東跳跳、西跳跳，好像在說：“好燙啊，我要出去！”我們把青菜順勢(shì)倒入鍋中，我倆手左一翻、右一翻。接著鹽和味精又進(jìn)了鍋，成了鍋中的一員。不一會(huì)兒，我們的青菜炒肉就成功地出鍋了，我們還給它取名為“姐妹菜”哩！
這次合作隨著時(shí)間的流失已遠(yuǎn)飄而去，但那快樂的一刻卻永遠(yuǎn)留在我的記憶中。而且，這次合作使我明白了一個(gè)道理，只要團(tuán)結(jié)合作，就能辦好事情！
我最喜歡的一道菜作文 篇28
我有一張兒時(shí)“偷菜”的照片，它給我的印象特別深刻。想起來就特別羞愧，不知如何是好。
那是在我的老家，那時(shí)候地上似乎還有幾片雪花。老家的田地里有冬天的大白菜，又大又嫩，為死氣沉沉的冬天，增添了萬物復(fù)蘇的氣息�？�！那個(gè)白白胖胖的，長(zhǎng)著一雙圓圓的大眼睛的，肉嘟嘟的小手正抓著大白菜的小女孩，正是我小時(shí)候的樣子，頭發(fā)蓬散，使兩個(gè)小辮子像毽子一樣一翹一翹的，粉粉嫩嫩的小臉，被寒風(fēng)吹得紅通通的，但是，卻掩蓋不住我想偷大白菜的欲望。再往里看，那個(gè)穿著時(shí)髦，死盯著我看的人，正是我那最疼愛我的奶奶，她在我不知道的情況下，偷偷的跟在我的后面，看著我的一舉一動(dòng)，而我的心思全在這些大白菜中，想著怎樣才能把這些大白菜弄到手，可是白菜又重又大的，怎么拔也拔不出來想扎在土里一樣，那我呢，只能眼睜睜的看著。那時(shí)候的我就像賣火柴的小女孩，看見窗戶內(nèi)的烤雞，可是卻吃不到，我呢就望著那大白菜，眼睜睜的卻拔不動(dòng)。這張照片雖然對(duì)別人來說，很老土，很樸素，但我卻覺得這張照片給我童年留下了美好的印象，雖然沒有冬季公主裙，沒有漂亮的頭飾，沒有光彩奪目的背景，但卻留下了農(nóng)村中生機(jī)勃勃的萬物。
這張兒時(shí)“偷菜”的照片，既是童年的回憶，又是又是成長(zhǎng)路上的憶想。
我最喜歡的一道菜作文 篇29
暑假里，我回到了我的家鄉(xiāng)――溫州泰順。我們那有一種有名的野菜，就是苦菜�？嗖丝嗖�，顧名思義就是有點(diǎn)苦的菜。這種菜不僅市場(chǎng)上有的賣，山上也隨處可見。據(jù)說，這種菜營養(yǎng)價(jià)值很高，以前是窮人為了果腹充饑的野菜，現(xiàn)在成了餐桌上的香饃饃。為了品嘗到這道菜，我和爸爸媽媽決定上山挖野菜。
我們?nèi)蔽溲b，長(zhǎng)衣長(zhǎng)褲，襪子套鞋，就是為了讓那討厭的蚊子無處下嘴。我手上拿了一個(gè)籃子，帶了頂帽子做起了“爸媽牌小跟班”。我家附近有許多座小山。爸爸走在最前頭，為我們開辟道路，而媽媽則負(fù)責(zé)墊后，很快就到達(dá)山腳下。
上山的路大多是泥路，昨天剛下過雨，地上濕濕的，導(dǎo)致我摔了好幾個(gè)“狗啃泥”，兩手沾滿了泥漿，但也阻止不了我挖野菜的熱情。
爸爸連著找了好幾個(gè)地方，都沒有看到苦菜的蹤影，自言自語地說：“現(xiàn)在怎么都沒有了？”
“那個(gè)是嗎？”我隨手摘了一株野菜，遞給媽媽看。
媽媽搖搖頭：“不是�！�
“那邊好像有哎。"爸爸指著不遠(yuǎn)處說。為了證實(shí)自己的眼力，爸爸帶著我們朝梯田旁走去。爸爸的眼力那是杠杠的，這里果真聚集了好多苦菜。于是我們便和苦萊做起了斗爭(zhēng)�！斑@棵是嗎？”“這棵應(yīng)該是了吧！”“那這棵呢？”我每挖一顆都要詢問。終于，媽媽忍不住了，只見她一臉無奈：“你在旁邊看著我們挖吧�！北粙寢屜訔壛说奈�，決定當(dāng)個(gè)默默無聞的小透明。因?yàn)榈浆F(xiàn)在我連苦菜到底長(zhǎng)啥樣都不知道，凈給他們添亂。野菜長(zhǎng)在荊棘處，爸爸和媽媽的手上被荊棘的刺劃傷，有幾處還有血隱隱滲出�；@子里的苦菜慢慢多了起來，我們采滿滿一籃的苦菜，滿載而歸。
夕陽西下，我們一家人的背影被拉得長(zhǎng)長(zhǎng)的。
我最喜歡的一道菜作文 篇30
童年生活是絢麗多彩的，有過許多自認(rèn)為偉大的發(fā)現(xiàn)，也做過不少荒唐的傻乎乎，趣多多的事。其中，令我記憶最深刻的，就是“洗菜”這件事了。
暑假里，外婆買了一大堆菜：紅彤彤的西紅柿，綠油油的西蘭花，渾身沾滿泥土的土豆……“源源，幫我洗一下菜，我忘記買冰淇淋了，回來給你吃冰淇淋哦！”外婆說著向門外走去。
一聽到有冰淇淋，我立馬像打了雞血似的，一邊回答：“好！”一邊沖向廚房�？墒强吹侥且欢咽卟�，我卻傻眼了：土豆那么臟，要把它身上的泥土洗掉，可不是件容易事；西紅柿和西蘭花上也許還有農(nóng)藥，該怎么洗呢？忽然，我看到墻角的一盆衣服，頓時(shí)有了靈感：對(duì)了！把菜當(dāng)成衣服，放在洗衣機(jī)里洗。洗衣機(jī)可是清洗高手，大到被套，小到內(nèi)褲它都能洗，還有什么難得倒它呢？說不定外婆看我洗得又快又好，還會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)我呢！
想到這里，我馬上搬起那一大堆蔬菜，一股腦兒塞進(jìn)洗衣機(jī)，倒入“果蔬凈”，調(diào)到“強(qiáng)力去污”模式，按下“開始”按鈕。
洗衣機(jī)的滾筒開始慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)起來，聽著那“轟轟轟”的聲音，我得意極了。我等啊等，一分鐘，兩分鐘，三分鐘……怎么還沒好呀！如果外婆回來了，看見我還沒把菜洗好，怎能讓我吃冰淇淋呢？轉(zhuǎn)念一想，不洗就沒可能吃到冰淇淋呀！于是，我繼續(xù)等待著……
不知過了多久，洗衣機(jī)發(fā)出“嘀嘀嘀”的聲音，菜洗好了！我興奮地打開洗衣機(jī)蓋子，查看我的“戰(zhàn)績(jī)”，眼前的情景卻讓我大吃一驚。菜呢？瞧，那西蘭花成了名副其實(shí)的“光桿司令”；土豆像被上千把利刃剜過一樣，這兒多一塊，那兒缺一塊；西紅柿最可憐，只剩下幾塊皮，躺在“血泊”里……糟糕！我把菜洗得不成樣兒了。
“源源，我回來啦。菜洗得怎么樣？我要燒……”聽到這話，我的腳底立刻抹了油一樣，丟下殘局溜之大吉。
以后，每當(dāng)想起這件事，我就會(huì)被自己的天真逗得捂著嘴巴偷偷樂。其實(shí)，小時(shí)候的我鬧出的大笑話豈止這一個(gè)！不過，我也從中獲得了一個(gè)個(gè)啟示，諸如洗衣機(jī)是用來洗衣服的，不要為了一時(shí)“快捷”而將事情弄得一團(tuán)糟。在這一個(gè)個(gè)笑話中，一樁樁充滿趣味的小事兒里，我一天天地成長(zhǎng)。我想，童年，應(yīng)該就是這樣的吧！伴著錯(cuò)誤，我們一天天褪卻青澀……
我最喜歡的一道菜作文 篇31
大鍋菜是我們河北省邢臺(tái)市特有的飯菜，是我們邢臺(tái)市的代表菜，也是特產(chǎn)。吃下一口會(huì)感覺到大鍋菜十分美味。
大鍋菜里放著白菜、豆腐、肉、豆芽和粉條再配上湯組成的，非常美味。喝一口，湯、豆芽和粉條一些小的食物都可以進(jìn)入嘴里，美味可口，吃一口，什么東西都能進(jìn)入嘴里，更要美味。
大鍋菜以前一般都是在辦婚事、辦喪事、朋友聚會(huì)、家人和親人們都團(tuán)聚等吃的主菜，也可以當(dāng)做飯來吃。比肉和魚什么的配菜更重要�，F(xiàn)在一般是想吃就吃的飯，想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃，婚事、喪失、朋友聚會(huì)、家人和親人團(tuán)聚等時(shí)候是必定吃的飯。
大鍋菜可以相當(dāng)于一道天下美食，但比許多天下美食做起來都要容易，只要放一點(diǎn)普通人就有的東西就可以了，而且材料也非常的便宜。
大鍋菜我覺得一定是一道天下美食！
我最喜歡的一道菜作文 篇32
回想起來，來到太原求學(xué)已經(jīng)有一年了，每每想到家鄉(xiāng)的時(shí)候，總是會(huì)憶起奶奶，和奶奶做過的那些飯菜，那些平淡卻沁人心脾的飯菜，想到此，我的思緒便同淚花一起漂浮，長(zhǎng)久留轉(zhuǎn)……
從小我們便跟奶奶一起生活，想想我剛出生的時(shí)候，奶奶應(yīng)該剛過半百，而今，奶奶該有63歲了吧。無數(shù)個(gè)晨昏，奶奶就抱著我、推著我、牽著我，在家門口的廣場(chǎng)上玩，教我說話，帶我學(xué)步�，F(xiàn)在啊，我也長(zhǎng)大了些，奶奶呢，也衰老了不少，歲月，這把無情的刀，在奶奶的臉上劃下斑斑皺紋，鬢角的白發(fā)一定是為我而生的吧？她，還好嗎？……
那是20xx年的春節(jié)，天還沒亮，奶奶就悄悄地邁進(jìn)廚房，為了不吵醒還在熟睡的鄰居，奶奶輕輕地從冰箱里端出前一天就拌好的肉餡兒，費(fèi)力地取出盛面的瓷盔子，開始了悄無聲息的忙碌。她用樹皮一般粗糙的手，使勁和著那團(tuán)不聽話的面團(tuán)，她用了好大的功夫才將面團(tuán)揉成一條，然后，又嫻熟地捻成一個(gè)個(gè)白白胖胖的小面團(tuán)，接著，那雙粗糙的手在面團(tuán)上壓了一下，面團(tuán)就乖乖地變扁了，那雙沾滿了面粉的手，幾經(jīng)靈巧地?cái)[弄，一個(gè)個(gè)胖鼓鼓、俏靈靈的餃子，就誕生了……
那頓飯，我們吃得特別香，一家人圍著大餐桌，一團(tuán)團(tuán)熱氣騰騰繚繞，宛如一片白色的云朵盤旋在上空，一雙雙筷子仿佛是家庭和睦的象征，融融的歡笑仿佛可以讓全世界都能聽到。我頓時(shí)覺得：我真的很幸福！
在來到太原學(xué)習(xí)的日子里，思鄉(xiāng)是經(jīng)常的事，每當(dāng)想到家鄉(xiāng)，奶奶在廚房弓著腰，握著搟面杖，銀發(fā)飄飄，汗水涔涔的滄桑畫面，就會(huì)浮現(xiàn)在我的腦海，讓人不禁潸然淚下……
奶奶，你是一座屹立不倒的山峰，而我就是在你山腳下的一棵小樹，即使我不能時(shí)刻擁在你懷里，也能時(shí)刻感受到，家鄉(xiāng)飯菜里，那股具體的沁人心脾的溫暖和馨香……
我最喜歡的一道菜作文 篇33
螞蟻菜是老百姓的說法，學(xué)名叫馬齒莧。
關(guān)于它的來源還有一個(gè)傳說呢。遠(yuǎn)古時(shí)期，十個(gè)太陽同時(shí)炙烤人間，民不聊生。后羿得了神箭，立志為民除害。人民請(qǐng)求后羿留下這最后一個(gè)太陽，讓他給人間帶來光和熱。最后一個(gè)太陽復(fù)出，他是斂了光芒藏在了螞蟻樹中，那螞蟻樹開黃色圓花，與斂了光芒的太陽極為相似，難怪后羿久尋不獲。但太陽終究是個(gè)火球，雖斂了光芒，但仍將原本高大的螞蟻樹燙成了重度傷殘。螞蟻樹已經(jīng)匍匐在地，永遠(yuǎn)不能立起成樹了。從此，螞蟻樹的后代都只能長(zhǎng)得又矮又小，匍匐于地，遂被后世之人稱為螞蟻菜。感恩的太陽向重傷的螞蟻樹發(fā)下誓言：永不傷害其子孫。
螞蟻菜，別稱馬齒莧，一年生草本植物。螞蟻菜的生命力極強(qiáng)。在玉米地里，經(jīng)過幾次的除草，施肥，禾苗越漲越高，幾天不見，再次來到菜園，玉米苗已經(jīng)長(zhǎng)得和我一樣高了。低頭一看，玉米地面上，是密密麻麻的螞蟻菜。前不久媽媽已經(jīng)做了一次除草，怎么又長(zhǎng)了這么多螞蟻菜呢？
媽媽說：“螞蟻菜的生命力極強(qiáng)，你在鏟除它的過程中，只除地表的螞蟻菜，而且除完以后就放在玉米苗的根部，那么不到兩天的時(shí)間，螞蟻菜會(huì)滿血復(fù)活。相當(dāng)于你幫助螞蟻菜復(fù)制了一遍�！甭犃藡寢尩脑挘蚁氲搅艘环N動(dòng)物：蚯蚓。切斷了身體的一部分，都可以重生。我問媽媽：“是這樣嗎？”
這回，我聽了媽媽的話：每次鏟除螞蟻菜的時(shí)候，把鏟下來的菜和菜根都搬到了田間的小路上。這樣不給螞蟻菜留下翻身的余地。
每一種植物都有自己的生活習(xí)性。
我最喜歡的一道菜作文 篇34
湖南以湘菜聞名，四川以辣食聞名，臺(tái)灣以小吃聞名，蘭州以拉面聞名，而我的家鄉(xiāng)則以“魚面”聞名。
所謂魚面魚面，是以魚為主要材料制成的，將魚清理完畢后，進(jìn)行碎切、細(xì)磨、蒸籠、切塊等工序，然后將切碎的條塊進(jìn)行風(fēng)干，這樣不僅保持了新鮮的口感，而且便于儲(chǔ)藏。
當(dāng)它風(fēng)干以后，就變得稍硬，這時(shí)，你可以仔細(xì)的觀察它的形狀，初看它是一個(gè)橢圓的形狀，其實(shí)，它是由一圈一圈的“面條”圍起來的，因得“魚面”之名，它不僅外觀不絢色，其味道更是名不虛傳。
烹飪魚面有兩種的方法：
一是魚面燉大骨。先將鮮新的大骨用大火煮上大約20分鐘，將其骨髓的精華溶于湯中，再將清洗的魚面放入鍋中，然后用中火慢慢熬，一段時(shí)間后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)魚面慢慢散開、散開，等到大部分都散開，你就可以用小火稍稍醞釀，這樣保證了湯的鮮美，而且保持魚面不被煮“亂”，當(dāng)烹飪完畢后，你細(xì)細(xì)的品味，你會(huì)發(fā)覺其中不僅有骨的鮮美，而且更有一種吃面條的美感，不亦樂乎。
二是炸魚面。將油倒入鍋中，用大火持續(xù)10分鐘左右，當(dāng)油有沸騰的前兆時(shí)，將已備好的魚面放入其中。起初，它如魚般的跳躍，翻騰，慢慢的，它的顏色慢慢變得有光澤，直到變成金黃色，才可以將它打撈上來，香噴噴，金燦燦，看著就叫人嘴饞，當(dāng)你細(xì)嚼它的時(shí)候，不僅美味可口，而且還會(huì)發(fā)出一陣清脆的聲音，這般享受，是何等樂趣。
在我的記憶中，爸爸媽媽總是長(zhǎng)期在外打工，記得他們每次臨走時(shí)，總忘不了帶一些家鄉(xiāng)特產(chǎn)的魚面，我好奇地問媽媽：“外面不是有魚面賣嗎？為什么不到外面去買呢？”媽媽總是笑著回家：“外面雖有魚面，但它卻永遠(yuǎn)不及家鄉(xiāng)的魚面可口，吃著家鄉(xiāng)的魚面，心里覺得親切，覺得踏實(shí)�！眿寢尩囊环捝钌畹卮騽�(dòng)著我。原來，魚面不僅是一種美味的食物，更是一顆遠(yuǎn)在異國他鄉(xiāng)游子的心！
朋友，民以食為天，聽了我的介紹，你是否對(duì)魚面產(chǎn)生興趣，如果有朝一日，你能來到湖北，請(qǐng)一定要品嘗一下這里的魚面，因?yàn)橹挥杏H口嘗嘗，才能嘗出這里的淳情素樸，才能品出這里的風(fēng)土人情，才能體會(huì)到一顆遠(yuǎn)在異國游子的心。
廣大朋友們！快來品味一下這美味的魚面吧！我們熱烈歡迎您！
我最喜歡的一道菜作文 篇35
小滿，是二十四節(jié)氣之一，是夏天的第三個(gè)節(jié)氣。小滿時(shí)，溫度和降水都開始增加。中國的大部分燕麥逐漸成熟。小滿不僅氣候多變，而且習(xí)俗還真不少呢!有搶水，有祭車神，有吃苦菜......其中，最令我印象深刻的，就是吃苦菜了。
還記得那是在去年小滿時(shí)，媽媽在附近菜市場(chǎng)中買里一小袋蔬菜。我走上前去好奇地問：“媽媽你怎么又買蔬菜了呀!家里不是還有很多嗎?”媽媽賣了一個(gè)關(guān)子，神秘地說：“這可不是普普通通的蔬菜哦!”“哦?”我驚嘆了一聲。用手撓了撓頭，快步走上前去，探頭觀察了起來。仔細(xì)一看，還真和普通蔬菜不一樣。這種蔬菜的葉子十分大，外圍呈鋸齒狀。我端詳了許久都沒能觀察出這種菜的真名。這時(shí)，媽媽終于亮出了葫蘆里賣的藥�！斑@叫苦菜，可以清熱瀉火，特別適合夏天吃”“這種菜叫苦菜，一定分苦!”我推測(cè)道，還沒說完，媽媽就把已經(jīng)燒好的苦菜遞給了我，“你嘗一嘗，很好吃的�！�
我拿了一小片，慢慢地嚼了起來。當(dāng)苦菜剛碰到我的舌尖時(shí)，只感覺一絲苦味直透我的味蕾，不由地起了一身雞皮疙瘩，立刻把那一小片苦菜吐了出來。我眉頭緊鎖，顯然還沒有緩過來，說道：“這苦菜未免也太苦了吧!”
媽媽見我這樣子，夾起一大把苦菜，放在自己嘴中，說道：哎呀，真香!你一口多吃一點(diǎn)，就沒有那么苦了�！罢娴膯�?”我試探性地問道�！罢娴模覟槭裁匆_你呢?”聽到媽媽肯定地答復(fù)，我鼓起勇氣，夾了一大把苦菜就往我的嘴里塞。果然如她所說，沒有那么苦了。心想苦菜也不過如此嘛，我一口氣吃了幾口，一直到我把這一袋苦菜“消滅”完，才滿意地打了一個(gè)飽嗝。
原來苦菜就是這個(gè)味道啊!我終于過了一個(gè)吃苦菜的小滿。
我最喜歡的一道菜作文 篇36
每個(gè)人的家鄉(xiāng)都有自己的家鄉(xiāng)招牌菜。我的家鄉(xiāng)也不例外。我們的招牌菜是“菊花肉”。
“菊花肉”是我們家鄉(xiāng)的特色小吃，雖然我沒吃過，但是我的家長(zhǎng)會(huì)做喔。
首先呢，我們到市場(chǎng)去，買一些肥豬肉。（你喜歡吃多少就買多少，越新鮮越好）讓后呢，準(zhǔn)備一些菊花。（和肥豬肉一樣，越新鮮越好
最后再買一些砂糖（盡量你來定。）那我們的材料就準(zhǔn)備好了。
接下來呢，就開始做了。但需要的時(shí)間長(zhǎng)了一點(diǎn)：兩天。第一天，把油膩膩的肥豬肉切成一片片，拿出去蒸。蒸熟之后，用砂糖涂抹在肥豬肉上，而且要“全身涂抹”或幫他做“水療”一樣。把它放在一邊。第一天的任務(wù)搞定了。
接下來的是第二天的任務(wù)。首先把那些菊花的花瓣掰下來，沖洗干凈。（每一片都要沖洗干凈，三遍以上）然后把那些油膩膩的肥豬肉“搬”上來。菊花瓣就灑在肥豬肉上，和肥豬肉一起下鍋。第二天的基本工作就搞定了。基本工作搞定了，接下來的任務(wù)就得關(guān)鍵，缺少了一個(gè)步驟就會(huì)破壞了這一道美食。先把鍋?zhàn)雍鏌�，再放油。（不要放太多油，一點(diǎn)點(diǎn)就可以了，因?yàn)榉守i肉本身就有油，）然后就炒一炒，然后下一點(diǎn)醬油，再炒一炒，把鍋?zhàn)?/p>
蓋上。等五至十分鐘。（可能五分鐘就可以了）把鍋蓋打開。香味就直撲我的鼻子，是一種說不出的香味。真的很香。然后就把肥豬肉“搬”在盤子上。
如果是比菜得好，我們是比不上的。但是是比特色小吃的話，我們的特色小吃是不會(huì)輸個(gè)其他的特色小吃的！因?yàn)椋覀兊男〕缘莫?dú)一無二。
我最喜歡的一道菜作文 篇37
我們江南地區(qū)的菜肴都很有特色，其中最讓我印象深刻的就是梅干菜扣肉了。
制作干菜扣肉需要的食材有：五花肉一塊（六七兩重），料酒、生抽、八角、蔥段、姜片、紅燒醬油、糖少許，梅干菜適量。
食材都準(zhǔn)備好了便可以開始制作這道菜肴了。先拿出五花肉把它切成方方正正的一塊。洗凈后放入鍋中并加入清水，水要沒過肉塊。再放入料酒、生抽、八角、蔥段、姜片后開始煮。當(dāng)肉煮到七成熟時(shí)撈起，晾涼。在肉皮上用牙簽均勻地扎上小洞，并用紅燒醬油涂抹在肉塊表面，上色并晾干。晾干后在油鍋中炸，炸至焦黃色。再放入冰箱中冷凍半小時(shí)，以便更好地切成均勻的薄皮。在這半小時(shí)中，我們可以來制作梅干菜。先把梅干菜放入溫水中浸泡十分鐘，十分鐘后切成1至2厘米的小段。然后在鍋中放入少許油，把切好的梅干菜煸炒一下，放入泡干菜的水，并加入料酒,少許糖，煮開收汁。最后把冷凍好的五花肉切成薄片。肉片朝下整齊地放入碗中,并在上面鋪上煸炒好的梅干菜。上鍋蒸半小時(shí)，然后在拿出來時(shí)把干菜肉倒扣在另一個(gè)碗中即可。
當(dāng)鍋蓋掀起時(shí)一陣清香撲鼻而來，梅干菜與肉的香味融合在一起，既有肉的鮮味又有干菜的清香，讓人口水直流�。∥以趮寢専煤蟛活櫊C的拿起筷子就吃，感覺一個(gè)鮮香味從舌尖一直延伸到心里。好過癮啊!
這就是梅干菜扣肉，它雖不如臭莧菜根色綠味美，也不及醉蟹咸鮮可口，但這道菜卻最有家鄉(xiāng)的味道。
我最喜歡的一道菜作文 篇38
當(dāng)絲絲縷縷的春風(fēng)在柳梢抹上一層綠霧的時(shí)候，苦菜也星星點(diǎn)點(diǎn)破土而出了。
吃了一冬的大棚蔬菜，好想吃一頓在陽光下自然生長(zhǎng)的苦菜，換換口味。于是，我和媽媽一起帶上鏟子、小筐，去了田野。
迎著明媚的陽光，踏著松軟的泥土，聽著小鳥地鳴唱，心情真舒爽，我也禁不住哼起小曲來。不知不覺眼前已是一大片田地。放眼望去，除了黃土的顏色，就是在還有些涼意的春風(fēng)里抖動(dòng)著的枯草，根本看不到綠色，更不用說苦菜了�！澳睦镉锌嗖桑俊蔽覇枊寢尅！翱嗖嗽谀愕难劬�！你得用心找�！眿寢屨f。于是，我學(xué)著媽媽的樣子，一手拿著鏟子，一手撥拉著地沿上的枯草秸，弓著腰，彎著背，低著頭，整個(gè)身子成了一張沒弦的大弓。腳步隨著眼睛所到之處而游移，就像找尋丟失的極其珍貴的東西�？墒�，這樣堅(jiān)持了沒多久，苦菜沒找到，腰卻酸了。由于老低著頭，眼睛竟有些昏花。我有些憤憤然了�！皨寢�，我怎么一棵也沒找到？”媽媽說：“現(xiàn)在剛開春，苦采一般長(zhǎng)在草窠里，石縫里，土坷垃里，比較朝陽背風(fēng)的地方�！笔芰藡寢尩闹更c(diǎn)，我很容易地發(fā)現(xiàn)了一棵長(zhǎng)在石縫里的大苦菜，迫不及待地用力一鏟，糟糕，碎了。咳，挖苦菜真不容易。還是學(xué)學(xué)媽媽怎么挖吧！只見她把整個(gè)身體蹲下去，把小鏟往土里垂直一插，右手心抵住鏟柄，往下一按的同時(shí)，掘起一鏟土，左手里早有一棵青綠色的苦菜了。我學(xué)著媽媽的樣子，幾經(jīng)失敗，手心盡管被鏟柄磨得紅腫起來，但最終還是收獲了幾棵頂著綠葉，有著奶白色根的完整的苦菜，我成功了！
看來，不論干什么事，一定要找規(guī)律，下苦功，才能成功呀！在這次挖苦菜的實(shí)踐中，我深深地體會(huì)到了成功的喜悅。
我最喜歡的一道菜作文 篇39
“哥哥，我肚子餓了！”我拍拍餓癟了的肚子，向哥哥求助。
“好，小饞蟲，今天我要露一手給你看看——炒面包飯�！�
面包飯？這是什么創(chuàng)意菜，我可沒有聽說過。我求哥哥教我怎么做，好讓我也學(xué)一招。
哥哥得意地說：“第一步，我們先切面包，把面包片切成小塊。切時(shí)一定要小心，別切破了手啊！”
我按照哥哥的吩咐，切好了面包片。哥哥說要把鍋擦得很干凈，再把煤氣開好，對(duì)了，他還說如果擦得不干凈，油會(huì)爆出來。
我先把鍋擦干凈了，再開煤氣，然后把油倒進(jìn)去，接著把面包、飯一起放進(jìn)去。“西”一聲后，我用力地炒，邊炒邊想：我一定要炒得很好吃，讓他刮目相看！火候差不多了，起鍋啦！
你看，飯和面包粘在了一起，面包豆里的汁暴了出來，變成了一片片“水晶片”，晶瑩透亮，看了一眼，口水能流三千尺。面包白里帶黃，黃里透紅。哇，口水能流五千尺啦！飯又松又軟。嗯，這樣的組合，誰都能吃三碗！我覺得特有成就感。
飯端了上來，哥哥一嘗，說：“嗯，好吃，好吃！”我得意地說：“這么好的徒兒，你這師傅該退休了吧！哈哈……”
媽媽回來了，我讓媽媽評(píng)分，媽媽說：“色100，香100，味100啊！看來哥哥的手藝進(jìn)步了，炒得更好了��！”
我激動(dòng)地說：“你別搞錯(cuò)啊，這是我這個(gè)妹妹燒的！”
這時(shí)候呀，我的心里比吃了巧克力還甜呢！
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